Tomates + Aubergines + Courgettes

Chauffage pour serre

Bonjour, je me fabrique une mini serre que je mettrais à l'intérieur de ma grande serre, pour mes semis de poivrons tomates aubergines courgettes etc.. afin d'avoir une température de 20°. quel genre de chauffage dois-je utiliser dimensions de la mini serre H 150 L 180 P 60 cm.  [...] j'ai entendu parler de fil chauffant...est-ce efficace. merci pour la réponse, cordialement PARA 66.   [...] Lire la suite

Fruits et légumes de saison : liste - p.1

Fruits et légumes de saison : liste - p.1

Indispensable condiment, l'ail fait partie de notre patrimoine gastronomique depuis toujours. Mais savez-vous qu'il possède aussi d'étonnantes atou.   [...] Les aubergines sont, avec les courgettes, les tomates et les poivrons, les légumes de l'été par excellence. Peu calorique, savoureuse et moelleuse,  [...] Le cardon est un légume d'automne et d'hiver, couramment consommé au moment des fêtes de fin d'année dans certaines régions. Il demeure cependant m.   [...] Lire la suite

Bouteilles plastique

Bonjour, les bouleilles en plastique (remplies d'eau) sont elles efficaces pour l'arrosage des pieds de tomates. Peut-on mettre des bouteilles également au pied des aubergines, poivrons, courgettes ect... Merci.  [...] Lire la suite

Les mini-légumes s'invitent dans nos assiettes

Les mini-légumes s'invitent dans nos assiettes

Tomates bien sûr, mais aussi carottes, poivrons, oignons rouges, poireaux, choux, salades, endives, courgettes, betteraves, fenouils, aubergines, navets et même certains légumes oubliés, comme le patisson, tous se déclinent désormais en version bébé.  [...] Si vous portez encore un regard méfiant sur ces légumes miniatures, rassurez-vous. ces légumes ne sont aucunement trafiqués génétiquement. Il s'agit simplement de bébés légumes issus de graines traditionnelles. Les variétés sont choisies pour leur aptitude à une récolte précoce et à un semis serré, mais si on leur laissait le temps de grandir dans des conditions normales, ils atteindraient une taille plus habituelle.   [...] Et puis, bonne nouvelle pour les jardiniers en manque d'espace. ces mini légumes sont particulièrement bien adaptés aux petites surfaces ou à la culture en pot ou en jardinière.   [...] Lire la suite

Légumes lacto-fermentés : méthode, atouts santé, recette

Légumes lacto-fermentés : méthode, atouts santé, recette

Les bactéries lactiques (ou lactobacilles) sont des bactéries présentes à peu près partout. dans la terre, sur les légumes, sur notre peau... Cette flore lactique fait également partie des germes bénéfiques qui protègent notre corps des agressions des autres germes, pathogènes ceux-là, en occupant le terrain.   [...] Quasiment tous les légumes peuvent être lactofermentés. Tous les choux, choux-fleur, chou brocoli, concombre, cornichons, carottes, navets, radis, betteraves, céleri branche, céleri rave, aubergines, haricots verts, fèves, petits pois, poivrons, tomates, courges, courgettes.  [...] Eventuellement, des aromates (graines de moutarde, de cumin, de carvi, de fenouil, de coriandre, baies de genièvre, de poivre, clous de girofle, herbes aromatiques, feuilles de laurier, ail...).   [...] Lire la suite

Sol argileux

Bonjour. Le sol de mon potager est argileux. Les tomates, haricots verts, courgettes s'en accommodent bien. Par contre,les aubergines, salades, radis, framboisiers, myrtilliers sont un échec total. J'ai essayé d'ajouter du sable, mais ça n'a pas fait grand-chose. Que faire.  [...] Lire la suite

Aubergines

Je ne comprend rien. Pour la premiere fois de ma vie, j'ai créer mon potager si les tomates sont belles, les courgettes ca va.les oignons magnifique, les poivrons n'en parlons pas. Les aubergines me posent un réel souci, les fleurs apparaissent normalement les fruits s developpeent assez bien mais ils finissent dabord par verdir et puis jaunir comme des bananes, et la malgres tout les conseils de demarrage du potager JE N'Y COMPREND RIEN.. HELP. que faire.  [...] Lire la suite

Conserves et confitures : mettez les saveurs d'été en bocaux !

Conserves et confitures : mettez les saveurs d'été en bocaux !

En août, la saison des récoltes bat son plein au potager et au verger. Haricots verts, tomates, cornichons, carottes, oignons blancs, fèves, navets, betteraves, courgettes, pêches, figues, prunes, abricots, mirabelles, poires précoces, rhubarbe, premières noisettes.  [...] .. Autant de facteurs qui, en permettant aux consommateurs de s'approvisionner en produits variés tout au long de l'année, ont fait disparaître des habitudes des Français la préparation de conserves. Et pourtant... Quoi de plus plaisant que d'ouvrir en plein hiver un bocal de cornichons croquants récoltés au jardin quelques mois auparavant, verser sur un plat de pâtes un délicieux coulis de tomates mûries au soleil d'été, ou étaler sur la tartine du petit déjeuner une généreuse cuillerée de confiture de mirabelles cueillies au jardin Enfin, outre le plaisir de consommer ses propres produits tout au long de l'année, les conserves maison ont un double avantage.  [...] Courgettes, tomates, fonds d' artichauts, aubergines, gousses d' ail, oignons blancs, autant de légumes qui seront délicieux en antipasti.  [...] Lire la suite

Ces plantes qui viennent d'Amérique

Ces plantes qui viennent d'Amérique

Sans surprise, l' arbre aux lanternes du Chili ( Crinodendron hookerianum ), l' herbe de la Pampa ( Cortaderia selloana ), le goyavier du Brésil (Feijoa), le fuchsia de Magellan ( Fuchsia magellanica ), la rhubarbe géante du Brésil ( Gunnera manicata ), l'arbre de feu du Chili ( Embothrium coccineum ), ou encore l' oranger du Mexique ( Choisya ternata ), avec leurs noms qui ne laissent guère de place au doute quant à leurs origines, viennent d'Amérique du Sud ou d'Amérique Centrale, de même que le très exotique abutilon, l' araucaria, les yuccas, la passiflore ( Passiflora caerulea ), l' escallonia, le brugmansia (et d'autres solanacées comme les morelles, le tabac d'ornement, le streptosolen, le pétunia...).   [...] Et dans nos assiettes Il n'y a guère que les choux, les alliacées et les légumes racines à être de chez nous. Imaginez votre potager sans tomates, aubergines, poivrons, piments, courges et courgettes, haricots, pommes de terre (et aussi maïs, arachide, coqueret du Pérou ).  [...] De même que nous avons adopté depuis des siècles des plantes ornementales venues d'ailleurs, les légumes rapportés par Christophe Colomb ont su se faire une place dans nos habitudes culinaires. Cassoulet, gratin dauphinois, ratatouille, tartiflette, et, en élargissant hors de nos frontières, polenta de maïs, pâtes à la sauce tomate, pizza.  [...] Lire la suite

Vos avis sur Démarrer un potager en carrés 4/4

J'ai débuté le potager en carrés voilà deux ans.ils sont de 1m80 x1.60. j'en ai rajouté un cet hiver. 5 au total. l'un d'eux est planté de fraisiers. une superbe production l'année dernière. les autres de courgettes, tomates, poivrons, aubergines. je n'achète aucun de ces légumes sur le marché de tout l'été.  [...] je plante des oeillets d'inde au milieu des plans de tomates et aucun puceron. du bio tout l'été, je retrouve le goût et les odeurs de mes souvenirs d'enfant. ils produisent assez pour en donner même autour de moi. l'avantage des carrés c'est que c'est moins fastidieux de désherber, un carré un jour, un autre le lendemain, c'est facile et moins contraignant.  [...] Pour ceux qui se tâtent encore, et bien nous on vient de s'y mettre et hier soir on a mangé notre première laitue.-) pour prouver à notre entourage qu'on est pas complètement illuminés, on a fait un blog qui explique notre aventure potager en carrés et où on voit même les plantes pousser.   [...] Lire la suite