Peau + Pêches

La peau pêches de vigne noircit - 23320

F.à.Q. La peau pêches de vigne noircit - 23320.  [...] Sur de nombreuses pêches de vigne la peau est noircie par endroits.  [...] Lire la suite

Nectarine et brugnon - 17756

svp quelle est la différence entre le brugnon et la nectarine merci pour votre précieuse réponse.   [...] Il ne s'agit que d'appellations commerciales. Les deux variétés sont des pêches à peau lisse, l'une a un noyau adhérent et l'autre a un noyau libre.  [...] Lire la suite

Peau de nectarine duveteuse - 24619

F.à.Q. Peau de nectarine duveteuse - 24619.  [...] Bonjour, mes premières nectarines (arbre planté l'automne dernier) ont la peau duveteuse comme les pêches. Est ce normal terre argileuse. Merci de votre réponse.  [...] Lire la suite

Pêches noires - 29396

J'ai des pêches dont la peau à des tâches noires, par contre l'intérieur est très sain et le goût est très sucré. J'ai remarqué qu'il y avait également des branches noires. Que faut-il faire Merci pour vos réponses.  [...] Bonjour, il se peut que ce soit la tavelure noire du pêcher (Venturia carpophila) qui s'attaque aux pêchers par temps humide. Ce sont principalement les fruits qui sont touchés, mais parfois également les rameaux. Pour l'année prochaine, faites les mêmes traitements préventif que pour la tavelure du pommier.  [...] Bonjour, vous habitez à côté d'une usine d'incinération, d'une décharge qui brûle régulièrement, votre région a été le théâtre de violents incendies cet été Ces dépôts sont des suies de combustion qui doivent s'enlever en lavant les fruits.   [...] Lire la suite

Pêches au vin moelleux et à la citronnelle

1 -Préparer un sirop avec le sucre, l'eau, le vin blanc, ajouter la citronnelle finement ciselée. Faire bouillir 2 minutes et laisser macérer au moins deux heures.   [...] 2 - Peler les pêches (si la peau se détache mal, les tremper dans l'eau bouillante) les couper en morceaux et les saupoudrer de sucre vanillé.  [...] Vous pouvez remplacer la citronnelle par de la verveine ou de la menthe. Cette recette peut bien-sûr être réalisée avec des d'autres sortes de pêches.  [...] Lire la suite

Pêcher - culture au jardin ou en pot

Pêcher - culture au jardin ou en pot

Haut d'environ 4 mètres, le pêcher ( Prunus persica var. persica ) appartient à la famille des Rosacées. Ses fruits à peau duveteuse -les pêches -, à noyau souvent libre (parfois adhérent, comme chez la pêche Pavie) et à chair jaune ou blanche, font le régal des gourmands en été.  [...] Il existe des centaines de variétés de Prunus persica. Outre Prunus persica var. persica, qui donne des pêches au sens où on l'entend habituellement (fruits à peau duveteuse), citons.  [...] Du côté des maladies, un traitement préventif contre la cloque du pêcher peut être appliqué tous les 15 jours au printemps et en automne. Le pêcher est également sensible à l' oïdium, au chancre, à la tordeuse orientale du pêcher, à certains pucerons, à la petite mineuse du pêcher, au thrips du pêcher, ou encore au phyllobe.  [...] Lire la suite

Pêche : fruit de d'été

Pêche : fruit de d'été

La pêche, fruit du pêcher, est peu calorique, riche en vitamines C et pro-A, et elle constitue un dessert rafraîchissant en été. Pêches jaunes, blanches, plates ou pêches de vigne, il en existe de multiples variétés à découvrir tout au long de la saison. Elle se conserve quelques jours et se prête à de nombreuses recettes de cuisine.  [...] La pêche est le fruit d'été préféré des Français. On la trouve sur les étals des marchés de juin à septembre. Sa peau est veloutée, et sa couleur varie du jaune au rouge, en passant par le rose. La chair peut être jaune, blanche ou rouge selon les variétés.  [...] Si elles ne sont pas mûres au moment de l'achat, elles mûriront en 2 ou 3 jours à température ambiante, bien espacées les unes des autres, à plat. Plus elles seront mûres, plus la peau se décollera facilement. Evitez le réfrigérateur, qui détruit les arômes et rend les pêches cotonneuses.  [...] Lire la suite

Nouveaux gants de jardinage Isotoner

Nouveaux gants de jardinage Isotoner

ISOTONER, marque bien connue pour ses chaussons et ses parapluies, est historiquement un fabricant de gants, qui occupe aujourd'hui la première place sur le marché du gant de ville en France.   [...] Les différents modèles sont par ailleurs bien dessinés. on apprécie leur ligne fine et actuelle, avec de nouvelles couleurs dont certaines acidulées, qui tranchent dans un univers un rien conventionnel. A noter un amusant escargot cousu dans la paume du gant enfant. les petits apprécieront.   [...] Gant femme protection des avants-bras (peau de pêche et élasthanne).  [...] Lire la suite

Pêches flambées

Pêches flambées

1. Plonger rapidement les pêches dans l'eau bouillante et les peler.  [...] 4. Saupoudrer les fruits de sucre, verser le rhum dans la poêle, puis flamber les pêches.  [...] J'ai fait cette recette la semaine dernière avec des pèches de vigne que l'on m'a données et c'était en tout point excellent, donc à refaire sans tarder (surtout si les pèches en fin de saison sont farineuses, cuites ainsi c'est un régal).  [...] Lire la suite

Variétés de courges : comment choisir ?

Variétés de courges : comment choisir ?

'Pomme d'Or'. produit de tout petits fruits (6 à 10 cm de diamètre) à la peau très dure et lisse, de couleur jaune orange. On apprécie leur chair au parfum et au goût fin d'artichaut (un peu fibreuse) lorsqu'on les cuisine farcis et gratinés. On peut, également, les cueillir jeunes.  [...] 'Pâtisson Blanc'. produit de très beaux fruits (1 à 2 kg) en forme d'étoile à la peau blanche. La chair tendre, également blanche, peut se consommer crue. Sa saveur rappelle celle de l'artichaut. Le pâtisson est savoureux récolté jeune (10 à 15 cm), au fur et à mesure des besoins (à consommer rapidement).  [...] Courgette 'Blanche d'Egypte'. voilà une variété qui vous fera regarder les courgettes d'un autre oeil. Blanche d'Égypte produit de jolis fruits (600 g) ovales et ventrus d'environ 25 cm de long (se récoltent à 15 cm) et à la peau blanc verdâtre. La chair, de très bonne saveur, est ferme et supporte bien la congélation.  [...] Lire la suite