Pomme + Rouge + Feuilles

Choisir des laitues selon leur goût et la saison

Choisir des laitues selon leur goût et la saison

Pour les premiers semis, la ' Gotte jaune d'or', qui forme de petites pommes vert jaune, et la laitue ' Reine de Mai' aux feuilles marquées de rouge sont tout indiquées. Elles tolèrent bien le froid et pomment rapidement. ' Appia' ou 'Novappia' aux pommes volumineuses vert blond, ' Elsa' et 'Kendo' verte et rouge sont aussi des laitues de printemps à la végétation rapide.  [...] Pour l'hiver, semez en août ou septembre des variétés telles que ' Val d'orge' aux grosses pommes vert blond, ' Passion blonde' aux pommes serrées vertes et rouges, ' Merveille d'hiver' à la pomme allongée, ' Brune d'hiver' aux feuilles teintées de brun rouge ou d'hiver ' de Trémont' aux feuilles veinées de rouge.  [...] Parmi les laitues grasses, il faut citer 'Sucrine' aux feuilles épaisses vert foncé qui forme une pomme serrée, 'Tropica' à la très grosse pomme ou 'Rougette de Montpellier' aux feuilles rouge foncé.  [...] Lire la suite

Des salades pour l'été : elles résistent à la chaleur et à la sécheresse

Des salades pour l'été : elles résistent à la chaleur et à la sécheresse

La batavia ' Rouge Grenobloise ' aux feuilles lavées de rouge est une variété classique qui est parfaite pour la culture estivale en toutes régions.  [...] Des obtentions récentes donnent aussi de très bons résultats, notamment ' Carmen ', aux feuilles brillantes finement cloquées et teintées de rouge qui résistent parfaitement à la montaison de même que ' Canasta ' et ' Kamikaze ', deux batavias à pommes biens serrées et feuilles épaisses veinées de rouge ou encore ' Rossia ' à la pomme dressée également marquée de rouge.  [...] La laitue que je plante le plus est la Feuille de chêne voir la Salad Bowl mais en rouge, la blonde montant tout de suite. Quand on la dédouble, les petits plants sont excellents et si on la laisse grossir on obtient de magnifiques laitues sans pomme mais avec un coeur très tendre.  [...] Lire la suite

Mélangez fleurs et légumes dans vos massifs

Mélangez fleurs et légumes dans vos massifs

Les choux rouges, verts, gris bleuté, frisés. Ils sont superbes mais il faut prévoir de la place. Ils peuvent être pommés ou lisses. Effet original dans le massif assuré. Exemples de variétés. 'Tête noire' (petite pomme rouge foncé). 'Red Russian' (non pommé aux feuilles dentelées vert-gris et reflets pourpres).  [...] Les poirées (aussi appelées bettes ou blettes), notamment les bettes aux pétioles colorés (blancs, jaunes, oranges, rouges) sont très décoratives. Leurs feuilles sont vertes mais les nervures sont aussi colorées. Quelques variétés. 'Bright Yellow', 'Bright Lights', 'Rubarb Chard'.  [...] Soucis orange, zinnias jaunes ou orange, oeillet d'Inde à fleurs simples, rudbeckias jaune orangé, bourrache bleue, fenouil bronze et le chou palmier 'Noir de toscane' avec ses longues feuilles ou 'Tête noire' à la pomme rouge, ou le chou kale à feuilles pourpres.  [...] Lire la suite

Laitue

Laitue

Les laitues pommées ou beurre ( Lactuca sativa var. capitata ), aux grandes feuilles entières, lisses et souples, vertes, blondes ou nuancées de rouge, portant une grosse nervure principale, se présentent sous la forme d'une petite pomme ronde et compacte, parfois légèrement aplatie. On les nomme communément laitue.  [...] Les laitues romaines ( Lactuca sativa var. longifolia ) sont des variétés méridionales, aux feuilles allongées et épaisses, organisées autour d'une nervure principale, de couleur verte, blonde ou rouge. Leur pomme est serrée et bien allongée.  [...] Au moment de l'achat, fiez-vous à quelques signes permettant de reconnaître une salade fraîchement cueillie. base non brunie, feuilles évidemment non flétries ni abîmées, et ne présentant pas de décoloration rougeâtre à leurs extrémités.  [...] Lire la suite

Salades d'automne et d'hiver

Salades d'automne et d'hiver

'Pierre Bénite'. culture d'automne et de printemps. Très grosse pomme aux feuilles frisées et cloquées. Variété résistante à la montée en graines.  [...] 'Feuille de chêne blonde'. variété classique ayant la forme d'une feuille de chêne. Lente à monter en graines. Semis du printemps à l'automne.  [...] 'Rouge de Trévise'. chicorée sauvage à grandes feuilles qui se teintent de rouge avec le froid. Récolte de novembre à janvier.  [...] Lire la suite

Salades et autres feuilles à couper : espèces, variétés

Salades et autres feuilles à couper : espèces, variétés

Les variétés feuilles de chêne sont nombreuses, offrant des feuilles vertes à rouges, tendres, épaisses, découpées et légèrement cloquées. 'Feuille de Chêne blonde à graines noires', 'Veredes' (blonde), 'Querido' (blonde), 'Grenadine' (rouge soutenu),  [...] La laitue à couper 'Saint Vincent'. une variété très ancienne, volumineuse, aux larges feuilles entières, vert doré teintées de rouge, et à la saveur douce. Les feuilles peuvent repousser jusqu'à 3 fois.  [...] 'Rouge de Vérone', une chicorée semée en juin/juillet et qui forme une petite pomme rouge rubis aux feuilles serrées à côtes blanches, peut se récolter, à couper, en automne.  [...] Lire la suite

Chicoree de vérone - 13383

j'ai repiqué des chicorées italiennes genre Vérone, je crois savoir que je dois les couper pour qu'elles reviennent en boule ets-ce-exact et est-ce fin septembre Merci de votre aide.   [...] La chicorée rouge dite de Vérone ou Trévise n'a pas besoin d'être coupée ou enterrée pour pommer seule. Si vous voulez la forcer à produire plus tôt, vous pouvez couper le feuillage, mais aucune obligation pour qu'elle pomme seule sans aucune intervention.  [...] Lire la suite

Guide des différentes variétés de pommiers et de pommes

Guide des différentes variétés de pommiers et de pommes

Un grand classique chez les gourmands. Petite pomme rouge à la chair fruitée, sucrée, parfumée, juteuse, ferme et croquante, la variété 'Gala' est bonne à croquer et à cuisiner, en tarte, comme au four (moins utilisée pour les compotes).  [...] Traditionnelle dans le nord de la France (et en Belgique), Belle de Boskoop est une grosse pomme rouge sur fond vert. Sa chair acidulée, parfumée et ferme, se croque pleinement en début octobre, mais s'est aussi une excellente pomme à cuire.  [...] Grosse pomme rouge orangé sur fond jaune vert, à la chair ferme, croquante et juteuse, fruitée et sucrée. Bonne à croquer dès la cueillette, elle est aussi la reine des tartes.  [...] Lire la suite

Pommes de bonne conservation

Pommes de bonne conservation

La pomme est un fruit qui se conserve plutôt bien. Mais pour pouvoir conserver jusqu'à la fin de l'hiver votre récolte de pommes, encore faut-il avoir choisi de planter des variétés de bonne conservation. Chanteclerc, Reinette, Idared ou encore Calville. petit tour d'horizon des pommes longue conservation.  [...] La chair est d'abord croquante puis fondante après conservation. Appréciée pour ses qualités gustatives, elle est sucrée, acidulée et bien parfumée. C'est une pomme à croquer ou à utiliser en pâtisserie.  [...] Et sans oublier 'Court-Pendu gris', 'Belle de Boskoop rouge', Pomme de Pentecôte, et les Reinettes de Bauman, Clochard, du Mans... La liste est encore longue.  [...] Lire la suite

Boehmeria : plantation, culture, entretien

Boehmeria : plantation, culture, entretien

Leur identification n'est pas toujours aisée tant leur allure, leur feuillaison et leur floraison varient d'une espèce à l'autre. Pour les caractéristiques communes, disons d'abord que, contrairement à l'ortie, le boehmeria n'est pas urticant. Ses feuilles sont caduques, alternes ou opposées, simples et entières, dentées ou crénelées, plutôt épaisses, souvent gaufrées et nervurées et parfois duveteuses, de vert-gris à vert foncé, voire panaché.  [...] Boehmeria sylvestris. espèce de 80 cm en moyenne, aux tiges rouges, aux feuilles vert pomme, opposées, ovales et pointues et aux fleurs rouge vif.  [...] Boehmeria spicata. espèce ligneuse, jusqu'à 2 m de haut, aux petites feuilles triangulaires, dentées et moucheté et à la floraison rose pâle.  [...] Lire la suite