Soupe de vinaigre + Vinaigre de vin

Bienfaits et utilisations du vinaigre de cidre

Bienfaits et utilisations du vinaigre de cidre

Le vinaigre coupé d'eau est aussi un bon reminéralisant. lors de sudation importante ( activité sportive, fortes fièvres ), il est intéressant de se réhydrater avec de l'eau vinaigrée, qui permet en outre de compenser la perte en minéraux (grâce aux sels minéraux et oligo-éléments du vinaigre de cidre.  [...] Il est toujours préférable de consommer le vinaigre sous forme diluée. pur, son acidité risque en effet d'endommager l'émail des dents, d'irriter l'oesophage et de perturber l'estomac.  [...] L'acide acétique, composant essentiel du vinaigre, a une action astringente. il r esserre les pores dilatés et purifie les peaux grasses. Après votre démaquillage et votre soin nettoyant, appliquez une lotion purifiante maison, obtenue avec une cuillère à soupe de vinaigre de cidre mélangé à un demi verre d'eau.  [...] Lire la suite

Le tourin blanchi à l'ail

Le tourin blanchi à l'ail

Mélanger le jaune d'oeuf à une cuillère à soupe de vinaigre de vin.  [...] Ajouter le mélange jaune d'oeuf / vinaigre au potage. vous venez de blanchir votre tourin.  [...] 2 / Utiliser l'eau qui a servi à faire cuire vos choux-fleurs, au lieu de blanchir, parsemer du gruyère râpé sur les tranches de pain.   [...] Lire la suite

Vinaigre blanc : utilisations dans la maison, en cuisine...

Vinaigre blanc : utilisations dans la maison, en cuisine...

Le vinaigre blanc est également utile, comme l'est le vinagre de cidre, pour les soins corporels. anti-poux (appliqué pur), anti-pelliculaire et anti-démangeaisons du cuir chevelu (dernier rinçage avec du vinaigre dilué à 50% dans de l'eau. les cheveux seront de surcroît doux et brillants), pour apaiser les piqûres d'insectes (tamponnez avec un coton imprégné de vinaigre), soulager les maux de gorge (en gargarisme avec de l'eau), les maux de tête (vinaigre à respirer sur un mouchoir).  [...] Je me sers énormément de vinaigre blanc pour l'entretien ménager, mais absolument jamais dans le but de désherber, ne pensez-vous pas que vous anéantissez les verres de terre si précieux dans un potager... je désherbe avec une (( gouge )) ce qui me permet de descendre profond pour remonter l'herbe avec ses racines.  [...] .. je n'en ferai pas des hectares, c'est certain. le vinaigre est mon allier pour beaucoup d'autres choses, oui aussi pour remplacer l'adoucissant, pour laver les légumes, et mon carrelage, mes vitres.,etc.. Nicolgibe le 2/10/2017.  [...] Lire la suite

Préparer des huiles et des vinaigres aromatisés

Préparer des huiles et des vinaigres aromatisés

Pour préparer vos vinaigres aromatisés, utilisez un vinaigre de qualité correcte. un bon vinaigre de vin (plus corsé) ou un vinaigre de cidre (un peu plus doux). Evitez impérativement le vinaigre blanc, beaucoup trop acide et dénué d'intérêt gustatif.  [...] Vous pouvez fabriquer votre propre vinaigre, c'est même très facile. Ajoutez à un bon vin rouge (un reste de bouteille entamée par exemple) un petit verre de vinaigre du commerce (si possible avec une mère de vinaigre. le vinaigre de cidre bio en contient très souvent une, c'est un voile un peu visqueux qui apparaît en surface ou qui reste en suspension).  [...] On peut parfumer le vinaigre avec la plupart des herbes aromatiques. choisissez-les selon vos goûts et selon l'usage que vous souhaitez avoir de l'huile (certaines saveurs se marient mieux aux poissons, d'autres aux viandes rouges, aux salades, aux légumes.  [...] Lire la suite

Beignets et salade de scorsonere

Beignets et salade de scorsonere

pour l'eau de cuisson. un verre de vinaigre, 2 cuillères à soupe de farine, sel et poivre.  [...] 2-Les égoutter, puis les faire cuire dans une grande quantité d'eau avec 2 cuillères à soupe de farine, un verre à Bordeaux de vinaigre, du sel et du poivre.  [...] 3 - Pendant ce temps, préparer la salade, ne conserver que la base des feuilles que vous mettez à tremper. Au moment de servir, égoutter et assaisonner d'une vinaigrette à votre goût.  [...] Lire la suite

Arrosage citronnier - 6494

J\' ai replanté en pleine terre avec du terreau agrumes un citronnier couvert de fruits de 1,20 m il y a 2 mois. il a fleuri depuis et de beaux citrons sont en formation. je suis dans le VAR. Quelle doit être la fréquence d\'arrosagemerci pour votre réponse.   [...] Bonsoir, j'espère que vous aurez arrosé votre citronnier régulièrement en général 1x par semaine copieusement (1 arrosoir complet que vous aurez eu la précaution de remplir 48h avant d'utiliser l'eau. Ceci pour permettre au chlore de s'évaporer car le citronnier craint la chlorose (feuilles qui jaunissent) De plus, 1x sur 2 inclure dans l'arrosoir l'équivalent de 4 capuchons d'engrais liquide spécial agrumes.   [...] Si votre eau est très calcaire,prenez la précaution d'inclure à l'eau d'arrosage 1 cuillère à soupe de vinaigre pour 10 litres d'eau. Bonne chance à vous. Merle.  [...] Lire la suite

Confit d'oignons blancs

Confit d'oignons blancs

1 cuillère à soupe de vinaigre de miel (ou à défaut du vinaigre blanc).  [...] Dans une petite sauteuse, faire chauffer un peu d'huile puis ajouter les oignons. Les faire revenir sans leur laisser prendre couleur. Incorporer le vinaigre de miel, le concentré de tomate, le sucre, les clous de girofle et la feuille de laurier. Saler et poivrer.  [...] Servir les oignons quelques jours après les avoir cuisinés en accompagnement d'une viande froide, d'un pot-au-feu ou à l'apéritif.   [...] Lire la suite

Tomates vertes au vinaigre

Tomates vertes au vinaigre

3. Faire bouillir le mélange vinaigre-vin blanc pendant 5 minutes puis en recouvrir les tomates. Laisser macérer 24 H à couvert.  [...] 4. Sortir les tomates du bocal et remettre le mélange vinaigre-vin blanc à bouillir.  [...] Bonjour, J'ai envie d'essayer cette recette avec des cassis, puis-je sauter l'étape de blanchiment et verser directement le vinaigre bouillant dessus svp.  [...] Lire la suite

Origan : les multiples vertus de la marjolaine sauvage

Origan : les multiples vertus de la marjolaine sauvage

Assez voisin du thym par son parfum et sa composition chimique, l'Origan, marjolaine sauvage, possède de nombreuses vertus. C'est notamment une des meilleures plantes pectorales.   [...] L'Origan (origanum vulgare) appartient à la famille des lamiacées. Ce sous-arbrisseau vivace, originaire d'Europe et d'Asie occidentale pousse en touffes de 30 à 80cm de hauteur. A la floraison, le sommet de ses rameaux se couvre de nombreuses fleurs roses à l'agréable senteur.   [...] L'Origan peut être utilisé frais ou séché dans les sauces, sur les pizzas, dans la soupe. Il est délicieux dans l'eau de cuisson des pommes-de-terre ou dans le vinaigre pour le parfumer.  [...] Lire la suite

Salade d'endives

L'endive, véritable concentré de bienfaits est le légume de l'hiver par excellence. C'est l'occasion de faire preuve de créativité en imaginant des salades variées.   [...] 3- Couper le pied des champignons, les laver à l'eau vinaigrée et les détailler en lamelles.  [...] Les raisins secs peuvent être remplacés par des raisins frais en saison. Le vinaigre peut être adapté à vos goûts. de cidre, miel, riz.  [...] Lire la suite