Riches + Calcium

L'alimentation du cochon d'Inde : aliments conseillés ou interdits

L'alimentation du cochon d'Inde : aliments conseillés ou interdits

Le cochon d'Inde, ou cobaye, Cavia porcellus, est un rongeur strictement herbivore dans la nature. La base de son alimentation doit donc être constituée de foin et d'herbe fraîche. On complète ce régime avec des fruits et des légumes frais, et/ou des granulés spécialement formulés pour le cochon d'Inde.   [...] Le cochon d'Inde est sensible aux excès de calcium, qui entraînent des problèmes rénaux et urinaires (calcinose, lithiases) pouvant conduite à la mort de l'animal. Ne lui donnez pas d'aliments contenant de grandes quantités de calcium. limitez les apports de granulés (souvent riches en calcium) et évitez ou limitez les produits frais riches en calcium (luzerne, endive, fanes de navets, épinard).  [...] Les fruits peuvent être donnés aux cochons d'Inde, avec modération toutefois, car ils sont riches en sucre et peuvent engendrer des problèmes d'obésité. Cependant, comme leur intérêt est aussi d' apporter de l'indispensable vitamine C, l'idéal est de trouver le juste équilibre entre l'apport en sucre et celui en vitamine C. Donnez ainsi de préférence.  [...] Lire la suite

Cuisiner les feuilles des légumes

Cuisiner les feuilles des légumes

Les feuillages sont à la fois très peu caloriques et très riches en vitamines et antioxydants. carotène, vitamine C, acide folique, calcium, Leurs vertus nutritionnelles ne sont plus à démontrer, et il serait dommage de s'en priver.  [...] Les fanes doivent être bien lavées et débarrassées des feuilles abîmées ou jaunies et des tiges les plus grosses, trop coriaces. Elles sont délicieuses et très douces cuites, en velouté, dans une quiche ou incorporées à une purée de pommes de terre par exemple.   [...] Lorsque les fanes d' oignons et d' échalote s sont encore fraîches et bien vertes, il ne faut surtout pas les jeter. Elles sont délicieuses en condiment dans la salade, ciselées à la manière de la ciboulette. Elles viennent également parfumer agréablement les quiches ou peuvent être cuisinées comme une fondue de poireaux.   [...] Lire la suite

Néflier du Japon

Néflier du Japon

Le néflier du Japon ( Eriobotrya japonica ) est originaire des forêts de l'Himalaya, et de l'est de l'Asie. Il fait partie de la grande famille des Rosacées. Son port dressé et ses grandes feuilles vert foncé très coriaces en font un sujet ornemental très intéressant, tant au jardin qu'en grand bac sur une terrasse.   [...] Mais son feuillage n'est pas son unique atout. à sa floraison délicatement parfumée succèdent des fruits jaune orangé comestibles, riches en calcium et en vitamines. Les nèfles peuvent être consommées fraîches lorsqu'elles sont bien mûres (avant maturité, elles présentent une âpreté rebutante).  [...] En véranda, sous serre moyennement chauffée ou au jardin d'hiver, il aura besoin d'une exposition très lumineuse, d'une bonne aération journalière et d'un copieux arrosage hebdomadaire. Une dose d' engrais spécial fruitier peut être apportée deux fois par mois en période de croissance.   [...] Lire la suite

Vos avis sur Amarante

Citation de http.//www.permaculturedesign.fr/permaculture-en-milieu-tropical-aride-lamarante-limmortelle/ cette plante est excellente pour l'humain (comme nous le verrons ci-dessous), mais aussi pour les animaux de la basse-cour. attention cependant, à ne pas en donner tous les jours aux animaux, car en excès, elle peut entraîner des diarrhées.   [...] les graines d'amarante, déjà considérées comme sacrées par les incas, dépassent largement la valeur nutritive du blé, du maïs et du riz, car elles sont très riches en calcium, en fer, en magnésium et en protéines. une alimentation à base de graines d'amarante est recommandée aux enfants, aux personnes âgées ainsi qu'aux femmes enceintes ou allaitantes.  [...] Depuis plusieurs années que je fais pousser de l'amarante chaque fois que j'ai déménager j'ai fait suivre des graines..suis arrivé ici ds le 34 -en aout 2013,ce printemps j'ai semé et j'ai une vingtaine de pieds dont certains commencent a fleurir (1m..1m60),j'avais lu que a part de consommer les graines grillées ou les feuilles fraiches cuites comme des épinards on pouvait aussi les manger en salade.   [...] Lire la suite

Fruits secs : un atout pour la santé

Fruits secs : un atout pour la santé

Les abricots séchés sont exceptionnellement riches en vitamine A et contiennent du fer, des fibres, du magnésium, du potassium et du sodium, ainsi que de la vitamine B3.  [...] Les graines de sésame sont réputées pour leur manganèse, phosphore et vitamine B. Elles sont aussi riches en protéines, minéraux et fibres.  [...] Les fruits secs et les fruits séchés sont, à poids égal, bien plus riches et concentrés que les frais. Ils sont excellents pour la santé, mais il ne faut surtout pas en abuser. il vaut mieux les consommer régulièrement, avec modération (30g/jour) et les diversifier pour profiter un maximum de leurs bienfaits.  [...] Lire la suite

Crosne

Crosne

La saison des crosnes début fin novembre, et on les trouve jusqu'en mars sur les étals des marchés. Leur culture et leur consommation restent cependant confidentielles, aussi, si vous en trouvez, ne laissez pas passer cette occasion de goûter à ce savoureux légume oublié.   [...] Les crosnes sont riches en glucides (16g pour 100g), et contiennent de petites quantités de protéines (2,5g aux 100g). Les minéraux y sont également bien représentés (potassium, calcium, phosphore notamment). L'une des particularités du crosne est qu'il renferme du stachyose, un glucide spécifique peu digeste, pouvant être responsable de flatulences et de ballonnements chez les personnes sensibles ou si les crosnes sont consommés en grosses quantités.  [...] Le principal inconvénient des crosnes est qu'ils doivent être frottés (et non épluchés) pour les débarrasser de leur fine peau et des éventuels résidus de terre ou de sable. Commencez par les rincer à l'eau, séchez-les grossièrement puis placez-les dans un linge avec une poignée de gros sel, et faites rouler le tout entre les mains durant plusieurs minutes.   [...] Lire la suite

Cendre de bois et jardinage écologique

Cendre de bois et jardinage écologique

On va utiliser les résidus de combustion pour enrichir le sol du jardin. Aussi, il importe de ne pas contaminer les plantes, en apportant des substances toxiques par le biais de ces cendres. Il ne faut donc utiliser dans vos feux que du bois (non peint, non traité) et autre déchets végétaux, à l'exception de tout plastique (qui dégage par ailleurs des émanations dangereuses pour l'homme).  [...] Les cendres ne sont pas extrêmement riches. En fait, leur teneur en sels minéraux dépend du bois qui a été brûlé. Elles contiennent du calcium, du phosphore (P), du magnésium et de la potasse (K), dans des états plus ou moins solubles.  [...] Attention. à cause de la présence de calcium, il est préférable de ne pas employer la cendre sur les massifs de plantes de terre de bruyère.  [...] Lire la suite

Fruitalité : cultivez votre vitalité !

Fruitalité : cultivez votre vitalité !

Vitalise. myrtille et d'airelles rouges, des fruits naturellement riches en vitamines c et en protéines pour apporter vitalité et énergie à l'organisme.  [...] Préserve. raisin blanc et de cranberry, des fruits naturellement riches en anti-oxydants et vitamines E pour prévenir le vieillissement cellulaire.  [...] Renforce. mûre sans épine et framboise, des fruits naturellement riches en calcium et magnésium pour stimuler les défenses immunitaires et contribuer à la solidité des os.  [...] Lire la suite

Comment utiliser les fientes de poules ?

Comment utiliser les fientes de poules ?

Les fientes de poule sont très riches en azote. elles contiennent aussi du phosphore, du potassium et du calcium. Le fumier de poule est ainsi un excellent engrais azoté. Les fientes de poules sont très rapidement minéralisées dans le sol. l'azote est presque aussitôt disponible pour les plantes.  [...] Sèches, on les réduit en poudre (portez un masque) et on les mélange à de la terre de jardin (1/3 de fientes, 2/3 de terre) après un séchage des fientes à l'abri de l'humidité pendant 4 à 6 semaines en été, et plusieurs mois en hiver.   [...] Compostées, elles seront mélangées à des déchets verts riches en carbone (feuilles sèches, déchets de taille...) pour obtenir un compost équilibré.  [...] Lire la suite

La cerise : un fruit de saison à déguster sans tarder

La cerise : un fruit de saison à déguster sans tarder

Il s'agit d'un fruit plutôt bien pourvu en minéraux (500 mg aux 100 g), et qui fait partie des végétaux riches en potassium (250 mg/100 g). La cerise renferme des quantités non négligeables de calcium (17 mg/100 g), de fer (0,4 mg) et de cuivre (0,1 mg). Son taux de magnésium est modéré.  [...] Elle contient de la vitamine C et de la provitamine A ou beta-carotène. elle est donc antioxydante. Riche en eau et en potassium, elle a des vertus diurétiques et sa teneur en fibres fait de la cerise un fruit laxatif.  [...] Il se trouvera toujours des acheteurs de cerises en plein hiver... Qu'ils s'interrogent alors sur le prix des choses (généralement, il faut alors compter une quinzaine d'euros le kilo), sur la provenance de ces fruits et sur l'impact écologique de ce type de caprice.   [...] Lire la suite