Séchage + Plantes

Bouquets : durée de vie des fleurs en vase

Bouquets : durée de vie des fleurs en vase

Toutes les fleurs ne se prêtent pas de manière égale à l'art du bouquet. Pour éviter les mauvaises surprises, voici un tableau récapitulatif des fleurs les plus courantes en bouquets et de leur durée de vie en vase.   [...] Ce tableau donne une moyenne de la tenue des diverses fleurs en bouquet. De nombreux paramètres influent sur celle-ci, notamment le stade d'ouverture de la fleur lors de la cueillette ou de l'achat.   [...] L'emplacement du vase a aussi son importance. s'il est situé dans une pièce surchauffée ou s'il est exposé au soleil, les fleurs tiendront bien moins longtemps. Attention aussi à l'éthylène que dégagent certains fruits, évitez de placer le vase à côté d'une corbeille de fruits.   [...] Lire la suite

Conserver les récoltes du potager et du verger

Conserver les récoltes du potager et du verger

Bien que le séchage soit une méthode de conservation des plus anciennes, il ne convient qu'à peu de légumes (perte des vitamines et des saveurs). Par contre, les fruits ( tomates, pommes, abricots...), et les plantes aromatiques ( thym, menthe, sauge ) s'en accommodent très bien (lire aussi.  [...] Le recours à un déshumidificateur peut également être nécessaire en période de pluie. une plante en cours de séchage est sensible et toute reprise d'humidité lui est préjudiciable.  [...] Si le séchage des plantes aromatiques est aisé, celui des fruits peut-être plus délicat et plus long, compte tenu de la quantité d'eau qu'ils renferment.  [...] Lire la suite

Créer un herbier : matériel, conseils, séchage des plantes

Créer un herbier : matériel, conseils, séchage des plantes

Il est important de récolter la plante par temps sec, et de préférence l'après-midi, lorsque toute trace de rosée a disparu. moins il y a d'humidité au moment du prélèvement, meilleures sont les chances de bien réussir le séchage.  [...] Le séchage est le moment le plus délicat et le plus important. D'abord, il faut mettre les plantes à sécher aussitôt après la récolte, avant qu'elles ne flétrissent. Ensuite, il est indispensable de bien aplatir le matériel végétal, de manière à ce qu'il puisse être facilement conservé dans l'herbier, sans trop faire gondoler les pages à cause d'une épaisseur trop importante.  [...] Préférez la qualité à la quantité. récoltez peu de plantes à la fois, afin de pouvoir soigner l'étape du séchage, puis celle de l'étiquetage. Avec trop d'échantillons à traiter en rentrant à la maison, vous serez vite dépassé... ou lassé.  [...] Lire la suite

Aromatiques : bien récolter, bien conserver

Aromatiques : bien récolter, bien conserver

Avec l'expérience, le geste s'affine ou se fait plus exigeant. vous saurez déterminer le moment où le parfum d'une fleur est plus subtil et la saveur d'une feuille plus prononcée. Ainsi, le meilleur moment pour couper les plantes dont les feuilles sont destinées à être conservées (séchage, huiles, vinaigres.  [...] Avant d'être stockées, les racines de plantes (raifort, fenouil des Alpes) doivent être brossées et lavées, pour enlever toute trace de terre. Elles sont ensuite tronçonnées pour en faciliter le séchage, sur une claie.  [...] Cependant, en dehors de ce type de préparation, le séchage (et la congélation pour les feuilles) est souvent le seul moyen de pouvoir utiliser les plantes aromatiques, telles quelles, hors saison. Pour que les qualités des plantes soient préservées au mieux, voici quelques règles à respecter.  [...] Lire la suite

Stages d'herboristerie pratique - Mérinchal - Juin 2018

Avec Thierry THEVENIN producteur-herboriste & Cédric PERRAUDEAU, botaniste.   [...] - Initiation à l'usage d'une flore, reconnaissance des principales familles de plantes, cueillette, séchage, transformation (distillation, fabrication de cérat ).  [...] Nous ferons de l'identification de plantes, de la cueillette dans les prés et les bois pour la préparation de salades, d'herbes à cuisiner, de remèdes et la fabrication de sirop.  [...] Lire la suite

Stage d'herboristerie pratique d'été - Mérinchal - Août 2017

Mercredi. identification, récolte et préparation de plantes médicinales sauvages, atelier séchage, tri.  [...] Intervenants. Thierry Thevenin et Cédric Perraudeau, ateliers pratique de botanique (initiation à l'usage d'une flore, reconnaissance des principales familles de plantes), cueillette, fabrication de macérations,  [...] Pour plus de renseignements avant le 30 juin 2017. Contactez Maity Romnicianu par email émail. [email protected].   [...] Lire la suite

Tranformer le typha - 25697

je suis a la recherche de personnes connaissant bien la plante typha car je voudrais savoir si c'est possible de transformer cette plante en pate a papier pour en faire des sachets recyclable svp... merci d'avance.  [...] C'est la cellulose des plantes qui permet de fabriquer de la pâte à papier. Est ce que votre typha est une plante qui est rigide Si oui, elle contient de la cellulose qui n'est utilisable qu'après séchage de la plante.  [...] Lire la suite

Sélection d'épices qui poussent au jardin

Sélection d'épices qui poussent au jardin

En plus de ces classiques, il est également possible d'intégrer au jardin des plantes sauvages pour assaisonner agréablement vos salades, comme  [...] , l' ail des ours, l' angélique, ou l' hysope. Ou encore, en vous promenant dans la campagne, vous pouvez cueillir quelques fleurs et feuilles de reine-des-prés à la saveur d'amande, des fleurs d' alliaire pour remplacer l'ail (les graines peuvent également remplacer la moutarde dans la préparation du condiment du même nom), des feuilles de pimprenelle au parfum de concombre ou bien encore des baies de genièvre.  [...] Mais pourquoi ne pas se lancer dans la culture de plantes plus insolites comme le câprier, la réglisse ou bien encore le poivrier de Sichuan Cultivées dans le bassin méditerranéen pour les deux premières ou dans les régions les plus tempérées de la Chine pour la dernière, ces plantes à épices aux origines plus ou moins lointaines, comme bien d'autres encore, peuvent supporter d'être en pleine terre sous nos climats.  [...] Les baies ou les graines de plantes à épices se récoltent après la floraison, lorsqu'elles commencent à sécher sur les tiges. Une fois récoltées, elles sont nettoyées et mises à sécher dans un endroit sec et ventilé pendant quelques jours puis conservées à l'abri de la lumière et de l'humidité.  [...] Lire la suite

Faire sécher les fruits, légumes et herbes : méthodes, conseils

Faire sécher les fruits, légumes et herbes : méthodes, conseils

Dans les régions où les étés sont humides, ou si la saison empêche un séchage solaire (champignons d'automne, pommes et raisins de fin de saison...), vous pouvez également utiliser un déshydrateur alimentaire. Les aliments, disposés sur des plateaux empilés, sont séchés lentement, à une température douce, et un système de ventilation permet d'accélérer le processus.  [...] Fruits, légumes, champignons pourront sans problème être séchés au four domestique. En revanche, les herbes aromatiques, dont le séchage est à réaliser plutôt vers 30-35°C, supporteront mal les températures trop importantes du four ménager... A moins de laisser la porte du four entr'ouverte, mais quelle déperdition d'énergie.  [...] Le séchage permet de conserver les aliments 6 à 12 mois dans de bonnes conditions, c'est à dire dans des boîtes fermées hermétiquement, afin que les produits séchés ne réabsorbent pas l'humidité atmosphérique. Boîtes plastique ou bocaux en verre munis de couvercle feront parfaitement l'affaire, à défaut, vous pouvez utiliser des sachets plastiques zippés (attention, ils ne sont pas forcément parfaitement étanches).  [...] Lire la suite

Bouquets secs : quelles plantes, séchage et réalisation

Bouquets secs : quelles plantes, séchage et réalisation

De nombreuses plantes se prêtent à la confection de bouquets secs. Au jardin, dans la nature, vous croiserez forcément des végétaux intéressants par leurs formes ou leurs textures. Branches de saule ou de noisetier tortueux, graines de monnaie du pape, tiges de coton, inflorescences d' herbe de la pampa, de massette, d' ail d'ornement, épis de maïs colorés, fruits de physalis ou encore chardons ( eryngium ) constituent autant de possibilités.  [...] Une fois le séchage terminé vous pourrez vaporiser de la laque à cheveux sur les parties fragiles de vos plantes afin de les fixer. Pour garder un aspect naturel, utilisez de la laque transparente et vaporisez-la à une distance de 30 cm pour ne pas coller les zones plumeuses, par exemple celles des inflorescences des graminées.  [...] L'utilisation de plantes séchées offre de nombreuses possibilités. De la création de simples bouquets placés dans un vase aux compositions plus élaborées, voyons comment procéder pour que l'effet soit réussi.  [...] Lire la suite