Récolte + Racines + Feuilles

Montée en graine : le problème et ses solutions

Montée en graine : le problème et ses solutions

La montée en graines est donc un phénomène normal dans le développement d'une plante. Chez les légumes fleurs ou fruits, la montaison annonce la récolte à venir tandis que chez les légumes racines ou feuilles, elle en déclare la fin.  [...] En temps normal, les légumes racines ou feuilles sont récoltés à la fin de la phase végétative, avant que ne débute la floraison. Pour les légumes annuels, tels que la laitue, l' épinard, le chou de Chine ou le radis, la récolte intervient lorsque les racines ou les feuilles sont suffisamment développées, les fleurs n'apparaissant que quelques jours plus tard.  [...] La montée en graine devient un problème lorsqu'elle est précoce, c'est à dire avant que les feuilles ou les racines des légumes annuels aient fini de se développer ou dès la première année de culture pour les bisannuelles.  [...] Lire la suite

Primula veris, Primevère des prés, coucou : planter, cultiver

Primula veris, Primevère des prés, coucou : planter, cultiver

Le coucou forme des petites touffes en rosettes basales de feuilles vertes, allongées, gaufrées et velues, plaquées au sol ou légèrement dressées. Petits au départ, les plants s'étoffent avec les années. Les hampes florales se dressent au milieu, en avril.  [...] plusieurs tiges de 20 cm de haut, chacune portant une grappe de fleurs jaunes pendantes et parfumées. Les fleurs sont composées de 5 pétales jaunes avec une tache orange, soudés en calice tubulaire bombé, blanchâtre et duveteux. Le système racinaire est sous la forme d'un rhizome court.  [...] Pour ceux qui veulent l'utiliser pour ses vertus médicinales et culinaires, il faut cueillir les feuilles au printemps, juste avant la floraison, les fleurs en avril ou en mai et les racines à l'automne.  [...] Lire la suite

Mouron - 13421

Bonjour Grace à vos précieux conseils,j'ai récolté cette année quelques légumes de mon jardin.Mais voilà,il est envahi d'une espèce de mauvaise herbe dont je n'arrive pas à me débarrasser.Des toutes petites feuilles rondes avec des racines tres tres fines qui cassent comme du verre quand je les arrache.  [...] Très souvent l'invasion de plantes d'une même espèce dénote un appauvrissement du sol, une trop forte acidité ou une culture négligée l'année précédente. Si vous n'avez pas apporté de chaux depuis longtemps, il est temps de le faire pour rééquilibrer le complexe argilo-humique.   [...] Pour vous débarrasser des intruses, il faut continuer les binages fréquents jusqu'à la récolte. Pensez également au paillage qui empêche la levée des adventices. Il peut se faire avec des déchets de tonte, du bois fragmenté, de la paille ou encore de la tourbe.  [...] Lire la suite

Raiponce : semis, culture et récolte

Raiponce : semis, culture et récolte

La raiponce, une jolie campanule sauvage, fait partie des légumes qui garnissaient autrefois les tables royales puis qui sont tombés dans l'oubli. Dommage. Feuilles, fleurs et racines, tout se consomme chez la raiponce.  [...] Les feuilles, ovales et larges à la base, étroites et lancéolées sur la partie haute de la tige, disparaissent avec le gel. Il ne reste, l'hiver, que la racine conique et charnue faisant penser à un petit radis blanc.  [...] La récolte des feuilles s'étale d'avril à septembre et celle des racines démarre après que la plante a pu se ressemer toute seule, d'octobre à mars et au fur et à mesure des besoins.  [...] Lire la suite

Desinfection sol - 24013

mes tomates ont souvent le mildiou. puis-je désinfecter le sol en pulvérisant de la bouillie bordelaise sur celui-ci après bêchage cordialement, Gergovite.   [...] Un bout de fil de cuivre gratté a travers la tige au pied serait efficace aussi en plus de la circulation d'air dans le feuillage.  [...] Bonjour, les spores de mildiou se déposent sur les feuilles, apportées par le vent. Les racines ne sont pas une entrée de la maladie. Donc inutile d'apporter de la b-b au sol. Bien aérer le tomates en écartant les plants, ne jamais mouiller leurs feuilles ce qui fait germer les spores de mildiou, protéger la plante par un toit en plastique, pulvériser préventivement de la bouillie bordelaise sur les feuilles. Bonne récolte.  [...] Lire la suite

Sélection d'épices qui poussent au jardin

Sélection d'épices qui poussent au jardin

bulbes d' ail et d' oignon, graines de céleri, de fenouil, d' aneth, de livèche, de carvi ou de nigelle, baies de coriandre et de genièvre, tiges de ciboule, feuilles de laurier ou d' estragon, cônes de houblon, fleurs de safran ou de reine-des-prés, racines de raifort, etc.  [...] Hormis l'ail et l'oignon qui sont stockés et conservés dans un endroit sombre et sec, nous consommons généralement les épices feuilles et racines de nos jardins au fur et à mesure de la récolte, fraîches, comme un légume. Si l'on pense parfois à faire sécher quelques feuilles ou fleurs pour pouvoir en consommer l'hiver, on a un peu moins l'habitude de récolter les fruits (graines ou baies) ou de faire sécher les racines pour les utiliser ensuite en cuisine.  [...] Récoltées en automne, les racines, plus épaisses, demandent quant à elles à être râpées ou tronçonnées pour faciliter le séchage.  [...] Lire la suite

Semer le céleri-rave : quand et comment réussir le semis de céleri-rave

Semer le céleri-rave : quand et comment réussir le semis de céleri-rave

La germination des graines peut prendre 15 à 20 jours. Effectuez ensuite un repiquage (à 3 feuilles) ou deux (à 2 feuilles, puis une deuxième fois, à 4 feuilles). La mise en terre définitive se fait à partir de la mi-mai. Coupez préalablement le bout des feuilles (habillage) et pralinez les racines pour favoriser la reprise.  [...] La récolte démarre en général avant les premières gelées. Les racines sont alors laissées sur le sol une journée puis stockées dans un endroit frais et humide (cave ou silo) après avoir supprimer feuilles et radicelles.  [...] Les maladies communes du céleri-rave sont la rouille (taches brunes sur les feuilles et les tiges) ou la pourriture de la racine.  [...] Lire la suite

Récolte d'épinards - 22991

Bonjour, J'ai semé des épinards et me voici au moment de la récolte. Comme je n'en ai jamais récolté, je me demande s'il faut enlever toutes les feuilles, de plus ils commencent à monter, j'ai enlevé la tête florale,puis-je espérer une autre récolte Merci pour votre réponse.  [...] Bonjour, je récolte la feuille avec un morceau de sa queue, en commençant par les feuilles du bord et je ne laisse que les petites feuilles du milieu qui vont se développer pour une prochaine récolte. Si tes épinards commencent à faire des fleurs pour monter en graine tu ne dois pas espérer d'autre récolte.  [...] La plante demande un sol bien arrosé pour produire des feuilles sinon elle monte en graines rapidement.  [...] Lire la suite

Consoude : vertus médicinales, intérêt gastronomique

Consoude : vertus médicinales, intérêt gastronomique

Les feuilles et les racines de la plante contiennent en effet de l'allantoïne, une substance capable de stimuler la multiplication cellulaire.  [...] Les feuilles de consoude sont en outre riches en protéines, en vitamine B12 (qui fait souvent défaut aux végétariens), en silice et en potassium. Signalons cependant que la consoude (et surtout ses racines) renferme des alcaloïdes, les pyrrolizidines, qui sont toxiques pour le foie en cas de consommation quotidienne et prolongée.  [...] Arrosez en cas de forte chaleur, et seulement durant les deux premières années (ensuite, les racines plongeantes sont capables d'aller chercher l'eau en profondeur). Pour un usage culinaire, récoltez les feuilles de préférence au printemps. plus tard dans la saison, elles risquent d'être amères.  [...] Lire la suite

Artichauts qui jaunissent - 23081

Bonjour, depuis que j'ai récolté mes artichauts, les feuilles jaunissent puis brunissent sur le bord avant de sécher et tomber. Comme c'est la première fois que j'ai une récolte,je ne connais pas le comportement de cette plante. Je lui ai donné du guano en petite quantité (car je sais que ça brûle), c'est arrosé au pied avec un gicleur qui distribue 2 litres /heure.  [...] Je les arrose tous les jours car je suis dans le midi. Pouvez-vous m'aider Merci d'avance pour votre réponse.   [...] Après la récolte tous les pieds sèchent...et repoussent. Quant aux feuilles elles tombent régulièrement lors de la poussée de l'artichaut.  [...] Lire la suite