Récoltes + Pommes de terre

Livres jardin sur : Fleurs comestibles, légumes oubliés...

Ce livre s'adresse autant à l'expert du potager, rempli de fierté par ses récoltes mais qui commence à se lasser des tomates, haricots et autres pommes de terre, qu'au parfait néophyte qui ferait bien.  [...] Pierrette Nardo, on l'aime. Cela fait quelques années qu'on se délecte sur Internet de ses chroniques pleines de fantaisie sur les plantes, les fleurs, la manière de les cuisiner et de les utiliser de toutes les.   [...] Des légumes racines oubliés à redécouvrir Pourquoi mettre dans son assiette en plein hiver une tomate triste et insipide, alors que poussent chez nous des légumes tellement plus intéressants pour les.   [...] Lire la suite

Pommes de terre - 10940

Me donner les dates de plantations et de récoltes des pommes de terre par genre(hatives,1/2 hatives et les tardives)REGION NORD. MERCI.  [...] Rendez-vous dans votre jardinerie, ils vous donneront surement un dépliant vous indiquant les caractéristiques principales des variétés les plus courantes, ou consultez le site.   [...] Lire la suite

Pommes de terre : butter ou pailler ?

Pommes de terre : butter ou pailler ?

Réussir la culture des pommes de terre sans enterrer les plants, sans les butter, et en les recouvrant simplement d'une bonne couche de paille, voilà qui est étonnant. Une nouvelle façon de cultiver les patates, qu'ont accepté de tester 70 lecteurs de la revue 'Les 4 Saisons du jardin bio' ainsi que les jardiniers du centre Terre vivante.  [...] Sur l'autre parcelle, préalablement ameublie, les pommes de terre sont posées à même le sol avec les mêmes distances d'écartement que dans la parcelle témoin. Puis elles sont recouvertes par un paillis de 5 à 8 cm d'épaisseur ( paille, feuilles mortes, restes de foin, broyat ).  [...] Après la récolte, on compare le nombre de tubercules récoltés par plant, le poids des récoltes et le nombre de pommes de terre ayant verdi. Une grande diversité de pommes de terre ont été testées, notamment la 'Ratte', la 'Nicola', l'Amandine' ou la 'Charlotte'.  [...] Lire la suite

Conserver les pommes de terre

Septembre sonne le glas des dernière récoltes de pommes de terre. Cultivées en quantité suffisante, elles pourront être consommées tout l'hiver durant, à condition d'être correctement ramassées et stockées soigneusement dans un endroit approprié. Voici quelques conseils.  [...] Tout dépend des variétés que vous avez plantées au jardin. Il existe un très grand nombre de variétés de pommes de terre. les plus précoces donnent dès le mois d'avril. les dernières se récoltent généralement vers la fin septembre, mi-octobre. La maturité des pommes de terre concorde avec le jaunissement du feuillage.  [...] Bonjour Daniel31, les variétés tardives (durée de culture ente la plantation et la récolte comprise entre 120 et 150 jours) sont celles que l'on ramasse en dernier, comme la vitelotte, pompadour, bleu d'Auvergne.. voir ici. http.//www.gerbeaud.com/jardin/fiches/pommes-de-terre-varietes,1132.html.  [...] Lire la suite

C'est bon mais c'est quoi ? - Livre de Serge Schall

C'est bon mais c'est quoi ? - Livre de Serge Schall

Ce livre s'adresse autant à l'expert du potager, rempli de fierté par ses récoltes mais qui commence à se lasser des tomates, haricots et autres pommes de terre, qu'au parfait néophyte qui ferait bien pousser quelques légumes à condition que ce soit amusant.  [...] Aux uns comme aux autres, Serge Schall propose une sympathique sélection d'une soixantaine de légumes étonnants, exotiques, originaux ou un peu délaissés, qui changent du train-train habituel.   [...] Certains sont perpétuels, de culture très facile. D'autres demandent un peu plus d'attention, mais tous restent à la portée d'un cultivateur volontaire, grâce à des fiches très pratiques. Des conseils d'utilisation en cuisine vous aideront à faire entrer ces nouvelles saveurs dans les assiettes.   [...] Lire la suite

Jardins pour les autres

Jardins pour les autres

Jardins pour les autres est un projet solidaire de l'association Jardiniers de France. Chaque année, des bénévoles cultivent et récoltent ainsi des pommes de terre destinées à aider les plus démunis.  [...] Voilà 16 ans que, chaque année, un millier de bénévoles de l'association Jardiniers de France se mobilisent dans toute la France pour le projet solidaire Jardins pour les autres. Objectif. planter et cultiver des pommes de terre et les offrir à des associations caritatives locales partenaires de l'opération (Jardins du Coeur, Croix-Rouge, Secours Catholique, Armée du Salut, Secours Populaire.  [...] Les plantations ont lieu vers le mois d'avril, sur 103 sites. et l'arrivée de l'automne sonne l'heure des récoltes. Ainsi, les 30 tonnes de plants de pommes de terres offerts par Germicopa (1er créateur français de variétés de pommes de terre) on permis cette année de récolter 600 tonnes de tubercules, qui entreront dans la préparation de quelque 1.800.000 repas.  [...] Lire la suite

Découvrez les meilleurs variétés de pommes de terre

Découvrez les meilleurs variétés de pommes de terre

Les pommes de terre à chair farineuse sont riches en amidon. Récoltées à pleine maturité, elles sont croustillantes pour les frites (absorbent moins l'huile que les autres) et faciles à écraser pour les purées. Elles sont également utilisées pour les potages.  [...] Les précoces sont à récolter 70 à 90 jours après la plantation, soit à partir du mois de juin pour les premières pommes de terre ( Amandine, Apollo, Belle de Fontenay, Résy, Sirtema ).  [...] Ce critère est primordial. Il ne sert à rien de planter de grandes quantités de pommes de terre de faible conservation, si vous n'êtes que deux à les consommer. Le plus souvent, les pommes de terre précoces ne se conservent pas très bien, tandis que les tardives, peuvent se garder, facilement, plusieurs mois.  [...] Lire la suite

La pomme de terre - fiches pratiques

Septembre sonne le glas des dernière récoltes de pommes de terre. Cultivées en quantité suffisante, elles pourront être consommées tout l'hiver dur.  [...] Cultiver des pommes de terre, c'est économique pour peu que l'on achète en début de saison des plants non-germés. Apprenez à réussir leur germinati.  [...] Entre 100 et 150 variétés de pommes de terre sont cultivées en France. Choisir une ou deux variétés à cultiver dans le potager peut s'avérer un peu.  [...] Lire la suite

Nématode de la pomme de terre : moyens de lutte

Nématode de la pomme de terre : moyens de lutte

Deux genres de nématodes menacent les pommes de terre. Ditylenchus destructor et les nématodes à kyste du genre Globodera. Ces petits vers parasitent le système racinaire des plants de pomme de terre, ainsi que les tubercules. en cas d'attaque importante, la récolte est compromise.  [...] Dans les cas d'infestations graves, les dégâts causés par les nématodes peuvent être importants et les récoltes de pommes de terre considérablement réduites (jusqu'à 70%). Ces parasites constituent une réelle menace pour les producteurs, à tel point qu'ils font l'objet d'une surveillance étroite sur le territoire national (lutte obligatoire, mesures de quarantaine.  [...] aucun symptôme de l'attaque n'est visible sur les parties aériennes de la plante. Ce n'est qu'au moment de la récolte que le jardinier se rend compte du parasitage. les pommes de terre présentent des nécroses, qui peuvent aller de simples taches décolorées à une peau intégralement noir grisâtre, enveloppant des tissus devenus spongieux.  [...] Lire la suite

Conservation des pommes de terre - 12756

On peut les conserver dans un local sombre et frais, une cave, un garage,etc. Mais quand on a pas tout cela j'ai entendu parler d'une méthode enterrée. Qui peut m'informer sur cette méthode à l'ancienne.  [...] Il s'agit de la conservation en silo qu'on utilisait couramment autrefois. En automne on creuse une petite excavation dans laquelle on empile les récoltes gélives, pommes de terre, carottes, navets...On recouvre ensuite d'une couche de paille, puis de terre.  [...] Autre méthode qui permet des prélèvements plus faciles, un trou en terre de 40cm de profondeur, on dépose les légumes racines à l'intérieur, on couvre d'une bonne couche de paille puis on couvre de planches au niveau du sol. Au cours de l'hiver il n'y a plus qu'à soulever les planches pour se servir.  [...] Lire la suite