Plantes + Légumes + Racines

Taupin : présentation et lutte bio

Taupin : présentation et lutte bio

Le taupin est un insecte dont la larve, aussi appelée ver fil de fer, parasite de nombreuses cultures, notamment les salades, les fraisiers, les pommes de terre et les légumes racines. Comment diagnostiquer une infestation du sol et comment lutter de manière écologique.  [...] Le taupin est polyphage, c'est-à-dire qu'il peut s'attaquer à de nombreux végétaux, avec une préférence pour la pomme de terre, les légumes racines ( carotte, panais, betterave, navet...), les salades, l' asperge, le fraisier et les plantes à bulbes.  [...] La larve du taupin se nourrit des racines des végétaux, ainsi que des tubercules. Les plantes atteintes dépérissent (salades flétries, par exemple) ou en tout cas ne sont guère productives, et les récoltes sont compromises (perforations causées par les larves dans les pommes de terre, les légumes racines.  [...] Lire la suite

Légumes racines : introduction

Légumes racines : introduction

Parmi la multitude de plantes potagères qui poussent dans les jardins, il y a une catégorie de légumes qui vient garnir, en cette période hivernale, les étals des primeurs, ainsi que nos marmites. Il s'agit des légumes racines, ceux dont on mange la partie souterraine.  [...] Un des grands avantages des légumes racines est leur pouvoir de conservation. En respectant quelques règles, vous pouvez profiter de leur agréable saveur durant tout l'hiver. Laissés en place ou installés en silo, de la cave au grenier, autant de possibilités pour autant de variétés.  [...] Pour clore notre petit tour d'horizon, sachez que les légumes racines n'ont pas que leurs racines à offrir. beaucoup d'entre eux possèdent des fanes (feuilles) très goûteuses, qui se cuisinent en soupes, salades ou poêlées à la manière des épinards. C'est le cas notamment des radis, des betteraves, des carottes, du navet et du rutabaga.  [...] Lire la suite

Lierre

j'avais planté du lierre sur les murs de ma maison ce qui a causé beaucoup d'humidité à l'intérieur. De plus, j'ai découvert que la proximité du lierre empêchait la pousse de toutes les fleurs (cosmos, impatiens...). Sur la limite mitoyenne, j'en avais aussi planté.  [...] Les racines vont très loin et ont un effet nocif sur les légumes du potager. J'ai finalement décidé de les arracher. Travail titanesque qui nécessitait la pioche pour aller chercher de grosses racines profondes qui peuvent aller très loin. Ne me parlez plus de lierre (ou de pyracantha) ce sont des plantes impossibles à maîtriser.  [...] Si quelqu'un pouvait me parler de vigne vierge, j'apprécierais beaucoup car j'hésite à en planter pour remplacer le lierre. Merci d'avance.  [...] Lire la suite

Acheter une plante à racines nues : quels végétaux, bien choisir

Acheter une plante à racines nues : quels végétaux, bien choisir

Depuis l'arrivée des plants vendus en conteneur, disponibles en toutes saisons, les plantes à racines nues n'ont plus la cote. Et pourtant. Même s'il est vrai que pour ces dernières la période de plantation est plus réduite, si le choix des essences est moins varié, si elles sont plus jeunes, plus petites et moins jolies (car effeuillées) que celles en conteneur, elles possèdent un atout indiscutable c'est leur prix.  [...] Dans une règle, il y a toujours des exceptions. il existe quelques arbres persistants pouvant être plantés à racines nues. Parmi eux, le buis, l' if, le laurier palme et le troène du Japon.  [...] Un des grands avantages qu'offrent les plantes à racines nues c'est que vous avez l'opportunité de pouvoir observer... les racines. Leur état est déterminant pour la reprise du sujet lors de la transplantation.  [...] Lire la suite

Qu'est-ce qu'un légume-feuille ?

Qu'est-ce qu'un légume-feuille ?

Parmi les différentes plantes potagères du jardin, on différencie les légumes-racines comme le radis ou la carotte, les légumes-fruits comme la tomate ou le concombre, et enfin les légumes-feuilles. Mais qu'appelle-t-on exactement un légume-feuille Et quels sont les principaux légumes-feuilles cultivés et consommés.  [...] Un légume-feuille est un légume dont la partie consommée correspond aux feuilles de la plante. Les feuilles sont consommées crues ou cuites, et peuvent être cuisinées de mille et une façons. D'un point de vue nutritionnel, ces légumes sont très intéressants puisqu'ils sont faiblement caloriques, mais très riches en fibres, en fer, en calcium, en oméga-3, en protéines, en vitamines C et K ou bien encore en acide folique.  [...] Les salades sont des plantes potagères dont on consomme habituellement les feuilles crues. A priori donc, la plupart des légumes-feuilles peuvent servir de salade. Dans les faits, certaines plantes sont plus agréables que d'autres à consommer crues. Laitues, mâches, cresson, roquette, chicorées.  [...] Lire la suite

Un potager en pot

Un potager en pot

capucines, pensées, bourrache, violettes, primevères... D'une manière générale, évitez simplement les espèces à enracinement profond, à croissance lente (lire. Des légumes qui poussent vite ) ou qui occupent trop d'espace.  [...] Mise en place des plants. s'il s'agit de plants en godets, faites-les tremper au préalable dans une bassine d'eau pendant quelques minutes, afin que les racines s'humidifient bien. Disposez les plants de façon suffisamment espacée, de façon à leur laisser la place de se développer correctement.  [...] D'abord, en pot ne signifie pas en intérieur. Vos légumes doivent être cultivés en extérieur. Par ailleurs, l'ensoleillement optimal pour les légumes est une situation à l'est. Le plein sud contraint à de trop fréquents arrosages en été (en pots, les plantes se déshydratent très vite), et le nord ne convient guère qu'aux légumes à feuilles (poirée, salade ).  [...] Lire la suite

Où semer les légumes ? En place, en pépinière, en godets...

Où semer les légumes ? En place, en pépinière, en godets...

Le semis en place concerne les plantes qui n'ont pas besoin ou qui ne supportent pas d'être repiquées. c'est le cas de la plupart des légumes-racines, comme les carottes ou les radis, mais également des légumes de la famille des fabacées ( haricot, pois, fève.  [...] Il est également possible de mettre la pépinière sous abri (tunnel, châssis) afin d'avancer la date de certains semis ou d'y semer des légumes dont la germination nécessite des températures élevées. tomate, piment, aubergine, concombre.  [...] A l'instar du semis en pépinière, le semis en godets (ou en mottes. lire Semer les légumes. pourquoi Comment ) est un semis indirect, qui nécessite un repiquage. Il est préconisé pour les plantes fragiles, sensibles au froid et aux attaques diverses, ou n'appréciant guère le repiquage à racines nues ( courgette, melon, capucine, tournesol.  [...] Lire la suite

Créer un potager chinois dans son jardin

Créer un potager chinois dans son jardin

Un beau jardin n'est pas qu'une liste sans queue ni tête de plantes en tout genre. C'est aussi une question de thème... Comme une invitation au voyage. Destination la Chine et la création d'un potager chinois. Laissez-vous emporter par les saveurs asiatiques des légumes racines, des légumes choux, des aromatiques ou par les formes sculpturales du colocasia et du bambou.  [...] Quelques légumes racines ( gingembre, igname) ou feuilles ( chou chinois ), stars de la cuisine asiatique sont également exploitables en France. Parmi les six cent variétés existantes d'igname, celles comestibles dont l'on peut espérer récolter quelques racines imposantes sont le dioscorea batatas et dioscorea opposita, ou igname de Chine.  [...] Bien conservés, ils se consomment même jusque l'année suivante en purée, gratin ou autre... Les plus petits d'entre eux pourront ensuite être replantés. Comme la plupart des légumes racines, cette plante a besoin d'un milieu léger voire sableux et surtout bêché en profondeur pour permettre une bonne croissance des bulbes sous terre.  [...] Lire la suite

Montée en graine : le problème et ses solutions

Montée en graine : le problème et ses solutions

La montée en graines est donc un phénomène normal dans le développement d'une plante. Chez les légumes fleurs ou fruits, la montaison annonce la récolte à venir tandis que chez les légumes racines ou feuilles, elle en déclare la fin.  [...] En temps normal, les légumes racines ou feuilles sont récoltés à la fin de la phase végétative, avant que ne débute la floraison. Pour les légumes annuels, tels que la laitue, l' épinard, le chou de Chine ou le radis, la récolte intervient lorsque les racines ou les feuilles sont suffisamment développées, les fleurs n'apparaissant que quelques jours plus tard.  [...] Conséquences. les légumes montés à graine deviennent impropres à la consommation en perdant leurs qualités nutritives et gustatives. les feuilles s'épaississent puis jaunissent, les racines deviennent fibreuses, la tige florale se développe à l'intérieur de certaines d'entre elles (ainsi que dans les bulbes), le goût prend de l'amertume.  [...] Lire la suite

Arrosage des légumes ayant de gros besoins en eau

Arrosage des légumes ayant de gros besoins en eau

Les légumes à racines superficielles ne s'arrosent pas de la même façon que les légumes aux racines profondes. Les légumes aux racines superficielles (céleri, pois, salade) demandent des arrosages peu abondants mais fréquents, car c'est en surface (- de 30 cm de profondeur) que le sol s'assèche le plus rapidement.  [...] Les plantes aux longues racines (aubergine, blette, chou, courge, courgette, melon, tomate...) ont, quant à elles, la possibilité d'aller chercher l'eau en profondeur. Pour aider au développement de ces dernières, et ainsi contribuer à l'autonomie des légumes en matière d'approvisionnement en eau, les arrosages doivent être abondants, mais moins rapprochés.  [...] Les besoins en eau varient selon le stade de végétation de la plante. Durant la croissance des plantes, les besoins en eau évoluent. Il est important d'éviter des stress hydriques à certains moments clés, qui sont en général la floraison, l'apparition et le développement des fruits pour les légumes fruits, et la formation et le développement de la pomme pour les choux et laitues pommées.  [...] Lire la suite