Peau + Graines

Recherche nom d'une courge d'origine portugaise. - 13797

Cette courge oblongue, de plus de 5 kg, à peau lisse, verte, épaisse,cultivée au Portugal est utilisée pour la soupe.La chair est blanchâtre, la cavité portant les graines est vaste alors que l'épaisseur de la pulpe est moyenne. Merci pour vos renseignements.  [...] Je pense qu'il s'agit de la courge Pleine de Naples qui peut peser plus de 10 kg. Vous la trouverez en photo sur ce site. http.//www.1001courges.ch/varietes.htm.   [...] Lire la suite

Asiminier : plantation, culture, entretien

Asiminier : plantation, culture, entretien

Les fruits -les asimines-, sont tout aussi originaux. charnus, ils ressemblent à des papayes ou des mangues vertes, d'une bonne dizaine de centimètres en moyenne. Souvent groupés, ils atteignent leur maturité en fin d'été. La peau est lisse, la chaire est blanche, jaune ou orange avec de nombreuses graines, et un poids entre 50 et 500 g selon les espèces et variétés.  [...] Les fruits se récoltent entre août et octobre selon les espèces et variétés et selon la région. On sait qu'il est temps de cueillir quand ils sont moins fermes. Mais la peau ne doit pas brunir, sans quoi le fruit n'est plus bon. À noter aussi que la peau et les graines ne sont pas consommables.  [...] Asiminier 'Georgia'. variété autofertile à la production régulière, aux gros fruits avec pulpe couleur crème et peu de graines.  [...] Lire la suite

Variétés de courges : comment choisir ?

Variétés de courges : comment choisir ?

'Pomme d'Or'. produit de tout petits fruits (6 à 10 cm de diamètre) à la peau très dure et lisse, de couleur jaune orange. On apprécie leur chair au parfum et au goût fin d'artichaut (un peu fibreuse) lorsqu'on les cuisine farcis et gratinés. On peut, également, les cueillir jeunes.  [...] 'Butternut Waltham'. la forme de la courge Butternut peut faire penser plus ou moins à une (grosse) poire de 1,5 à 3 kg. Sa peau ocre cache une chair orange fine, fondante et parfumée, à la délicieuse saveur de noisette. Seule la partie renflée contient les graines, réunies dans une petite cavité.  [...] 'Tromba d'Albenga'. splendide courge italienne formant un long col recourbé, terminé par un renflement dans lequel sont logées les graines (elle peut atteindre 1,50 m de long). La peau vert pâle, quand les fruits sont jeunes, vire au marron orangé à maturité.  [...] Lire la suite

Tomate en arbre : décorative et comestible

Tomate en arbre : décorative et comestible

Le fruit du Cyphomandra a un goût sucré et acidulé rappelant un peu la tomate et le kiwi, ou encore les groseilles à maquereau. La peau coriace et lustrée peut être amère, elle renferme une chair orange et des graines noires.  [...] Quasiment introuvable à l'état adulte, une des seules façons de se procurer cette plante reste le semis. Amusez-vous donc à semer des graines de tamarillos. c'est facile et ludique. Mais où trouver ces fameuses graines Tout simplement dans certains supermarchés au rayon des fruits exotiques, il suffira alors de récolter les graines après avoir dégusté la chair des fruits, et de les semer.  [...] Autre possibilité. les catalogues de VPC spécialisés dans les graines, ou tout simplement sur Internet (Ebay). Si vous possédez une mini-serre chauffante vous pouvez semer tout l'hiver. Sinon, attendez le mois de mai ou juin et une température minimale de 24°C pour tenter l'expérience.  [...] Lire la suite

Marronnier : un arbre superbe pour grands jardins

Marronnier : un arbre superbe pour grands jardins

L'ombre dense de son feuillage est aussi une irrésistible invitation à une sieste estivale (lire. Les arbres à sieste ). Il produit des fruits à peau lisse ou épineuse, qui contiennent deux graines parfois confondues avec des châtaignes. Celles-ci, comme d'ailleurs toutes les parties de la plante, provoquent des troubles digestifs.  [...] Le marronnier apprécie les sols profonds, riches, frais mais bien drainés. Une exposition au soleil ou à mi-ombre lui convient parfaitement.   [...] Aesculus californica. port étalé et tronc court. Floraison parfumée, blanche ou rose, fruits à peau rouge. 8 m de haut pour 10 m d'étalement.  [...] Lire la suite

Amande

Amande

L'amande, fruit de l'amandier, est une graine oléagineuse à consommer sèche, en coque ou décortiquée, ou fraîche. Riche en vitamine E, en protéines, en acides gras insaturés, en fibres et en minéraux, elle est un véritable trésor nutritionnel. En cuisine, on l'utilise dans des recettes salées ou sucrées.  [...] Le fruit de l'amandier est de forme ovoïde, sa chair est mince et sèche, et sa peau est veloutée, duveteuse, un peu comme celle de la pêche. Sous la peau se trouve un noyau ligneux, qui renferme une ou deux graines. l'amande. L'amande est ainsi une graine oléagineuse (c'est-à-dire riche en lipides), et on la qualifie parfois de fruit sec oléagineux.  [...] Pour les amandes sèches, l'achat de fruits en coque est généralement préférable. à l'abri dans leur noyau, elles souffrent moins de l'oxydation (qui entraîne un ramollissement de la chair et un rancissement des acides gras insaturés) et peuvent se conserver durant plusieurs mois.   [...] Lire la suite

Le moringa et ses vertus santé

Le moringa et ses vertus santé

Écorce, sève, racines, feuilles, fleurs, graines, fruits... tout est bénéfique, utilisé d'ailleurs en médecine ayurvédique depuis la nuit des temps et dans les médecines autochtones. Les feuilles du moringa sont d'ailleurs au coeur de projets pour lutter contre la malnutrition.  [...] L'équilibre alimentaire apporté par le moringa est aussi très favorable à la beauté des cheveux et de la peau. De plus, l' huile extraite de ses graines a des vertus hydratantes et réparatrices remarquables. On l'utilise pour accélérer la cicatrisation et ralentir le vieillissement.  [...] Comme pour toute plante médicinale, tout excès de moringa peut avoir des conséquences. La consommation doit donc être modérée. C'est une plante tonique, il faut donc privilégier le matin ou le midi, en mangeant. Il faut être particulièrement vigilant pendant la grossesse (éviter totalement les racines et tiges) et pendant l'allaitement.   [...] Lire la suite

Semis précoce des capucines

Semis précoce des capucines

Les graines étant très grosse et dures, faites les tremper une nuit dans un verre d'eau. La peau ramollie, elles germeront plus facilement. Semez-les dans une terrine ou dans des godets individuels, dans un terreau léger, à une profondeur de 2 cm.  [...] Je récolte mes graines depuis des années pour des espèces plus nombreuses chaque année. je constate une meilleure germination, plus rapide et plus complète et une bonne qualité de plants. En revanche il faut faire attention aux hybrides non stabilisés. Comment le prévoir s'il n'est pas indiqué F1.  [...] J'ai fait des semis de capucines grimpantes à l'automne dernier également et j'ai le même problème que Sybille, les feuilles ne cessent de jaunir... on dirait même que tout est en train de mourir. Au printemps tout était magnifique. de belles grandes feuilles vertes et plein de fleurs jaunes et rouges, maintenant tout est flétri, moche.   [...] Lire la suite

Caractéristiques de la tomate ananas et comment la cultiver

Caractéristiques de la tomate ananas et comment la cultiver

Les tomates 'Ananas' sont de grosses tomates de type chair de boeuf, rondes, légèrement aplaties au niveau du pédoncule. le poids varie le plus souvent entre 250 et 400g, mais il n'est pas rare qu'il dépasse 600g. Il est même arrivé que certaines d'entre elles atteignent 1kg.   [...] La peau des tomates 'Ananas' est jaune plus ou moins marqué de rouge, tandis que la chair est jaune, striée de rouge en son centre, rappelant la chair de l'ananas... ce qui lui a valu son nom.  [...] La peau des tomates 'Ananas' est fine et la chair est ferme, dense (voire un peu dure), charnue et fondante. La saveur est douce, fruitée, juteuse et très parfumée. Elle contient peu de graines. Bref, une tomate parfaite pour les salades.  [...] Lire la suite

Grenadier : ornemental et fruitier; conseils de culture

Grenadier : ornemental et fruitier; conseils de culture

Le grenadier, Punica granatum L., est un bel arbuste fruitier et ornemental, qui viendrait du nord de l'Inde. De hauteur variable, entre 2 et 6 m, son tronc, à l'écorce grise, se ramifie rapidement pour donner au grenadier une belle forme arrondie. Les branches, peu épaisses et anguleuses, sont de couleur rougeâtre et se divisent en rameaux légèrement épineux.   [...] Le fruit, la grenade, est sphérique. De taille plus ou moins grosse (diamètre voisin de 10 cm), sa peau est coriace et rougeâtre. La grenade renferme de nombreuses graines recouvertes par une pulpe rose, juteuse, au goût agréablement acidulé. Tous les grenadiers ne donnent pas de fruits.  [...] Punica granatum 'Fina tendral', fleurs doubles de couleur rouge, aux pétales froissés. Gros fruits à peau fine et de saveur sucrée, productif.  [...] Lire la suite