Variété + Chicorée

Endives rachitiques

En novembre/décembre, j'ai mis en bassines noires avec couvercles (remplies à moitié de terre de jardin) des endives (variété chicorée sauvage Witloof) semées en mai 2013 (après un premier repiquage en pleine terre), les unes dans une pièce à 17°, les autres dans un cellier non chauffé.  [...] Résultat. le même, seulement des feuilles fines sans coeur. Avez-vous un conseil. Surtout un grand merci à CREVETTE pour tous ses conseils.   [...] Lire la suite

Endive (Cichorium intybus) - Fleur (Fleurs de légumes)

Endive (Cichorium intybus) - Fleur (Fleurs de légumes)

Endive (Cichorium intybus) - Fleur (Fleurs de légumes).   [...] Voilà une fleur que l'on connaît pour l'avoir vue dans la nature. c'est celle de l'endive, qui n'est qu'une variété de chicorée amère (sauvage). Une autre Asteracée, d'un doux bleu violine celle-ci.  [...] Lire la suite

Salades d'automne et d'hiver

Salades d'automne et d'hiver

Il faut compter environ entre 30 et 40 cm d'espace en tous sens, entre chaque plant de chicorée. Les semis s'étalent de juin à juillet, ou de juillet à août, pour les variétés plus rustiques ou les scaroles.  [...] 'Feuille de chêne blonde'. variété classique ayant la forme d'une feuille de chêne. Lente à monter en graines. Semis du printemps à l'automne.  [...] 'Rouge de Trévise'. chicorée sauvage à grandes feuilles qui se teintent de rouge avec le froid. Récolte de novembre à janvier.  [...] Lire la suite

Oignons blancs, rouges, jaunes : les principales variétés

Oignons blancs, rouges, jaunes : les principales variétés

Et si on s'occupait de nos oignons. La forme, la taille, la couleur, le parfum tous les oignons ne sont pas identiques. Ajoutez à cela des critères de conservation et l'on peut vite s'y perdre parmi les variétés. Voici donc un guide des variétés d'oignons à cultiver et consommer.  [...] Plus de quarante variétés sont cultivées en France. Le jardinier amateur n'a pas forcément accès à toutes ces variétés, mais le choix reste cependant suffisamment large pour ne pas tomber dans la monotonie.  [...] Les oignons blancs sont le plus souvent récoltés avant complète maturité (oignons primeurs ), le bulbe n'est pas totalement formé, pour une consommation immédiate. Leur saveur est douce et légèrement sucrée. Le semis de l'oignon blanc se fait à la fin de l'été, d'août à septembre, ou à la fin de l'hiver / début de printemps (février / avril).   [...] Lire la suite

Chicorée : semis, culture et récolte

Chicorée : semis, culture et récolte

Scarole, frisée, trévise, endive, chicon, chicorée à sucre, Barbe-de-capucin... les variétés de chicorées ne manquent pas. Appartenant au même genre, Cichorium, elles ne font pourtant pas toutes partie de la même espèce. Se distinguent deux espèces cultivées.  [...] Cichorium endivia. la chicorée scarole et la chicorée frisée en font partie, et ce sont généralement elles que l'on nomme chicorées. Les feuilles de la chicorée frisée sont vertes à blondes, aux bords finement découpés, formant une belle rosette dense. La rosette de la scarole est plus lâche et les feuilles sont légèrement ondulées sur les bords.  [...] Les semis des chicorées s'étalent sur plusieurs mois, de mai à début août (selon les variétés). Les semis en pépinière sont possibles mais peuvent favoriser la montée en graines. Préférez les semis directement en place. Le semis en début de printemps est possible, mais présente également le risque de vernalisation et de montée en graines.  [...] Lire la suite

Les meilleures variétés de kiwis

Les meilleures variétés de kiwis

Actinidia chinensis ' Hayward '. variété de référence, la plus fréquemment cultivée, donnant les plus gros fruits, à chair acidulée. Très productive. Récolte de novembre à janvier. Les kiwis se conservent longtemps.  [...] Actinidia chinensis ' Sorelli '. fruit lisse, chair jaune, parfumée et très douce. Récolte fin septembre. A polliniser par la variété mâle 'Belen'.  [...] Actinidia arguta ' Issaï '. variété autofertile donnant des fruits de la taille d'une grosse cerise. Peau lisse, chair douce et sucrée. Récolte précoce, dès septembre.  [...] Lire la suite

Les Meilleures Variétés de Fraisiers

Les Meilleures Variétés de Fraisiers

Pas facile de choisir une variété de fraise à cultiver. il en existe plus de 600. Comment identifier la ou les meilleures Selon les critères mis en avant (saveur, productivité, rusticité...), le palmarès peut varier d'un jardinier à l'autre, sans compter l'influence du climat, du terroir, des conditions de culture.  [...] Les fraisiers de cette variété produisent de gros fruits coniques rouge brillant (18 gr environ). Parfumée, la chair tendre, juteuse et sucrée est également acidulée.  [...] La variété est très productive, de juin aux premières gelées. Facile de culture, elle est également très résistante aux maladies. La Mara des bois est une variété qui se prête à la culture en pot, pour les balcons, terrasses ou autres espaces réduits.  [...] Lire la suite

Diaporama : Hosta : le roi des feuillages

Diaporama : Hosta : le roi des feuillages

Les hostas proposent une diversité de feuillages étonnante. Formes, tailles, textures, couleurs. Il y en a pour tous les goûts. Feuilles effilées ou en forme de coeur, lisses ou gaufrées, minuscules ou XXL, unies ou panachées.   [...] Très originale, cette variété se distingue par son feuillage au centre.  [...] Voici une variété à croissance rapide et ignorée des limaces. Le.  [...] Lire la suite

Guide des variétés de melon : comment choisir ?

Guide des variétés de melon : comment choisir ?

A l'heure d'effectuer ses semis de melons ou d'installer des plants, une question se pose. quelle variété choisir Précocité, saveur, couleur, forme. voici une sélection des meilleures variétés de melons, leurs spécificités de culture et des conseils pour récolter chaque variété au bon moment.  [...] 'Petit gris de Rennes'. voilà encore une variété ancienne de renom. Le melon, rond à ovale, de taille petite à moyenne (environ 1kg) et à la peau mince, lisse, vert moucheté de gris verdâtre, mûrit en 85 jours environ, offrant une chair orange particulièrement douce, savoureuse et parfumée.  [...] 'Vert olive d'hiver'. c'est une variété ancienne de melon d'hiver. La peau plissée du fruit ovale et vert foncé se tache lorsqu'il arrive à maturité. La chair est orange pâle, juteuse et très sucrée. 'Vert olive d'hiver' produit de gros melons (de 1 à 2,5 kg) qui peuvent se conserver jusqu'au milieu de l'hiver, pour les semis tardifs.  [...] Lire la suite

Ficus pumila, figuier rampant : culture, entretien

Ficus pumila, figuier rampant : culture, entretien

Rampante, grimpante et retombante, Ficus pumila est une liane exubérante à la croissance rapide, originaire d'Asie, qui appartient à la famille des Moracées (Moraceae), comme le figuier commun. Sarmenteuse, aux tiges ramifiées de toutes parts, son feuillage est satiné et persistant, vert, parfois marginé et tacheté de blanc crème.   [...] Il a besoin d'une luminosité moyenne, sans soleil direct, ou d'une exposition au nord. Les variétés à feuillage panaché ont besoin d'un peu plus de lumière que les autres.  [...] Le Ficus pumila se bouture ou se marcotte. Le bouturage se fait avec des fragments de tiges pourvues de racines aériennes. Les boutures à l'étouffée sont possibles en été. Les tiges s'enracinant spontanément au contact de la terre, il est encore plus facile de récupérer des jeunes plants déjà bien enracinés.   [...] Lire la suite