Tomates + Menthe

Potager en pot - 16949

Dans mon petit potager j'ai de la salade, chou, concombre, tomate, menthe, sauge...et j'ai le plein soleil jusqu'à midi 45 environ.  [...] salades, choux et menthe peuvent se contenter des zones les plus ombragées. Concombre et surtout tomates ont besoin de beaucoup de soleil pour arriver à maturité rapidement.  [...] Lire la suite

Piéride du chou : la reconnaître et l'éliminer

Piéride du chou : la reconnaître et l'éliminer

Ces périodes de vol et de ponte sont approximatives et dépendent beaucoup des conditions climatiques. Dans les faits, les différentes générations se chevauchent. ainsi, au potager, les choux peuvent être attaqués durant quasiment toute la saison (il faut compter 24 à 61 jours entre la ponte et l'émergence du papillon, qui vit en moyenne 3 semaines).  [...] La première mesure de lutte réside, comme toujours, dans la prévention. l'installation d'un filet de protection peut être une solution pour empêcher les papillons de venir pondre sur vos plantes. Inspectez régulièrement le revers des feuilles afin de repérer les oeufs et de les écraser (si les chenilles sont déjà là, retirez-les à la main et détruisez-les).  [...] Vous pouvez également jouer la carte des plantes compagnes. à proximité des choux, plantez tomates, céleri et aromatiques comme la menthe, le romarin, le thym, l'absinthe, la sauge ou la verveine, qui ont la réputation d'éloigner les piérides à la recherche de plantes hôtes pour leur ponte.  [...] Lire la suite

Conserver les récoltes du potager et du verger

Conserver les récoltes du potager et du verger

Carotte, chou pommé d'hiver, épinard, mâche, navet, panais, poireau... voici des légumes qui peuvent passer la mauvaise saison sur place, en pleine terre à la condition que vous les aidiez à supporter les gelées par la mise en place d'un paillis (profitez-en pour ramasser et utiliser les feuilles mortes ) voire d'un voile de forçage.   [...] Bien que le séchage soit une méthode de conservation des plus anciennes, il ne convient qu'à peu de légumes (perte des vitamines et des saveurs). Par contre, les fruits ( tomates, pommes, abricots...), et les plantes aromatiques ( thym, menthe, sauge ) s'en accommodent très bien (lire aussi.  [...] Si le séchage des plantes aromatiques est aisé, celui des fruits peut-être plus délicat et plus long, compte tenu de la quantité d'eau qu'ils renferment.  [...] Lire la suite

Chou de Daubenton : plantation, culture et récolte

Chou de Daubenton : plantation, culture et récolte

C'est un légume vivace dont la longévité atteint 4 ou 5 ans. À ce moment-là, ce chou perpétuel s'est transformé en un véritable buisson dont certaines tiges retombantes et couchées sur le sol se marcottent naturellement, pour donner naissance à de nouveaux plants.  [...] Comme tous les choux, le chou de Daubenton n'aime ni les alliacées, ni la proximité des autres choux. Associez-le plutôt à des salades, des carottes ou des tomates mais aussi à des plantes aromatiques comme la mélisse, la menthe ou le thym, qui repoussent certains parasites ou attirent leurs prédateurs.  [...] Bonjour Isabelle, merci de ces précisions. je suis effectivement envahi par quelque chose de monstrueux - j'avais acheté 5 plants (.) et les tiges sont devenues toutes tordues, ramifiées, etc. et mon jardin n'est pas si grand que cela... Donc, si je comprends bien, il est possible de couper les ramifications des tiges et les replanter ailleurs - Merci de votre avis et bien cordialement à vous.  [...] Lire la suite

Assossiation des plantes de jardin - 8397

Moi pour les tomates je sème ou repique des soucis et je place des pots avec de la menthe (attention à ne pas la repiquer,la menthe est envahissante). Pour la 1ère fois cette année j'ai semé, en même temps, du persil tout autour et jusqu'à aujourd'hui je n'ai pas eu de problèmes, mais je pulvérise à la bouillie bordelaise aprés plusieurs averses.  [...] Oui, il y a le livre 'les bonnes associations au potager' chez rustica éditions (collection la vie en vert), auteur Noémie Vialard et un autre dont le titre est 'les poireaux préfèrent les fraises' de mémoire mais je ne l'ai pas retrouvé dans ma bibliothèque.   [...] J'ignore s'il existe un livre mais pour les tomates, je plante, entre les pieds des petits oeillets (jaune et marron) et du basilic. Cela s'est avéré efficace. Bonne culture.  [...] Lire la suite

Quinoa : une pseudo-céréale excellente pour la santé

Quinoa : une pseudo-céréale excellente pour la santé

En taboulé. cuire le quinoa à l'eau, et lui ajouter des tomates, de l'oignon haché, du concombre, de la menthe, huile d'olive, jus de citron, sel et poivre. Servir bien frais.  [...] Farcir des légumes, ou des tomates. on l'utilise alors comme du riz, mélangé à de la chair à saucisses, des herbes, de l'oignon, des champignons, un reste de poisson ou de viande.  [...] En steaks végétaux. mélanger un bol de quinoa cuit avec un oeuf, un oignon émincé et doré à la poêle, une cuillerée à soupe de farine, des aromates et un peu de fromage râpé. Cuire à la poêle dans un peu d'huile, de chaque côté.   [...] Lire la suite

Avec qui marier la coriandre? - 19845

La tomate aime le basilic,le concombre aime l'aneth qui n'aiment pas les tomates mais qui apprécie la coriandre(a part le poisson). Les choux aiment le romarin et le thym,la sauge,la menthe et le persil Existe-il une liste des aromatiques et de leurs compagnes merci.  [...] d' après mon livre le poireau préfère les fraises acheté dans une biocoop, le persil est un bon compagnon de la tomate mais surtout pas des salades et il serait un bon précédent pour le poireau, voilà.  [...] bonjour.L'estragon sera un voisin de bonne compagnie.Le thym et le romarin aussi.   [...] Lire la suite

Le système racinaire : fonction et différents types de racines

Le système racinaire : fonction et différents types de racines

Les racines servent enfin d'organes de réserves. cette fonction est évidente chez les plantes à racine tubérisée ou rhizomateuse (a fortiori celles qui produisent des tubercules), mais aussi pour les autres, notamment les vivaces dont le feuillage disparaît en hiver.  [...] . ou de transplanter une plante mal placée. Le chêne, la tomate possèdent une racine pivotante. A noter qu'une racine pivotante peut être tubérisée. radis, carotte, betterave.  [...] Les racines adventives sont aussi observables chez les tomates, le maïs... et toutes les plantes qui se multiplient par bouturage de tige ou celles qui possèdent des tiges rampantes capables de s'enraciner ( menthe, pervenche...) ou qui émettent des stolons ( fraisiers ).  [...] Lire la suite

Sol argileux, sableux, acide ou calcaire : quels légumes cultiver

Sol argileux, sableux, acide ou calcaire : quels légumes cultiver

Plantez. artichauts, aubergines, bettes, cardons et chicorées ( scaroles, frisées, chicorées sauvages et italiennes) et pissenlits qui poussent très bien dans les sols argileux, tout comme les choux ( choux-fleurs, choux pommés et brocolis ). Les tomates, la rhubarbe, la ciboulette, la menthe, l' oseille et les épinards qui aiment les sols consistants y seront à l'aise.  [...] Plantez et semez l' ail, les carottes, les betteraves, les radis, les panais et les Fabacées (haricots, pois, lentilles et fèves ) si le sol de votre potager est modérément calcaire. vous ferez aussi de belles récoltes de tomates, de laitues et de topinambours.  [...] Les haricots et les pois qui affectionnent les terrains légers, les salades et les fraises donnent également d'excellents résultats. Les tomates s'y plairont à condition qu'il ait été bien fertilisé (apportez de l'engrais riche en potasse ou du compost bien mûr).  [...] Lire la suite

Menthe : la cultiver en pot ou au jardin

Menthe : la cultiver en pot ou au jardin

La menthe est une plante aromatique très facile à cultiver au jardin ou en pot. Ses feuilles riches en menthol s'apprécient dans le thé ou en cuisine, et son abondant feuillage fait d'elle une plante décorative, dans les massifs ou en couvre-sol. Il existe de très nombreuses espèces de menthes.  [...] La menthe est une plante herbacée vivace, originaire d'Europe, appartenant à la famille des Lamiacées (ou Labiées). Ses feuilles sont persistantes, et elle atteint une hauteur variant de quelques centimètres à près d'un mètre, selon les espèces. Elle fait partie des aromatiques incontournables au jardin.  [...] La menthe demande peu d'entretien. une simple taille après la floraison suffit (raccourcissez nettement les tiges. le pied en produira de nouvelles, porteuses de feuilles riches en substances aromatiques). Les menthes en pot demandent à être rempotées chaque année, au printemps ou à l'automne, car elles épuisent rapidement le substrat.  [...] Lire la suite