Racines + Texture

Radis asiatiques : le semis

Radis asiatiques : le semis

La variété la plus courante est Spring Cross, dont la racine, blanche et lisse, atteint une vingtaine de centimètres. D'autres géants, comme Summer Cross, peuvent aller jusqu'à 60. Omny, utilisable en toutes saisons, de type japonais, a des racines qui grossissent vite et ont une texture agréable et savoureuse.  [...] Ameublissez le sol en profondeur. Otez soigneusement cailloux et autres racines, qui peuvent gêner la croissance de ces radis très longs.  [...] Recouvrez vos graines avec un compost bien tamisé, tassez la terre puis arrosez généreusement à la pomme de l' arrosoir (jamais au tuyau directement, qui détruirait votre bel ouvrage.).   [...] Lire la suite

Glycine - 15098

j'ai planté une glycine près de la maison, mais on me dit que les racines peuvent abimer les fondations du mur. Il y a t-il une distance minimum à respecter.  [...] J'ai la même interrogation concernant un jasmin très vivace qui est collé à ma maison et proche d'une dalle de béton.   [...] Les racines de glycines, quoique profondes et fortes, ne sont pas très invasives sur les enrochements et fondations, car leur texture est élastique. Ne vous en souciez pas et faites comme les anciens qui plantaient une glycine au pied de leur escalier. Vous pourrez voir la mienne en photo en pleine floraison la semaine sur jardin magique, elle s'étend depuis plus de trente ans au pied de la maison sans qu'aucun dommage ne puisse lui être imputé.  [...] Lire la suite

Beauté : cueillez la grande consoude !

Beauté : cueillez la grande consoude !

La racine fraîche de consoude (brune à l'extérieur et blanche à l'intérieur) se prête bien à la préparation d'onguents et de crèmes. Mettez-vous en quête de consoude dans la nature (ou cultivez-la au jardin.). cette plante affectionne les lieux ombragés et humides.  [...] Récoltez les racines de préférence à l'automne, après la floraison, ou éventuellement avant celle-ci, au printemps. Lavez-les soigneusement et épluchez-les (la texture gluante et collante est normale). Coupez-les ensuite en petits dés ou en lamelles, ou, mieux, râpez-les finement.  [...] Miel, poudre d'amande, oeuf, huile végétale, eau, infusion de feuilles de consoude... autant d'ingrédients à associer à la racine de consoude pour obtenir la texture désirée.  [...] Lire la suite

Radis

Radis

Le radis rose est le premier légume primeur à arriver sur les marchés, dès le mois de mars. Bien qu'il soit récolté tout au long de l'année grâce à la culture sous serre, c'est au printemps et en été qu'il est le meilleur. Il est cultivé dans toutes les régions de France (voir notre fiche pratique sur le semis de radis ), mais l'essentiel de la production française provient du Val de Loire et d'Ile de France.   [...] Ce sont les Romains ont contribué à la diffusion du radis dans toute l'Europe. En France, il était très apprécié durant le Moyen Age, et on avait déjà pour coutume de le déguster à la croque au sel. Comme la plupart des légumes racines, le radis a longtemps été un aliment populaire, et plusieurs siècles de sélection ont permis de mettre au point des variétés toujours plus attractives, en termes de goût, de texture et d'aspect.  [...] Lavez les radis juste avant de les déguster, et laissez-les tremper une demi heure dans de l'eau glacée additionnée de jus de citron, ce qui accentue la couleur rouge de leur peau. Coupez la petite racine.  [...] Lire la suite

Plantations : à Quelle Profondeur Planter ?

Le collet. il correspond au point de jonction entre les racines et la tige ou le tronc. Il peut se matérialiser par une texture ou une couleur différente. Sur un végétal à racines nues, on peut, parfois, distinguer la marque du niveau du sol dans lequel il était planté, en pépinière. le collet se situe juste au-dessus.  [...] Le point de greffe délimite le rôle de chaque partie du végétal greffé. En dessous se trouve le porte-greffe, qui, par ses racines, apporte toute la vigueur et la rusticité nécessaires au développement de la plante. Au-dessus, se trouve le greffon, qui fournit la partie valorisée du végétal (à consommer ou à contempler).  [...] Il est, cependant, recommandé d'en recouvrir la surface de 3 à 4 cm d'épaisseur de terre, afin d'éviter le dessèchement des racines (réaction physique appelée effet de mèche ).  [...] Lire la suite

Habillage des racines : principe et conseils mise en oeuvre

Habillage des racines : principe et conseils mise en oeuvre

L'habillage des racines est un geste qu'il est recommandé d'exécuter avant la plantation d'une plante à racines nues, afin de lui donner de meilleures chances de reprise. La technique est simple, mais doit être utilisée à bon escient. Zoom sur une pratique... à double tranchant.  [...] Les racines abîmées. lors de l'arrachage des plants cultivés en pépinières, les racines peuvent subir des traumatismes. Taillez les racines cassées ou meurtries juste au-dessus des blessures.  [...] L' ensemble du chevelu racinaire. Supprimez les pointes de toutes les racines secondaires, sur quelques centimètres. Cette taille a pour but d'étoffer le chevelu. En effet, les racines fonctionnent comme les tiges ou les branches. si on supprime leur extrémité, c'est-à-dire l'endroit où sont situées les cellules responsables de la croissance en longueur de l'organe, des racines secondaires peuvent se développer.  [...] Lire la suite

Planter à racines nues : quand, pourquoi, comment ?

Planter à racines nues : quand, pourquoi, comment ?

Alors que les variétés de plantes vendues en godets ou conteneurs sont plus nombreuses et disponibles toute l'année, pourquoi s'embêter à planter des plantes à racines nues Et bien tout simplement pour la qualité de leur enracinement, leur reprise plus rapide et leur prix nettement plus attractif.  [...] Pour un arbre ou un arbuste, procédez en deux temps. Commencez par creuser sur 20 cm de profondeur. sortez la terre en formant un premier tas et débarrassez-la des morceaux de racines et des pierres. Creusez de nouveau sur 20 cm en formant un deuxième tas avec la terre extraite.  [...] Remplissez doucement le trou avec la terre du tas numéro deux, puis avec celle du tas numéro un. Tassez avec le pied au fur et à mesure du remplissage, afin d'éviter la formation de poches d'air entre les racines et d'assurer le maintien de l'arbre. Attachez la plante au tuteur, s'il y en a, à l'aide d'une attache large non blessante.  [...] Lire la suite

Le système racinaire : fonction et différents types de racines

Le système racinaire : fonction et différents types de racines

Il existe différents types de systèmes racinaires, avec tous les types intermédiaires, voire des plantes possédant des racines relevant de plusieurs types. L'architecteure du système racinaire dépend de l'espèce à laquelle appartient la plante, mais pas seulement.  [...] Les racines traçantes se développent horizontalement sous la surface du sol. Sur ce type de racine, des tiges et des racines complémentaires peuvent apparaître, ce qui permet de donner naissance à une nouvelle plante. Les racines traçantes sont typiques de nombreux bambous et des plantes couvre-sol capables de former de vastes tapis.  [...] Il existe aussi d'autres types de racines, moins courants, et qui permettent à certaines plantes de pousser dans des conditions spécifiques.  [...] Lire la suite

Acheter une plante à racines nues : quels végétaux, bien choisir

Acheter une plante à racines nues : quels végétaux, bien choisir

Elles se présentent sans conteneur, dépourvues de motte. Les racines sont donc à l'air libre, nues. Le moment durant lequel les racines restent sans protection, exposées au dessèchement, à la chaleur ou au gel, doit être le plus court possible, ce qui signifie que la transplantation doit être effectuée rapidement (1).  [...] Les plantes vendues à racines nues sont des plantes à feuillage caduc, qui, durant l'hiver, sont totalement au repos. Elles peuvent donc être arrachées et transplantées sans trop de risques. Malheureusement, l'effet de mode fait que même, chez les arbres caducs, on ne trouve pas autant de choix en racines nues qu'en conteneur.  [...] Dans une règle, il y a toujours des exceptions. il existe quelques arbres persistants pouvant être plantés à racines nues. Parmi eux, le buis, l' if, le laurier palme et le troène du Japon.  [...] Lire la suite

Pralinage des Arbres et Arbustes : Pourquoi, Comment

Pralinage des Arbres et Arbustes : Pourquoi, Comment

Pratiqué au plus vite après l' achat des plantes à racines nues, il limite le dessèchement des racines et permet d'attendre quelques jours avant la mise en terre (au-delà de quelques jours d'attente, préférez la mise en jauge ).  [...] Aussi et surtout, le pralinage facilite la reprise en améliorant le contact entre les racines et la terre, en accélérant le développement des radicelles, et en créant un environnement favorable autour des racines, riche en micro-organismes symbiotiques (bactéries, champignons) qui facilitent l'absorption d'eau et d'éléments nutritifs par les racines.  [...] Prévoyez un grand récipient, de taille suffisante pour contenir l'ensemble du système racinaire de la plante à praliner. bassine, seau, grande poubelle... Selon l'humidité de la terre utilisée, adaptez la quantité d'eau de manière à obtenir un mélange homogène, assez fluide pour enrober toutes les racines, y compris les plus fines, mais également suffisamment pâteux pour adhérer aux racines (il ne faut pas que le pralin dégouline trop).  [...] Lire la suite