Variétés + Modernes

Décès du rosiériste André Eve

Amoureux des roses anciennes, créateur de variétés modernes pendant plus de 30 ans, le rosiériste André Eve s'est éteint dans la nuit du 1er août 2015.  [...] Né en région parisienne en 1931, André Eve entre dans le monde des roses en 1958, lorsqu'il arrive à Pithiviers pour reprendre les établissements Robichon. Ce passionné des roses s'attache dès lors à redonner aux variétés anciennes leurs lettres de noblesses, quelque peu ternies par l'irruption des variétés modernes, davantage à la mode à cette époque.  [...] Il compte aujourd'hui plus de 100 pages, mettant en avant 600 variétés de roses botaniques, historiques ou simplement belles oubliées.  [...] Lire la suite

Recettes de desserts, confiture et sirop avec des pétales de rose

Recettes de desserts, confiture et sirop avec des pétales de rose

La rose est sans doute la reine des fleurs comestibles. Si la mode est depuis quelques années à l'utilisation de fleurs fraîches ( bourrache, capucine, primevère, jacinthe, violette...) pour décorer une assiette ou agrémenter une salade, la rose, elle, est utilisée en cuisine depuis bien longtemps.   [...] Premier critère. les roses doivent être évidemment non traitées. Oubliez donc les roses achetées chez le fleuriste ou sur les marchés, et n'utilisez que celles dont vous êtes sûr du mode de culture. celles des rosiers de votre jardin ou de quelqu'un de votre entourage.   [...] Ensuite, il faut des roses très parfumées (les variétés anciennes le sont souvent davantage que les variétés modernes), et si vous souhaitez une confiture de rose bien... rose, choisissez des fleurs très colorées, notamment rouges ou rose vif.  [...] Lire la suite

Tomates resistantes aux maladies - 18880

region normandie tomates sous serre terrain humide.   [...] Les tomates modernes, si elles ont perdu beaucoup de leur saveur, sont assez résistantes aux maladies. On le voit souvent dans le nom de la variété comme pour Roma VF, ce qui veut dire qu'elle est résistante à la verticiliose et à la fusariose. Par opposition, les tomates anciennes perdent en résistance et productivité ce qu'elles gagnent en goût.  [...] Les variétés modernes les plus résistantes sont des hybrides F1 ou F2.  [...] Lire la suite

Différentes tomates - 8965

vaut-il mieux un plan de tomate greffé qu'un plant de tomate non greffé ou inversement.   [...] Un plant greffé produit 3 à 5 fois plus qu'un plan issu de semis, mais il est aussi très onéreux et on ne trouve que des variétés modernes qui sont dures et peux savoureuses. A vous de voir si vous manquez cruellement de place, au point de sacrifier la qualité à la quantité.  [...] Lire la suite

Roses : les nouveautés 2014-2015

Roses : les nouveautés 2014-2015

Nées d'un travail rigoureux de sélection, les nouvelles variétés de rosiers proposées par les rosiéristes français et européens ne manquent pas d'atouts. Ces créations récentes, dont certaines viennent juste d'être baptisées, sont vraiment florifères et très saines.  [...] Baptisé le 4 juin dernier, Amnesty International® de chez Delbard est un rosier grimpant très remontant et exceptionnellement résistant de moyen développement (3m), revêtu d'un feuillage vert brillant sur lequel se détachent ses grandes roses en coupe de couleur jaune crème qui exhalent un parfum d'agrumes.   [...] Sain et très parfumé, ce rosier possède la grâce des roses anciennes et le caractère très remontant des variétés modernes.  [...] Lire la suite

Tomates déjà malades - 16643

mes tomates sont déjà foutues, le temps très pluvieux dans l'ouest n'a pas aidé, alors que j'avais fait moi-même comme chaque année mes plants de tomates anciennes. Est-ce qu'il existe un moyen d'en replanter maintenant (pied acheté) et/ou d'assainir le sol avant de replanter.   [...] La seule vraie solution est de traiter préventivement et d'abriter les plants. A priori aucune nécessité de traitement du sol, mais vous pouvez apporter 50g à 100g de Lithothamne/m². Les semis que vous pouvez faire tout de suite produiront en septembre, surtout si vous avez des variétés précoces à petits fruits comme Stupice ou Orange Bourgoin.  [...] A part ça, vous trouverez à prix d'or en jardinerie des tomates en pot, variétés modernes peu goûteuses qui sont généralement résistantes aux maladies. Si vous manquez de graines venez faire un tour sur jardin magique.  [...] Lire la suite

Idées bio et écologiques pour le jardin

Idées bio et écologiques pour le jardin

Pour enrichir la biodiversité de votre jardin, vous avez l'embarras du choix. installation d'un hôtel à insectes, haie variée, aménagement d'une mare naturelle, choix de plantes mellifères pour nourrir les abeilles (et améliorer du même coup la pollinisation de vos fruitiers.  [...] Les variétés anciennes sont menacées. c'est vrai en agriculture, pour les semences traditionnelles, qui disparaissent au profit d'un petit nombre de variétés modernes, mais ça l'est aussi au verger et au potager. Ainsi, autrefois, le nombre de variétés de pommiers et de poiriers cultivées en France était impressionnant.  [...] chaque village pouvait avoir sa variété. Aujourd'hui, avec l'uniformisation des variétés commercialisées, cette richesse est en train de se perdre. Choisir des arbres fruitiers (mais aussi des légumes, des tomates ) issus de variétés en voie de disparition, et parfaitement adaptées à votre terroir, c'est faire un geste pour la biodiversité et pour la sauvegarde d'un précieux patrimoine.  [...] Lire la suite

Taille des roses anglaises - 18435

j'ai une petite collection de roses anglaises à quel moment doit on les tailler et comment.   [...] La taille des rosiers anglais n'échappe pas aux règles générales. Elle dépend d'une part de la forme du rosier. buisson à grosses fleurs ou à fleurs en bouquets, arbuste, tige, pleureur, grimpant. ensuite et surtout du caractère remontant ou non-remontant de la variété.  [...] La plupart des rosiers anglais sont maintenant des variétés modernes remntantes. On effectue donc un rabattage en automne suivi de la taille proprement dite fin février/début mars. Les non remontants se taillent en été après la floraison.  [...] Lire la suite

Taille de la vigne - 18542

Le chasselas se taille à 2 yeux,les muscats et Perle de Csaba à 3 yeux. A combien d'yeux doit-on tailler Sultanine, Gros Vert, Servant et les variétés récentes de l'INRA. Aladin, Amandin, Perdin et Exalta Peut-on déjà tailler la vigne à la mi-décembre sur le littoral varois aux environs de Toulon, sachant que je serai ensuite dans l'impossibilité de le faire jusqu'à avril Merci de votre réponse.  [...] Généralement les variétés modernes se taillent à deux yeux. On pratique une pré-taille d'automne pour tailler ensuite en février. Si vous ne pouvez pas intervenir avant avril, il faut tailler dès maintenant, au risque d'avoir un coup de gel qui détruise une partie des bourgeons, car en avril il sera beaucoup trop tard.  [...] Vous pouvez également déléguer cette tâche à quelqu'un se trouvant sur place, ou offrir quelques jours de semi-vacances à quelqu'un de disponible.   [...] Lire la suite

Les rosiers - fiches pratiques

David Austin Roses est le spécialiste de la rose anglaise. Ses variétés de rosiers sont reconnues dans le monde entier pour leur couleurs somptueus.  [...] Longtemps délaissés au profit des rosiers modernes à grandes fleurs, les rosiers anciens connaissent un retour en grâce depuis plusieurs années. Le.  [...] Très en vogue depuis quelques années, les rosiers anglais allient le charme des roses anciennes et les qualités des variétés modernes. Superbes en.  [...] Lire la suite