Pomme de terre + Maladies

Maladies et parasites de la pomme de terre : symptômes, traitements

Maladies et parasites de la pomme de terre : symptômes, traitements

Les pommes de terre sont la cible de nombreux ravageurs et maladies. Voici les principaux problèmes que vous êtes susceptibles de rencontrer.  [...] Traitements. en prévention, achetez des plants certifiés sains, plantez sur un sol réchauffé, arrachez les feuilles dès la fin de végétation et pratiquez une rotation des cultures sur 3 ans minimum. Certaines variétés de pommes de terre sont moins touchées par cette maladie. Charlotte, Emeraude, Naturella.  [...] En fin de cycle végétatif, le feuillage de la pomme de terre se dégrade avant de sécher complètement. C'est une évolution normale de la plante mais au cours de laquelle certaines maladies cryptogamiques peuvent apparaître. verticilliose, alternariose.  [...] Lire la suite

Arracher les pommes de terre ?

A l'achat de mes semences ( Charlotte ) j'ai lu sur l'emballage qu'il faille arracher les tiges, à un moment donné, en retenant bien la terre. Ceci pour protéger la pomme de terre contre les maladies. J'ai fait cadeau du solde de mes semences (y compris l'emballage) à un copain et ne me souviens plus à quel moment procéder à cette opération.  [...] Les plants devenus sont splendides - avez-vous de l'expérience Mille merci pour un conseil.   [...] Lire la suite

Pomme de terre : quelle variété !

Pomme de terre : quelle variété !

Une trentaine de variétés de pomme de terre sont cultivées de façon importante en France. Selon les saisons, elles apparaissent et disparaissent des étals, en assurant une présence constante de ce légume essentiel.  [...] Si vous produisez vos pommes de terre, après arrachage, laissez-les au soleil quelques heures, ce qui élimine un peu de l'eau qu'elles renferment. Stockez-les ensuite dans une pièce sombre pour éviter qu'elles ne verdissent et prennent un goût amer.  [...] Toute petite, assez rare et chère (car peu productive), cette variété à chair ferme et savoureuse est considérée comme le nec plus ultra de la pomme de terre. Récoltée d'août à mai, elle est à consommer nature pour qu'en soient appréciées toutes les qualités.  [...] Lire la suite

Identifier les pucerons sur les plantes qu'ils attaquent

Identifier les pucerons sur les plantes qu'ils attaquent

Comme son nom l'indique, ce puceron est un parasite majeur pour les pêchers (et autres Prunus), mais les formes ailées s'attaquent, dans un deuxième temps, aux pommes de terre, poivrons, tomates, melons, laitues, chicorées, épinards, carottes, bégonias, oeillets, fuchsias, tulipes.  [...] Vert ou rose, ce puceron apprécie bien plus que la pomme de terre. betterave, chou, concombre, laitue, poivron, plantes de serre, dahlia, freesia, glaïeul, pois de senteur, rose trémière, souci... Sa présence, dès le printemps, peut entraîner un ralentissement de la croissance des plants, mais le plus embêtant est qu'il est parfois porteur de virus responsables de diverses maladies (virus Y de la pomme de terre, mosaïque du freesia...).  [...] Le puceron du melon, jaune à vert très foncé, est friand de cultures sous serre, de cucurbitacées ( melon, concombre, courgette...), solanacées (pomme de terre, poivron, aubergine...) mais aussi des malvacées ( mauve, hibiscus...) et des agrumes. Il n'a pas d'hôte primaire particulier et peut sévir d'avril à octobre, surtout s'il fait chaud et sec.  [...] Lire la suite

Pomme de terre

Pomme de terre

La France est le 2eme pays producteur de pomme de terre en Europe, après l'Allemagne. Celles que nous trouvons sur les marchés proviennent essentiellement du Nord-Pas-de-Calais ou de Picardie pour les pommes de terre de conservation, et du Val de Loire, de Bretagne, de Normandie, du Sud-Ouest ou du Sud-Est pour les pommes de terre primeur.  [...] Il existe plus de 4000 variétés de pomme de terre à travers le monde, mais à peine plus d'une centaine d'entre elles sont commercialisées. La couleur de leur robe varie du jaune paille au noir (pour la Vitelotte), en passant par le rose (Roseval). On distingue deux catégories de variétés. à chair ferme, et de consommation.  [...] La pomme de terre se prête à une infinité de recettes. Gratin dauphinois, aligot, tartiflette, hachis parmentier, pommes dauphines ou raclette ne se conçoivent pas sans elle, sans oublier les salades, les purées, les soupes... Elle se marie bien aux légumes verts, avec qui elle accompagne à merveille la plupart des viandes et des poissons.  [...] Lire la suite

Pommes de terre : butter ou pailler ?

Pommes de terre : butter ou pailler ?

Sur l'autre parcelle, préalablement ameublie, les pommes de terre sont posées à même le sol avec les mêmes distances d'écartement que dans la parcelle témoin. Puis elles sont recouvertes par un paillis de 5 à 8 cm d'épaisseur ( paille, feuilles mortes, restes de foin, broyat ).  [...] Les pommes de terre sous paillis ont généralement démarré plus tard, un retard allant jusqu'à deux semaines. Probablement car le sol couvert se réchauffe plus difficilement. Grâce au paillis, les mauvaises herbes ont posé moins de problèmes, ce qui soulage du travail d'entretien.  [...] Le nombre de pommes de terre ayant verdi est sensiblement équivalent, et plus important dans 20 % des cas, mais le soin apporté au paillage permet de limiter ce verdissement. Pailler permet également une économie d' arrosage.  [...] Lire la suite

Traitements biologiques

Traitements biologiques

Mélange de chaux et de sulfate de cuivre, ce classique bien connu des jardiniers est un fongicide efficace. La bouillie bordelaise permet de circonscrire des maladies cryptogamiques comme le mildiou de la pomme de terre et diverses maladies du verger. Elle est vendue sous forme de poudre mouillable, à pulvériser.  [...] Ce produit est vendu sous la forme d'une poudre contenant spores et cristaux protéiniques de la bactérie Bacillus thuringiensis, une maladie naturelle des chenilles. On le pulvérise sous forme de bouillie sur les plantes attaquées.  [...] Cet insecticide, en plus d'être dangereux pour certains insectes auxiliaires (et donc bénéfiques) comme les coccinelles, les punaises carnivores et leurs larves, et pour certaines espèces d'animaux à sang froid, s'est avéré nocif pour l'homme (altération de la fertilité, toxicité pour l'embryon durant la grossesse, maladie de Parkinson.  [...] Lire la suite

Exposition LA POMME DE TERRE, UN DROLE DE TUBERCULE - Amiens - Octobre 2009

Aliment universel, la pomme de terre est la 4e culture vivrière dans le monde après le blé, le riz et le maïs. Elle joue un rôle primordial dans le système alimentaire mondial. En France, elle est le 1er légume consommé. Il est loin le temps où Parmentier devait multiplier les ruses, avec l'appui de Louis XVI, pour convaincre la population de consommer des pommes de terre, qui étaient considérées alors comme de la nourriture à cochon.  [...] Ce succès tant dans l'hexagone qu'au-delà - la France est le premier exportateur en Europe - s'explique par la grande qualité des pommes de terre, par la diversité des variétés proposées et celle de ses usages culinaires. Pour répondre aux attentes d'un public toujours plus gourmand d'informations, le CNIPT (Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre) a conçu l'exposition La pomme de terre, un drôle de tubercule pour toutes celles et ceux qui sont intéressés par notre patrimoine, par les plaisirs de la table comme par la nutrition.  [...] Pédagogique, cette exposition s'adresse à tous, petits et grands, pour leur permettre de découvrir la pomme de terre mais plus encore les pommes de terre.  [...] Lire la suite

FAITES DE LA POMME DE TERRE - Sens - Septembre 2009

Sens ne pouvait manquer de fêter ce fleuron de la gastronomie française qu'est... la pomme de terre. 4e production vivrière dans le monde, la pomme de terre est un aliment vital qui dispose de nombreux atouts pour répondre aux besoins alimentaires du futur comme pour satisfaire les appétits du présent.  [...] L'ONU lui a d'ailleurs dédié l'année 2008 pour sensibiliser le plus grand nombre à ses multiples qualités. Aliment universel par excellence, la pomme de terre est de toutes nos tables, de la plus raffinée à la plus modeste et de toutes les régions. Aliment préféré des Européens, c'est le 1er légume consommé en France.  [...] La pomme de terre n'est pas sectaire, elle se marie avec tout et sait se faire apprécier sous de multiples formes. boulangère, duchesse, soufflée, en frites, en purée, en potage, au four, au micro-ondes ou simplement cuite à l'eau, elle fait l'unanimité.  [...] Lire la suite

Légumes résistant aux ravageurs et maladies au potager

Légumes résistant aux ravageurs et maladies au potager

N'arrosez pas par aspersion. vous mouilleriez le feuillage des nombreuses plantes sensibles aux maladies ( tomates, courges, pomme de terre...).  [...] Semez et plantez au bon moment. Avant l'heure, c'est pas l'heure. Après l'heure, c'est plus l'heure. Des tomates plantées tôt végèteront tant que la chaleur ne sera pas bien installée. Des semis effectués trop tardivement s'enracineront avec difficulté dans une terre trop dure, et nécessiteront tout l'été des arrosages trop importants.  [...] Ne semez pas trop serré. ne plantez pas trop serré. garder un bon espacement entre les plants est nécessaire à leur croissance, et limite la propagation des maladies. Espacez donc un peu plus (on début, ça choque un peu.), vous y trouverez votre compte à l'arrivée.  [...] Lire la suite