Vieux + Sol + Légumes + Racines

Expérience personnelle

Je cultive un potager depuis 35 ans et je rencontre beaucoup de problèmes. C'est un vieux sol argileux difficile pour les légumes racines, les poireaux les bulbes, les crucifères et les pommes de terre et les carottes.  [...] Lire la suite

Légumes racines : introduction

Légumes racines : introduction

Parmi la multitude de plantes potagères qui poussent dans les jardins, il y a une catégorie de légumes qui vient garnir, en cette période hivernale, les étals des primeurs, ainsi que nos marmites. Il s'agit des légumes racines, ceux dont on mange la partie souterraine.  [...] Le deuxième point commun est la nature du sol. En effet, les légumes racines s'épanouissent de préférence dans une terre riche et légère. l'excès d'eau pouvant entrainer le pourrissement de la partie souterraine.  [...] Si le sol abrite des alliés de choix pour le jardinier ( vers de terre ), il peut également héberger quelques prédateurs redoutables pour les légumes racines.  [...] Lire la suite

Weigelia

Weigelia

Le weigelia est un arbuste dont la floraison abondante ne passe pas inaperçu au jardin. Vigoureux et de culture facile, il offre une profusion de fleurs en clochettes roses, rouges ou blanches, à la fin du printemps.   [...] Qu'il soit planté en isolé ou sous forme de haie libre, Weigela florida est apprécié pour sa floraison généreuse et son développement vigoureux. Il atteint une hauteur de 1 à 2 mètres, et son feuillage, parfois panaché, est caduc. D'entretien facile, cet arbuste est très rustique et supporte des températures allant jusqu'à -20°C.   [...] Au printemps, fertilisez avec un engrais universel ou du fumier décomposé. Taillez assez sévèrement après la floraison, en supprimant notamment les rameaux ayant déjà fleuri et le vieux bois. Enfin, à l'automne, un paillage composé de feuilles mortes enrichit le sol en humus et assure une protection des racines contre le gel hivernal.  [...] Lire la suite

Sol argileux, sableux, acide ou calcaire : quels légumes cultiver

Sol argileux, sableux, acide ou calcaire : quels légumes cultiver

C'est le sol idéal pour cultiver tous les légumes racines qui prennent une forme harmonieuse et de belles proportions. Semez carottes, betteraves, céleris-raves, navets, salsifis et radis. Plantez des pommes de terre qui aiment les sols souples, de l'ail, du fenouil, des échalotes, des crosnes, de la mâche et bien sûr des asperges.  [...] Si l'acidité est moyenne, tous les légumes racines pourront aussi être cultivés, en particulier les radis qui seront savoureux et non piquants grâce à la quantité importante d'humus, de même que les poireaux, les céleris-branche, les pommes de terre, les tomates, les épinards qui tireront profit de la richesse du sol et les laitues qui s'acclimatent à tous les sols sans excès d'acidité.  [...] Les sols sableux sont très faciles à travailler et le bêchage y devient assez vite superflu. Dès la fin de l'hiver il s'est suffisamment réchauffé pour permettre les premiers semis. C'est un sol idéal pour la culture des légumes primeurs.  [...] Lire la suite

Plantations : à Quelle Profondeur Planter ?

Plantations : à Quelle Profondeur Planter ?

Le collet. il correspond au point de jonction entre les racines et la tige ou le tronc. Il peut se matérialiser par une texture ou une couleur différente. Sur un végétal à racines nues, on peut, parfois, distinguer la marque du niveau du sol dans lequel il était planté, en pépinière. le collet se situe juste au-dessus.  [...] Le point de greffe délimite le rôle de chaque partie du végétal greffé. En dessous se trouve le porte-greffe, qui, par ses racines, apporte toute la vigueur et la rusticité nécessaires au développement de la plante. Au-dessus, se trouve le greffon, qui fournit la partie valorisée du végétal (à consommer ou à contempler).  [...] D'autres légumes, au contraire, ont besoin d'être profondément enterrés, collet compris, afin de permettre un bon développement des racines et un bon encrage au sol. Cela concerne certains légumes racines, dont on consomme la partie souterraine, et certains légumes au fort développement aérien.  [...] Lire la suite

Bouturage et marcottage des arbustes à petits fruits : cassis, groseille

Bouturage et marcottage des arbustes à petits fruits : cassis, groseille

Le marcottage, bien adapté à ces petits arbustes, s'appuie sur leur tendance à produire des tiges au ras du sol, lesquelles émettent alors des racines secondaires. En prélevant ce morceau, l'enracinement est alors garanti.  [...] A titre d'exemple, cette année nous avons déplacé un vieux pied de groseilles. Comme préalable, un bon nettoyage, qui favorise le rajeunissement de la touffe, et a en outre permis de mettre à jour quelques branches pourvues de racines au ras du sol.  [...] Les racines sont plongées dans un pot (plastique ou terre cuite), que l'on garnit d'un mélange de terreau et de sable, enrichi d'un peu d'engrais pour favoriser la croissance ultérieure (vous pouvez aussi utiliser un terreau spécial semis et boutures vendu dans le commerce). Bien tasser la terre.  [...] Lire la suite

Taupin : présentation et lutte bio

Taupin : présentation et lutte bio

Le taupin est un insecte dont la larve, aussi appelée ver fil de fer, parasite de nombreuses cultures, notamment les salades, les fraisiers, les pommes de terre et les légumes racines. Comment diagnostiquer une infestation du sol et comment lutter de manière écologique.  [...] Le taupin est polyphage, c'est-à-dire qu'il peut s'attaquer à de nombreux végétaux, avec une préférence pour la pomme de terre, les légumes racines ( carotte, panais, betterave, navet...), les salades, l' asperge, le fraisier et les plantes à bulbes.  [...] La larve du taupin se nourrit des racines des végétaux, ainsi que des tubercules. Les plantes atteintes dépérissent (salades flétries, par exemple) ou en tout cas ne sont guère productives, et les récoltes sont compromises (perforations causées par les larves dans les pommes de terre, les légumes racines.  [...] Lire la suite

Arrosage des légumes ayant de gros besoins en eau

Arrosage des légumes ayant de gros besoins en eau

En général, il est facile d'identifier les légumes gourmands en eau. Ce sont, tout d'abord, les légumes aux nombreuses et grandes feuilles, qui perdent beaucoup d'eau par évapotranspiration. On compte parmi eux la blette, le chou, les salades, mais aussi le céleri et certains légumes-fruits ( courgettes, tomates.  [...] Les légumes à racines superficielles ne s'arrosent pas de la même façon que les légumes aux racines profondes. Les légumes aux racines superficielles (céleri, pois, salade) demandent des arrosages peu abondants mais fréquents, car c'est en surface (- de 30 cm de profondeur) que le sol s'assèche le plus rapidement.  [...] Les plantes aux longues racines (aubergine, blette, chou, courge, courgette, melon, tomate...) ont, quant à elles, la possibilité d'aller chercher l'eau en profondeur. Pour aider au développement de ces dernières, et ainsi contribuer à l'autonomie des légumes en matière d'approvisionnement en eau, les arrosages doivent être abondants, mais moins rapprochés.  [...] Lire la suite

Betterave : semis, culture et récolte

Betterave : semis, culture et récolte

Si la betterave potagère est une parente des betteraves à sucre ainsi que des betteraves fourragères, elle est cependant la seule qui entre dans le potager. De la famille des Chénopodiacées, Beta vulgaris est un légume racine allongé (crapaudine) ou rond (ronde de Détroit), rouge ('noire d'Égypte'), rose ('de Chioggia'), jaune ('Burpee's Golden') ou blanc ('Albina Vereduna'). les variétés sont multiples.  [...] Comme la plupart des légumes racines, la betterave craint l'excès d'humidité. Il faudra donc lui préparer un sol léger, frais, profond et riche en humus. Une exposition ensoleillée est recommandée.  [...] L' altise, le silphe et le puceron noir sont aussi friands des feuilles. Les racines quant à elles sont la cible du ver blanc (larve du hanneton).  [...] Lire la suite

Légumes qui peuvent rester en terre l'hiver

Légumes qui peuvent rester en terre l'hiver

Dès la fin de l'été et au cours de l'automne, le jardinier s'attache à vider son potager de ses légumes et à remplir conserves, caves, greniers et autres silos pour pouvoir profiter de bonnes victuailles durant tout l'hiver. Mais nul besoin, pour autant, de tous les déménager.  [...] Pour peu que les campagnols (rats taupiers) n'occupent pas le sous-sol de votre potager et que celui-ci ne soit pas gorgé d'eau, quelques légumes racines peuvent rester en place tout l'hiver.  [...] Les premiers légumes récoltés au tout début du printemps ont été semés généralement dès la fin de l'automne ou au début de l'hiver. Ils doivent donc être capables de supporter les contraintes climatiques de la mauvaise saison.  [...] Lire la suite