Plante + Antiquité

Le fenouil : légume ou graines, quelles sont ses propriétés ?

Le fenouil : légume ou graines, quelles sont ses propriétés ?

Le fenouil est une plante potagère et aromatique utilisée depuis l'Antiquité pour ses nombreuses propriétés santé, particulièrement au travers de ses graines.  [...] Foeniculum vulgare ou Foeniculum officinale, le fenouil commun, est une plante de la famille des Apiacées (ombellifères), cousine de l'anis, dont l'utilisation comme légume ou pour ses graines aromatiques remonte à l'Antiquité.  [...] Ce qui nous intéresse ici, ce sont surtout les graines de fenouil. même si la plante est entièrement comestible et médicinale, c'est surtout de ses graines qu'elle hérite sa réputation (il est d'ailleurs possible et facile de cultiver le fenouil au jardin pour récolter ses graines ).  [...] Lire la suite

Santé : sommaire

L'Aloe vera est une plante connue depuis l'Antiquité pour ses vertus adoucissantes, apaisantes et laxatives. Comment l'utiliser et quels problèmes.  [...] Le fenouil est une plante potagère et aromatique utilisée depuis l'Antiquité pour ses nombreuses propriétés santé, particulièrement au travers de s.  [...] Le millepertuis est une plante utilisée depuis l'Antiquité pour ses vertus et ses bienfaits sur la santé. Puissant, efficace, reconnu par la commun.  [...] Lire la suite

Le millepertuis, une plante aux nombreuses propriétés et contre-indications

Le millepertuis, une plante aux nombreuses propriétés et contre-indications

Le millepertuis est une plante utilisée depuis l'Antiquité pour ses vertus et ses bienfaits sur la santé. Puissant, efficace, reconnu par la communauté scientifique et médicale, il demande tout de même un certain nombre de précautions d'utilisation.  [...] Le millepertuis commun ou millepertuis officinal ( Hypericum perforatum ) porte tout un tas de petits noms. millepertuis perforé, herbe de la Saint-Jean, chasse-diable, herbe aux fées ou encore herbe aux mille vertus... Cette plante est en effet un remède naturel utilisé depuis l'Antiquité et qui, contrairement à de nombreuses plantes médicinales, est reconnu par la communauté scientifique.  [...] C'est une plante qui interagit avec de nombreux médicaments et compléments alimentaires, ainsi qu'avec certaines plantes comme le ginkgo, la valériane, l'aubépine et la passiflore.  [...] Lire la suite

La feve - vicia faba

La feve - vicia faba

La fève ( vicia faba ) est une plante potagère de la famille des papilionacées cultivée depuis la plus haute Antiquité. Originaire de Perse, elle tenait dans nos contrées le rôle du haricot avant que ce dernier ne soit importé d'Amérique du Sud. On n'en consomme en revanche que les graines, fraîches ou séchées.  [...] Les fèves séchées servaient de jeton de vote pour la désignation du roi du banquet lors des Saturnales, fêtes accompagnées de grandes réjouissances dans l'antiquité romaine. C'est l'origine de la fève de la galette des Rois.  [...] Crues, on les dégustera également en salade. Cuites dans l'eau bouillante, elles font de bonnes purées, des potées (au lard.) mais aussi un délicieux potage aux fèves.   [...] Lire la suite

Un Noël provençal

Un Noël provençal

On retrouve des traces de cette tradition dans l'Antiquité, où elle prenait la forme d'un rite de fécondité. de la bonne germination du blé en cette période dépendait selon les croyances ancestrales, l'abondance des futures récoltes de l'année suivante. Par extension, le blé planté à la Sainte Barbe a revêtu un caractère superstitieux, ne dit-on pas.  [...] Les santons en Provence ne représentent pas seulement les figures religieuses habituellement représentées, mais aussi et surtout, toute la vie foisonnante d'un village provençal. S'y côtoient, le marchand de poissons, le boulanger et sa fougasse, le berger et ses moutons, le tambourinaire (prononcez tambourinaïri ), le rémouleur, mais aussi l'indispensable ravi qui lève les bras au ciel en signe d'émerveillement devant le miracle de la nativité.   [...] Là non plus, rien ne doit être laissé au hasard. la table est couverte de trois nappes blanches représentant la Trinité et de trois chandeliers allumés, sans oublier nos trois soucoupes de blé semé à la Sainte Barbe. Les treize desserts seront présents sur la table depuis trois jours et ne seront consommés qu'au sortir de la messe de minuit.   [...] Lire la suite

Comment et quand utiliser l'aloe vera ?

Comment et quand utiliser l'aloe vera ?

L'Aloe vera est une plante connue depuis l'Antiquité pour ses vertus adoucissantes, apaisantes et laxatives. Comment l'utiliser et quels problèmes peut-on soigner avec le gel d'aloe vera.  [...] L' Aloe vera, ou aloès, est une plante grasse ou succulente, c'est-à-dire qu'elle a la capacité de stocker de l'eau dans ses feuilles (ne pas la confondre avec l' agave ). Il existe différentes espèces d'aloès utilisables en cosmétique ou comestibles, mais la plus courante est Aloe vera (synonyme. Aloe barbadensis ).  [...] Cette plante pousse en terrain sablonneux et calcaire, sous climat chaud et sec (Mexique, sud des Etats-Unis, Afrique du Nord, Moyen-Orient, Asie). En Europe, elle s'acclimate assez bien en intérieur, comme plante d'ornement, en pot. Elle peut atteindre 1m de hauteur en 4 ou 5 ans (âge à partir duquel on commence à la récolter) dans son milieu naturel. En pot, elle restera plus petite.  [...] Lire la suite

Sceau de salomon, Polygonatum : culture, plantation, espèces

Sceau de salomon, Polygonatum : culture, plantation, espèces

Le Polygonatum, nommé dans le langage courant sceau de Salomon, est une plante vivace rhizomateuse qui pousse à l'état naturel dans les sous-bois des régions tempérées d'Amérique du Nord et d'Eurasie. Une cinquantaine d'espèces composent le genre. Ces plantes forment des tiges arquées présentant un beau feuillage vert aux feuilles symétriquement opposées.  [...] Attention, toutes les parties de la plante sont légèrement toxiques en cas d'ingestion. Le polygonatum est aussi utilisé comme plante médicinale depuis l'Antiquité, notamment en cataplasme sur les contusions.  [...] La division des rhizomes se pratique quant à elle lorsque la croissance de la plante reprend au printemps. Attention à ce moment-là de ne pas abîmer les jeunes pousses qui sont très fragiles et se brisent au moindre choc.  [...] Lire la suite

Acanthe : présentation et conseils de culture

Acanthe : présentation et conseils de culture

L'acanthe a inspiré de nombreux artistes de l'Antiquité. Ses feuilles découpées ornent le sommet des colonnes des temples depuis des millénaires. De nos jours, l'intérêt ornemental de cette plante facile n'a pas changé. Ménagez-lui une place de choix au jardin, son feuillage découpé et ses longs épis de fleurs érigés donneront une touche très graphique au jardin.  [...] L'acanthe est une plante vivace originaire du bassin méditerranéen. elle appartient à la famille des Acanthacées. Deux espèces sont communément utilisées dans les jardins. l'acanthe épineuse ( Acanthus spinosus ) aux feuilles très découpées et légèrement piquantes ressemblant à celles d'un artichaut, et l'acanthe à feuilles molle ( A.  [...] J'ai planté en plein soleil une Acanthe mollis, elle n'a fait que des feuilles mais aucune fleur, depuis 3 ans. Que faire pour la stimuler, elle est à côté d'une lavande.  [...] Lire la suite

Marrube blanc, Marrubium vulgare

Marrube blanc, Marrubium vulgare

Le marrube blanc (Marrubium vulgare) est une petite plante vivace commune à l'allure de menthe. Ancestrale, elle est un peu tombée en désuétude et pourtant jolie et bourrée de vertus aromatiques et médicinales.  [...] Le marrube blanc. voici une plante utilisée depuis l'antiquité, un peu abandonnée de nos jardins, mais que l'on retrouve partout sur la thématique de la santé au naturel. Aromatique, mais finalement peu exploitée en cuisine à cause de son goût amer, elle est largement employée en phytothérapie, dans les troubles respiratoires et digestifs.  [...] C'est une plante pour les massifs d' aromatiques ou les massifs de vivaces avec qui elle fera bon ménage. On peut aussi cultiver le marrube blanc en pot.  [...] Lire la suite

Aconit : espèces et variétés, conseils de plantation

Aconit : espèces et variétés, conseils de plantation

Plante idéale en massif, mixed-border ou en fleurs à couper, l'aconit illumine le jardin de ses inflorescences bleu intense ou jaunes mais attention, il est toxique.  [...] Toutes les parties de la plante sont toxiques mais ce sont les racines qui renferment le plus de substances dangereuses. Le poison issu de cette plante était d'ailleurs très usité dans l'Antiquité pour se débarrasser des indésirables. Il fut ensuite employé pour tuer les loups et les renards, ce qui lui valut son surnom d'Aconit tue-loup.  [...] L'aconit n'est pas une plante difficile de culture. Très rustique, elle convient à la majorité des régions et s'accommode de tous les types de sols pourvu qu'ils soient bien fertiles et un peu humides. Cette plante a une préférence pour une exposition à la mi-ombre surtout dans les régions les plus chaudes où elle appréciera un sol toujours frais.  [...] Lire la suite