Salades + Variétés

Guide des salades : choisir parmi les variétés

Guide des salades : choisir parmi les variétés

Il n'est pas toujours évident de sélectionner la salade que l'on va cultiver dans le jardin. La plupart du temps, on les distingue les unes des autres en fonction de la saison de culture et de leur résistance au froid, à la chaleur ou à la montaison. Ces critères sont, bien sûr, primordiaux pour réussir la culture de ces salades, mais cela ne permet de faire qu'un premier tri parmi les nombreuses variétés disponibles.  [...] Généralement, on compte environ 3 à 4 mois entre le semis et la récolte des salades. quelques variétés sont, toutefois, plus promptes à pousser, ce qui est avantageux lorsqu'on est pressé de les déguster, ou de libérer la place pour d'autres cultures, c'est le cas.  [...] Bonjour, Un grand merci à Isabelle C. pour cet article. Je connais maintenant les variétés non appréciées des limaces.. Pour la cressonnette du Maroc, j'avais déjà remarqué. Et comme le cerfeuil, elle protège bien les autres salades de l'appétit féroce des loches.  [...] Lire la suite

Mes salades - 20775

a quel distance planter mes salades de differentes varietes et comment les faire pousser plus facilement.  [...] Lire la suite

Semis sous serre... - 23799

* Peut-on commencer a faire les semis de carottes, poireaux, pois, radis, ciboulette, laitue... sous serre * Est-ce que les carottes poussent dans une terre argileuse ou plutôt une terre friable * Quels légumes peut-on faire pousser dans une terre argileuse Merci d'avance..).   [...] En terre arileuse, vous pouvez cultiver des aubergines, du chou, des courges, des haricots, des poireaux, des tomates.... voir ici. http.//www.gerbeaud.com/jardin/fiches/fp_sol_argileux.php3.   [...] Sous serre froide, vous pouvez démarrez les semis des variétés rustiques ou semi-rustiques (carottes, radis, salades, céleri-raves ou poireaux) dès février, voire janvier, selon le climat (http.//www.gerbeaud.com/jardin/fiches/fp_calendrier_semis_legumes.php3).  [...] Lire la suite

Potager d'été : gérer le soleil, la chaleur et les vacances

Potager d'été : gérer le soleil, la chaleur et les vacances

Juillet et août amènent avec eux chaleur, sécheresse et orage avec parfois des écarts de températures importants entre les jours et les nuits. bref, toutes les conditions propices à la prolifération de maladies et de nuisibles dans le potager. Voici un petit aperçu de grands classiques.   [...] Première précaution à prendre, semer des variétés adaptées aux températures élevées, notamment pour les salades (rangez les graines des variétés de printemps). Ensuite, il est possible de réduire les méfaits du soleil en procurant de l'ombre aux légumes craintifs (cagettes, canisses.  [...] Avant de vous lancer dans de nouveaux semis de salades, haricots, comptez le nombre de jours qu'il vous reste avant la récolte et décalez-les en fonction des dates de vos congés.  [...] Lire la suite

Salade d'hiver - 29580

Je cherche le nom d'une salade d'hiver aux feuilles compactes plutôt crème tachetées de quelques traces rouge foncé. Si quelqu'un connaît, merci.  [...] Crème tacheté de rouge. La Castel Franco (plus il fait froid, plus elle est tachetée). Sinon. laitue romaine Forellenschluss, Laitue 'Brune d'hiver', Laitue 'Rouge Grenobloise'.   [...] Il y a des dizaines de variétés de ce genre de salades.  [...] Lire la suite

Choisir des laitues selon leur goût et la saison

Choisir des laitues selon leur goût et la saison

Facile à cultiver, la laitue est une salade incontournable au potager. Tendres ou croquantes, vertes ou rouges, pommées ou à couper, il existe de nombreuses variétés de laitues, pour tous les goûts et toutes les saisons. Voici une petite sélection parmi les meilleures.  [...] 'Kagraner Sommer' aux feuilles gaufrées ou ' Kinemontepas' résistent aussi très bien à la chaleur et à la montaison. ' Merveille des quatre saisons' aux feuilles fortement teintées de rouge et ' Nadine' à feuilles vertes sont des variétés polyvalentes qui peuvent se semer d'avril à août.  [...] Pour les cultures d'été, préférez des variétés comme ' Lollo Rossa' aux feuilles rouges finement frisées ou 'Salad Bowl'. Elles donnent plusieurs récoltes de feuilles découpées vertes ou rouges.  [...] Lire la suite

Salade magique (suite) - 11775

Pour La Crevette, Très intéressant en effet de produire ses propres graines, mais n'y a-t-il pas risque de dégénérescence au bout de quelque années (D'après ce qu'on entend ou lit un peu partout).   [...] Ce que vous appelez dégénérescence est en fait une hybridation naturelle qui peut effectivement arriver facilement sur des salades. Ça ne veut pas dire que les nouveaux plants ne soient pas intéressants, ils sont simplement différents des variétés répertoriées, et souvent plus résistants.  [...] Pour conserver les caractéristiques initiales, il faut prendre la peine d'ensacher les inflorescences afin qu'elles ne soient pas pollinisées par d'autres variétés.  [...] Lire la suite

Mesclun - 13014

je dois couper la salade entière ou laisser les racine,la réponse et vague... merci.  [...] C'est comme on aime, mais vous n'aurez pas de salades pommées avec ces variétés, donc prélevez les plantes entières pour éclaircir le semis, puis cueillez feuille à feuille pour les plants restants, c'est le plus rationnel.  [...] Lire la suite

Les salades : questions / réponses - page 1

des vers gris noirs mangent les racines de salades est-ce des citoines.  [...] les varietés de salades qui resistent pendant l hiver.  [...] Quel methode pour eliminer la courtiliere dans la motte de salade.  [...] Lire la suite

Festival de la Tomate, les 8 et 9 septembre 2012

Festival de la Tomate, les 8 et 9 septembre 2012

Les 8 et 9 septembre 2012 aura lieu la 14e édition du Festival de la Tomate au Château de la Bourdaisière, au coeur de la Touraine. Une occasion exceptionnelle de découvrir et déguster une multitude de variétés de tomates.  [...] Le Château de la Bourdaisière, situé entre Tours et Amboise, abrite le Conservatoire National de la Tomate, riche de plus de 650 variétés de tomates. Chaque année, en septembre, le public est invité à venir découvrir la riche diversité de formes, de couleurs, de textures et de saveurs qu'offre ce légume-fruit.  [...] Les 8 et 9 septembre 2012, 50 exposants vous proposeront donc de goûter à ces nombreuses variétés de tomates, au travers de dégustations et d'animations. Certes, les saveurs et la cuisine seront à l'honneur (coulis, sauces, chutneys, salades, confitures, sorbets, confits, alcools.  [...] Lire la suite