Rotation + Légumes + Racines

Association de légumes - 21480

d'abord est ce que les concombres et les courgettes font bien parties des légumes fruits.Si j'ai bien compris quand on fait un jardin en carré il faut mettre dans 1/4 des feuilles 1/4 des fruits 1/4 des graines et 1/4 des racines pour pouvoir faire une rotation.Merci.  [...] mais j'aimerais savoir quelle doit etre la surface de mon potager.   [...] Le jardin est un espace de liberté...pour le jardinier...mettez ce qui vous plaît et ce que vous aimez. Que le souci de rationnel ne l'emporte pas sur le plaisir...sur les essais, les découvertes, les surprises...Pas trop de contraintes au jardin, il y en a suffisamment ailleurs. amicalement.   [...] Lire la suite

Rotation cultures ? - 23391

Bonjour, Quel est l'ordre logique pour une rotation sur 3 ans. Je prends 3 groupes, les légumes feuilles, racines et légumineuses.Je ne tiens pas compte des tomates et courges et compte faire une rotation sur 4 ans avec 1 parcelle en engrais vert On sait que les feuilles ont un riche besoin d'azote et je commencerai par ceux là,la première année.  [...] Parcelle 1...je préparerai cette parcelle en engrais vert l'automne précédent. Parcelle 2...je mettrai les racines car sol en surface fatigué. Parcelle 3... les légumineuses qui ne demande plus grand chose. Parcelle 4... repos Est ce que mon raisonnement vous paraît correct en fonction des besoins nutritifs en surface ou profondeur de chaque espèces Merci pour le suivi. Phil.  [...] Le légumes racine a besoin de se nourrir lui aussi il ne faut pas le prendre pour un ascète si vous voulez de beaux produits un excès d'azote ne lui convient pas d'où l'intérêt des cultures associées.  [...] Lire la suite

Rotation des cultures - 9435

j'ai lu sur un autre site qu'en ce qui concerne la rotation des cultures les legumes racines doivent suivrent les legumes feuilles qui,eux memes suivent les legumes graines ou fruits,est-ce votre opinionQu'en est-il si on cultive en ligne au lieu de cultiver en parcelles.  [...] Dans notre climat doux et oceanique(les Acores) la culture des legumes racines se deroule assez bien en hiver notamment la betterave puis au printemps je plante des salades,des poireaux et des choux suivis par les legumes fruits en ete.  [...] Bonjour, décaler les planches, c'est effectivement le plus simple... mais qu'en est-il quand les proportions des surfaces ne sont pas équivalentes entre fèves - feuilles - fruits - racines - bulbes Ex. j'ai besoin de beaucoup plus de place pour les pommes de terre que pour les autres légumes mais je ne peux les installer après les tomates (mildiou)alors que cela respecte l'ordre prévu.  [...] Lire la suite

Problème rotation potager - 25678

Bonjour, C'est la deuxième année que je prépare mon potager. Et, en essayant de décider quel légume d'à s quel coin, je me rends compte que je ne peux pas faire une rotation de légumes racine, légumes fruits, etc. Car je plante QUE des légumes fruits (tomates, poivrons, aubergines, melons, courges, etc.  [...] Effectivement la réponse de Clocreuse est judicieuse. Tous les légumes que vous plantez ne consomment pas les mêmes oligo-éléments, ce qui permet une rotation. Suivant le coût de votre terrain, vous pourriez envisager une jachère (fleurie ou pour les insectes) ce qui permet au sol de se reposer.  [...] Vous pouvez toujours faire une rotation entre ces différents légumes et surtout apporter un amendement conséquent car ils sont tous demandeurs de nourriture.  [...] Lire la suite

Légumes racines : introduction

Légumes racines : introduction

Parmi la multitude de plantes potagères qui poussent dans les jardins, il y a une catégorie de légumes qui vient garnir, en cette période hivernale, les étals des primeurs, ainsi que nos marmites. Il s'agit des légumes racines, ceux dont on mange la partie souterraine.  [...] L'appellation légume racine regroupe de nombreux légumes, de familles et d'apparences différentes. Botaniquement parlant, elle concerne également des organes différents.  [...] Un des grands avantages des légumes racines est leur pouvoir de conservation. En respectant quelques règles, vous pouvez profiter de leur agréable saveur durant tout l'hiver. Laissés en place ou installés en silo, de la cave au grenier, autant de possibilités pour autant de variétés.  [...] Lire la suite

C'est quoi la rotation des légumes ?

On entend souvent dire qu'il faut pratiquer une rotation des légumes au potager. De quoi s'agit-il, pourquoi est-ce utile, et comment faire.  [...] La rotation des légumes, c'est le fait de ne pas cultiver 2 années de suite un même légume au même endroit du potager. Par exemple, on ne plante pas les pommes de terre chaque année sur la même parcelle, mais on alterne avec d'autres cultures, de manière à changer chaque année le plan du potager (c'est un peu comme si, chaque année, les légumes jouaient aux chaises musicales.).  [...] La rotation des légumes se prévoit sur au moins 3 ou 4 ans. On dessine un plan du potager et, en tenant compte des exigences des différents légumes, de leurs ravageurs communs et de leurs incompatibilités, on déplace de manière optimale les cultures d'une année sur l'autre, pour revenir après plusieurs années à la configuration initiale.  [...] Lire la suite

Rotation légumes en potager carré - 28241

F.à.Q. Rotation légumes en potager carré - 28241.  [...] Bonjour, Comment on fait si par manque de place et d'ensoleillement des mes carrés de potager je ne peux pas faire la rotation des légumes Merci pour votre réponse. Cordialement, Maaike.  [...] La rotation c'est pour eviter la concentration de parasites spécialisés, l'épuisement des éléments préférés de ce légume.  [...] Lire la suite

Racines, du raifort au navet du Pardailhan - Livre de Laurence Salomon

Racines, du raifort au navet du Pardailhan - Livre de Laurence Salomon

Racines, du raifort au navet du Pardailhan, par Laurence Salomon, cumule les attraits d'un beau livre de recettes et ceux d'une thématique originale qui devrait séduire les jardiniers et les gourmets. les légumes oubliés, et plus particulièrement, les légumes racines.  [...] D'autres légumes moins familiers sont à découvrir absolument. cerfeuil tubéreux, panais, rutabaga, hélianti, topinambour, scorsonère, crosne ou capucine tubéreuse, pour ne citer qu'eux. Les racines et tubercules exotiques ne sont pas oubliés, avec le manioc, le taro, l'igname ou encore la racine de lotus.  [...] Pour chaque variété, une petite présentation nous livre les intérêts gustatifs et nutritionnels du légume, son histoire, ainsi que des conseils pour le choisir, le conserver et le préparer. Les recettes de Laurence Salomon (une cinquantaine), certaines simples, d'autres sophistiquées, sont bien détaillées, leur mise en page est originale, et surtout, elles ont l'art de sublimer ces légumes racines d'apparence bien modeste.  [...] Lire la suite

Montée en graine : le problème et ses solutions

Montée en graine : le problème et ses solutions

La montée en graines est donc un phénomène normal dans le développement d'une plante. Chez les légumes fleurs ou fruits, la montaison annonce la récolte à venir tandis que chez les légumes racines ou feuilles, elle en déclare la fin.  [...] En temps normal, les légumes racines ou feuilles sont récoltés à la fin de la phase végétative, avant que ne débute la floraison. Pour les légumes annuels, tels que la laitue, l' épinard, le chou de Chine ou le radis, la récolte intervient lorsque les racines ou les feuilles sont suffisamment développées, les fleurs n'apparaissant que quelques jours plus tard.  [...] Conséquences. les légumes montés à graine deviennent impropres à la consommation en perdant leurs qualités nutritives et gustatives. les feuilles s'épaississent puis jaunissent, les racines deviennent fibreuses, la tige florale se développe à l'intérieur de certaines d'entre elles (ainsi que dans les bulbes), le goût prend de l'amertume.  [...] Lire la suite

Rotation des cultures - 25352

Bonjour, Je travaille actuellement en relation avec une association qui fait du maraîchage bio au Burkina Faso à proximité de Ouagadougou. Leur plus important problème reste la rotation des cultures. Les femmes sont au nombre de 8 et produisent 8 types de légumes (salade, tomate, concombre, courgette, oignon, poivron, carotte, persil).  [...] Bonjour, si le travail est fait en permaculture, pas besoin de rotation, à condition de laisser sur place les fanes des légumes pour qu'ils rendent à la terre ce qu'ils ont pris. Cela humidifiera aussi le sol, avec pour conséquence moins d'arrosage.  [...] Ainsi, changer de place les légumes à chaque saison ferait une alternance convenable ( retour au même endroit tous les 3ans). Elles pourraient aussi cultiver à côté des salades/persil des haricots ou autre légumineuse (lentilles, fèves) qui apporteraient naturellement par leurs racines de l'azote au sol.  [...] Lire la suite