Variétés + Miel

Caryoptéris : une floraison bleue indispensable

Caryoptéris : une floraison bleue indispensable

De petits bouquets bleus, un feuillage aromatique, facile à cultiver, résistant aussi bien au froid qu'à la sécheresse et aux maladies, le caryoptéris mérite assurément d'être mieux connu. Sa floraison dure de mi-août à octobre. D'un beau bleu, plus ou moins soutenu selon les variétés, elle attire les abeilles, qui produisent un miel très doux, proche du miel de lavande.  [...] Les caryoptéris sont essentiellement destinés à la décoration des massifs où ils seront plantés en première ou seconde ligne, selon l'importance du décor. Ils se mélangent avec bonheur parmi les vivaces, d'autres arbustes et des conifères nains.   [...] Le caryoptéris fait partie de la famille des Verbénacées dans laquelle on retrouve bien sûr les verveines (des jardins ou de Buenos Aires ), mais aussi des arbustes d'ornement intéressants. Callicarpa, Clerodendrum, Lantana, Vitex. Les Verbénacées comptent 75 genres et plus de 3 000 espèces, la plupart étant tropicales et subtropicales.   [...] Lire la suite

Manifestations jardin - calendrier de Septembre 2017

Découverte de la collection de 280 variétés de dahlias visite conférence à 15h. Extraction du miel des.  [...] Multiplier pour mieux troquer. Venez apprendre à bouturer, diviser, semer et marcotter. astuces et tours de main pour un jardin.   [...] 17 pépiniéristes producteurs de la région Nord Pas de calais et de Belgique se retriuvent afin de proposer une gamme et une.   [...] Lire la suite

Jardin parfumé en été : choix de plantes et arbustes

Jardin parfumé en été : choix de plantes et arbustes

Un cas à part que l'arbre à papillons. Le buddleia est en effet à la fois florifère, parfumé et très facile à cultiver. Il existe différentes espèces et variétés de Buddleja. Il supporte tous les terrains (même calcaire, même caillouteux), il résiste à la sécheresse, est facile à tailler.  [...] Laurier rose. certaines variétés dégagent un intense parfum de miel aux heures les plus chaudes de la journée. Mont-Blanc, Oasis, Aramis, Madame Allen, Louis Pouget.  [...] Tous les rosiers ne se valent pas. Si les variétés anciennes étaient généralement bien parfumées, pendant de longues années les obtenteurs ont négligé cette caractéristique pourtant bien attrayante.  [...] Lire la suite

Le miel : de l'or liquide !

Le miel : de l'or liquide !

Cette substance sucrée qui varie du jaune pâle au brun foncé en passant par des tonalités rougeâtres, et même parfois verdâtres, est un véritable concentré de douceur. On connaît aujourd'hui précisément sa composition sans pour autant être capable d'expliquer les vertus qui lui sont associées, elles-mêmes liées aux plantes dont les différentes variétés sont issues.  [...] De fin avril jusqu'à début novembre, le travail des abeilles et des apiculteurs est intense. Les ruches sont d'abord installées sur la garrigue, où sont produites les variétés de miel de thym, romarin, lavande, bruyère, puis transhumées en montagne et enfin en haute montagne pour y récolter les miels de tilleul, acacia, châtaigner, sapin, rhododendron, framboisier.  [...] Exact surtout lorsqu'il est produit par soi-même (enfin par mes petites abeilles) et très apprécié par mes petits enfants qui savent faire la différence avec des miels d'importation trafiqués.  [...] Lire la suite

Des légumes qui poussent vite

Des légumes qui poussent vite

Pour raccourcir le temps d'occupation du sol par un légume, raccourcissez son temps de culture. ne semez plus en place mais achetez des plants, prêts à planter. De cette façon vous pouvez espérer récolter les premiers choux après 2 ou 3 mois de culture, selon les variétés ( choux de Bruxelles, chou-fleur ou brocoli.  [...] Haricot à filet nain. les premières gousses des variétés les plus précoces comme 'Liverte', 'Triomphe de Farcy', 'Oxinel'... Comptez environ 50 jours de culture. Attention, la récolte peut s'étendre sur plus de 4 mois.  [...] Haricots mangetout. certaines variétés naines sont plus précoces que d'autres (entre 60 et 80 jours de culture). Parmi les plus précoces. 'Contender' (nain), 'Reine des pourpres' (nain), 'Fortex' (à rames). Attention, la récolte peut s'étendre sur plus de 4 mois.  [...] Lire la suite

Les bienfaits du miel : santé, beauté

Les bienfaits du miel : santé, beauté

Le miel, outre ses qualités gustatives, possède de nombreuses vertus. Propriétés diététiques, thérapeutiques ou cosmétiques, ce produit 100% naturel peut soigner de nombreux petits maux.  [...] Tous les miels ont des propriétés antiseptiques (présence d'acide formique et d'inhibines, des antibiotiques naturels qui empêchent le développement des bactéries), cicatrisantes, expectorantes et antitussives. Ils sont donc utilisés pour calmer certains troubles digestifs, respiratoires ou cutanés.  [...] Le miel entre dans la composition de nombreux produits de soin, mais il est possible de l'appliquer pur, comme un masque (un miel assez épais sera plus facile à appliquer qu'un miel très liquide.). Les peaux grasses et mixtes préféreront les miels foncés, quant aux peaux sèches et réactives, les miels clairs leur conviendront mieux.  [...] Lire la suite

Quelles sont les plantes mellifères qui fleurissent en été ?

Quelles sont les plantes mellifères qui fleurissent en été ?

Caryopteris. floraison d'août à octobre. Source de pollen, de nectar et de miellat. Le goût de son miel rappelle celui de lavande. Les fleurs attirent également les papillons.  [...] Châtaigner. floraison de juin à juillet. Fleurs abondantes fournissant du nectar et du pollen en quantité. Le miel de caractère, corsé et boisé, est parfait pour les pâtisseries.  [...] Epilobe. floraison de mai à septembre. Les fleurs produisent beaucoup de pollen et de nectar. Le miel est doux avec des notes boisées.  [...] Lire la suite

Parrainer une ruche, pourquoi pas ?

Parrainer une ruche, pourquoi pas ?

Un certain nombre d'apiculteurs proposent aux entreprises et aux particuliers le parrainage d'une ou plusieurs ruches, voire d'une partie de ruche. Le concept est simple. le parrain verse l'équivalent d'une cotisation annuelle (les tarifs varient selon les apiculteurs et le nombre d'abeilles parrainées), et l'apiculteur s'engage à lui envoyer à domicile une certaine quantité de miel issu de la ruche parrainée, et de le tenir informé de la vie de la ruche.  [...] A noter que le parrainage d'abeilles est une idée cadeau inattendue, et que dans certains cas, il est même possible de faire personnaliser l'étiquette des pots de miel (logo d'une entreprise, nom du parrain...).  [...] Ils travaillent en priorité avec des abeilles locales. Les abeilles sont traitées avec le moins de produits chimiques possibles ou alors seulement les produits certifiés BIO. Leur pratique est tournée vers l'apiculture naturelle et la cueillette de miel. La migration des abeilles est évitée.  [...] Lire la suite

Figues rôties au chèvre et au miel

2 - Les disposer au fond d'un petit plat passant au four. Emietter en leur centre quelques petits morceaux de fromage de chèvre.   [...] 5 - Passer quelques minutes le plat sous le grill (réglé sur 3). Ce n'est pas une cuisson. attendre simplement que le fromage et le miel prennent une couleur dorée appétissante. servir aussitôt.  [...] La saison des figues est très courte. choisissez des fruits assez mûrs pour pouvoir déguster le fruit complet.   [...] Lire la suite

Tartelette aux fruits secs

Tartelette aux fruits secs

1 - Préparer la pâte sablée, mélanger la farine et le beurre, ajouter le sucre puis le jus de citron et le zeste râpé. Mettre en boule et laisser reposer 30 minutes.   [...] Pendant ce temps, préparer la garniture. Hacher les fruits secs, les réserver. dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sucre et le miel à feu doux.  [...] A la place du miel, vous pouvez utiliser du sirop d'agave et varier les fruits secs (amandes, noix de pécan, arachides ).  [...] Lire la suite