Pulpe + écorce

Jus de grenade : un puissant antioxydant

Jus de grenade : un puissant antioxydant

Le mot grenade vient du latin Malum granatum, qui signifie pomme à grains. Sous une écorce très coriace, allant du rouge au beige orangé, se cache une pulpe juteuse et grenue. La grenade, généralement de la taille d'une orange, est en fait une grosse baie composée de pépins entourés de pulpe (= les arilles).  [...] Ce fruit est originaire du Moyen-Orient, d'Asie Occidentale et d'Afrique du Nord. La grenade y est cultivée depuis 5000 à 6000 ans. On la trouve aujourd'hui dans tout le bassin méditerranéen, un peu comme l'olive, car le grenadier est un arbre qui aime les climats chauds et secs.   [...] Le jus contient d'ailleurs plus d'antioxydants que la pulpe fraîche, car pour obtenir le jus on presse aussi les membranes qui renferment beaucoup de tannins (ce qui leur confère leur amertume).  [...] Lire la suite

Dessert au pamplemousse

Dessert au pamplemousse

1 - Laver les pamplemousses, ôter les couvercles et vider la pulpe sans abîmer l'écorce qui servira de moule.  [...] A l'aide d'une passoire, presser la pulpe des pamplemousses pour en extraire le jus (il faut 20cl de jus).  [...] Ce dessert peut être réalisé avec des oranges et peut également être cuit dans des ramequins (la cuisson dans le fruit ajoute un peu d'amertume, moi, je l'apprécie mais mes petits enfants nettement moins.).   [...] Lire la suite

Problème de culture d'agrumes - 25384

Bonjour, Je fais de la culture d'agrumes en pots qui fleurissent très bien et donne de beaux fruits. Le problème est qu'il y a pas beaucoup de pulpe mais une écorce très épaisse, pouvez-vous me dire si cela est dû a une mauvaise culture Merci et meilleures salutations (Je pourrais vous envoyer une photo).  [...] J'ai des citronniers en pot, pas mal de fruits, certains à peau épaisse, d'autres à peau très fine Ils sont cultivés de la même façon.Pour moi cela est inhérent aux variétés différentes.   [...] Sans connaitre les variétés on ne peut juger.   [...] Lire la suite

Citronnier - 11867

Bonjour. sur un citronnier que j'avais depuis 3/4 ans, les citrons ne grossissaient pas (5/6 cm de diamètre)malgré l'engrais agrumes ET les pépins germaient DANS le citron. pourquoi MERCI la crevette.   [...] La germination des graines dans le fruit fait partie du cycle normal de développement. Le citron grossit, de même que les graines qu'il contient, les graines continuent leur développement indépendamment, la racine se nourrissant de la pulpe finit par percer l'écorce et plonge dans le sol lorsque le fruit est tombé au sol.  [...] Conclusion, vous cueillez vos fruits trop tard pour qu'ils soient consommables, les graines ont prélevé l'humidité qui est nécessaire à leur développement, les fruits ne sont plus utilisables. La cueillette des citrons doit intervenir avant mûrissement complet, ils finissent de jaunir après récolte.   [...] Lire la suite

La grenade : santé et plaisir

La grenade : santé et plaisir

La grenade est un fruit méditerranéen, qui arrive à maturité entre septembre et décembre. en automne, c'est le moment de savourer ce fruit assez inhabituel. La grenade a la taille d'une grosse orange et présente une écorce très dure, de couleur rouge orangé ou jaune beige.  [...] Outre la dimension symbolique dont elle était revêtue, la grenade était appréciée à l'époque pour les propriétés vermifuges de son écorce, mais aussi pour sa pulpe désaltérante et son aptitude à se conserver et à résister aux chocs, grâce à son écorce rigide.  [...] La grenade ne mûrit plus après la récolte, il importe donc de l'acheter déjà bien mûre. Préférez, à taille égale, les fruits les plus lourds, et ceux qui émettent un son métallique lorsqu'on les frappe du plat de la main. L'écorce doit être lisse, brillante, sans tache.  [...] Lire la suite

Ecorces de pin : utilisation, intérêt et inconvénients

Ecorces de pin : utilisation, intérêt et inconvénients

D'origine organique et fractionnée en morceaux, l'écorce de pin est un bon matériau à paillis. Et comme tous les paillis (lire. Le paillage ), son utilisation permet.  [...] Bonjour, J'ai placé des écorces de pin maritime autour d'un genet et de lavande. Depuis ces deux plantes sont en train de dépérir. Est-il possible que ce soit à cause des écorces Merci de vos conseils.  [...] Ce qui peu poser problème c'est la qualité de l'écorce de pin (trop fraiche, la libération de tanins et de phénols pouvant effectivement inhiber la croissance des plantes, voire être toxiques. Il peut y avoir également une faim d'azote). Mais cela est valable pour toute les plantes et d'autres écorces.  [...] Lire la suite

Confit d'oignons rouges et feijoas

5- Ajoutez la pulpe aux oignons et laisser cuire à couvert 30 minutes à feu doux.  [...] 6- Enfin, versez le vinaigre balsamique, le sucre et finissez de laisser confire 15 minutes à découvert.   [...] Ce confit peut être réalisé de la même façon avec des kiwis. Préparé à la graisse de canard vous pourrez le consommer avec des magrets.   [...] Lire la suite

Arbres et arbustes à écorces décoratives : les plus belles écorces

Arbres et arbustes à écorces décoratives : les plus belles écorces

Toujours dans les teintes rouges, les cornouillers à écorces sont à l'honneur au jardin en hiver. Leurs frêles branches rouge éclatant chez Cornus alba 'Sibirica' ou Cornus sanguinea 'Mid Winter Fire', peuvent prendre des tons orangés flamboyants sur Cornus sanguina 'Winter Beauty' alors que Cornus stolonifera 'Flaviramea', présente une écorce de couleur jaune/vert aux notes acidulées.  [...] Plus imposants et idéaux en sujets isolés, le frêne 'Jaspidea' offre au regard une écorce chamois piquetée de noir. le bouleau de l'Himalaya, une douce écorce blanc argenté se teintant de cuivre et de rose en hiver.  [...] Le bouleau verruqueux ( Betula pendula ) présente une écorce argentée lisse et brillante dont émergent des crevasses noires donnant un relief contrasté à son tronc si particulier. Ce sujet est particulièrement ornemental sur une pelouse.  [...] Lire la suite

Scolyte : de gros dégâts sur les arbres

Scolyte : de gros dégâts sur les arbres

Le scolyte est un insecte qui parasite de nombreux arbres. En se nourrissant du bois tendre situé juste sous l'écorce, il peut causer des dommages importants. La lutte contre ce ravageur repose surtout sur la prévention, puisque aucun traitement chimique n'existe.  [...] Les scolytes se nourrissent de la couche tendre de bois située juste sous l'écorce (appelée cambium). Mâles et femelles creusent une loge nuptiale sous l'écorce, où a lieu l'accouplement, puis la femelle creuse une galerie de ponte où les oeufs sont déposés.  [...] Comment reconnaître une attaque de scolyte Plusieurs symptômes peuvent vous mettre la puce à l'oreille. certains rameaux et branches se dessèchent, l'écorce se soulève par endroits, et de petits trous peuvent être observés sur l'écorce. Vos doutes pourront être confirmés en grattant l'écorce de l'arbre.  [...] Lire la suite

Greffer un arbre fruitier en couronne : période, matériel, et comment faire

Greffer un arbre fruitier en couronne : période, matériel, et comment faire

De mi-avril, à mi-mai (avant la floraison), lorsque l'arbre est déjà en sève, au cours d'une belle journée ensoleillée. À cette saison, l'écorce se décolle facilement.  [...] Les greffons de 2 à 4 yeux sont taillés en biseau simple de 2,5 cm (ou plus) placé à l'opposé du bourgeon le plus bas, avec un épaulement. Une bande d'écorce est également enlevée sur un des côtés du biseau. celui qui sera en contact avec l'écorce non décollée du porte-greffe. Ainsi, la soudure est favorisée.  [...] Enfilez les greffons dans les fentes jusqu'à l'épaulement, biseau tourné vers l'intérieur, en plaçant la bande mise à nu d'un des côtés du biseau contre l'écorce non décollée.  [...] Lire la suite