Variétés + Hiver

Navet : semis, culture et récolte

Navet : semis, culture et récolte

On distingue les variétés de printemps et d'été ('Demi-long de Croissy', 'de Milan blanc') et les variétés d'automne et d'hiver ('Rave d'Auvergne hâtive', 'Jaune boule d'or').  [...] Les semis des variétés de printemps et d'été se font de mars à juin. Opérez entre le 15 juillet et le 15 août pour les variétés d'automne et d'hiver.  [...] Deux mois après les semis des variétés de printemps et d'été, vous pouvez récolter vos premiers navets, au fur et à mesure de vos besoins. Les variétés d'automne et d'hiver sont des variétés destinées à la conservation. Sortez les de terre avant les premières gelées.  [...] Lire la suite

Mes framboisiers.

Bonjour,j'ai quelques pieds de framboisiers ils ont encore les feuilles vertes mais ne produisent plus doit je les couperMeci.   [...] Les framboisiers doivent être taillés en fin d'hiver. Les tiges mortes seront coupées à la base, les variétés remontantes sont épointées aux deux tiers de la hauteur alors que les non remontants sont laissés intacts en conservant une tige tous les dix centimètres.  [...] Lire la suite

Camélia

mon camélia, planté il y a 2 ans n'a jamais fleuri, il a des bourgeons qui demandent à fleurir mais rien n'arrive. il est pourtant à l'ombre, enterré dans une terre de bruyère, je lui ai mis du compost cette année, je ne comprends pas.   [...] A chaque variété de Camélia correspond une date de floraison qui peut être très différente de l'une à l'autre. Les boutons commencent à grossir en automne, puis s'ouvrent au cours de l'hiver et jusqu'en fin de printemps pour les variétés les plus tardives.  [...] Un peu de patience, vous n'en apprécierez que mieux la splendide floraison pendant un mois.   [...] Lire la suite

Chevrefeuille qui a mal supporté l'hiver

.bonjour, j'aimerai un conseil concernant un chevrefeuille,qui aprés l'hiver et les gelées du mois de fevrier,est devenu tout brun,et les bourgeons qui commencaient a venir ont gelés aussi (j'habite dans l'est entre nancy et metz) exposé contre un cabanon de jardin plein sud,jevoudrai savoir si je dois le tailler,ou laisser venir d'autres bourgeons sans rien toucher... merci pour vçtre réponse.Sylviane.  [...] Le chèvrefeuille est un arbuste à floraison estivale. En Lorraine le climat permet encore de tailler sans qu'il y ait préjudice pour la floraison de cette année. N'hésitez pas à retailler en commençant par le haut. Si vous constatez qu'il y a encore une activité dans le bois, vous n'êtes pas obligé(e) de descendre plus bas.   [...] Les chèvrefeuilles sont parfaitement adaptés au climat du Var, de nombreuses variétés conservent leur feuillage pendant l'hiver sous ce climat.  [...] Lire la suite

Pommes de bonne conservation

Pommes de bonne conservation

La pomme est un fruit qui se conserve plutôt bien. Mais pour pouvoir conserver jusqu'à la fin de l'hiver votre récolte de pommes, encore faut-il avoir choisi de planter des variétés de bonne conservation. Chanteclerc, Reinette, Idared ou encore Calville. petit tour d'horizon des pommes longue conservation.  [...] Selon les variétés, précoces, de saison ou tardives, la récolte des pommes s'échelonne de mi-août aux premières gelées. Mais pour avoir des pommes à croquer durant tout l'hiver, il ne suffit pas de cultiver des pommiers tardifs. il faut également penser à ceux qui offrent des pommes de bonne conservation.  [...] La liste des variétés de pommes est longue, et varie en fonction des régions. Aussi, voici un tour d'horizon des pommes à privilégier pour une consommation hivernale.  [...] Lire la suite

Racines, du raifort au navet du Pardailhan - Livre de Laurence Salomon

Racines, du raifort au navet du Pardailhan - Livre de Laurence Salomon

Pourquoi mettre dans son assiette en plein hiver une tomate triste et insipide, alors que poussent chez nous des légumes tellement plus intéressants pour les gourmets et les amateurs de découvertes gustatives Dans son livre Racines, du raifort au navet du Pardailhan, Laurence Salomon remet à l'honneur ces variétés anciennes, remarquables sur les plans visuels, olfactifs et gustatifs, et qui ont été délaissées -à tort- au profit de variétés modernes plus productives, plus faciles à cultiver, plus homogènes... mais souvent moins goûteuses.  [...] Pour diversifier les menus et émoustiller l'oeil et les papilles, pas moins de 45 variétés de ces légumes en voie de réapparition sont présentées dans cet ouvrage bien documenté et illustré de très jolies photo.  [...] Pour chaque variété, une petite présentation nous livre les intérêts gustatifs et nutritionnels du légume, son histoire, ainsi que des conseils pour le choisir, le conserver et le préparer. Les recettes de Laurence Salomon (une cinquantaine), certaines simples, d'autres sophistiquées, sont bien détaillées, leur mise en page est originale, et surtout, elles ont l'art de sublimer ces légumes racines d'apparence bien modeste.  [...] Lire la suite

Rosiers Grimpants : Variétés, Taille, Utilisation

Rosiers Grimpants : Variétés, Taille, Utilisation

Les rosiers grimpants ne sont pas plus difficiles à entretenir que les rosiers buissons mêmes si étant donné leurs dimensions le nettoyage, notamment la suppression des fleurs fanées, demande plus de temps. Cette opération permet de leur conserver un aspect impeccable et encourage les variétés remontantes à refleurir.  [...] Quant à la taille, qui se pratique en juillet pour les rosiers non remontants ou en fin d'hiver pour les variétés remontantes, elle obéit à quelques règles très simples ( voir notre fiche sur la taille des rosiers grimpants ).  [...] Les rosiers grimpants peuvent être plantés seuls mais il est judicieux de les associer à des clématites à grandes fleurs qui ont les mêmes besoins. Les grandes fleurs étoilées des clématites contrasteront avec les fleurs du rosier et si vous choisissez une clématite à floraison estivale, elle prendra le relais du rosier quand il marquera une pause pendant l'été.   [...] Lire la suite

Hedychium

Hedychium

Certes, c'est une plante particulièrement adaptée pour une culture en intérieur, en serre chaude ou en véranda, mais certaines variétés peuvent être cultivées en extérieur, paillées en hiver ou hivernées hors gel, au sec, à la manière d'un canna.  [...] L' arrosage doit d'ailleurs rester copieux et régulier pendant toute la période de végétation. La reprise est parfois tardive, surtout pour les variétés à floraison automnale, mais une fois la plante lancée, la croissance est très rapide et peut même être encouragée par un apport d'engrais, pour avancer et allonger la floraison avant les premières gelées.  [...] Placer ensuite hors vent, arroser régulièrement et compléter toutes les quinzaines par un peu d' engrais (pour tomates ou agrumes) pendant la période de développement. Supprimer les fleurs fanées au fur et à mesure de la floraison. Avant l'hiver, nettoyer la plante et placer hors gel jusqu'au printemps suivant en réduisant les arrosages pour garder une terre sèche et éviter le pourrissement des racines.  [...] Lire la suite

Légumes faciles pour débutant

Légumes faciles pour débutant

Comment choisir parmi les nombreuses variétés de haricots Dans tous les cas, prenez des haricots verts sans filet, qui restent tendres. Ensuite, vous avez le choix entre les haricots grimpants (= à rames), qui permettent de gagner de la place au sol, mais qui doivent être tuteurés ou palissés sur des rames, et les haricots nains, qui n'ont pas besoin de tuteurs.  [...] Les récoltes des radis durent tout l'été, de juin à septembre (lire aussi. Radis. les meilleures variétés pour l'automne et l'hiver ).  [...] Ensuite, il n'y a plus qu'à attendre que le feuillage jaunisse et sèche, signe que les tubercules sont prêts à être récoltés (entre juin et septembre selon les variétés et les dates de plantation). déterrez les plants avec un outil à dents et laissez sécher les pommes de terre quelques heures sur le sol avant de les stocker au frais et au sec, à l'obscurité.  [...] Lire la suite

Viornes : différentes espèces, culture et entretien

Viornes : différentes espèces, culture et entretien

Les viornes, ou Viburnum, sont des arbustes appréciés au jardin pour leur floraison parfumée. Selon les espèces, elles fleurissent en hiver ou au printemps. découvrez-les.  [...] La floraison des viornes, qui intervient soit en hiver, soit au printemps, est très parfumée, blanche (rose pâle pour certaines variétés), et toujours généreuse. Les petites fleurs sont rassemblées en corymbe. durant l'été et en automne, elles sont remplacées par des baies rouges ou noires très décoratives.  [...] Plantez les viornes persistantes en octobre ou au début du printemps. pour les viornes caduques, préférez une plantation en automne. Installez-les arbustes en isolé, en fond de massif, dans une haie variée ou encore dans un massif d'arbustes.  [...] Lire la suite