Salade + Endives

Vos avis sur Salade d'endives, pomme et pamplemousse

Vos avis sur Salade d'endives, pomme et pamplemousse.  [...] Avis et réactions sur Salade d'endives, pomme et pamplemousse.  [...] Lire la suite

Salade d'endives, pomme et pamplemousse

Salade d'endives, pomme et pamplemousse

La fraîcheur de l'endive associée au sucré de la pomme et à la pointe d'acidité du pamplemousse donnent une très bonne entrée.  [...] 4- Couper les endives en lamelles, les mélanger au pamplemousse et à la pomme.  [...] Pour plus de goût vous pouvez remplacer une partie de la brousse par un fromage à pâte persillée préalablement écrasé. Cette salade peut se réaliser en utilisant de l'ananas frais à la place du pamplemousse.  [...] Lire la suite

Orange

Orange

Les oranges blondes. ce sont essentiellement des oranges à jus, sans pépins. L'une des plus courantes est la Jaffa, qui vient d'Israël. La Valencia, variété tardive, est produite en Espagne.   [...] L'orange se déguste d'abord telle quelle, pelée et en quartiers. On peut aussi la presser pour la savourer en jus, notamment au petit déjeuner. Elle est délicieuse en confiture et en marmelade, et en cuisine, elle s'intègre volontiers aux salades de fruits (on peut aussi préparer des salades 100% orange, relevées d'une pointe de Grand Marnier).  [...] Dans les plats salés, l'orange a également sa place. elle accompagne bien le porc, le poulet, le canard ou la pintade, ainsi que les noix de Saint-Jacques ou les crevettes roses. En salade composée sucrée-salée, vous l'apprécierez avec du fenouil cru finement émincé, de l'avocat et du crabe, des carottes râpées, ou encore des endives.  [...] Lire la suite

Endives au jus d'orange

Endives au jus d'orange

Bonjour, j\\\'ai fait votre recette de endives caramelisées mais je n\'ai pas réussi car vous spécifier 40cl de jus d\'orange il me semble qu\'il doit y avoir une erreur car je n\'ai jamais pus faire réduire ce jus et mes endives étaient dans un bain de jus et elles n\'ont pas du tout caramelisées dan l\'attente de votre réponse, remerciements Colette.connradt - NANTES.  [...] J\'adore cette recette gouteuse et facile à faire, je vous en donne une autre = prendre des petites endives, les essuyer, le mettre bien serrées dans un plat au four, les recouvrir de crème fraiche UHT (une petite brique de 20 cl) salez, poivrez et laisser cuire 45 mn, au bout de ce temps, les endives seront enrobées de crème transformée en \ béchamel\ onctueuses à souhait, régalez vous.  [...] Super cette recette. j'en avais un peu marre de manger les endives en salades. en plus, j'adore l'orange et les endives. Merci pour la recette.  [...] Lire la suite

Sol pauvre : comment l'améliorer, quelles plantes

Sol pauvre : comment l'améliorer, quelles plantes

Les terres pauvres sont-elles vouées à rester incultes Non, bien sûr. Les plantes ont, depuis longtemps, montré leur capacité à s'adapter aux situations difficiles et les solutions permettant de rendre vivant et fertile un sol dégradé existent.   [...] Pour restaurer l' humus, plusieurs solutions s'offrent à vous. l'utilisation du BRF, l' apport régulier de compost et/ou de fumier ou bien encore la culture d' engrais verts. Attention. Tous les engrais verts ne poussent pas sur sols pauvres. le seigle s'adapte particulièrement à ces terrains et il a la capacité de remonter à la surface les minéraux lessivés.   [...] Côté légumes, le choix est moins important, certes, mais il existe. échalote, ail, oignons, salades, endives, pourpier, radis, asperge, arroche, topinambour et fraisiers.  [...] Lire la suite

Vos avis sur Endive

En salade avec une petite sauce blanche achetéé en ajoutant des morceaux de pommes et de noix,c'est très bon. légume express,coupé en rondelles jetées dans l'huile d'olive chaude + un cube ail/ persil avec un peu de sucre en fin de cuisson ce plat accompagnera quelques saucisses grillées pour ménagères pressées.  [...] Des endives, découpées en fines lanières dans le sens de la longueur, cuites dans très peu d'huile d'olive, avec un peu de sel de piments d'espelette et 1 à 2 c.s. de sucre en poudre (selon quantité)sont délicieuses avec des viandes blanches.  [...] L'endive est exelente en salade, je mange de l'endive en salade tout l'hiver, la forme.  [...] Lire la suite

Les mini-légumes s'invitent dans nos assiettes

Les mini-légumes s'invitent dans nos assiettes

Tomates bien sûr, mais aussi carottes, poivrons, oignons rouges, poireaux, choux, salades, endives, courgettes, betteraves, fenouils, aubergines, navets et même certains légumes oubliés, comme le patisson, tous se déclinent désormais en version bébé.  [...] Ils n'ont pas besoin d'être épluchés, ni préparés. ils arrivent entiers dans l'assiette (c'est ce qui fait tout leur charme.), à la fois croquants et tendres, crus ou cuits.   [...] Si vous portez encore un regard méfiant sur ces légumes miniatures, rassurez-vous. ces légumes ne sont aucunement trafiqués génétiquement. Il s'agit simplement de bébés légumes issus de graines traditionnelles. Les variétés sont choisies pour leur aptitude à une récolte précoce et à un semis serré, mais si on leur laissait le temps de grandir dans des conditions normales, ils atteindraient une taille plus habituelle.   [...] Lire la suite

Terre argileuse

je possède sous ma maison un vide sanitaire de terre argileuse avec dessous des sources. comment puis-je utiliser cet endroit puis je cultiver du champignon, ou conserver des salades endives l'hiver avez vous d'autres idées merci de vos conseils.  [...] Lire la suite

Pouss'Vert, des équipements futés pour le potager

Pouss'Vert, des équipements futés pour le potager

Ces tunnels sont composés d'éléments en polypropylène traité anti-UV (translucide et très résistant) à assembler pour former une mini- serre quasiment sur mesure. Ils sont dotés d'un dispositif de micro-ventilation intégré, et d'un système de récupération d'eau de pluie ou d'arrosage, pour une alimentation en eau homogène.   [...] La cloche potagère est idéale pour le forçage ou l' hivernage des plantes fragiles. Son utilisation est la même que celle du tunnel, mais elle est adaptée aux très petites surfaces ou aux besoins ponctuels.   [...] La cloche à blanchir est entièrement opaque. Elle permet de blanchir les légumes. salades ( chicorées comme les frisées, les scaroles...), endives.  [...] Lire la suite

Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette?

F.à.Q. Que faire des racines d'endives après récolte, on les jette.  [...] Que faire des racines d'endives après récolte,  [...] après ma recolte d'endives, il y a de noubrteuses poussent, dois-je les laisser pousser,les couper, tout jeter, combien de temps produisent les même racines d' endives merci.  [...] Lire la suite