Radis + Racine

Légumes faciles pour débutant

Légumes faciles pour débutant

Les carottes ont besoin d'un sol riche, frais et meuble (sans cailloux, sinon, les racines prennent des formes biscornues), et d'une exposition au soleil. Arrosez régulièrement.  [...] L'avantage du radis rose, c'est qu'il pousse vite, et qu'il est ainsi l'un des premiers légumes à pouvoir être récolté à la fin du printemps, en primeur. Commencez les semis en mai, à renouveler tous les 15 jours jusqu'en août pour échelonner les récoltes.  [...] Les radis aiment les sols riches, sableux et frais, et une exposition à la mi-ombre. Pour ne pas devenir piquant, le radis doit pousser vite et ne pas manquer d'eau. arrosez donc régulièrement et récoltez-le dès qu'il atteint une taille suffisante.  [...] Lire la suite

Cuisiner les feuilles des légumes

Cuisiner les feuilles des légumes

Les légumes feuilles sont des légumes dont la partie consommée correspond aux feuilles de la plante. Peu caloriques et très intéressants d'un point de vue nutritionnel, ils se cuisinent à toutes les sauces. Bien sûr on pense tout de suite aux salades, aux choux et aux épinards, mais on oublie trop souvent que certains légumes racines fournissent également des feuilles délicieuses.  [...] Pourquoi jeter ce qui peut être consommé Lorsqu'on jette les fanes des radis ou des carottes, c'est un délicieux potage qui part à la poubelle ou dans le compost. A y regarder de plus près, cela ressemble drôlement à du gaspillage. On a longtemps dévalorisé ces feuillages qui ont fini par disparaître de notre alimentation. Il est temps de les redécouvrir.  [...] Les fanes sont les touffes de feuilles de certains légumes dont on consomme habituellement une autre partie, en particulier la racine.  [...] Lire la suite

Des mangeurs de racines

bonjour. je suis très débutante en jardinage voilà, j'ai repiqué des salades mais voici que des instrus viennent les manger par les racines je ne sais pas du tout de quel insecte il s'agit ni ce que je dois faire car c'est rageant de voir tout à coup votre salade se flètrir alors que jusque là elle s'épanouissait je voudrais évidemment une solution bio merci pour voetr aide.  [...] Contre les vers qui mangent les salades par la racine il faut faire tremper les minimottes dans le d'eau légèrement additionné d'eau de Javel. Laisser tremper au moins une heure. Conseil donné par un maraicher. Jacquelineyvonne.  [...] ce sont des petis vers blanc qui mange la racine, si vous voyez qu'une salade flétrie arrachez-la,ouvrez la racine et écrasez ce petit ver blanc. Cordialement.  [...] Lire la suite

Guide des jardins en France - Livre de Michel Racine

Guide des jardins en France - Livre de Michel Racine

Ce livre est une invitation à la découverte des richesses connues et moins connues de la France en matière de jardins. Du plus classique au plus moderne, ils sont plus de 1200 à s'offrir à la visite partout en France.   [...] Un guide des jardins pour l'été, voilà une lecture intéressante. A l'heure où beaucoup parmi vous prennent quelques congés (mérités), ce livre est une invitation à la découverte des richesses connues et moins connues de la France en matière de jardins. Du plus classique au plus moderne, ils sont plus de 1200 à s'offrir à la visite partout en France.   [...] Cet ouvrage de référence compte 2 volumes, un pour le Nord (447 pages.), l'autre pour le Sud (255 pages). Il n'en fallait pas moins pour découvrir l'épaisseur des paysages, rencontrer des gens, les trésors d'idées et de gestes des jardinies d'hier et d'aujourd'hui.   [...] Lire la suite

Racines, du raifort au navet du Pardailhan - Livre de Laurence Salomon

Racines, du raifort au navet du Pardailhan - Livre de Laurence Salomon

D'autres légumes moins familiers sont à découvrir absolument. cerfeuil tubéreux, panais, rutabaga, hélianti, topinambour, scorsonère, crosne ou capucine tubéreuse, pour ne citer qu'eux. Les racines et tubercules exotiques ne sont pas oubliés, avec le manioc, le taro, l'igname ou encore la racine de lotus.  [...] Quelques racines condimentaires (curcuma, gingembre, galanga, raifort...) viennent clore ce festival de couleurs et de saveurs.  [...] Pour chaque variété, une petite présentation nous livre les intérêts gustatifs et nutritionnels du légume, son histoire, ainsi que des conseils pour le choisir, le conserver et le préparer. Les recettes de Laurence Salomon (une cinquantaine), certaines simples, d'autres sophistiquées, sont bien détaillées, leur mise en page est originale, et surtout, elles ont l'art de sublimer ces légumes racines d'apparence bien modeste.  [...] Lire la suite

Semis de legume

quelle sorte de legumes doit on commence ds le noir.   [...] A part la culture de l'endive a partir d'une racine adulte je ne vois pas.  [...] Bonjour, tous les semis commencent dans le noir, la graine n'a pas besoin de lumière mais de chaleur humide pour germer. ne pas hésiter à couvrir les semis jusqu'à l'apparition de le jeune tige, puis laisser à la lumière du jour, couvrir éventuellement la nuit si risque de gelée.   [...] Lire la suite

Haricot d'Espagne : semis, culture et récolte

Haricot d'Espagne : semis, culture et récolte

Phaseolus coccineus est une plante vivace (par sa racine tubéreuse), mais gélive. C'est donc comme une plante annuelle qu'elle entre dans le potager ou le jardin.  [...] Phaseolus coccineus 'Scarlet Emperor'. haricot à très gros grains violet pourpre moucheté de noir et belles fleurs rouge vif. Hauteur. 4 mètres. Tolérant aux climats frais.   [...] Les mexicains cultivaient traditionnellement le haricot d'Espagne en association avec le maïs. Les tomates ou les courges sont également de bonnes compagnes, comme pour les autres haricots.  [...] Lire la suite

Quelle surface de jardin faut il pour nourrir 6 personnes?

F.à.Q. Quelle surface de jardin faut il pour nourrir 6 personnes.   [...] j'aimerais savoir quelle surface faut il de jardin pour des légumes pour nourrir 6 personnes tomate, radis, pomme de terre, petit pois ect... lorsque j'étais jeune je fesais des concerves mais je me rapelles plus combien de plants on achetait.  [...] Lire la suite

Est il possible de planter les pousses qui sont au bout des stolons ?

Au bout des stolons, il y a des feuilles et des racines. Il me semble que c\'est un moyen pour la plante de se multiplier. Il pourrait donc etre économique de nettoyer un pied de ces stolons et de les planter pour avoir de nouveaux pieds en ayant éliminé la longue tige et en conservant la partie feuilles et racines. Merci de vos conseils.  [...] la raison pour la quelle aucun cultivateur de fraises n'as repondu c que les pieds sont vendu cher et c un peu un buisness. il es certes possible de replanter les pousses veiller a d'abord bien laisser la jeune pousse prendre racine la separer ensuite de la tige et de le replanter en veilland a enfouir la racine mais pas la base d'ou partent les feuilles.  [...] les pousses ne donnent pas tous des fraisiers a fraises helas. il es preferable de prendre seulement la premiere pousse issu du fraisier car les suivantes plus fragiles que celles qu'on achete accueillent facilement des maladies et ne donnent pas forcement lieu a floraison.   [...] Lire la suite

Carré potager (protection sol et bois)

Bonjour, Comme tout le monde je vais céder  [...] avec des charniéres et equerre afin de le rendre demontable. Petit probléme, que mettre au fond de ce carré pour que la terre ne s'échappe pas et surtout afin que le bois ne pourrisse pas et que l'eau s'évapore J'ai entendu parler de plastique de matelas ou sac poubelle Je pensais mettre du plastique alvéolaire mais bien trop cher.   [...] Bonjour Normalement la terre ne s'écoule pas comme de l'eau surtout après un premier arrosage Les magasiniers d'une grande surface pourront vous trouver un bout de plastique qui entoure leur palette 20 cm ce n'est pas bien profond mais ça le fera si la terre est bonne au cas contraire vous serez déçu Il faudra arroser régulièrement Je m'inquiète de savoir sur quoi sera votre carré jardin, plancher béton pelouse terrasse Gardez un endroit pour vérifier que vous ne noyez pas vos cultures.   [...] Bonsoir, Alors mon carré potager sera placé sur une terrasse qui est dite sur plot du coup évacuation de l'eau sans souci. J'ai finalement opté pour le produit stop racine que l'on met généralement pour le bambou afin d'être sûr que les racines ne viennent pas percer la bâche.  [...] Lire la suite