Tomates + Modernes

Mes tomates tiges et feuilles fruits ont grillés marron - 18803

département du cher sud/NORD fin juillet début aout 2012 indre(36) Jardin potagers de jardinier amateur avertis 80 pieds chez l'un etc... plants semés ou achétés en l'espace de trois jours plants déja traités a la bouillie bordelaise tiges feuilles Grillées je pencherais pour la mosaique du pépino Pour 2013 je prendrai des photos merci de nous éclairer.   [...] La plupart des tomates modernes sont résistantes à la mosaïque. En revanche, l'an passé, en raison des conditions climatiques, et particulièrement dans la moitié nord de la France, y compris le Bourbonnais et le Nivernais, les plantations de tomates ont été durement touchées par le mildiou, maladie capable de faire griller une plante en quelques jours.  [...] Lire la suite

Culture des tomates - 20193

Lorsque le plan de tomate s'est développé, faut-il conserver toutes les tiges ou en garder seulement une, comme certains jardiniers le préconnisent.  [...] Il existe deux types de variétés. celles à port déterminé et celles à port indéterminé. Généralement les tomates cerise ont un port déterminé, et on ne les taille pas. La plupart des tomates modernes ont un port indéterminé et doivent être conduites sur une ou deux tiges qu'on étête après la formation du troisième bouquet de fleurs pour favoriser le grossissement des fruits et accélérer leur mûrissement.  [...] En serre ou en climat méditerranéen on peut laisser plus de trois bouquets de fleurs.   [...] Lire la suite

Tomates resistantes aux maladies - 18880

region normandie tomates sous serre terrain humide.  [...] Les tomates modernes, si elles ont perdu beaucoup de leur saveur, sont assez résistantes aux maladies. On le voit souvent dans le nom de la variété comme pour Roma VF, ce qui veut dire qu'elle est résistante à la verticiliose et à la fusariose. Par opposition, les tomates anciennes perdent en résistance et productivité ce qu'elles gagnent en goût.  [...] Les variétés modernes les plus résistantes sont des hybrides F1 ou F2.  [...] Lire la suite

Tomate verte - 12644

bonjour, Un ami m'a donné des graines de tomate verte à la fin de l'hivers. Fin mars, avec mes autres graines j'ai fait mes plantations dans mes petits pots. Actuellement, j'ai un gros doute sur mes tomates vertes.Ils fleurissent bien mais aucun embrillon de tomate apparait.  [...] Mes autres tomates sont déja bien avancées, J'ai commencé à en manger (des russes). Les tétons de vénus sont trés bien formés et rosés.  [...] Les tomates anciennes ont parfois des feuilles non conformes à celles que nous connaissons sur les tomates modernes, et ressemblent plutôt à des feuilles de pommes de terre, autre plante de la famille des solanacées (solanées). A priori, aucune inquiétude à avoir à ce sujet, la saison est encore peu avancée malgré les fortes chaleur de cette année, et les fruits ne tarderont pas à se former sur vos plantes.  [...] Lire la suite

Tomates déjà malades - 16643

mes tomates sont déjà foutues, le temps très pluvieux dans l'ouest n'a pas aidé, alors que j'avais fait moi-même comme chaque année mes plants de tomates anciennes. Est-ce qu'il existe un moyen d'en replanter maintenant (pied acheté) et/ou d'assainir le sol avant de replanter.  [...] La seule vraie solution est de traiter préventivement et d'abriter les plants. A priori aucune nécessité de traitement du sol, mais vous pouvez apporter 50g à 100g de Lithothamne/m². Les semis que vous pouvez faire tout de suite produiront en septembre, surtout si vous avez des variétés précoces à petits fruits comme Stupice ou Orange Bourgoin.   [...] A part ça, vous trouverez à prix d'or en jardinerie des tomates en pot, variétés modernes peu goûteuses qui sont généralement résistantes aux maladies. Si vous manquez de graines venez faire un tour sur jardin magique.  [...] Lire la suite

Mes tomates en serre sont belles mais elles ont un goût acide - 17297

Je propose une partie des variétés que je cultive dans la bourse d'échange de mon blog. jardin-magique.fr Cette année j'ai dix sept variétés en culture. Pour gagner un peu en sucre dans vos tomates je pense que vous devriez les récolter avant maturité complète pour que les sucres se concentrent au cours de la maturation indoor (à la maison).  [...] Si vous voulez conserver des graines, prélevez les sur des fruits bien formés et qui se trouvent à un mètre au moins d'une variété différente. La graine se conserve cinq ans et plus dans de bonnes conditions. Mes préférées. Stupice, Green zebra, Isis Candy sherry, White queen, Green velvet, rose de Bern, ananas, noire de Crimée et les dernières arrivées, orange Bourgoin, Yellow Stuffer et poire jaune qui sont à l'étude. A bientôt.   [...] Si vos plants de tomates sont en bonne santé, il faut vous pencher sur la qualité de la variété que vous avez plantée. Parmi les milliers de variétés existantes, je n'en ai pas retenu plus de 17 cette année qui à mon avis méritent leur lopin de terre. Ce sont toutes des variétés de tomates anciennes incomparablement plus adaptées à retenir mon attention que les variétés modernes.  [...] Lire la suite

Les rosiers anciens sont à la mode

Les rosiers anciens sont à la mode

La gamme 'Générosa' des roses Guillot s'enrichit chaque année de nouveautés qui combinent les atouts des roses modernes au charme des roses anciennes. Les créations exclusives de Fabien Ducher, dont la famille produit des roses depuis des générations, ou les rosiers anglais de David Austin sont aussi des roses nouvelles d'allure ancienne.  [...] Porté par des tiges ramifiées, leur feuillage dense et abondant est plus large et plus épais que celui des rosiers modernes, il est d'un vert clair et mat ou foncé et luisant. Sous le poids des corolles opulentes, l'arbuste a parfois tendance à s'évaser. Le trait commun à de nombreuses roses anciennes est en effet la duplicature et le parfum des fleurs.  [...] En général, ils se montrent assez résistants aux maladies même s'il peut arriver que, dans de mauvaises conditions, certaines variétés soient sensibles à l' oïdium ou au marsonia. Les attaques sont assez sporadiques et moins sévères que celles qui touchent nombre de rosiers modernes à grandes fleurs.  [...] Lire la suite

La tomate : questions / réponses - page 4

est il possible de planter les tomates au meme endroit que l'année precedente.  [...] Mes tomates en serre sont belles mais elles ont un goût acide.  [...] Mes tomates ont eurent trop de pluie. Comment faire pour les faire repartir après le mois de juillet.  [...] Lire la suite

La tomate : questions / réponses - page 3

certaine varités de mes plants de tomates grandissenet pas.  [...] mes tomates sont vertes mais le bord des feuilles se retourne.  [...] pourquoi mes plantes de tomates malgré qu'elles soient arrosées les feuilles sèchent et les fleurs également.  [...] Lire la suite

Racines, du raifort au navet du Pardailhan - Livre de Laurence Salomon

Racines, du raifort au navet du Pardailhan - Livre de Laurence Salomon

Pourquoi mettre dans son assiette en plein hiver une tomate triste et insipide, alors que poussent chez nous des légumes tellement plus intéressants pour les gourmets et les amateurs de découvertes gustatives Dans son livre Racines, du raifort au navet du Pardailhan, Laurence Salomon remet à l'honneur ces variétés anciennes, remarquables sur les plans visuels, olfactifs et gustatifs, et qui ont été délaissées -à tort- au profit de variétés modernes plus productives, plus faciles à cultiver, plus homogènes... mais souvent moins goûteuses.  [...] D'autres légumes moins familiers sont à découvrir absolument. cerfeuil tubéreux, panais, rutabaga, hélianti, topinambour, scorsonère, crosne ou capucine tubéreuse, pour ne citer qu'eux. Les racines et tubercules exotiques ne sont pas oubliés, avec le manioc, le taro, l'igname ou encore la racine de lotus.   [...] Pour chaque variété, une petite présentation nous livre les intérêts gustatifs et nutritionnels du légume, son histoire, ainsi que des conseils pour le choisir, le conserver et le préparer. Les recettes de Laurence Salomon (une cinquantaine), certaines simples, d'autres sophistiquées, sont bien détaillées, leur mise en page est originale, et surtout, elles ont l'art de sublimer ces légumes racines d'apparence bien modeste.   [...] Lire la suite