Récolte + Sec + Conservation + Sombre

Semis des cives (oignons ou feuilles)

F.à.Q. Semis des cives (oignons ou feuilles).   [...] Il faudra un sol riche en azote pour la cive feuille mais beaucoup moins pour l'oignon si c'est pour le conserver en sec. La teneur en eau de l'oignon diminue son goût et sa conservation. Toujours un bon drainage et pas trop serré en climat humide.  [...] Lire la suite

Elles sont bonnes mes tomates - Livre de Blaise Leclerc

Elles sont bonnes mes tomates - Livre de Blaise Leclerc

Partons du point de départ. la grande majorité des tomates vendues dans le commerce sont belles, mais leur consistance est décevante et leur goût inexistant. Du coup, vous souhaitez vous lancer dans la culture de la tomate, et vous avez raison. il n'y a pas de difficulté majeure, et vous pourrez choisir des variétés originales.   [...] Cet ouvrage très clair sera votre compagnon de route. il développe de façon accessible tout ce qu'il faut savoir sur le sujet, du semis à la récolte en passant par l'arrosage, le tuteurage ou l'indispensable paillage. Il y a même quelques pages sur les techniques de conservation, et la façon de faire ses propres graines.  [...] On est un peu moins convaincu par la présentation des 50 variétés testées par l'auteur la même année dans son potager. La démarche est intéressante, mais le panel finalement assez limité face à l'offre disponible chez les semenciers. On en retirera néanmoins quelques enseignements, et l'envie de goûter à cette belle (bio)diversité. Vivement l'été.   [...] Lire la suite

Pommes de bonne conservation

Pommes de bonne conservation

La pomme est un fruit qui se conserve plutôt bien. Mais pour pouvoir conserver jusqu'à la fin de l'hiver votre récolte de pommes, encore faut-il avoir choisi de planter des variétés de bonne conservation. Chanteclerc, Reinette, Idared ou encore Calville. petit tour d'horizon des pommes longue conservation.  [...] Les amateurs de pommes le savent bien. toutes les variétés ne se valent pas. Certes, les goûts diffèrent, mais également la saison de maturation des fruits et des récoltes ainsi que les facultés de conservation.  [...] Selon les variétés, précoces, de saison ou tardives, la récolte des pommes s'échelonne de mi-août aux premières gelées. Mais pour avoir des pommes à croquer durant tout l'hiver, il ne suffit pas de cultiver des pommiers tardifs. il faut également penser à ceux qui offrent des pommes de bonne conservation.  [...] Lire la suite

Tiges d'oignons.

bonjour, a quel période doit ont coucher les tiges d'oignons blanc sachant qu'ils ont étaient planter en septembres 2011. merci de votre aide.   [...] L'oignon blanc n'est pas un bulbe de conservation, et on le consomme généralement en vert avec ses fanes. Il est alors inutile et même préjudiciable de coucher la plante. Si vous souhaitez les récolter à maturité, vous pouvez coucher les fanes 3 semaines avant récolte.  [...] QUAND SEMER GRAINE ECHALOTTE ET OIGON.C4EST DE LA GRAINE QUE JE RECOLTE TOUS LES ANS.MERCI.  [...] Lire la suite

Conservation du bulbe de l'amarillys

bonjour, une question,pour la conservation, de l'amaryllis. est-il possible de conserver le bulbe dans un papier journal au sec, au lieu de la laisser dans un pot dans un coin merci de me répondre.  [...] Pas de problème, la conservation sera excellente.  [...] aucune connaissance je recherche moi même comment conserver le bulbe pour cet hiver il reste encore quelques feuilles vertes.   [...] Lire la suite

Bonjour,j'ai planter au mois de novembre ail,échalottes, oignons rouges quand puisje les récolter.merçi de vos conseils.

Vous pouvez récolter l'oignon et l'ai nouveau au fur et a mesure de votre nécessité..Pour la conservation attendre que les feuilles jaunissent.  [...] Bonjour La récolte d'ail, d'oignons et d'échalotes se fait dès le printemps. Avec les feuilles, c'est d'un délice dans les salades, les sauces et sautés dans la poêle avec un peu d'huile d'olive. Pour la conservation, attendez que les feuilles jaunissent et au mieux, que la plante se couche, la conservation se fait mieux.  [...] Déterrez ensuite les plantes et suspendez-les avec ses feuilles, la bulbe en bas pour qu'elles poursuivent leur maturité et se conservent jusqu'à la prochaine récolte.  [...] Lire la suite

La terre de mon clivia devient grise en surface

Surement un excès d'eau, laisser le pot sécher, le clivia en hiver demande peu d'eau et une période de repos bien marqué pour qu'il fleurisse au printemps.Il faut le mettre dans un endroit sombre et très peu l'arroser. J'ai déjà appliquer ces conseils, mais les miens n'ont jamais fleuris.  [...] Un petit ajout à cette excellente réponse. Le Clivia a besoin d'une période de repos au frais en début d'hiver pour fleurir correctement. Le mien est en fleurs depuis Noël. Par ailleurs, cette plante doit obligatoirement être à l'étroit dans son pot pour pouvoir fleurir, le rempotage ne doit se faire que tous les quatre à six ans.   [...] Effectivement, le substrat trop humide est en cause dans les symptômes décrits, et la coloration grise peut être imputée au colmatage, peut-être aggravé par des apports d'engrais non utilisé par le végétal.   [...] Lire la suite

Cannelle : du Cannelier à l'Epice

Cannelle : du Cannelier à l'Epice

Après récolte, seule la partie interne de l'écorce est conservée (cette partie est appelée liber. c'est la partie vivante de l'écorce. la partie externe, ou liège, étant morte) et découpée en tronçons. Lors de son séchage, elle s'enroule sur elle-même, formant ainsi de petits tuyaux plus ou moins feuilletés.  [...] En cuisine, à cette époque, si la cannelle fait partie de nombreuses recettes, à l'instar du poivre et d'autres épices, c'est bien parce que ses arômes puissants masquent les saveurs désagréables de la viande faisandée (voire avariée, les conditions de conservation des aliments étant pour le moins précaires.).  [...] Poudre ou bâton, la présentation de la cannelle est à choisir en fonction de la recette. Sachez que l'une et l'autre perdent rapidement leur saveur. utilisez-les assez rapidement et conservez votre cannelle dans un petit récipient bien fermé.   [...] Lire la suite

Kiwwi

Sous une serre, je possède plusieurs pieds de Kiwi, mâle et femelle. Au printemps, un pied fleuri, donne des petites boules, qui je pense, sont des fruits, puis au mois de juin ils sèchent et tombent. D'où cela peut-il provenir. Je n en récolte jamais.  [...] Il peut s'agir d'une chute physiologique causée par la surchauffe de la serre, des attaques d'acariens ou tout simplement absences de pollinisation par manque d'insectes butineurs ou encore irrigation insuffisante. Les Actinidias ne sont pas des plantes de serre, elles sont capables de résister à des froids intenses jusqu'à -15°c et plus dans certaines situations.   [...] Lire la suite

Dépérissement abricotier

Bonjour, Nous avons 2 abricotiers dans le jardin, installés bien avant que nous soyons là, beaux, productifs et excellents. L'année dernière, 2 jeunes frênes ont poussé, probablement des graines portées par le vent. Les feuilles de ces 2 frênes étaient constellées de tâches rouges écarlates vers le mois de mai/juin.   [...] L'abricotier situe près de ces deux frênes à donné une faible récolte, puis en juillet, les feuilles ont séché et sont tombées. depuis, l'arbre semble mort. Un an après, il n'y a pas une feuille comme si nous étions en hiver. Les petites branches se cassent mais certaines ne semblent pas mortes.  [...] L'abricotier est un arbre particulièrement fragile et sensible, et le fait que des frênes aient poussé au pied du vôtre n'a rein à voir avec son dépérissement. N'espérez plus rien de votre abricotier, il est mort. Ne pensez même pas à en replanter un autre, manifestement votre terrain n'est pas propice à cette culture.   [...] Lire la suite