Semis + Variétés + Automne

Chou-fleur : semis, culture et récolte

Chou-fleur : semis, culture et récolte

A l'image de son cousin le brocoli, et comme son nom l'indique, le chou-fleur ( Brassica oleracea botrytis L. ) se cultive pour ses fleurs et non pour ses feuilles. Plus précisément, ce sont des regroupements de fleurs immatures qui sont consommés. La plupart du temps, elles sont de couleur blanche, hormis celles du chou romanesco, variété de chou-fleur à l'inflorescence vert-jaune.  [...] Dans la famille des choux-fleurs, on distingue les variétés d'été (semis d'automne et de printemps), d'automne (variétés tardives et précoces), d'hiver et de printemps. Il y en a donc pour tout le monde et tous les climats. Et en cultivant différentes variétés, il est possible de récolter des choux-fleurs presque toute l'année.  [...] Dès février, vous pouvez démarrer les semis des variétés d'été, sous abri ( châssis ) et sur couche chaude (lire. Les semis à chaud ). Du mois d'avril au mois de juin suivent les semis en pépinière des variétés d'automne et d'hiver. A la fin de l'été et au début de l'automne, terminez par les semis de printemps.  [...] Lire la suite

Navet : semis, culture et récolte

Navet : semis, culture et récolte

On distingue les variétés de printemps et d'été ('Demi-long de Croissy', 'de Milan blanc') et les variétés d'automne et d'hiver ('Rave d'Auvergne hâtive', 'Jaune boule d'or').  [...] Les semis des variétés de printemps et d'été se font de mars à juin. Opérez entre le 15 juillet et le 15 août pour les variétés d'automne et d'hiver.  [...] Deux mois après les semis des variétés de printemps et d'été, vous pouvez récolter vos premiers navets, au fur et à mesure de vos besoins. Les variétés d'automne et d'hiver sont des variétés destinées à la conservation. Sortez les de terre avant les premières gelées.  [...] Lire la suite

Salades d'automne et d'hiver

Salades d'automne et d'hiver

Avec l'arrivée de l'automne, le jardin se libère petit à petit des légumes d'été. Bien que la grande période des semis de salades d'automne et d'hiver soit passée, il est possible de se procurer des plants à repiquer. Voici un tour d'horizon des variétés propices aux mauvaises saisons.  [...] 'Pierre Bénite'. culture d'automne et de printemps. Très grosse pomme aux feuilles frisées et cloquées. Variété résistante à la montée en graines.  [...] 'Feuille de chêne blonde'. variété classique ayant la forme d'une feuille de chêne. Lente à monter en graines. Semis du printemps à l'automne.  [...] Lire la suite

Montagne : fleurir le jardin et cultiver des légumes

Montagne : fleurir le jardin et cultiver des légumes

Pour le jardinier de montagne, il n'y a que deux saisons. la bonne et la mauvaise. La bonne saison débute à la fin du mois de mai et finit au début du mois d'octobre. Les gelées peuvent être précoces, il ne faut donc pas perdre de temps. Dans le potager, optez pour des variétés hâtives.  [...] Betterave, blette (bette ou poirée), cardon, carotte, chou brocoli ou de Bruxelles, chou pommé, chou-rave, courge, épinard, fève, haricot vert (saison des semis raccourcie), haricots à écosser, laitue, mâche, navet, oignon, poireau (d'automne et d'hiver), pois (ceux à rames sont plus résistants au froid), pomme de terre, radis.  [...] .. le potager de montagne n'est pas vide si vous choisissez les variétés les plus rustiques. N'hésitez donc pas sur les semis de printemps et d'automne (lire. Radis. les meilleures variétés pour l'automne et l'hiver ) dont les températures minimales de germination oscillent entre 7 et 12°C.  [...] Lire la suite

Fin de saison au potager

Fin de saison au potager

A noter également que les semis précoces de laitue sont possibles. on peut ainsi avoir de la salade au potager à longueur d'année (lire. Laitues. quelles variétés choisir ).  [...] Exemple de variétés de radis d'automne et d'hiver adaptées. 'Rondar' ou 'Cherriette'. Des semis espacés vous permettront de récolter en continu.  [...] Si certaines variétés s'accommodent du froid, ce n'est pas le cas pour toutes. Les châssis, voiles d'hivernage et autres tunnels vous aideront à la protéger, ainsi qu'à accélerer un peu leur croissance pendant l'hiver (en augmentant la température).  [...] Lire la suite

Rudbeckia : plantation, semis et multiplication

Rudbeckia : plantation, semis et multiplication

Les rudbeckias illuminent les jardins de leurs coloris chatoyants. les espèces vivaces offrent généralement une floraison jaune doré de la fin de l'été au début de l'automne, quant aux rudbeckias annuels, dont la floraison est plus précoce, ils se distinguent par leurs couleurs plus variées, dans des tons orangés, rouille ou bruns, parfois panachés.  [...] Les plants des variétés vivaces se multiplient par division de la touffe (à pratiquer en fin d'hiver ou à l'automne), ou par semis de graines.  [...] Il existe de nombreuses espèces appartenant au genre Rudbeckia. Certaines se déclinent en différentes variétés qui se distinguent par leurs hauteurs variées, leurs fleurs doubles ou simples, leurs coloris... En voici quelques-unes.  [...] Lire la suite

Radis : choisir les meilleures variétés pour les récoltes d'automne et d'hiver

Radis : choisir les meilleures variétés pour les récoltes d'automne et d'hiver

Bien moins connus que les variétés de radis de printemps et d'été, les radis d'automne et d'hiver sont pourtant faciles à cultiver. Ils se conservent bien et leur chair blanche, douce ou piquante est d'excellente saveur. Voici une sélection des meilleures variétés.  [...] Parmi les légumes d'automne et d'hiver, les radis d'hiver sont souvent assez volumineux et ont une chair ferme et croquante plus ou moins piquante selon les variétés. Ils ont l'avantage de bien se conserver l'hiver si on les garde au frais dans du sable. Ils se sèment de juin à début septembre et se récoltent environ quatre mois après le semis, soit d'octobre à janvier.  [...] Originaires pour la plupart du Japon, ces radis asiatiques se sèment de la mi-juillet au début septembre pour une récolte d'automne et de début d'hiver. Ils donnent des racines de belle taille à la saveur fine et douce (découvrir d'autres légumes asiatiques ).  [...] Lire la suite

Platycodon : culture, semis et variétés

Platycodon : culture, semis et variétés

certaiunes variétés sont blanches ou rose pâle. Les fruits, qui arrivent à maturité en automne, sont des capsules renflées qui contiennent de nombreuses graines très fines.  [...] Arrosez en période sèche, supprimez régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison. Prévoyez de tuteurer les variétés hautes. En automne, taillez toutes les hampes florales pour que la plante ne s'épuise pas à produire des graines, à l'exception de celles que vous avez réservées pour un semis.  [...] Le semis est quant à lui très facile. Récoltez des graines en fin d'été et conservez-les au frais jusqu'au printemps. En avril semez-les dans du terreau spécial semis en les recouvrant très légèrement. Arrosez jusqu'à la levée qui se fait en trois à six semaines.  [...] Lire la suite

Légumes qui peuvent rester en terre l'hiver

Légumes qui peuvent rester en terre l'hiver

Les mâches sont bien sûr de la partie avec les variétés les plus rustiques. 'Coquille de Louvier', 'Verte de Cambrai', 'Vit Bio'... Semées en septembre, elles sont également récoltées tout l'hiver, comme les petites feuilles à couper du pourpier d'hiver (Claytone) semé en automne sous un voile d'hivernage.  [...] Parmi les épinards, quelques variétés sont particulièrement adaptées au froid des mois d'hiver. C'est le cas, notamment de 'Géant d'hiver', dont les semis d'automne produisent toute la saison, même dans les régions très froides, pour peu qu'ils soient protégés par un tunnel ou un voile d'hivernage.  [...] L' ail d'automne lui tient compagnie. planté entre octobre et décembre, il est prêt à être récolté au début de l'été. 'Sabadrome' et 'Thermidrome' sont des variétés particulièrement adaptées aux régions froides.  [...] Lire la suite

Les légumes à semer pour l'automne et l'hiver

Les légumes à semer pour l'automne et l'hiver

En hiver, on peut aussi compter sur les légumes ayant des variétés adaptées à la culture d'automne et d'hiver. betterave, carotte, chicorée et scarole, chou pommé, chou rouge, épinards, poireaux, radis d'automne et d'hiver.  [...] Ils supportent diverses conditions de culture et des semis échelonnés permettent de prolonger la période de production. arroche, brocolis, céleri-rave, chou-rave, laitues (certaines variétés plus aptes à supporter la chaleur ou le froid), fenouil, navet, persil, pourpier, roquette.  [...] Les semis de printemps. les légumes d'automne et d'hiver semés au printemps sont des légumes dont le cycle végétatif est long. Ils vont rester en place plusieurs mois. Aussi, le sol doit être bien préparé et nettoyé, car une fois que le développement des légumes a démarré, les interventions deviennent plus compliquées.  [...] Lire la suite