Plante + Curcuma

Curcuma comme plante d'ornement : culture, entretien

Curcuma comme plante d'ornement : culture, entretien

Le curcuma, on le connaît en cuisine. sans lui, pas de curry. Cette épice jaune, utilisée en poudre, est issue du rhizome d'une plante, Curcuma longa. Il existe d'autres espèces de curcuma, cultivées à des fins ornementales. il s'agit essentiellement de Curcuma alismatifolia (parmi les différentes espèces décoratives de curcuma, c'est celle-ci que vous aurez le plus de chances de rencontrer en jardinerie, parfpis sous le nom de tulipe du Siam ou tulipe thaïlandaise ).  [...] Bonne question. Le curcuma est souvent vendu comme plante d'intérieur, car il n'est pas rustique et n'apprécie guère que la température descende en-dessous des 12°C (le rhizome ne résiste pas aux gelées). On le cultive donc souvent en pot, à l'intérieur, un peu comme l' amaryllis.  [...] Cependant, on peut aussi utiliser le curcuma comme plante de massif, du moins sous les climats les plus doux (régions méditerranéennes, littoral atlantique). il suffit d'installer les rhizomes en pleine terre au printemps, et de les déterrer à l'automne, lorsque la plante se met au repos, afin de les hiverner pour les replanter l'année suivante.  [...] Lire la suite

Plante de curcuma - 27969

Comment gérer une plante de curcuma merci.  [...] On la garde au chaud à la lumière,on l'arrose régulièrement sans excès, on la nourrit.   [...] Lire la suite

Entretien d'un curcuma - 3966

bonjour, une amie m'a offert un curcuma fleuri. les fleurs mortes, je les ai coupées en laissant la tige. faut-il que je laisse la plante ainsi où dois-je couper davantage merci de votre réponse virginie.  [...] Lire la suite

Culture curcuma - 28645

Bonjour. Je voudrais savoir après avoir planté un rhizome de curcuma,quand est ce peut on s'en servir comme épice. Merci pour la réponse.  [...] Bonjour, Le curcuma au sud du Portugal se multiplie aussi vite que les indigènes. Mais les conditions sont optimales.  [...] Ici planté maintenant en avril je récolte a partir de fin novembre.  [...] Lire la suite

Curcuma : branche qui tombe - 27587

Bonjour, que faire quand la branche de la fleur tombe ( ne tiens plus sur elle-même). merci.   [...] Ca serait le moment de recolter les racines pour multiplier la plante,voir pour consommer si ce curcuma est comestible.  [...] Vous garderez les racines dans de la tourbe un peu humide jusqu'au printemps pour les planter dans un coin chaud,ensoleillé riche et humide.  [...] Lire la suite

Poivre, muscade, girofle, paprika, gingembre : à chaque épice, une plante

Poivre, muscade, girofle, paprika, gingembre : à chaque épice, une plante

Vous êtes-vous déjà demandé d'où viennent les épices que nous utilisons en cuisine Poivre, clou de girofle, gingembre, curcuma, cardamome, muscade, paprika, badiane. de quelle partie de la plante s'agit-il Et de quelle plante Soyez curieux. la curiosité, comme la gourmandise, ne sont pas de vilains défauts.  [...] Le point commun entre ces deux épices, c'est qu' elles proviennent toutes deux de la racine (plus précisément, du rhizome) de deux plantes herbacées vivaces de la famille des Zingibéracées, originaires d'Asie tropicale. Curcuma longa pour le curcuma, et Zingiber officinale pour le gingembre.  [...] La similitude s'arrête là, car ces deux épices ont des couleurs, des saveurs et des parfums très différents. le curcuma, toujours vendu en poudre, est peu relevé, on l'utilise surtout pour son intense couleur jaune, tandis que le gingembre, de couleur jaune pâle, est beaucoup plus piquant et citronné, et il est commercialisé en poudre ou frais, sous forme de rhizome (que vous pouvez d'ailleurs vous amuser à faire pousser ).  [...] Lire la suite

Les plantes tinctoriales

Les plantes tinctoriales

Les pigments sont, selon les cas, contenus dans les feuilles (indigotier), les fleurs (safran), les fruits (brou de noix) ou les graines (rocouyer), les racines (curcuma), le bois (bois de campêche), ou encore la sève ( dragonnier ). Le procédé d'extraction peut être simple (simple décoction de plante), ou très complexe (trempage, fermentation, séchage, mordançage grâce à des sels métalliques.  [...] Cosmos sulfureux ( Cosmos sulphureus ). plante herbacée annuelle, cultivée, à partir de laquelle on obtient différentes teintes de colorants, de l'orange vif au rouge orangé, selon la partie de la plante utilisée (fleurs ou plante entière) et le mode opératoire.  [...] Curcuma ( Curcuma longa ). plante herbacée rhizomateuse de la famille des Zingibéracées, dont la racine (rhizome) réduite en poudre est utilisée comme épice et comme colorant jaune orangé.  [...] Lire la suite

Planter une racine de curcuma - 28497

F.à.Q. Planter une racine de curcuma - 28497.  [...] Est ce que je peu planter une racine de curcuma et quelle reproduise Très ensoleillé et bonne terre.  [...] Oui,bonne terre,eau,9 mois de chaleur,récolte en décembre.   [...] Lire la suite

Déterminer la nature du sol : argileux, sableux, calcaire, acide...

Déterminer la nature du sol : argileux, sableux, calcaire, acide...

La quantité de carbonate de calcium. S'il joue un rôle important dans l'équilibre des sols (formation des complexes argilo-humiques) et dans le développement des plantes, sa présence en excès peut être source de carences nutritives pour ces mêmes plantes. On considère un sol comme calcaire lorsque son taux de carbonate de calcium dépasse 13%.  [...] À la lumière de ces éléments, on comprend que ces différents types de sols ne peuvent être cultivés de la même façon et ne peuvent accueillir le même type de plantes et de légumes.  [...] Je plante aussi pour le plaisir de la table quelques condiments et épices (gingembre, curcuma,menthe, piment.. Merci à vous. Jean.  [...] Lire la suite

Gingembre rouge, Alpinia purpurata

Gingembre rouge, Alpinia purpurata

Le gingembre rouge, Alpinia purpurata, aussi appelé galanga d'Inde ou lavande rouge, est une plante exotique de la famille des Zingibéracées, comme le curcuma, le gingembre et le gingembre japonais. comme eux, il possède un rhizome charnu très aromatique.  [...] Cette tropicale vivace au feuillage persistant est orginaire d'Indonésie et d'Océanie. Gélive, on la cultive généralement en bac sous nos latitudes, comme plante d'intérieur, de véranda ou de serre chauffée.  [...] Ce sont surtout les bractées, rouge vif ou roses, qui sont ornementales. les petites fleurs blanches qu'elles abritent sont quant à elles discrètes. Ces grandes inflorescences tiennent bien en vase et sont donc très utilisées en bouquets. Imposante, la plante atteint 2 à 3 mètres de hauteur si on lui offre de bonnes conditions de culture.  [...] Lire la suite