Radis + Rose

Fruits et légumes : saison, propriétés nutritionnelles, conseils santé - p.2

La laitue correspond en fait à de nombreuses salades. laitue pommée, feuille de chêne, lollo rossa, sucrine, batavia... Récoltée au potager de la.   [...] L'oseille est un légume-feuille courant dans les potagers, et disponible sur les marchés de mai à octobre. La saveur acidulée de cette plante quelq.   [...] Le radis rose, également appelé radis de tous les mois, est le plus fréquent sur les étals. on l'apprécie pour sa fraîcheur, son croquant et son.  [...] Lire la suite

Semer mes radis en juin - 29058

F.à.Q. Semer mes radis en juin - 29058.  [...] Bonjour,Tout dépendra du radis. Et rappelez-vous du sketch des petits commerçants de Roland MAGDANE. Radis noir, radis blanc, radis violet, radis rose, radis rouge, radis national Il y a tant de radis. Sans compter les radis que vous avez dans votre porte-monnaie.  [...] Si vous croyez à l'influence de la lune, alors attendre un jour en lune montante (voir https.//www.gerbeaud.com/jardin/calendrier/calendrier-lunaire.php ).   [...] Lire la suite

Jardinage octobre-novembre - 7791

Bjr. Doucette (mache), épinards d'hivers, radis rose et noir, ail, oignon, échalotte, salades d'hivers à couper.  [...] ATTENTION JE SUIS DANS LA VALLEE DE LA GARONNE.   [...] Mais çà doit prendre dans toute les régions. SAUF en montagne.   [...] Lire la suite

Radis

Radis

Le radis rose, également appelé radis de tous les mois, est le plus fréquent sur les étals. on l'apprécie pour sa fraîcheur, son croquant et son goût légèrement relevé.  [...] Le radis rose est le premier légume primeur à arriver sur les marchés, dès le mois de mars. Bien qu'il soit récolté tout au long de l'année grâce à la culture sous serre, c'est au printemps et en été qu'il est le meilleur. Il est cultivé dans toutes les régions de France (voir notre fiche pratique sur le semis de radis ), mais l'essentiel de la production française provient du Val de Loire et d'Ile de France.  [...] Choisissez des radis roses pas trop gros, bien fermes, et dont les fanes sont bien vertes, autant de garanties de fraîcheur et de croquant (les plus gros sont souvent creux). Ils se conservent 4 ou 5 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, non lavés, et débarrassés de leurs fanes (afin de ralentir leur déshydratation).  [...] Lire la suite

Radis : choisir les meilleures variétés pour les récoltes d'automne et d'hiver

Radis : choisir les meilleures variétés pour les récoltes d'automne et d'hiver

Radis 'noir gros long d'hiver de Paris', racine longue, de gros calibre à peau rugueuse. Chair blanche très croquante un peu piquante mais de bonne qualité.  [...] Radis 'violet de Gournay', très grosse racine de couleur violacée. Chair blanche de saveur plus douce que celle des autres radis d'hiver.  [...] Radis 'Red Meat', racine sphérique à peau blanche et chair rouge grenadine qui possède une saveur originale de radis noir et de pastèque. Il peut se conserver en silo jusqu'en mars.  [...] Lire la suite

Les meilleurs radis à semer au printemps et en été

Les meilleurs radis à semer au printemps et en été

Radis 'Kiva', demi-long, rouge vif à bout blanc. Le plus précoce de tous les radis. Il grossit rapidement, est très lent à creuser et est excellent sur le plan gustatif.  [...] Radis 'Raxe', racine ronde rouge vif d'excellente saveur, une variété polyvalente qui convient aussi bien pour la culture sous abri que les semis de printemps et d'été.  [...] Moins connus, les radis raves se cultivent de la même façon que les autres radis. Leur racine longue et pointue à la chair blanche ou rose, croquante et un peu piquante, creuse très lentement.  [...] Lire la suite

Quels légumes choisir pour un premier potager ?

Quels légumes choisir pour un premier potager ?

L'avantage du radis rose, c'est qu'il pousse vite, et qu'il est ainsi l'un des premiers légumes à pouvoir être récolté à la fin du printemps, en primeur. Commencez les semis en mai, à renouveler tous les 15 jours jusqu'en août pour échelonner les récoltes.  [...] Les radis aiment les sols riches, sableux et frais, et une exposition à la mi-ombre. Pour ne pas devenir piquant, le radis doit pousser vite et ne pas manquer d'eau. arrosez donc régulièrement et récoltez-le dès qu'il atteint une taille suffisante.  [...] Les récoltes des radis durent tout l'été, de juin à septembre (lire aussi. Radis. les meilleures variétés pour l'automne et l'hiver ).  [...] Lire la suite

Navet - légume de saison

Le navet est un légume racine disponible en toute saison sur les marchés. Riche en vitamine C, il est léger en calories et assure une protection contre le cancer, grâce à ses composés soufrés. Violet, blanc, noir ou jaune, ou encore navet nouveau au printemps, il mérite d'être redécouvert en cuisine.   [...] Le navet, Brassica rapa L. subsp. rapa, est une plante herbacée bisannuelle, appartenant à la famille des Brassicacées (ou Crucifères), comme les choux, le radis ou le colza. On le cultive pour sa racine charnue qui peut, selon les variétés, être ronde, aplatie ou allongée, blanche, violette, rose ou jaune.  [...] Il a été un aliment très populaire en Europe jusqu'au XVIIIe siècle, notamment apprécié en périodes de disette. Il a ensuite été détrôné par la pomme de terre, et il est aujourd'hui assez peu consommé (à peine 1kg par an et par Français). Certains grands chefs le remettent heureusement à l'honneur, d'autant qu'il existe de savoureuses variétés anciennes à redécouvrir.   [...] Lire la suite

Semer et cultiver le radis noir

Semer et cultiver le radis noir

Le radis noir, Raphanus sativus niger, de la famille des Brassicacées ( Crucifères ), est le radis phare des radis d'hiver, ce qui peut parfois laisser à penser que tous les radis d'hiver sont noirs. Ce n'est pas le cas. 'Rose d'hiver de chine', 'Violet de Gournay', ou bien encore 'Daikon' (blanc) sont de beaux et bons radis d'hiver qui méritent également qu'on s'intéresse à eux.  [...] Le radis noir est une plante bisannuelle qui développe, durant ses premiers mois, une rosette de longues feuilles découpées et légèrement velues, ainsi qu'une racine pivotante charnue, le plus souvent longue, de la forme d'une carotte, à la peau noire et rugueuse et à la chair blanche.  [...] Comme pour toutes crucifères, l' altise se plaît à trouer les feuilles du radis noir si, bien sûr, les limaces et les escargots ne se sont pas servis avant.  [...] Lire la suite

Mes radis noirs sont véreux - 20826

F.à.Q. Mes radis noirs sont véreux - 20826.  [...] Mes radis d'hiver, noir maraîcher, rose de Chine, semés en juillet, sont au moment de la récolte à partir de novembre en majorité véreux. Certains préconisent le purin de fougère comme remède. Quelqu'un a-t-il essayé ou expérimenté une autre méthode (qui marche...) Merci de vos réponses.  [...] Lire la suite