Pommes + Ferme

Ramassage des pommes du Verger Conservatoire de l'écomusée-ferme du Coulevrain - Savigny-le-Temple - Octobre 2015

Ramassage des pommes du Verger Conservatoire de l'écomusée-ferme du Coulevrain - Savigny-le-Temple - Octobre 2015.  [...] Ramassage des pommes du Verger Conservatoire de l'écomusée-ferme du Coulevrain, tous les mercredis du mois d'octobre, de 14h00 à 17h00.  [...] Ecomusée-ferme du Coulevrain, Place Georges Henri Rivière, 77176 Savigny-le-Temple.  [...] Lire la suite

Envoyer une page intéressante trouvée sur Gerbeaud.com

Ramassage des pommes du Verger Conservatoire de l'écomusée-ferme du Coulevrain.  [...] Lire la suite

démonstration d'écussonnage - Ste Mére église - Août 2008

démonstration d'écussonnage - Ste Mére église - Août 2008.   [...] LES CROQUEURS DE POMMES DE LA MANCHE organisent une démonstration de greffage en écusson, le dimanche 24 août 2008 A la Ferme Musée du Cotentin, Chemin de Beauvais, 50480 SAINTE-MERE-EGLISE de 10h à 12h et de 14h à 17h.  [...] Lire la suite

Recherche personne qui ressence les arbres

F.à.Q. Recherche personne qui ressence les arbres.   [...] Je possède un vieux pommier mais les pépinière en Belgique ne le connaisse pas qui pourrais me guidé vers des connaisseurs ds la région de Liège a savoir que je vais envisagé une greffe les pommes se conservent jusque au printemps et reste ferme.  [...] Lire la suite

Les pommes vereuses

j'ai des pommiers dont je ne connais pas les noms et les pommes sont belle et grosses mais il y a toujours des petits trous voir des asticots dedans et le chaire est très ferme. C'est dommage car il faut trop couper pour avoir de quoi manger. Je n'y connais rien en jardin. que faire.  [...] Lire la suite

Légumes rustiques pour potager en montagne

Légumes rustiques pour potager en montagne

Semis. mi-mars à mi-mai selon les variétés de choux pommés. avril / mai pour le chou vert et brocoli, mi-mars à juin pour le chou-rave.  [...] Récolte. juillet /novembre selon les variétés de choux pommés. fin juin / octobre pour le chou-rave. septembre /mi-novembre pour le chou brocoli. fin d'automne / hiver pour le chou frisé.  [...] Variétés de pommes de terre qui sont adaptées à la montagne. 'Amandine' (précoce à chair ferme). 'Apollo' (précoce à chair fondante). 'Alienor' (précoce à chair tendre). 'Bonnote de Noirmoutier' (précoce à chair ferme). 'Sirtema' (très précoce à chair tendre).  [...] Lire la suite

Vos avis sur Retourner la terre... ou non ? - p.3

J'ai une terre trés compacte utilisée il y  [...] jardinier ne le sait pas... pour répondre à cette rhétorique, un vrai jardinier, celui qui a toujours vécu à la campagne comme c'est mon cas, vous répondra que c'est à l'automne que l'on prépare la terre pour la saison suivante, c'est à l'automne que l'on enfouit le fumier de la ferme dans les sillons du labour ou du bêchage, c'est à l'automne que l'on aère la terre.  [...] si vous fumez la terre au printemps le résultat vous décevra, surtout pour les pommes de terre, car la fumure n'aura pas le temps suffisant pour finir son travail de décomposition et de se répandre dans le sol meuble. au printemps lorsque vous retournez la terre pour vos plantations, le sol est saturé par la fumure que vous avez enfouie à l'automne vos plantations vont en profiter au maximum et vous ne serez pas déçu par le résultat, inutile d'ajouter un engrais chimique, au fil des ans c'est cette fumure qui va ameublir votre terre et la maintenir en bon état de façon écologique si l'on peut dire (à défaut de fumier de ferme utilisez le compost, mais en plus grande quantité) car il ne contient pas d'ammoniaque comme le fumier de ferme.  [...] Lire la suite

Pommes de terre : panorama des variétés

Pommes de terre : panorama des variétés

Entre 100 et 150 variétés de pommes de terre sont cultivées en France. Choisir une ou deux variétés à cultiver dans le potager peut s'avérer un peu problématique pour le jardinier amateur. Voici un petit guide pour vous permettre de faire une sélection.  [...] Les pommes de terre à chair farineuse sont riches en amidon. Récoltées à pleine maturité, elles sont croustillantes pour les frites (absorbent moins l'huile que les autres) et faciles à écraser pour les purées. Elles sont également utilisées pour les potages.  [...] Dernier critère à ne pas négliger, lors du choix des variétés de pommes de terre, c'est leur résistance au mildiou. Certaines sont plus fragiles, il faut les connaître. Amandine, Belle de Fontenay, Bintje, Pompadour, Ratte.  [...] Lire la suite

Pomme de terre

Pomme de terre

Pommes de terre à chair ferme, plus riches en eau, appréciées pour leur bonne tenue à la cuisson (pour la préparation de pommes de terre sautées, en salade, à la vapeur...). Belle de Fontenay, BF 15, Amandine, Charlotte, Franceline, Chérie, Nicola, Pompadour, Roseval, Ratte.  [...] La pomme de terre primeur est récoltée avant sa complète maturité, à partir du mois de mai, jusqu'au 31 juillet. Elle est plus ferme, plus petite, souvent plus savoureuse, et sa peau est très fine.  [...] Choisissez des pommes de terre de même calibre, afin que la cuisson soit homogène. Veillez à ce qu'elles ne présentent ni germes, ni taches vertes. ces zones contiennent en effet de la solanine, une substance légèrement toxique (entraînant des maux de tête et des douleurs abdominales).  [...] Lire la suite

Pomme de terre : quelle variété !

Pomme de terre : quelle variété !

Présente toute l'année, de forme bien régulière, elle possède une chair ferme qui se prête aussi bien aux gratins qu'aux chips, aux pommes sautées, en salade ou simplement à l'eau. Savoureuse en robe des champs.  [...] Si vous produisez vos pommes de terre, après arrachage, laissez-les au soleil quelques heures, ce qui élimine un peu de l'eau qu'elles renferment. Stockez-les ensuite dans une pièce sombre pour éviter qu'elles ne verdissent et prennent un goût amer.  [...] Toute petite, assez rare et chère (car peu productive), cette variété à chair ferme et savoureuse est considérée comme le nec plus ultra de la pomme de terre. Récoltée d'août à mai, elle est à consommer nature pour qu'en soient appréciées toutes les qualités.  [...] Lire la suite