Récoltes + Champignons

Manifestations jardin - calendrier de Octobre 2016

Depuis 23 ans, les Artisanales de Chartres constituent la plus importante démonstration de l'innovation et de l'audace des.   [...] 45 exposants pépiniéristes, horticulteurs, paysagistes, et de décoration de jardin. Avec. du conseils de taille d'arbustes,   [...] De nombreux champignons frais d'Île de France seront présentés.Vos récoltes de champignons sont les bienvenues.  [...] Lire la suite

L'hydroponie : cultiver des plantes sans sol

L'hydroponie : cultiver des plantes sans sol

L'hydroponie, c'est la culture de végétaux sans sol, et dans l'eau. Les racines des plantes plongent dans un substrat inerte irrigué par une solution nutritive, ou trempent simplement dans celle-ci. Le substrat sert, le cas échéant, uniquement de support, et peut être constitué de pouzzolane, perlite, vermiculite, billes d'argile, mousse synthétique, sphaigne, fibre de coco, laine de roche.   [...] La culture hydroponique a beau présenter des avantages pratiques et économiques, elle n'est pas écologique. c'est son principal défaut. Lorsqu'elle est mise en oeuvre sous serre, ce qui est souvent le cas, elle engendre d 'importantes dépenses énergétiques. chauffage, éclairage artificiel.   [...] En outre, le milieu étant chaud et humide, les champignons et les bactéries peuvent s'y multiplier très rapidement en cas de contamination accidentelle (le substrat et la solution sont en principe stériles), ce qui peut occasionner d'importantes pertes de récoltes ainsi que des utilisations massives de fongicides.  [...] Lire la suite

Exposition de champignons - Le Chesnay - Octobre 2014

L' Association des Naturalistes des Yvelines organise une exposition de champignons.  [...] Un atelier montrera les caractères microscopiques des champignons.  [...] Vos récoltes de champignons seront les bienvenues.  [...] Lire la suite

Exposition de champignon - Le Chesnay - Octobre 2016

De nombreux champignons frais d'Île de France seront présentés.  [...] Vos récoltes de champignons sont les bienvenues.  [...] L'agenda de toutes nos activités est consultable sur www.any78.org. sorties mycologiques.   [...] Lire la suite

champignons : dans la nature, au jardin

champignons : dans la nature, au jardin

Limitez-vous aux champignons que vous connaissez bien. Si vous souhaitez cueillir un spécimen original ou inconnu, ne le touchez pas directement (à défaut de gant, mettez la main dans un sac plastique) et ne le mélangez pas avec le reste de votre récolte.  [...] Vous trouverez les champignons de saison (bolets, cèpes, girolles...) sur les marchés. Les prix varient considérablement selon la saison, l'abondance des récoltes. Surveillez les étiquettes.  [...] Vous trouverez dans le commerce des graines pour certaines variétés ainsi que des kits pour faire pousser des champignons à la maison (avec panneaux de culture, mycelium, sachet...). On se lance.  [...] Lire la suite

Livre : Séchoirs solaires

Livre : Séchoirs solaires

Séchoirs solaires, construction et utilisation. voilà un ouvrage bougrement pratique. Avec lui, apprenez à faire sécher vos fruits, légumes, herbes et champignons en utilisant l'énergie du soleil, grâce à des séchoirs performants même sous les climats les moins cléments.  [...] Vous aimez les fruits séchés Le jardin se montre si généreux que vous ne savez que faire des fruits et légumes, quand vient l'heure des récoltes Faire sécher correctement vos herbes aromatiques est un vrai casse-tête Le congélateur n'est pas assez vaste pour contenir les kilos de champignons cueillis en forêt Découvrez le séchage, un mode de conservation simple et naturel.  [...] Et pour ceux que l'auto-construction effraie, l'auteur donne également les principales caractéristiques de quelques séchoirs solaires disponibles dans le commerce. A vous les chips de légumes, pâtes de fruits, herbes fines, tomates et champignons en bocaux, sans oublier, bien sûr, les fruits séchés et conserves de légumes.  [...] Lire la suite

Les différentes méthodes de conservation des aliments

Les différentes méthodes de conservation des aliments

Ceux qui ont un potager, des arbres fruitiers ou les cueilleurs de champignons le savent bien. il n'est pas toujours aisé de consommer sa production de fruits ou de légumes en flux tendu. Pour faire face aux périodes d'abondance, où récoltes et cueillettes sont généreuses, et donc éviter le gaspillage tout en se laissant la possibilité de mettre au menu haricots, cèpes, cerises ou fraises plus tard dans l'année, la conservation est un passage quasi obligatoire.  [...] Certaines techniques ne sont pas envisageables à l'échelle domestique. laissons-les aux industriels, et concentrons-nous sur les techniques de conservation des aliments pouvant être mises en oeuvre à la maison -du moins, en ce qui concerne les fruits, légumes, champignons et herbes.  [...] Avantages. saveurs et nutriments intacts, faible volume des produits une fois séchés, nombreuses possibilités d'utilisation des aliments séchés, applicable à la plupart des fruits, légumes et champignons.  [...] Lire la suite

Champignons : plus de ressemblances avec les animaux qu'avec les végétaux

Champignons : plus de ressemblances avec les animaux qu'avec les végétaux

Et c'est vrai que lorsqu'on se balade dans la campagne, les champignons aperçus au pied d'un arbre ou dans un pré nous semblent avoir plus de similitudes avec une plante qu'avec un animal. D'abord parce qu'ils sont immobiles et vivent (souvent) dans le sol, mais aussi parce que, diront les naturalistes, ils sont capables de reproduction végétative, c'est à dire non sexuée, et qu'ils absorbent leur nourriture à travers leur paroi, et non par ingestion comme le font la plupart des animaux.  [...] La paroi des champignons est constituée de chitine, une molécule que l'on retrouve chez les insectes et les crustacés (constituant essentiel de leur carapace), alors que la paroi des végétaux est contituée de cellulose.  [...] 200.000 à 300.000 espèces de champignons ont déjà été décrites dans le monde, mais leur nombre est estimé à 1,5 million, c'est dire si la mycologie, qui est une science encore jeune, a encore à découvrir, à étudier. Les champignons européens sont plutôt bien connus, mais dans d'autres régions du monde (zones tropicales, Australie, Amérique du Nord.  [...] Lire la suite

Champignons : cueillette sans risque

Champignons : cueillette sans risque

Les morilles. ces champignons de printemps sont reconnaissables entre tous à leur chapeau alvéolé de couleur jaune à brun foncé, et à leur petite taille. Attention cependant. les morilles ne doivent jamais être consommées crues.  [...] Pour les polluants divers, les risques sont là encore de même nature. évitez de cueillir des champignons au bord des routes (gaz d'échappement), à proximité des champs cultivés, des vignes et des vergers ( pesticides ), et, bien évidemment, autour des sites industriels, des usines d'incinération et des décharges (dioxines, furannes, métaux lourds, etc.  [...] Et dans tous les cas, sachez que les médecins toxicologues recommandent de consommer les champignons sauvages avec modération (en petites quantités, et pas plus d'une fois par semaine), essentiellement pour éviter d'absorber des doses trop importantes de polluants.  [...] Lire la suite

Faire pousser des champignons à la maison, c'est facile

Faire pousser des champignons à la maison, c'est facile

Cultiver des champignons chez soi, c'est possible. Avec un kit vendu dans le commerce, un brumisateur et un peu de patience, ça n'a rien de bien sorcier. A la fois ludique et intéressant.  [...] Pas de quoi nourrir une famille, mais il faut reconnaître que cuisiner ses propres champignons, tout lisses et bien croquants parce que juste cueillis, c'est sympathique.  [...] Je vie en République Démocratique du Congo. je suis interessé par votre leçon de produire les champignons à la maison. Comment obtenir le kit de micelium des champihnons de Paris et combien peut couter la quantité des miceliums pouvant être semer sur un espace de 15 mètres carré.  [...] Lire la suite