Rhubarbe + Ombre

Rhubarbe : plantation, culture, récolte et utilisation

Rhubarbe : plantation, culture, récolte et utilisation

La rhubarbe ( Rheum Rhaponticum ) est une plante vivace de la famille des Polygonacées mesurant jusqu'à 1 mètre de hauteur. Elle est originaire d'Asie où on la rencontre jusqu'à 4000 mètres d'altitude.  [...] Cuits, les pétioles de rhubarbe se dégustent en compote, en tarte ou en confiture. Crus, on peut les consommer en salade. Salé ou sucré, c'est un met très apprécié en Angleterre, en Hollande, bien plus que chez nous.  [...] Certaines espèces de rhubarbes sont utilisées comme plantes ornementales, notamment la Rhubarbe du Népal ( Rheum Emodi ) et le Rheum palmatum atrosanguineum, à inflorescences rouge foncé, très décoratif. Leur culture est la même que les rhubarbes potagères et elles sont aussi robustes.  [...] Lire la suite

La rhubarbe

La rhubarbe

La rhubarbe est un légume d'été préparé comme un fruit, en tarte, en compote, en confiture ou en crumble. Sa saveur acidulée est appréciée dans de nombreux desserts. Très peu sucrée, riche en fibres et en vitamine K, elle est aussi à découvrir dans des plats salés, ou même crue.  [...] Une autre caractéristique de la rhubarbe est sa richesse en acide oxalique, ce qui représente un inconvénient pour les personnes sujettes aux lithiases oxalo-calciques rénales et urinaires. En cas de calculs des voies urinaires, il est préférable de ne pas consommer de rhubarbe (ni d'oseille, d' épinards ou de betterave, d'ailleurs).  [...] La rhubarbe permet de préparer de nombreux desserts. compotes et confitures bien sûr, mais aussi tartes, crumbles et autres gâteaux. Elle se marie particulièrement bien avec la fraise et la pomme. En version salée, moins commune en Europe, elle s'intègre à des tajines, des tartes salées, des omelettes, et elle peut accompagner un poisson.  [...] Lire la suite

Vos avis sur Rhubarbe : plantation, culture, récolte et utilisation - p.1

J'ai planté en mai un plant de rhubarbe qui s'est très bien développé et possède aujourd'hui 5 beaux pétioles.dans quelques semaines, pourrai-je couper et récolter ces pétioles ou dois-je laisser le plant tel quel (puisque vous dites qu'on ne récolte que l'année suivant la plantation ) merci de me guider.  [...] Pouvez vous m'expliquer comment reconnait on les tiges florales car j'avoues que je ne comprends pas. peut-on manger la rhubarbe la première année je l'ai planté vers mai et elle est devenue énorme, certaines personnes me disent qu'il n'est pas recommandé dela manger la première année. merci d'avance pour vos réponses.  [...] j'ai fait de la confiture délicieuse en mélangant. moitié moitié. rhubarbe fraises. rhubarbe kiwuis. rhubarbe abricots. rhubarbe mirabelles. sucre cristallisé 450gr.500g fruit. 400gr de sucre (mirabelles rhubarbe) cuisson environ 20 mùinutes.  [...] Lire la suite

Plantes pour massif à l'ombre : vivaces, arbustes

Plantes pour massif à l'ombre : vivaces, arbustes

Il existe plusieurs sortes d' ombres. celle située directement sous un arbre (sol riche en racines), souvent avec une terre sèche, et celle créée par un mur ou une haie (appelée ombre portée), souvent humide.  [...] Autre option. la Hyacinthoides non-scripta ou jacinthe des bois forme des tapis bleus ou blancs, se ressème seule et peut couvrir des surfaces importantes en sous-bois. Le muguet sera un allié parfumé de cette ombre. Il peut également être planté dans des endroits plus humides en compagnie du sceau de Salomon vraiment magnifique avec ses hampes de clochettes inclinées vers le sol.  [...] En pot, sur balcon ou terrasse à l'ombre, les Saxifraga fortunei et S. stolonifera feront merveilles. Idem pour le Begonia grandis dont on trouve de superbes bulbes, rustiques jusqu'à -12°C.  [...] Lire la suite

Potager à l'ombre : astuces de culture et sélection de légumes

Potager à l'ombre : astuces de culture et sélection de légumes

Une ombre s'étendant sur le potager quelques heures dans la journée n'aura pas le même impact sur vos cultures qu'une ombre omniprésente. Les livres de jardinage, les semenciers et les jardiniers définissent différents types d'ombrage en fonction de la durée d'ensoleillement.  [...] Le jardin semi-ombragé est un jardin qui reçoit entre 4 et 5 heures de soleil par jour (ou moins si l'ombre est partielle, comme sous un arbre au feuillage léger). C'est l'ombrage le plus fréquent dans les jardins des particuliers, causé par la présence d'un bâtiment ou d'une haie d'arbres et d'arbustes.  [...] Les alliacées comme l' ail, l' oignon, l' échalote (grise de préférence)... réussissent bien sous l'ombre légère des arbres fruitiers, auxquels ils apportent une aide bénéfique pour lutter contre certains ravageurs et certaines maladies (lire. Plantes compagnes ).  [...] Lire la suite

Gunnera manicata : la rhubarbe géante du Brésil

Gunnera manicata : la rhubarbe géante du Brésil

Gunnera manicata, également appelée gunnère du Brésil ou rhubarbe géante du Brésil, est une plante vivace à feuillage caduc originaire du brésil et de la Colombie. Elle produit des rhizomes traçants qui lui permettent rapidement de s'étendre sans pour autant être envahissante.  [...] Malgré son surnom, ce n'est pas véritablement une rhubarbe et elle n'est pas comestible. Elle est surtout cultivée comme plante ornementale pour son allure exotique et sculpturale. Ses feuilles sont portées par de très long pétioles épineux et atteignent des proportions vraiment gigantesques, pouvant dépasser les 1,50 mètre d'envergure.  [...] Gunnera tinctoria. originaire du Chili, très proche de Gunnera manicata, la rhubarbe géante du Brésil, mais garde des proportions plus raisonnables.  [...] Lire la suite

Macération d'absynthe et de rhubarbe en remplacement de roténone

F.à.Q. Macération d'absynthe et de rhubarbe en remplacement de roténone.  [...] Macération d'absynthe et de rhubarbe en.  [...] comment faire cela faut-il les deux. absynthe et rhubarbe ou si rhubarbe seulement ferait l'affaire.  [...] Lire la suite

Tajine d'agneau à la rhubarbe

Tajine d'agneau à la rhubarbe

La rhubarbe c'est aussi un légume et on peut l'utiliser dans les plats salés.  [...] 2. Dans une cocotte, faire revenir les oignons coupés en tranches fines puis ajouter les carottes en rondelles et enfin la viande.   [...] 3. Quand le tout est doré, recouvrir d'eau. Faire cuire 40 minutes à feu doux puis ajouter les pommes de terre coupées en morceaux. Remuer de temps en temps.   [...] Lire la suite

Rhubarbe combien planter de plants

F.à.Q. Rhubarbe combien planter de plants.  [...] faut il planter deux ou trois pieds de rhubarbe ensemble pour avoir une belle rhubarbe au bout de deux ans.  [...] Lire la suite

Verrines printanières fraise-rhubarbe

Verrines printanières fraise-rhubarbe

Au mois de mai, les fraises vous tentent et le pied de rhubarbe est magnifique... Pour les fêtes du printemps et de l'été, vous aimerez ce dessert coloré, frais... et facile à réaliser.  [...] 1-Peler les tiges de rhubarbe, les couper en tronçons de 3 cm, saupoudrer de 4 cuillères à soupe de sucre en poudre. Laisser reposer 2 heures puis cuire 1/4 d'heure (vous pouvez préparer la compote la veille).  [...] Si vous ne trouvez pas de rhubarbe fraîche sur le marché, vous pouvez utiliser de la rhubarbe surgelée.  [...] Lire la suite