Tomates + Haricots verts

Quel engrais bio pour un potager

F.à.Q. Quel engrais bio pour un potager.   [...] Bonjour Quel engrais Bio pourrais -je utiliser pour mon potager -tomates concombre et haricots verts.  [...] Lire la suite

Enfouir les plants de haricots

Bonjour André. Vous suggérez d'enfouir les plants de haricots fanés. Cela s'applique-t-il aussi aux plants de haricots verts Quant aux tomates, j'ai suivi tous vos conseils (purin d'orties, etc). Nous avons eu tellement de fruits que ma femme a fait des distributions gratuites à tous ses collègues enseignants.  [...] De plus, elle étaient très grosses. Encore merci. JS.   [...] Lire la suite

Fleurs comestibles - vivaces et bisannnuelles d'automne

Fleurs comestibles - vivaces et bisannnuelles d'automne

Moins avantageux, mais plus simple. A l'automne, faites un tour en pépinière. Les pâquerettes de toutes sortes rivalisent d'éclat avec les pensées, dont les teintes ont ces dernières années largement évolué. Ces plantes sont disponibles en petits godets, vendus en barquette de 6, 8 ou 12 pieds.   [...] Pas mal aussi. Vendues à l'automne en plateau de 36 minuscules godets, elles permettent d'obtenir à meilleur coût des quantités importantes de fleurs. Faciles à réussir, même si une étape intermédiaire en godet s'impose généralement.   [...] Bonjour Nouveau retraité, je commence le jardinage. Potager. Tomates, Laitues, petits pois, haricots verts, melons, ciboulail. C\'est dans la terre. Les plans de tomates ont des fleurs jaunes... Les fleurs, j\'ai des pensées magnifique, comment garder les pensées Obtenir des graines, pour en avoir d\'autres Merci pour vos conseils Cordialement Philippe.  [...] Lire la suite

Légumes lacto-fermentés : méthode, atouts santé, recette

Légumes lacto-fermentés : méthode, atouts santé, recette

Quasiment tous les légumes peuvent être lactofermentés. Tous les choux, choux-fleur, chou brocoli, concombre, cornichons, carottes, navets, radis, betteraves, céleri branche, céleri rave, aubergines, haricots verts, fèves, petits pois, poivrons, tomates, courges, courgettes.  [...] Eventuellement, des aromates (graines de moutarde, de cumin, de carvi, de fenouil, de coriandre, baies de genièvre, de poivre, clous de girofle, herbes aromatiques, feuilles de laurier, ail...).   [...] Remplissez les bocaux avec les légumes (vous pouvez les mélanger dans le même bocal ou faire des bocaux séparés), ajoutez si vous le souhaitez les aromates de votre choix, tassez bien, couvrez d'eau froide et refermez les bocaux.   [...] Lire la suite

Sol argileux

Bonjour. Le sol de mon potager est argileux. Les tomates, haricots verts, courgettes s'en accommodent bien. Par contre,les aubergines, salades, radis, framboisiers, myrtilliers sont un échec total. J'ai essayé d'ajouter du sable, mais ça n'a pas fait grand-chose. Que faire.  [...] Lire la suite

5 fruits et légumes par jour : d'accord, mais en pratique ?

5 fruits et légumes par jour : d'accord, mais en pratique ?

1 pomme, 5 ou 6 fraises, 1 part de compote sans sucre ou de salade de fruits frais, 2 abricots, 1 tomate, 5 ou 6 tomates cerises, une part de gratin de chou-fleur ou de haricots verts, une part de tarte aux légumes (à condition que la garniture soit riche en légumes.).  [...] Une salade de tomates et une part de tarte aux poireaux au déjeuner + une compote au goûter + des haricots verts et une pêche.  [...] Faites du repas un moment ludique en proposant à votre enfant une assiette de crudités astucieusement dressée. des rondelles de concombre pour les yeux, un quartier de tomate pour la bouche, des carottes râpées ou de la salade verte pour les cheveux, un radis pour le nez, dés de betterave pour les oreilles.  [...] Lire la suite

Les locavores : manger local et de saison

Les locavores : manger local et de saison

Loca- pour local, -vore pour manger. les locavores sont des consommateurs qui privilégient les produits alimentaires locaux et de saison. Par exemple, un locavore français renonce aux cerises importées du Chili, aux crevettes thaïlandaises, aux tomates espagnoles, aux haricots verts du Kenya et à l'agneau de Nouvelle-Zélande.  [...] Le locavore s'autorise cependant à consommer du sel, du poivre et des épices venues d'ailleurs. c'est l'exception dite Marco Polo. Il peut aussi se permettre le petit plaisir exotique de son choix. pour certains, ce sera l'huile d'olive, pour d'autres, le café, le thé ou le chocolat, le Parmesan, les fruits de mer ou l' ananas.   [...] Autre problème. comment alimenter les millions d'habitants des grandes villes, uniquement avec des produits locaux Impossible, d'après les détracteurs. Par ailleurs, cesser d'importer des produits exotiques ( bananes de Côte d'Ivoire, haricots verts du Kenya, café de Colombie.  [...] Lire la suite

Découvertes : Sommaire - p.7

Découvertes : Sommaire - p.7

Certains parlent aux plantes pour leur bien-être. Les bichonnent. Tandis que d'autres tentent de les observer et de les comprendre. C'est la base d.   [...] Les haricots verts, tout le monde connaît. Les tomates rouges et les pommes vertes aussi. Mais que dire des carottes rouges, jaunes, vertes, noires.  [...] Les locavores sont des consommateurs éco-responsables. ils n'achètent et ne mangent que des produits locaux et de saison. Fruits, légumes, céréale.   [...] Lire la suite

Créer un potager bio

Créer un potager bio

Tout d'abord, voyons l'aspect pratique. un potager près de la maison, si possible pas loin de la cuisine est toujours très agréable et évite de faire des kilomètres sous les tempêtes hivernales pour se fournir en poireaux. L'été, les herbes aromatiques et les tomates seront à portée de main.  [...] Ensuite l'aspect technique. l'exposition de votre jardin est très importante, essayez de lui réserver un espace ensoleillé et protégé des vents violents. Cela va sans dire, mais mieux vaut le préciser, l'endroit devra être exempt de toute pollution, évitez de faire pousser vos légumes sur votre fosse septique ou sur l'emplacement d'anciens gravats ou autre décharge, les substances polluantes perdurent de longues années dans le sol et il n'y aurait plus aucun intérêt à faire du bio.   [...] Par exemple, la première année sur un sol bien fertile et amendé on cultivera des tomates, des fraises, des courges, la seconde année, sur le même emplacement on installera des oignons, des salades ou des betteraves, la troisième des haricots verts et des petits pois.  [...] Lire la suite

Conserves et confitures : mettez les saveurs d'été en bocaux !

Conserves et confitures : mettez les saveurs d'été en bocaux !

En août, la saison des récoltes bat son plein au potager et au verger. Haricots verts, tomates, cornichons, carottes, oignons blancs, fèves, navets, betteraves, courgettes, pêches, figues, prunes, abricots, mirabelles, poires précoces, rhubarbe, premières noisettes.  [...] .. Autant de facteurs qui, en permettant aux consommateurs de s'approvisionner en produits variés tout au long de l'année, ont fait disparaître des habitudes des Français la préparation de conserves. Et pourtant... Quoi de plus plaisant que d'ouvrir en plein hiver un bocal de cornichons croquants récoltés au jardin quelques mois auparavant, verser sur un plat de pâtes un délicieux coulis de tomates mûries au soleil d'été, ou étaler sur la tartine du petit déjeuner une généreuse cuillerée de confiture de mirabelles cueillies au jardin Enfin, outre le plaisir de consommer ses propres produits tout au long de l'année, les conserves maison ont un double avantage.  [...] Certains légumes, blanchis ou non, se prêtent bien à la congélation, ce sont d'ailleurs ceux que l'on trouve au rayon surgelés des magasins (haricots verts, chou-fleur, carottes, épinards...), de même que certains fruits.  [...] Lire la suite