Tomates + Mélange + Vinaigre + Cidre

Réponse à maty210 - 10077

merci pour ta réponse sur les tomates vertes.As-tu utilisé du vinaigre de cidre ou du vinaigre d\'alcool blanc Merci pour la confiture, je vais essayer si j\'ai trop de tomates.  [...] Lire la suite

Bienfaits et utilisations du vinaigre de cidre

Bienfaits et utilisations du vinaigre de cidre

Le vinaigre coupé d'eau est aussi un bon reminéralisant. lors de sudation importante ( activité sportive, fortes fièvres ), il est intéressant de se réhydrater avec de l'eau vinaigrée, qui permet en outre de compenser la perte en minéraux (grâce aux sels minéraux et oligo-éléments du vinaigre de cidre.  [...] L'acide acétique, composant essentiel du vinaigre, a une action astringente. il r esserre les pores dilatés et purifie les peaux grasses. Après votre démaquillage et votre soin nettoyant, appliquez une lotion purifiante maison, obtenue avec une cuillère à soupe de vinaigre de cidre mélangé à un demi verre d'eau.  [...] Le vinaigre de cidre peut être utilisé comme produit d'entretien naturel, au même titre que le vinaigre d'alcool, encore moins onéreux. Par exemple, il constitue un excellent désodorisant naturel. faites-en bouillir un verre dans une casserole. La vapeur qui se dégage neutralise les mauvaises odeurs et la senteur puissante de vinaigre s'estompe ensuite très rapidement.  [...] Lire la suite

Framboises véreuses - 23399

Toutes mes framboises contiennent de minuscules vers.quel est le traitement à faire Est-ce du au fumier de cheval apporté au printemps ou à la présence d'un tas de compost dans le jardin.   [...] il s'agit vraisemblablement des larves - asticots- de la drosophile suzukii petite mouche du vinaigre qui adore les fruits rouges cerises, framboises, mûres etc. elles sont aussi dans les tomates.  [...] seul le piégeage massif est conseillé avec un mélange de vinaigre de cidre et d'eau.  [...] Lire la suite

Tomates vertes au vinaigre

Tomates vertes au vinaigre

Les tomates cerises sont souvent très abondantes. Cueillez-les vertes et préparez-les pour en faire un condiment qui accompagnera pot-au-feu et viandes froides.  [...] 3. Faire bouillir le mélange vinaigre-vin blanc pendant 5 minutes puis en recouvrir les tomates. Laisser macérer 24 H à couvert.  [...] Bonjour, J'ai envie d'essayer cette recette avec des cassis, puis-je sauter l'étape de blanchiment et verser directement le vinaigre bouillant dessus svp.  [...] Lire la suite

Vivre bio : sommaire - p.1

Manger 5 fruits et légumes par jour, voilà un slogan que l'on connaît par coeur, et qui a même été totalement banalisé... à défaut d'être bien comp.   [...] Le chlordécone, un insecticide utilisé massivement pour la culture des bananes aux Antilles, très polluant pour l'environnement et dangereux pour l.   [...] Le vinaigre de cidre est un produit très courant dans nos cuisines, bon marché et naturel. Connaissez-vous toutes ses propriétés et les manières de.  [...] Lire la suite

Apaiser une piqûre d'insecte : solutions naturelles

Apaiser une piqûre d'insecte : solutions naturelles

Selon les individus et leur seuil de tolérance, la douleur est vécue comme étant plus ou moins vive, et les démangeaisons peuvent être minimes ou au contraire particulièrement gênantes, menant parfois à se gratter jusqu'à provoquer des lésions cutanées.   [...] Pour apaiser la douleur et les démangeaisons, appliquez du vinaigre ( vinaigre de cidre ou tout autre vinaigre). imprégnez un coton et tamponnez la zone concernée.  [...] Contrairement à une idée bien répandue, en cas de piqûre d'abeille, de guêpe, de frelon, de morsure d'araignée (elles sont très rares sous nos latitudes), il ne faut pas appliquer de glace immédiatement après la piqûre. Le froid a certes des vertus anesthésiantes mais il prolonge aussi la durée de vie du venin sous la peau.   [...] Lire la suite

Préparer des huiles et des vinaigres aromatisés

Préparer des huiles et des vinaigres aromatisés

Vous pouvez fabriquer votre propre vinaigre, c'est même très facile. Ajoutez à un bon vin rouge (un reste de bouteille entamée par exemple) un petit verre de vinaigre du commerce (si possible avec une mère de vinaigre. le vinaigre de cidre bio en contient très souvent une, c'est un voile un peu visqueux qui apparaît en surface ou qui reste en suspension).  [...] N'utilisez pas de trop grandes quantités d'aromates (pour 75 cl de vinaigre, une petite branche de thym, une poignée de feuilles de basilic, une dizaine de framboises, deux échalotes...), d'une part pour que le goût ne soit pas trop marqué (certaines herbes et condiments sont très forts), et d'autre part pour que les fruits aqueux ne diluent pas trop le vinaigre (il faut une certaine acidité pour que le mélange se conserve).  [...] Les possibilités sont moins nombreuses qu'avec le vinaigre, car l'huile offre une contrainte. celle de la non-miscibilité huile/produit aqueux. On ne peut donc pas utiliser de fruits frais. En revanche, les herbes aromatiques (fraîches ou sèches), les aromates, l' ail des ours, les fruits séchés (y compris les tomates), les fruits secs, les zestes d'agrumes et certaines épices ( vanille, cumin ou carvi, anis vert, gingembre...) peuvent être utilisés.  [...] Lire la suite

Cuisine des fleurs - La violette

Cuisine des fleurs - La violette

Comme on n'a pas toujours sous la main des kilos de fleurs, et que toutes les violettes ne sont pas parfumées, il est très pratique. Il suffit d'en ajouter à une simple crème anglaise (maison), crème ou gâteau au chocolat pour profiter de ce délicat parfum.   [...] Le vinaigre violat, une antique recette se fait très simplement en faisant macérer des violettes dans du vinaigre. choisir un bon vinaigre, clair de couleur et pas trop agressif comme le vinaigre de cidre, évitez le vinaigre d'alcool si pratique par ailleurs... pour les nettoyages.  [...] Laisser ensuite au soleil sur un bord de fenêtre pendant 8 à 10 jours. Si vous trouvez que votre vinaigre n'est pas assez parfumé, flitrer, remettre des violettes fraîches et laisser macérer encore une dizaine de jours, puis filtrer et conserver dans un endroit sombre (placard de cuisine ou cave).  [...] Lire la suite

8èmes Journées d'Automne "Au Jardin Naturellement..." - Héricourt-en-Caux - Octobre 2014

8èmes Journées d'Automne "Au Jardin Naturellement..." - Héricourt-en-Caux - Octobre 2014

Deux journées d'automne pour plonger au coeur de l'univers des jardins et de la nature, des fleurs aux arbres, des insectes aux oiseaux en passant par les fruits dans tous leurs états, et découvrir toute la culture et les traditions de nos campagnes normandes avec des producteurs et artisans passionnés.   [...] - Le pressage à l'ancienne, de pommes et de poires, auquel sont vivement conviés les tourneurs de manivelle. à la clef, une dégustation de jus fraichement pressé.   [...] Marché Gourmand et Artisanal autour du jardin et du fruit. jus, cidre, vinaigre, confitures, douillons, pains et autres douceurs, miel, produits distillés, paniers, livres, outils de taille et de greffage.  [...] Lire la suite

Cuisine des fleurs - récolte de fleurs d'été

Cuisine des fleurs - récolte de fleurs d'été

Avec achillée, sureau, basilic, fenouil... et autres, vous pouvez parfumer vos huiles et vinaigres pour des salades pleines des parfums de l'été. ces huiles et vinaigres se conservent plusieurs mois. Faites aussi quelques provisions de sucres et sels parfumés de vos fleurs préférées.  [...] Prévoir des bocaux fermant hermétiquement (type bocal à stériliser) et les ébouillanter. Remplir, sans tasser de fleurs d'achillée et de quelques feuilles. Couvrir de vinaigre. le vinaigre de cidre a ma préférence, car il est naturellement bon pour la santé et au goût, pas trop acide ni trop coloré, fermez votre ou vos bocaux.  [...] Saupoudrer de sel fin des boutons et laisser dégorger une bonne heure, puis enlever le sel. Mettre dans des petits pots et arroser de vinaigre de cidre bouillant jusqu'a recouvrir, attendre au moins 8 jours avant de consommer.  [...] Lire la suite