Produits bio + Grande distribution

Les produits bio en grande distribution : qu'en penser ?

Les produits bio en grande distribution : qu'en penser ?

Carrefour, Auchan, Leclerc, tous les distributeurs ont leurs gammes de produits biologiques. Et depuis peu, la guerre des prix bio a été déclarée entre les géants de la grande distribution. Le succès des produits bio en grande surface est-il une chance pour ce marché de niche Des dérives ne sont-elles pas à craindre Le bio y perd-t-il son âme.  [...] Avec 45% des ventes de produits alimentaires bio, les GMS (grandes et moyennes surfaces) sont aujourd'hui numéro 1 en termes de parts de marché, devant les magasins bio spécialisés. Un avantage à cela. la grande distribution a ainsi permis de démocratiser les produits biologiques, non seulement en mettant le bio à la portée du plus grand nombre, mais aussi en faisant découvrir cette nouvelle manière de consommer.  [...] Le gain de parts de marché par la grande distribution se fait au détriment des magasins spécialisés, dont l'implication est totalement différente. Si ces magasins, qui proposent un large assortiment de produits biologiques, disparaissaient, les consommateurs bio auraient beaucoup à perdre, et notamment en termes de choix et de diversité des produits.  [...] Lire la suite

Manger bio, ça change quoi au quotidien ?

Manger bio, ça change quoi au quotidien ?

Manger bio, c'est aussi protéger sa santé. Le bio conso-acheteur délaisse les plats cuisinés et les produits industriels, trop riches en sel, en sucre, en graisses saturées et en additifs, et consacre une plus grande partie de son budget courses aux produits bruts et surtout, aux produits frais (89% des consommateurs bio*).  [...] Autre changement dans la vie quotidienne, la diversification des lieux d'achat (pour 67% des conso-acheteurs bio). au lieu de fréquenter essentiellement les grandes surfaces, les consommateurs bio se tournent de plus en plus vers les marchés de plein air (fruits et légumes), les magasins spécialisés (produits d'épicerie, boissons, compléments alimentaires), la vente directe à la ferme (viande, oeufs, fromages), les artisans (boulanger, boucher) ou, plus confidentiels, les AMAP, les fermes-cueillettes ou les paniers bio.  [...] En ce sens, le développement du marché des produits bio a un avantage. il remet en question le monopole de la grande distribution en étant plus favorable aux circuits courts et aux commerces de proximité.  [...] Lire la suite

Bio... mais bon ?

Bio... mais bon ?

Pommes d'Argentine, kiwis de Nouvelle-Zélande, oeufs d'Ukraine, sarrasin de Chine. des produits bio mais importés de l'autre bout du monde, dont le bilan carbone est désastreux en raison d'un transport sur des milliers de kilomètres... C'est bio, sans doute, mais ce n'est certainement pas bon pour la planète.  [...] De même, les produits bio suremballés tiennent de l'hérésie. Les exemples ne manquent pas. fruits et légumes bio conditionnés sous sachet plastique, ou, pire, vendus en barquette et recouverts de cellophane (c'est souvent le cas en grande distribution ).  [...] .. Alors que consommer bio s'inscrit a priori dans une logique de protection de l'environnement et d'une meilleure gestion des ressources, ces produits bio font figure de mauvais élèves.  [...] Lire la suite

Agriculteurs contre grande distribution, un combat bien inégal

Agriculteurs contre grande distribution, un combat bien inégal

La grande distribution est le principal débouché commercial pour de nombreux agriculteurs français, notamment dans le secteur des fruits et légumes. Or, les prix imposés par les distributeurs sont beaucoup trop bas pour permettre aux producteurs de vivre de leur travail.  [...] Quelqu'un se remplit les poches aux dépens des autres. c'est la grande distribution. Pendant ce temps, les producteurs s'endettent et les consommateurs les plus modestes peinent à s'offrir des fruits et légumes frais, devenus inaccessibles pour les petits budgets.  [...] Ensuite, parce que les produits concernés par la vente à perte sont des denrées périssables (viande, lait, fruits et légumes), et que le producteur doit vendre rapidement après la récolte. Enfin, parce que la grande distribution a la possibilité d'acheter à l'étranger, à bas prix, et hors saison.  [...] Lire la suite

L'amarante, graines ou feuilles : bienfaits et comment la cuisiner

L'amarante, graines ou feuilles : bienfaits et comment la cuisiner

L'amarante est une plante ornementale mais aussi comestible, appréciée pour ses feuilles et ses graines riches en protéines et en minéraux, et sans gluten. Découvrez ses bienfaits et des idées de préparation.   [...] Les graines, minuscules et très nombreuses, sont produites par une inflorescence en épis soyeux, dressés ou retombants. on connaît, pour ses utilisations ornementales, l'amarante queue-de-renard, Amaranthus caudatus, dont les fleurs pourpres groupées en très longs épis veloutés retombent de manière décorative (elle est d'ailleurs comestible.  [...] L'amarante sous forme de graines, de farine ou de flocons s'achète en magasins de produits biologiques ou dans les épiceries fines. on peut aussi en commander sur Internet. Il est encore rare d'en trouver en grande distribution. Quant aux feuilles, introuvables dans le commerce, il vous faudra les récolter dans votre propre jardin.  [...] Lire la suite

Bud-Up

Bud-Up

Bud-Up, c'est un bien joli blog qui séduira les amoureux du jardin, mais pas seulement. culture, littérature botanique, histoire, design, aménagement, événements jardin, idées de visites et gourmandises de saison viennent compléter agréablement les thèmes purement jardinage.   [...] D'ailleurs, le sous-titre du blog annonce la couleur. Le jardin, nature & culture. voilà qui nous promet des sujets diversifiés autour du végétal... Le lecteur n'est pas déçu.   [...] Créé en février 2011, ce blog très éclectique est déjà foisonnant, luxuriant. c'est que son auteure, Géraldine Mahé, l'alimente très régulièrement en billets soignés, rédigés de main de maître, et illustrés de belles images. Les inconditionnels du jardin trouveront sous les catégories Portraits de nature (plantes, arbres, fruits, légumes), Vert militant (jardinage éco-responsable, solutions bio, biodiversité, environnement) ou Compositions végétales (produits de saison, scènes de jardin) des articles pratiques, faciles à parcourir mais néanmoins solides et de grande qualité.  [...] Lire la suite

Panier bio - Fruits, légumes et produits frais locaux

Panier bio - Fruits, légumes et produits frais locaux

L'achat et la livraison de paniers de fruits et légumes bio est une façon de consommer des produits frais de saison, produits ou cultivés localement. Les Jardins de Cocagne, Le Campanier, Tous Primeurs... Les réseaux de distribution de paniers sont nombreux.  [...] Vous pouvez consulter l'annuaire mon-panier-bio.com, un annuaire (et un blog) bien conçu qui présente toutes les structures de distribution de paniers bio (producteurs, associations, AMAP, grossistes...) en France. Pour les débutants à la recherche d'une adresse pour commander un panier, l'évaluation des internautes y est bien pratique pour choisir un site.  [...] L'enseigne de distribution La Vie Claire a mis en place en 2007 les paniers Esprit de Saison. Le client commande et règle dans un magasin La Vie Claire son panier de fruits et légumes bio, de saison, et vient le chercher la semaine suivante.  [...] Lire la suite

Concept re-local : des produits bio et locaux

Concept re-local : des produits bio et locaux

Re-local est un concept visant à proposer davantage de produits bio cultivés et transformés localement. Cette signature permettra aussi au consommateur de mieux repérer, dans les magasins, les produits bio locaux. Fini le bio importé du bout du monde, place au bio bien de chez nous.  [...] Re-local, ce n'est pas tout à fait un label dit officiel, mais presque. cette signature, aisément identifiable sur l'étiquette des produits bio, est destinée à promouvoir les produits bio locaux. Elle complètera les garanties offertes par d'autres signes de qualité, comme le Label Rouge ou le label AB.  [...] Les produits bio concernés devront satisfaire à un cahier des charges précis, qui prévoit notamment 95% d'ingrédients locaux, transportés sur moins de 300km. De quoi encourager les circuits courts et les approvisionnements de proximité, l'objectif étant avant tout de relocaliser les productions et de revaloriser les terroirs et l'agriculture biologique locale.  [...] Lire la suite

Mes prunes mirabelles sont presque toutes tachées de taches marron? - 21709

Bonjour, Je pense qu'il s'agit très certainement de la moniliose. Auriez-vous une photo D'autre part aviez-vous remarqué avant l'apparition des tâches d'un changement de couleur de certaines feuilles Quel âge à votre mirabellier Je tiens à vous rassurer vous pouvez consommer les mirabelles, elles sont seines (sauf bien sur si celles-ci sont réduites en pourriture).   [...] La maladie va juste vous donnez un fruit avec une peau beaucoup plus dure. Je me suis incrite sur le forum afin de pouvoir répondre à votre message (je passais par hasard sur le net), j'ignore s'il y a la possibilité d'envoyer des messages privés. Après la cueillette il faudra songer à une taille de certaines branches, pailler le pied en hiver, puis au printemps ou même avant, il sera nécessaire d'apporter des engrais naturels, les arbres fruitiers ont besoin d'azote, phosphore, et autres minéraux qu'il est facile d'apporter avec une très grande facilité des produits Bio. Bon courage à vous. Cordialement.  [...] je suis décue, je n'ai toujours pas de réponse.   [...] Lire la suite

Que penser des produits bio importés ?

Que penser des produits bio importés ?

Il est légitime de se demander comment des produits qui n'ont rien de bio peuvent être vendus comme des produits bio, parfois même avec un label. La raison en est simple. les organismes certificateurs et les autorités sanitaires ne peuvent pas contrôler tous les produits mis sur le marché.  [...] Cependant, les contrôles ne sont pas systématiques et des lots non conformes arrivent à passer entre les mailles du filet. les produits peuvent avoir été contaminés de manière fortuite (contamination d'une parcelle bio par les pesticides répandus sur le champ voisin), ou, dans d'autres cas, la tromperie peut être volontaire (produits non bio vendus comme des produits bio, et donc à un tarif plus avantageux pour le fraudeur).  [...] Distributeurs (Biocoop, Naturalia) et fabricants (Danival, Soy, Bjorg) sont bien conscients des problèmes de traçabilité et de qualité que peuvent poser certains produits importés. Ils sont de plus en plus nombreux à privilégier les filières de production françaises pour leurs achats de matières premières, afin d'assurer au consommateur un bon niveau qualitatif, mais aussi pour pouvoir utiliser l'argument de vente origine France, qui fait généralement mouche.  [...] Lire la suite