Sarrasin + Plante

Paillis en pot - 28618

Bonjour, Où est-il en ce moment À l'intérieur À l'extérieur Dans une cour Sur un balcon exposé à la sécheresse du vent d'Est Protégé ou non Les arrosages ne devraient être faits qu'après un séchage du substrat, mais si l'air est desséchant, il faudrait brumiser pour augmenter l'humidité de l'air.   [...] Comme je viens de le rempoter, je me posais la question si un arrosage 1 fois par semaine est correct...Il est dans un pot Trtuffaut de diamètre 47 intérieur, moins en descendant et une hauteur de 38cm.   [...] bonsoir, cosses de cacao, paillettes de lin, de chanvre, cosses de sarrasin (en se décomposant nourrissent aussi la plante), petits galets, graviers, billes d'argile.  [...] Lire la suite

Sarrasin : semis, culture et récolte

Sarrasin : semis, culture et récolte

Outre le fait que le sarrasin soit une plante mellifère, que son grain se cuisine d'une multitude de façons et qu'il fournit la farine des crêpes bretonnes, la culture du sarrasin peut juste être envisagée comme celle d'un engrais vert ou d'une interculture d'été facile à implanter et à détruire.  [...] Le sarrasin est une plante herbacée annuelle peu exigeante. Les semis se font entre mi-mai et fin juin. émiettez le sol et nivelez-le. Semez en lignes distantes de 15 cm, à 2 ou 3 cm de profondeur, en espaçant chaque graine de 5 cm. Recouvrez les graines, plombez avec le dos du râteau, puis arrosez.  [...] Le sarrasin peut être cultivé comme engrais vert, pour étouffer les mauvaises herbes et nourrir le sol en azote et phosphore. Il est fauché puis broyé à la tondeuse (sans bac), avant que la fleur ne fasse des graines qui se ressèmeraient.  [...] Lire la suite

La rhubarbe

La rhubarbe

La rhubarbe est une plante rustique, donnant de grandes feuilles vertes et gaufrées portées par des pétioles longs (50 cm environ à maturité) et charnus, à la section arrondie, et dont la couleur varie du vert au rouge. La rhubarbe appartient à la famille des Polygonacées (comme le sarrasin) et elle est considérée comme un légume d'un point de vue botanique, bien qu'en Europe, elle soit surtout consommée dans des préparations sucrées.  [...] C'est un peu un légume oublié, car, si on arrive à la trouver durant l'été sur les étals des marchés, elle est assez peu consommée. Elle s'accommode des climats tempérés et on la rencontre un peu partout en Europe.   [...] Seules les tiges de la rhubarbe sont comestibles. les feuilles sont toxiques (à fortes doses.), elles sont d'ailleurs utilisées pour se débarrasser des pucerons (faire macérer les feuilles hachées dans de l'eau durant 3 ou 4 jours, puis vaporiser).   [...] Lire la suite

Le sarrasin : bienfaits pour la santé, cuisson et idées de recettes

Le sarrasin : bienfaits pour la santé, cuisson et idées de recettes

Le sarrasin est une petite graine dont la saveur rappelle un peu celle de la noisette, et que l'on consomme comme une céréale, même s'il n'en est pas une. La plante, Fagopyrum esculentum (syn. Polygonum fagopyrum ), n'appartient pas à la famille des Poacées (Graminées), mais à celle des Polygonacées, comme l' oseille et la rhubarbe.  [...] Le sarrasin en grains se fait cuire à l'eau, comme du riz. Il cuit rapidement, surtout s'il est grillé. Attention, trop cuit, il se transforme vite en purée. On l'utilise dans les salades composées, en gratin ou comme accompagnement de plats de légumes, de viande, de poisson ou de tofu (nature, en purée, en risotto.  [...] Au Japon, la farine de sarrasin est l'ingrédient de base de certaines nouilles, appelées soba. En Savoie, ces pâtes au sarrasin prennent le nom de crozets.  [...] Lire la suite

Acide oxalique : quels aliments éviter ?

Acide oxalique : quels aliments éviter ?

Les légumes et plantes potagères de la famille des Polygonacées ( rhubarbe, oseille, épinard, sarrasin...) et des Amaranthacées ( betterave -feuilles surtout, mais aussi la racine-, amarante, blette...).  [...] Dans une moindre mesure, d'autres légumes et plantes potagères. asperge, persil, aubergine, poireau, patate douce, carotte, céleri, pissenlit, pois cassés et haricots secs, chou brocoli, chou de Bruxelles.  [...] L'acide oxalique forme avec ces minéraux des sels insolubles dans l'eau, appelés oxalates (oxalate de calcium, oxalate de fer en particulier). Ces sels sont évacués avec les urines sous forme de petits cristaux, mais quand il sont présents en grandes quantités, ils forment des concrétions de taille plus importante susceptibles de stagner dans les voies excrétrices urinaires, voire de bloquer le passage des urines.   [...] Lire la suite

Utilisation des écorces de pin - 28704

Bonjour, J'ai déjà planté quelques fleurs et plantes aromatiques et j'aimerais ajouter des écorces. Certaines de mes fleurs ont déjà poussé, d'autres sont encore sous terre (notamment des pavots). Comment placer les écorces Est-ce que ça peut gêner la pousse des fleurs Merci.  [...] attention les écorces de pin sont à privilégier pour les plantes dites de terre de bruyère (rhododendrons, azalées, hydrangeas). Pensez plutôt aux paillettes de lin, de chanvre, cosses de sarrasin, de cacao ou même du gravier pour les plantes qui supportent mal l'humidité au pied.  [...] Mais en germant ca ne serra pas assez fort pour repousser l'ecorce.   [...] Lire la suite

.sarrazin miellifère ? - 26031

bonjour mettre des ruches à la lisière d'un champs de sarrasin ( blé noir ) en fleur est-ce interressant pour les abeilles merci pour votre réponse.  [...] Si vous avez la possibilité de mettre des ruches près d'un champ de sarrasin n'hésitez pas. Nous possédons quelques ruches et tout les ans nous récoltons du miel de sarrasin, celui ci est de couleur foncée et très parfumé (plus que le miel de châtaignier).  [...] Je ne sais pas dans quelle région vous habitez mais dans le sud ouest la récolte est pratiquement terminée, il a fait très chaud et le sarrasin fane. personnellement je pense qu'il est trop tard pour la récolte de cette année.  [...] Lire la suite

Piment doux et fort (unic72) - 11937

bonjour, j ai acheté 3 pieds de piment puis je les mettre dans un pot de fleur sur la terrasse afin de les bouger pour qu'ils restent au soleil. faut il de l humidité permanente au pied et je peux deposer des écorces de bois quel entretienDOIS JE LES PROTEGER LA NUIT POUR LA FRAICHEUR merci merci dois je les pincer comme un pied de tomate.   [...] vous pouvez les planter (les 3) dans un pot de mini 50cm diam, mélange de 50% terre vegétal 50% terreau plantation permettra un bon équilibre pour l'humidité et le developpement raciniaire, arrosé tous les 3 à 5 jours suivant les conditions climatique. Un paillage de coque de cacao ou de sarrasin sera plus approprié.  [...] Attendez les sainte glace si vous avez peur des gelé matinal. laissé la plantes vous faire un pti arbuste si besoin pincé-les (laissé 4/5 noeud), de la nouriture peu etre apporté 2 mois après la plantation. ASTUCE si vous voulez avoir des piment fort laissé la plante en etat de soif (comme pour les radis)a faire plus sur la fin de la saison. bonne saison.-).  [...] Lire la suite

Paillage d'hiver, utilité du carton ? - 27869

Bonjour Anne, je me suis mal exprimée. Je ne mets du carton au jardin que lorsque je veux créer un nouveau massif. C'est vrai que ce n'est pas très joli le temps qu'il se décompose... Pour le camoufler un peu, j'y étale des branchages en attente de broyage.   [...] Dans les massifs plantés je mets directement le paillage au sol après griffage et désherbage sérieux. Ici en Bretagne j'utilise de la cosse de sarrasin que l'on peut obtenir auprès de minoteries et que l'on trouve à un prix plus que concurrentiel car en commande groupée avec des amis jardiniers.  [...] Bonjour Anne, j'utilise le carton lorsqueje veux préparer ma terre pour les plantations. Cela étouffe les mauvaises herbes et les vers de terre adorent ce couvert (les limaces aussi je le reconnais volontiers). Ensuite la terre en dessous est plus facile à travailler.  [...] Lire la suite

Bio... mais bon ?

Bio... mais bon ?

Pommes d'Argentine, kiwis de Nouvelle-Zélande, oeufs d'Ukraine, sarrasin de Chine. des produits bio mais importés de l'autre bout du monde, dont le bilan carbone est désastreux en raison d'un transport sur des milliers de kilomètres... C'est bio, sans doute, mais ce n'est certainement pas bon pour la planète.  [...] Dans le bio, tout n'est pas  [...] qu'il est sans reproche aux yeux des nutritionnistes. On pense aux pâtes à tartiner ou aux biscuits qui contiennent de l' huile de palme (qui, en plus d'être très décriée en raison de sa teneur en acides gras saturés, est un fléau pour l'environnement), aux plats cuisinés bio qui n'en renferment pas moins trop de sel, trop de graisses, trop d'additifs (quoique tolérés par le cahier des charges biologiques) ou encore au vin bio, ou plus exactement, au vin issu de raisin de l'agriculture biologique, mais dont le procédé de vinification n'est pas encadré par un règlement officiel (en ce qui concerne l'utilisation de sulfites, notamment).   [...] Enfin, l'argument de vente bio ou vert masque parfois une réalité pas si respectueuse de la planète que ne voudrait le faire croire un marketing bien ficelé, mais pas très honnête (c'est ce que l'on appelle désormais le greenwashing ).  [...] Lire la suite