Variétés + Poireau

Poireau

Poireau

Le poireau est récolté depuis le mois d'avril jusqu'à la fin de l'hiver. Variétés précoces (d'été) et tardives (d'hiver, résistantes aux gelées) nous permettent ainsi de consommer ce légume presque toute l'année. Il est cultivé sous les climats tempérés, et la France en est le premier producteur européen.  [...] Les variétés de poireau cultivées sont nombreuses. elles se différencient par le diamètre et la longueur du fût, la couleur plus ou moins soutenue des feuilles, la précocité... On distingue le poireau d'été, récolté de fin juillet jusqu'à l'automne, et le poireau d'hiver, au feuillage vert bleuté, résistant aux gelées, et récolté jusqu'en février.  [...] Le poireau est peu calorique, avec seulement 4g de glucides pour 100g, et 27kCal. Il est plutôt riche en fibres (3,5g pour 100g), qui améliorent le transit intestinal et permettent de lutter contre la constipation. Il est également connu pour ses propriétés diurétiques, dues à la présence de fructosane (un glucide) et à une teneur en potassium élevée, alors que le sodium, lui, est plutôt peu abondant.  [...] Lire la suite

Semence de poireau - 19273

Le ver du poireau attaque toutes les variétés à l'automne et l'entrée d'hiver. Dès qu'on s'aperçoit que poireau est attaqué ( feuilles du milieu qui flétrissent) il faut arroser chaque semaine le coeur avec du purin de feuilles (ortie, consoude, rhubarbe) pur et bien mûri de façon à remplir les feuilles.  [...] N'arrêtez pas, ce nouveau ravageur n'est certes pas vaincu, mais il semble tout aussi sensible que son prédécesseur aux odeurs fortes qui lui permettent de reconnaître son casse-croûte. Adoptez les plantes compagnes et les filets de culture pour renouer avec de beaux poireaux.  [...] Suite à cette question je voulais surtout savoir quel était le mode opératoire pour ne pas avoir de poireaux dont le fut est miné des galeries faites par de petites bestioles genre chrysalide de couleur marron foncée.Je vais certainement bientôt arrêter de cultiver le poireau tellement les ravages son important. Merci de m'apporter une solution.  [...] Lire la suite

Semis de poireaux : quand, comment ?

Semis de poireaux : quand, comment ?

Le semis de poireau n'est pas difficile. Si vous avez un petit coin de la maison prêt à accueillir une caissette ou encore une mini-serre à installer au jardin, alors lancez-vous. Date des semis, choix des variétés de poireaux, terreau et abri adéquats, préparation du sol... On vous guide pas à pas.  [...] Les variétés de poireaux sont classées en fonction de leur saison de production, induite par leur aptitude à supporter ou non des températures froides. Des semis échelonnés permettent de récolter des poireaux toute l'année.  [...] Variétés pouvant produire en automne mais aussi en hiver sous climat doux. 'Electra', 'De Genevillers', 'Monstrueux de Carentan'.  [...] Lire la suite

Poireau perpétuel : plantation, multiplication, récolte

Poireau perpétuel : plantation, multiplication, récolte

Elles repoussent, ensuite, rapidement (sauf en cas de gelées prononcées), pour fournir d'autres récoltes. L'été, le feuillage disparaît et le bulbe entre en repos végétatif. Il est rare que le poireau émette une tige florale. Si cela devait arriver, supprimez-là.  [...] Je voudrais bien repiquer ou planter des poireaux perpetuel,mais je ne trouve pas de bulbes a vendre,alors si l'un d'entre vous veux me vendre quelques bulbes,voila mon adresse mail et nous pourrons nous mettre d'accords,[SUPPRIME] merci a vous.  [...] Bonjour Je suis de nancy et je viens de voir sur ce site que vous possedez des poireaux perpetuels. Seriez vous d'accord pour men ceder quelques-un Je vous en remercie par avance.  [...] Lire la suite

Le Domaine de Charance : à visiter. Informations pratiques

Une visite guidée avec un historique du château (XVIIIème), des terrasses et des jardins, vous sera proposée ainsi que la visite des collections du Conservatoire Botanique National avec 1000 variétés de roses anciennes, 800 variétés de poires, 500 variétés de pommiers, 200 espèces de plantes sauvages protégées.  [...] Lire la suite

Guide des variétés de poires : quel poirier choisir ?

Guide des variétés de poires : quel poirier choisir ?

Les variétés d'automne et d'hiver (poires de garde) cueillies à partir du mois de septembre, qui se prêtent particulièrement à une longue conservation.  [...] Excellente variété ancienne produisant une grosse poire jaune, lavée de rouge à l'insolation et souvent bosselée. La chair très fine est fondante, juteuse, sucrée et acidulée. Les fruits se récoltent en octobre.  [...] La majorité des variétés de poiriers doivent être pollinisées par d'autres poiriers, car elles sont auto-stériles. On choisit la variété pollinisatrice dans le même groupe de pollinisation que celle à polliniser. Les divers groupes sont constitués comme suit.  [...] Lire la suite

Teigne (ver) du poireau

Teigne (ver) du poireau

La teigne du poireau, Acrolepiopsis assectella (ou Acroplepia assectella ), connue également sous le nom de ver du poireau, est un lépidoptère qui affecte les plantes appartenant à la famille des liliacées, et plus précisément les Alliums cultivés ( poireau, ail, échalote, oignon, ail d'ornement ) ainsi que certains bulbes d'ornement comme les hémérocalles.  [...] Comme toujours avec les papillons parasites, c'est la chenille (larve) qui cause les dégâts. elle creuse des galeries dans les feuilles et finit par s'installer dans les tiges (fût du poireau) ou les bulbes. La teigne du poireau est un ravageur très fréquent au potager.  [...] elles seraient alors hors d'atteinte. Essayez des pulvérisations de purin de prêle, d' absinthe ou de macération de rhubarbe, ou encore un produit de traitement à base de pyrèthre ou de Bacillus thuringiensis. Si les chenilles ont déjà gagné l'intérieur du fût des poireaux, il ne vous restera plus qu'à couper la plante au ras du sol. elle devrait repousser.  [...] Lire la suite

Poiriers : variétés et pollinisation croisée

Poiriers : variétés et pollinisation croisée

Pour obtenir de belles récoltes de poires, il est nécessaire de placer à proximité deux poiriers se pollinisant mutuellement. Voici une liste de variétés avec leurs pollinisateurs.  [...] Le tableau ci-dessous recense une quinzaine de variétés de poiriers, parmi les plus répandues, et leur compatibilité pour une pollinisation de qualité.  [...] Comment reconnaitre les variétés de poires lorsqu'on hérite d' un mini verger et savoir si la pollinisation se ferra bien. je taille les arbres au pif on verra bien.  [...] Lire la suite

Légumes rustiques pour potager en montagne

Légumes rustiques pour potager en montagne

Variétés adaptées à la montagne. 'Noire Plate d'Egypte' (très précoce). 'Burpee's Golden' (Racine orange à chair jaune, hâtive). 'Crapaudine' (racine longue, tardive mais très rustique, pour une récolte d'automne).  [...] Variétés de haricots pour la montagne. 'Contender' (mangetout très précoce et rustique). 'La victoire' (mangetout hâtif résistant au mauvais temps). 'Morgane' (filet à cueillir jeune). 'Coco nain blanc précoce' (frais, sec, ou cueillis en vert). 'Chevrier vert' (flageolet à cueillir avant comlète maturité).  [...] Variétés de pois pour les potagers de montagne. 'Nain douce Provence' (grain rond très hâtif). 'Nain Merveille de Kelvedon' (grain ridé demi-précoce).  [...] Lire la suite

Variétés anciennes : meilleures que les nouvelles ?

Variétés anciennes : meilleures que les nouvelles ?

Les nouvelles variétés de tomates sont accusées de ne pas avoir de goût tandis que les nouvelles variétés de pommes de terre ou de pommes sont suspectées de satisfaire uniquement les exigences des industriels. Pourtant, il est souhaitable de continuer à faire évoluer les variétés, notamment pour s'adapter aux modifications des conditions de culture, aux changement climatiques, aux nouvelles maladies et aux nouveaux parasites.  [...] L'engouement des consommateurs pour les variétés anciennes n'a pas échappé aux industriels semenciers et aux producteurs de fruits et légumes. Comme ces variétés ne sont pas adaptées aux normes de la culture intensive et standardisée, ils ont créé des copies des variétés anciennes les plus populaires, qui sont en fait des variétés modernes n'ayant d'ancien que le nom.  [...] Mais aussi les variétés anciennes ont plus de micro éléments que les variétés hybrides qui sont développées pour des raisons esthétique ou gustatives. Voir. L'article du New York Times (http.//www.nytimes.com/2013/05/26/opinion/sunday/breeding-the-nutrition-out-of-our-food.  [...] Lire la suite