Racines + Oignon

Repiquage de l'oignon et, son suivi. - 24521

F.à.Q. Repiquage de l'oignon et, son suivi. - 24521.  [...] lorsqu'on repique des bulbes d'oignons, faut-il n'enterrer que les racines, ou racines et bulbes Pour que l'oignon devienne gros par la suite, faut-il que le terre ne contienne que les racines, ou le bulbe doit être enterré (en partie ou totalement) lors du repiquage climat du nord.  [...] Tout d'abord bonjour. il faut enterrer le bulbe en laissant la pointe à peine dépasser.   [...] Lire la suite

Sélection d'épices qui poussent au jardin

Sélection d'épices qui poussent au jardin

bulbes d' ail et d' oignon, graines de céleri, de fenouil, d' aneth, de livèche, de carvi ou de nigelle, baies de coriandre et de genièvre, tiges de ciboule, feuilles de laurier ou d' estragon, cônes de houblon, fleurs de safran ou de reine-des-prés, racines de raifort, etc.  [...] Hormis l'ail et l'oignon qui sont stockés et conservés dans un endroit sombre et sec, nous consommons généralement les épices feuilles et racines de nos jardins au fur et à mesure de la récolte, fraîches, comme un légume. Si l'on pense parfois à faire sécher quelques feuilles ou fleurs pour pouvoir en consommer l'hiver, on a un peu moins l'habitude de récolter les fruits (graines ou baies) ou de faire sécher les racines pour les utiliser ensuite en cuisine.  [...] Récoltées en automne, les racines, plus épaisses, demandent quant à elles à être râpées ou tronçonnées pour faciliter le séchage.  [...] Lire la suite

Rotation des cultures au potager

En procédant de la sorte, on évite que les parasites ou maladies spécifiques à tel ou tel légume perdurent au jardin, puisque d'une année sur l'autre la plante se trouve déplacée dans un autre coin du potager.   [...] On ne parle pas seulement de végétaux de la même famille, mais bien d'espèces ayant des ressemblances physiologiques. Par exemple même type de racines comme la betterave et la carotte, ou alors feuillage semblable comme les épinards et la salade.  [...] Que faites vous des légumes bulbes. ail,échalote et oignon. et pomme de terre Donnez-nous un ordre précis de succession raisonnée des cultures sur les années A-B-C-D Et comment combinez-vous l'association des légumes entre racines et feuilles sur le même emplacement par ex. poireau-carotte.  [...] Lire la suite

Conserver les récoltes du potager et du verger

Conserver les récoltes du potager et du verger

Les légumes racines et les bulbes peuvent être conservés à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et humide pour les premiers, sec et aéré pour les deuxièmes. Lors de l'arrachage, laissez-les ressuyer quelques jours au soleil puis nettoyez-les (sans les laver).  [...] Placez ensuite les légumes racines dans une caisse de sable à la cave et pendez les ails et oignons en bottes ou en tresses, au grenier (lire. Conservation de l'ail, de l'oignon et de l'échalote ).  [...] La fraicheur d'une cave ou d'un silo est parfois insuffisante pour la conservation de certains légumes ou de certains fruits qui doivent être réfrigérés. Bien lavés (sauf champignons, framboises et mûres ) et séchés, vous pouvez les garder dans le bac à légumes du réfrigérateur (moins froid et plus humide que le reste du réfrigérateur) trois à cinq jours.   [...] Lire la suite

Fleurs comestibles - les bulbes d'automne

Fleurs comestibles - les bulbes d'automne

Ces bulbes doivent donc être mis en place à l'automne. Il faut que la terre soit encore un peu chaude, pour que les racines puissent se former avant les premiers froids.  [...] La partie plate de l'oignon se nomme le plateau. C'est à ce niveau que surgiront les racines. Il convient de le poser à plat, au fond du trou. Vous pouvez indifféremment pratiquer des trous individuels (avec l'outil adapté ou à la pelle à main ), ou bien pratiquer un large trou, y déposer plusieurs bulbes puis recouvrir de terre.  [...] Dans tous les cas, un petit conseil. ne rebouchez vos trous qu'une fois la plantation terminée. il est plus fréquent qu'on ne le croit de creuser à nouveau au même endroit et... de retomber sur un oignon.  [...] Lire la suite

L'oignon : cuisine, nutrition et santé

L'oignon : cuisine, nutrition et santé

A l'inverse, les oignons dits de couleur sont consommés mûrs lorsque le feuillage a fané. On distingue parmi eux les oignons demi-secs et les oignons secs (ou oignons de conservation). Ces derniers sont les plus représentatifs de la production.  [...] Il est plus ou moins riche en eau de constitution. cette teneur varie de 86 à 89 % pour les oignons de garde (ou oignons secs ), et peut atteindre 90 à 93 % pour les oignons frais (oignons blancs de printemps).  [...] J'ai semé en juin des oignons blancs. début novembre j'avais encore une belle route de petits oignons de 5à6cm de hauteur. aujourd'hui ils disparaissent les uns après les autres, pourquoi que dois je faire faut-il les protéger pour l'hiver. Pouvez vous me dire, comment faire pour réussir et récolter des oignons blancs. Merci pour vos réponses.  [...] Lire la suite

Habillage des racines : principe et conseils mise en oeuvre

Habillage des racines : principe et conseils mise en oeuvre

Lorsqu'on parle d'habiller quelque chose, on sous-entend apprêter cette dernière, en vue de son utilisation prochaine. Dans le discours du jardinier habiller une plante, et plus particulièrement habiller les racines, signifie préparer ces dernières pour une plantation à racines nues imminente.  [...] Afin de corriger ces défauts, on a donc pris l'habitude de raccourcir, systématiquement, les racines du sujet à planter, ceci afin d' obtenir un système racinaire homogène et bien réparti autour du collet ou du tronc, et un chevelu (racines secondaires) dense.  [...] L' ensemble du chevelu racinaire. Supprimez les pointes de toutes les racines secondaires, sur quelques centimètres. Cette taille a pour but d'étoffer le chevelu. En effet, les racines fonctionnent comme les tiges ou les branches. si on supprime leur extrémité, c'est-à-dire l'endroit où sont situées les cellules responsables de la croissance en longueur de l'organe, des racines secondaires peuvent se développer.  [...] Lire la suite

Culture de l'oignon

Culture de l'oignon

L'arrosage sera réduit au strict minimum, trop d'eau faisant pourrir les bulbes. Vous le limiterez à la période de germination, et pour aider les jeunes plants d'oignons blancs à raciner en début d'été.  [...] Les oignons blancs seront arrachés à partir de juin. les jaunes seront récoltés à partir de septembre, quand leurs tiges jaunissent. Astuce de conservation. s'il ne pleut pas, laissez-les sécher quelques jours posés à même la terre. Coupez ensuite les feuilles, et conservez-les en cagettes dans un endroit sec (lire.  [...] J'ai laissé germer de l'ail et des oignons. Je les ai plantés. A part des fleurs, que puis-je obtenir des graines à semer ou rien d'utile.  [...] Lire la suite

Planter à racines nues : quand, pourquoi, comment ?

Planter à racines nues : quand, pourquoi, comment ?

Planter arbres, arbustes ou vivaces à racines nues est à la portée de tous les jardiniers, à la condition de prendre quelques précautions, nécessaires pour une reprise optimale.  [...] Alors que les variétés de plantes vendues en godets ou conteneurs sont plus nombreuses et disponibles toute l'année, pourquoi s'embêter à planter des plantes à racines nues Et bien tout simplement pour la qualité de leur enracinement, leur reprise plus rapide et leur prix nettement plus attractif.  [...] En choisissant de planter une plante à racines nues, vous avez l'opportunité d'observer son système racinaire. profitez-en. Des racines souples, ramifiées, réparties de façon homogène, avec un développement équilibré par rapport à la partie aérienne de la plante sont des gages de bonne santé.  [...] Lire la suite

Lutter contre la mouche de l'oignon : symptômes, traitements

Lutter contre la mouche de l'oignon : symptômes, traitements

Des plants d'oignons qui dépérissent Des poireaux qui fanent Attention, la mouche de l'oignon est peut-être dans votre potager. Qui est-elle Comment peut-on s'en débarrasser Des solutions biologiques et écologiques existent-elles On répond à vos questions.  [...] En premier lieu, ne cultivez pas les plantes hôtes sur une planche contaminée. La rotation des cultures est, ici, primordiale. en effet, il ne faut pas oublier que les pupes de la mouche de l'oignon hibernent dans le sol.  [...] Ce qui me gène le plus dans ces modes alternatifs et /ou estampillés bio, 'est leur manque de côté pratique. Essayez de mettre un voile anti-insectes en colmatant toutes les entrées possibles, ce n'est déjà pas si facile..Ensuite, pour l'irrigation, il faut prévoir un goutte à goutte en veillant à bien enterrer le tuyau d'alimentation et ensuite, allez donc biner vos oignons, il faut enlever le voile.  [...] Lire la suite