Trévise + Rouge

Trévise - 16914

Bonjour, j'aimerai savoir à quel moment la trévise devient rouge J'en ai semé sous châssis, elle est jolie mais ne porte que des traces sombres, et est bien verte. Faut-il lier les feuilles en emprisonnant le coeur, ou dois-je laisser faire la nature Dans l'attente d'une réponse de votre part, recevez mes sincères remerciements.  [...] d accord avec la crevette. on peut la forcer comme une endive en cave. testé cet hiver. excellentes pousses crues de 15 a 20 cm blanches et rouges repoussant après une 1ere coupe. laissée dehors et protégée elle forme une boule bien colorée et excellente. cordialement.  [...] La chicorée rouge de Trévise ne prend sa couleur rouge et nervures blanches qu'au moment de la formation des pommes. Le forçage est possible, une fois que les plantes sont bien développées, on coupe le feuillage comme pour les endives et on étiole les plants qui forment alors de petites pommes rouges.  [...] Lire la suite

Chicoree de vérone - 13383

j'ai repiqué des chicorées italiennes genre Vérone, je crois savoir que je dois les couper pour qu'elles reviennent en boule ets-ce-exact et est-ce fin septembre Merci de votre aide.   [...] La chicorée rouge dite de Vérone ou Trévise n'a pas besoin d'être coupée ou enterrée pour pommer seule. Si vous voulez la forcer à produire plus tôt, vous pouvez couper le feuillage, mais aucune obligation pour qu'elle pomme seule sans aucune intervention.  [...] Lire la suite

Légumes qui peuvent rester en terre l'hiver

Légumes qui peuvent rester en terre l'hiver

À essayer notamment. 'Pain de sucre' (semis de mai à aout, sans protection hivernale), 'Rouge de Trévise' et 'Rouge de Vérone' (semis. juin/juillet).  [...] Les laitues d'hiver sont, bien sûr, des incontournables. semées à la fin de l'été, elles affrontent l'hiver sans protection particulière et sont prêtes à être récoltées dès avril. Parmi elles. 'Grosse blonde d'hiver', 'Rouge d'hiver', Rougette de Montpellier'.  [...] Bonjour, Certains de mes amis ont déjà le potager labouré, nettoyé, net, sans aucune herbe... Chez moi, ce n'est pas le cas... Il reste des poireaux, des carottes, des radis noirs, des céleris boules, des choux, surtout de Bruxelles, betteraves rouges, blettes ou poirées, navets, l'ail qui commence à pousser, les fèves qui lèvent.  [...] Lire la suite

Salades d'automne et d'hiver

Salades d'automne et d'hiver

'Pierre Bénite'. culture d'automne et de printemps. Très grosse pomme aux feuilles frisées et cloquées. Variété résistante à la montée en graines.   [...] 'Rouge de Trévise'. chicorée sauvage à grandes feuilles qui se teintent de rouge avec le froid. Récolte de novembre à janvier.  [...] Bonjour messieurs merci pour la leÇon et pour la laitue batavia de paris est ce que c'est la mÊme chose.par l'occasion est ce que je peut avoir de votre part une vidéo relative à la réalisation d'une pépinière de pistachier et portant à votre connaissance que je possède un petit verge de pistachier en production actuel et grand merci.   [...] Lire la suite

Scaroles ou frisées : semis et culture de ces salades faciles

Scaroles ou frisées : semis et culture de ces salades faciles

Scarole, frisée, trévise, endive, chicon, chicorée à sucre, Barbe-de-capucin... les variétés de chicorées ne manquent pas. Appartenant au même genre, Cichorium, elles ne font pourtant pas toutes partie de la même espèce. Se distinguent deux espèces cultivées.  [...] Cichorium intybus. c'est la chicorée sauvage, dont sont issus, entre autres, les Barbe-de-capucin, les chicorées 'Pain de sucre', les endives (voir. Semis d'endive ), les chicons et les italiennes (Trévise, Vérone...). Cichorium intybus est une plante potagère vivace, mais qui se cultive également comme une bisannuelle.  [...] Vous parlez des chicorées mais pas de la manière d'arriver à la jolie boule rouge de la Trévise Merci de m'informer. Pour l'instant je n'ai que des feuilles vertes.  [...] Lire la suite

Chou chinois - cuisine et nutrition

Chou chinois - cuisine et nutrition

Autre caractéristique du chou chinois. sa richesse en calcium biodisponible. En effet, si sa teneur en calcium est deux fois moins importante que celle du lait, son calcium est en revanche mieux absorbé. Il renferme en outre des vitamines A, C et K, ainsi que d'autres minéraux tels que potassium, fer et manganèse.   [...] Cuit, il se fait plus tendre, presque fondant, et il se prête particulièrement bien à la cuisson au wok. On peut aussi le faire sauter, ou le braiser, ou encore le farcir. En Indonésie, on le cuit dans du lait de coco, avec du gingembre râpé et du piment. Il accompagne très bien le porc, mais aussi les oeufs.   [...] Bonjour. Je suis d'accord avec vous. c'est délicieux en salade crue, finement (pas trop. 1 cm environ) émincé et avec un assaisonnement personnalisé, comportant un peu de sauce soja. Pourquoi ne pas ajouter, en quantité à peu près égale, de la salade rouge de Trévise, tranchée de la même façon Elle diluera la pointe de saveur de chou, un peu tenace dans le chou chinois.  [...] Lire la suite

Mesclun

Mesclun

En pays niçois, où il est né, on ne conçoit pas de mesclun composé de moins de 7 variétés de plantes. Chicorées comme la scarole, la frisée ou la trévise, ou encore laitue, mâche, batavia, feuille de chêne, roquette (incontournable), plantes sauvages (ou presque) comme le pourpier et le pissenlit, jeunes feuilles d' épinard ou de tétragone, sans oublier le cerfeuil, un ingrédient essentiel.  [...] Le mesclun est agréable autant à l'oeil qu'au palais. Harmonie de couleurs (belle palette de verts qui mettent en valeur le rouge de la trévise), de formes (rondeur des feuilles de mâche ou d'épinard, dentelures de la roquette ou du pissenlit, aspect plumeux du cerfeuil) mais aussi de textures en bouche (croquant de la laitue, soyeux de la mâche, consistance de la scarole) et de saveurs (légère amertume des chicorées, piquant de la roquette, douceur de la feuille de chêne ).  [...] Bonjour, j'ai semé du mesclum l'année dernière dans une parcelle de mes carrés potager, j'ai eu pas mal de repousse. J'ai couvert ma terre pour l'hiver, mais là il y a de nouveaux des repousses, sont elles consommables, vu que nous avons subit de très grosses gelées.   [...] Lire la suite

Un massif rouge pour l'été et l'automne

Un massif rouge pour l'été et l'automne

Illuminez une partie mi-ombragée du jardin avec une composition rouge écarlate. Le rouge forme une grande famille où se dévoilent de nombreuses nuances. voici une idée de massif qui durera de mai à octobre.  [...] Le rouge vif est sublime quand on l'harmonise avec des feuillages rouge sombre, bronze ou cuivrés. Le secret de la réussite de cette composition passe aussi par l'utilisation de la couleur rouge avec différentes formes de fleurs et de feuilles. Le rouge vibre sous l'effet des formes, des graphismes végétaux et de la forte densité de plantation.  [...] Il faut utiliser la couleur rouge avec prudence, surtout si la scène s'insère dans un environnement multicolore. Cette couleur est très présente dans les jardins, mais c'est aussi une des couleurs les plus difficiles à travailler. mal utilisée, elle peut être agressive au regard.  [...] Lire la suite

Des rosiers Label Rouge à découvrir cet automne

Le Label Rouge s'applique enfin aux rosiers. 60 variétés de rosiers bénéficient désormais du label, garantie d'un rosier de qualité supérieure. Découvrez-les.  [...] 60 variétés de rosiers viennent d'obtenir le précieux Label Rouge, qui garantit des rosiers d'une qualité supérieure. vigoureux, florifères, résistants, ils ont également de meilleures chances de reprise. Ces rosiers pourront porter le Label Rouge dès cet automne dans les points de vente.  [...] A noter que le Label Rouge pourrait bientôt être également applicable aux sapins de Noël, aux géraniums et aux fruitiers. A suivre.  [...] Lire la suite

Ail rouge, Scadoxus multiflorus : plantation, culture, entretien

Ail rouge, Scadoxus multiflorus : plantation, culture, entretien

Tout l'intérêt du Scadoxus repose sur sa magnifique fleur rouge rosé. une grande ombelle sphérique jusque 25 cm de diamètre, à la manière des ails d'ornement, presque démesurée sur sa tige assez courte et épaisse.  [...] L'ail rouge fleurit en général en fin de printemps, début d'été. Sa taille est variable selon la sous-espèce et les conditions de culture. Son feuillage, caduc, se développe en même temps que la hampe florale, sous forme de grandes feuilles lancéolées et ondulées et disparaît complètement en hiver pour ne réapparaître qu'au début du printemps suivant.  [...] Scadoxus multiflorus spp katherinae. grande variété pouvant atteindre 1,20 m de haut, aux tiges piquées de violet et à la grande inflorescence rouge vif.  [...] Lire la suite