Recettes + Fruits + Légumes

Troc aux plantes  - Taisnières-Sur-Hon - Octobre 2014

Troc aux plantes - Taisnières-Sur-Hon - Octobre 2014

Fleurs ornementales, plantes aromatiques, plantes d'appartement, légumes à repiquer, petits fruits, arbustes à fleurs, confitures, conseils de jardinage, recettes... tout est bon à échanger du moment que l'on ne vend pas.  [...] Lire la suite

Troc aux plantes - Taisnières-sur-Hon - Octobre 2015

Fleurs ornementales, plantes aromatiques, plantes d'appartement, légumes à repiquer, petits fruits, arbustes à fleurs ou haies, et même pot de confiture, conseils de jardinage, recettes, livres, récolte de pommes ou de noix.  [...] Rendez-vous de 14h à 17h, à la Maison des associations - Hameau de Malplaquet à Taisnières-sur-Hon.   [...] Lire la suite

Fête des Plantes d'Automne de Saint-Jean de Beauregard  - Château de Saint-Jean de Beauregard - Septembre 2014

Fête des Plantes d'Automne de Saint-Jean de Beauregard - Château de Saint-Jean de Beauregard - Septembre 2014

Riche en surprises et en découvertes, cette édition rassemblera près de 200 spécialistes, parmi les meilleurs dans leur spécialité, pour faire de votre jardin un lieu unique.   [...] Avec comme thème mythes et légendes de plantes, vous pourrez retrouver toute la magie du règne végétal au travers d'une fantastique sélection préparée par les meilleurs pépiniéristes producteurs européens. dernières obtentions, espèces rares ou méconnues et valeurs sûres révèleront leur face cachée.   [...] Les gourmands pourront quant à eux profiter des démonstrations de recettes de confitures avec les fruits et les légumes du potager de Saint-Jean de Beauregard avec Grelinette et Cassolettes.  [...] Lire la suite

Notre petit jardin breton

Notre petit jardin breton

Et la nature leur rend bien. on apprécie au fil du blog les photos des belles récoltes de fruits et légumes et d' oiseaux de toutes sortes qui viennent les visiter (mésanges, chardonnerets, étourneaux, verdiers, pinsons...). Le jardin a même reçu le label de refuge LPO (Ligue de Protection des Oiseaux) en 2013.  [...] Avec des explications simples accompagnées de photos, on apprend comment préparer son potager pour l'hiver. Ou encore à construire un poulailler. Vous suivrez aussi avec plaisir leurs péripéties d'apiculteurs débutants. Espérons qu'ils récolteront bientôt le miel tant attendu.   [...] des idées de recettes à partir des fruits et légumes du jardin.  [...] Lire la suite

Troc aux plantes - Taisnières sur Hon - Octobre 2018

Troc aux plantes - Taisnières sur Hon - Octobre 2018.   [...] Fleurs ornementales, plantes aromatiques, plantes d'appartement, légumes à repiquer, petits fruits, arbustes à fleurs ou haies, et même pots de confiture, conseils de jardinage, recettes, livres, une bonne bouteille, récolte de pommes ou de noix... Tout est bon à échanger du moment que l'on ne vend pas.  [...] Lieu. Maison des associations, Route de Mons dans le hameau de Malplaquet.   [...] Lire la suite

Panais en purée

Panais en purée

Cette purée accompagnera à merveille vos plats de viande. Vous pourrez la servir associée à une purée de carottes ou d' épinards.   [...] J'ai fait cette recette récemment et j'ai bcp aimé ce petit gout surprenant d'artichaud, tous mes convives se sont régalés, avec des cotelettes de voeau poéles. merci à Eloise pour ces bons conseils, toutes ces recettes préparées avec des légumes ou fruits de saison sont vivement appréciées.  [...] Une idée de variante très galloise. panais, turnips (ou rutabagas ici), carottes. on fait une purée selon les mêmes modalités que les vôtres, y compris la crème. et on ajoute de la menthe (fraîche si possible...) au moment de servir. Délicieux avec l'agneau.   [...] Lire la suite

Entretien avec Alix de Saint Venant (château de Valmer)

Entretien avec Alix de Saint Venant (château de Valmer)

AdSV. Un potager ne contient pas que des légumes mais aussi des fleurs, des fruits et des aromatiques comestibles. Néanmoins mon top 5 serait dans le désordre. le petit pois, l'oca du Pérou, la tétragone, la poire de terre et enfin le raisin.  [...] AdSV. Ce livre a été fait pour deux raisons. D'une part une demande des visiteurs de mon jardin qui découvrent tous ces légumes mais aimeraient savoir comment les cuisiner. D'autre part une série d'aquarelles, peintes par Nicole Caplain dans le jardin même, illustrant les légumes, fruits et fleurs qui servent de base aux recettes.  [...] AJ. On y trouve des fleurs et des fruits associés aux légumes, avec en plus les recettes pour réaliser un mariage parfait. Quelle est votre recette favorite.  [...] Lire la suite

5ème Fête du Jardin - Garennes-sur-Eure (27780) - Mai 2014

La 5ème édition de la Fête du Jardin regroupe une dizaine d'exposants dont l'activité est en relation avec les jardins et la nature. Collection d'hydrangeas, miel, confiture de fruits du jardin et recettes médiévales, gazon en plaques et bois tressé, fontaines et accessoires en zinc, tables et objets en mosaïque, bois tourné, vivaces, graminées, poterie, objets de récupération détournés, décoration de jardin, plants de légumes, rosiers.  [...] De 10 H à 19 H, à Garennes-sur-Eure (27780). Les Jardins de Grenelle - Zone Artisanale Champ de Grenelle - Route de Bueil. Entrée gratuite.   [...] Lire la suite

Conserver les fruits et les légumes - Bocaux, conserves, coulis, confitures... - Livre de Franck Schimtt

Conserver les fruits et les légumes - Bocaux, conserves, coulis, confitures... - Livre de Franck Schimtt

Quand on possède un potager, un verger, ou bien qu'on a par chance un généreux donateur dans son entourage, il arrive qu'on se retrouve à la tête d'une grande quantité de fruits ou de légumes. Qu'en faire A part une indigestion, la solution passe par la conservation, en employant autant que faire se peut la technique la plus adaptée.  [...] Des pas à pas tout en images vous montreront comment les mettre en oeuvre. Vous vous réfèrerez par la suite à la seconde partie de l'ouvrage, consacrée à leur utilisation concrète, autour de recettes très logiquement classées par ordre alphabétique, tant côté légumes que côté fruits.  [...] Et oui ne faisons pas perdre nos fruits et légumes. congélations bocaux confitures, etc., tout cela est bien agréable de les retrouver l'hiver et quelle économie et au moins nous savons ce que nous dégustons.  [...] Lire la suite

Agenda 2011 : une sélection jardin et nature

Agenda 2011 : une sélection jardin et nature

Cet ouvrage (éditions de La Martinière) séduit d'abord par ses belles photos. chaque semaine est illustrée d'un cliché signé Yann Arthus-Bertrand, accompagné d'une légende. Esthétique, donc, mais pas seulement. cet agenda dresse un état des lieux de la planète et offre une réflexion sur les changements nécessaires.   [...] Paru aux éditions Marie Claire, cet agenda, qui met l'accent sur le jardin naturel, les variétés anciennes et les plantes nouvelles, devrait convenir à tous les jardiniers. Astuces, recettes, dictons, éphémérides rythment les semaines, et chacun pourra noter ses dates de semis, de plantations, de récoltes, en un mot, tous les succès et les échecs qui marquent une année au jardin.  [...] Résolument tourné vers le potager et ses délices, cet agenda, paru aux éditions Larousse, allie l'utile à l'agréable en présentant les fruits et légumes de saison et leurs vertus diététiques et gustatives, des recettes, des conseils de culture et de récolte.  [...] Lire la suite