Variétés + Toxiques

Récolte et conservation des courges

Récolte et conservation des courges

Il faut compter environ 2,5 à 4 mois après le semis pour qu'une courge soit mûre. Cela varie en fonction des variétés. Par exemple, il faut 70 jours de croissance pour un Spaghetti végétal, 100 jours pour une Citrouille de Touraine, et 125 jours pour un potiron Rouge Vif d'Etampes (lire. La culture des courges ).  [...] Bonjour Citrine, la toxicité d'une courge ne provient pas de sa durée de conservation. Toutes les cucurbitacées ne sont pas comestibles, certaines sont toxiques (la plupart des variétés ornementales). elles contiennent des cucurbitacines. On les reconnaît à leur amertume.  [...] Les courges ne se conservent pas plus de 6 mois, passer ce délais elles produisent des toxines d'ou le goût très amer. Ils ne faut plus les consommer (risque d'intoxication) j'en ai fait les frais.   [...] Lire la suite

Récolte de graines de fleurs - 21194

Bonjour.Il est facile de récolter des graines de LUPIN.Attendez que la plante forme des gousses,que celles-ci sèchent(elles deviennent brun foncées et commencent à se fendre).Cela vers fin aout,septembre et octobre,tout dépend de la région et de la variété(il y en a beaucoup).  [...] Replantez les en Octobre/novembre ou au en Mars/Avril.Ils refleuriront au bout de 2 ans.Attention,c'est une plante invasive,prévoyez un espace délimité.Sinon,vous en aurez dans tout le jardin...Lorsque les gousses sont à maturité,elles explosent,libérant les graines au hasard du vent.   [...] Si vous voulez consommer ces graines(c'est très bon),renseigniez-vous avec précision,certaines variétés sont TOXIQUES.N'hésitez pas à en faire des bouquets,c'est une plante qui repousse très facilement.Coupez les tiges à la base,selon vos besoins.C'est très beau sur la table du salon.  [...] Lire la suite

Plantes toxiques au jardin et dans la maison

Plantes toxiques au jardin et dans la maison

Le règne végétal comprend de très nombreuses espèces sauvages ou cultivées toxiques, voire mortelles pour plusieurs d'entre elles, mais il faut néanmoins savoir que les empoisonnements par contact ou ingestion restent malgré tout très réduits. Ils ne constituent en effet que 14% des intoxications loin derrière les accidents provoqués par les médicaments ou les produits phytosanitaires.  [...] La ciguë, dont il existe plusieurs variétés, et la belladone sont des poisons redoutables. L'actée, le verâtre blanc (parfois appelé hellébore blanc) et le bouton d'or sont aussi des plantes toxiques. Des espèces sauvages à la fructification colorée comme les morelles, les bryones, la parisette, le sceau de Salomon comptent parmi les végétaux les plus toxiques, leur ingestion peut être mortelle.  [...] Des plantes vertes comme le dieffenbachia, dont la sève est très irritante, les ficus, les crotons, les caladiums, les poinsettias ou les yuccas font aussi partie des plantes toxiques. Les plantes fleuries contiennent aussi du poison, en particulier le clivia, l' amaryllis et l' anthurium.  [...] Lire la suite

Pernettya : conseils de culture

Pernettya : conseils de culture

Attention, quelle que soit la variété, les fruits sont toujours toxiques.  [...] Comme toutes les plantes dites de terre de bruyère, le pernettya affectionne les terres acides et humifères, fraîches, légères et drainantes. Installez-le en association avec des bruyères, des camélias ou des rhododendrons pour constituer de jolis massifs, ou pourquoi pas dans en jardinière, accompagné de cyclamens, de lierres, de chrysanthèmes ou de kalanchoës.   [...] Les pernettyas étant des plantes dioïques, il est nécessaire d'avoir un sujet mâle et un sujet femelle pour obtenir des fruits.   [...] Lire la suite

Variétés anciennes : meilleures que les nouvelles ?

Variétés anciennes : meilleures que les nouvelles ?

Mais les variétés anciennes présentent aussi un intérêt écologique. Elles portent dans leurs gènes les capacités d'adaptation qu'elles ont su développer face aux différents types de sols par exemple, mais aussi face aux nuances climatiques de chaque région.  [...] Les nouvelles variétés de tomates sont accusées de ne pas avoir de goût tandis que les nouvelles variétés de pommes de terre ou de pommes sont suspectées de satisfaire uniquement les exigences des industriels. Pourtant, il est souhaitable de continuer à faire évoluer les variétés, notamment pour s'adapter aux modifications des conditions de culture, aux changement climatiques, aux nouvelles maladies et aux nouveaux parasites.  [...] Alors amateurs de variétés anciennes, si ces tours de passe-passe vous fatiguent, il vous reste une solution, et de loin la plus simple. cultivez vous-même vos fruits et légumes.  [...] Lire la suite

Liste des fleurs toxiques

Liste des fleurs toxiques

Cuisiner avec les fleurs, c'est créatif, sympathique et amusant. Mais attention. Toutes les fleurs ne sont pas comestibles. Il existe un vrai danger à cueillir et manger n'importe quoi, que ce soit dans la Nature ou même au jardin. Ci-dessous une liste non exhaustive des principales plantes toxiques.  [...] Les plantes toxiques le sont à des degrés différents. elles ne sont pas toutes mortelles, certaines génèrent des troubles divers et plus ou moins graves allant de l'éruption cutanée aux problèmes cardiaques en passant par des dérangements intestinaux... Au fil des millénaires, les humains se sont rendus compte qu'il valait mieux éviter de les consommer car elles occasionnent plus de désagréments que de plaisir, et le choix des totalement consommables est vaste.  [...] Celles citées comme TRES TOXIQUES peuvent être mortelles à faible dose. Lors de manipulations au jardin (il y en a de très belles) il est prudent de se protéger avec des gants, et d'éviter ces plantations lorsque de très jeunes enfants vont régulièrement dans le jardin.  [...] Lire la suite

Légumes rustiques pour potager en montagne

Légumes rustiques pour potager en montagne

Variétés adaptées à la montagne. 'Noire Plate d'Egypte' (très précoce). 'Burpee's Golden' (Racine orange à chair jaune, hâtive). 'Crapaudine' (racine longue, tardive mais très rustique, pour une récolte d'automne).  [...] Variétés. 'Touchon' (pécoce). 'Ronde de Paris' (précoce et racine courte), 'Rouge sang' (précoce et très rustique). 'De Colmar à coeur rouge' (tout terrain, excellente conservation).  [...] Variétés d'épinards pour les potagers de montagne. 'Géant d'hiver' (rustique. var. d'hiver). 'Viking' ou 'Marador' (montaison tardive. var. toutes saisons). 'Butterflay' (croissance rapide et montaison tardive. var. toutes saisons).  [...] Lire la suite

Chèvrefeuille de Henry : plantation, culture, taille

Chèvrefeuille de Henry : plantation, culture, taille

Avec son feuillage élégant qui reste bien fourni en toutes saisons et ses jolies fleurs parfumées aux couleurs vives, ce chèvrefeuille encore trop méconnu et distingué à Courson par un certificat botanique mérite sa place au jardin, seul ou associé à d'autres grimpantes.   [...] En juin-juillet éclosent des bouquets de fleurs tubulaires situés à l'extrémité des tiges. Ces fleurs plutôt étroites mais assez longues ont des étamines blanches saillantes. Elles sont d'un beau rouge violacé nuancé d'orange et exhalent un parfum délicat qui attire les insectes butineurs.   [...] Des baies noires (qui sont toxiques ) leur succèdent dans le courant de l'été. La variété 'Copper Beauty' à fleurs jaunes est un peu moins vigoureuse (6m de haut).  [...] Lire la suite

Des légumes qui poussent vite

Des légumes qui poussent vite

Radis ('18 jours', 'Hélios'), navets ('Jaune Petrowski', 'Précoce de Croissy'), laitues ('Red salad Bowl', 'Reine de mai'), pois ('Très hâtif d'Annonay'), tomates ('Reine des hâtives, 'Sacha Altaï'), ont également leurs variétés hâtives.  [...] Haricot à filet nain. les premières gousses des variétés les plus précoces comme 'Liverte', 'Triomphe de Farcy', 'Oxinel'... Comptez environ 50 jours de culture. Attention, la récolte peut s'étendre sur plus de 4 mois.  [...] Haricots mangetout. certaines variétés naines sont plus précoces que d'autres (entre 60 et 80 jours de culture). Parmi les plus précoces. 'Contender' (nain), 'Reine des pourpres' (nain), 'Fortex' (à rames). Attention, la récolte peut s'étendre sur plus de 4 mois.  [...] Lire la suite

A quel moment doit-on récolter les fruits ?

A quel moment doit-on récolter les fruits ?

Les figues peuvent être récoltées de juillet à octobre selon les variétés et les régions. Lorsqu'elle est bien charnue, que la peau devient très fine et surtout qu'elle est moelleuse au toucher, la figue est mûre. Parfois elle se fissure et laisse échapper un suc, signe qu'elle doit être dégustée sans tarder.  [...] Toutes les fraises ne sont pas mûres en même temps. La couleur peut être différente selon les variétés, mais dans tous les cas elle devient homogène lorsque le fruit est prêt à être cueilli.  [...] Les pêches, brugnons et nectarines sont mûrs entre juillet et début septembre selon les variétés. Lorsque les fruits arrivent à maturité, ils dégagent leurs arômes, deviennent tendres et se colorent franchement sur toute leur surface (ne pas se fier uniquement à la tache colorée autour du pédoncule).  [...] Lire la suite