Pastèque + Fruits

Salade de crevettes au melon

Salade de crevettes au melon

1. Faire cuire les crevettes 5 minutes dans un court-bouillon bien aromatisé où domine le fenouil. les laisser refroidir et les décortiquer.   [...] 3. Equeuter les haricots verts et les faire cuire 5 minutes à l'eau bouillante avec une pincée de bicarbonate de soude. Les égoutter.   [...] 4. Creuser le melon à l'aide d'une cuillère parisienne pour faire des petites boules. Arroser de 2 cuillères à soupe de porto et mettre au frais.   [...] Lire la suite

Pastèque : semis, culture et récolte

Pastèque : semis, culture et récolte

La pastèque est LE fruit de l'été. sucrée et gorgée d'eau, elle remplit les étals des primeurs dès le mois de juillet. Légume-fruit du midi, elle peut se cultiver plus au nord, si vous possédez une serre.  [...] Pastèque 'Lune Etoiles à Fruits Longs'. fruits à forme ovale, à peau tachetée de motifs irréguliers jaune vif, chair rouge vif. De 7 à 14 kg.  [...] Bonjour, j'ai un souci avec la culture de la pastèque, si vous pouvez m'aider à identifier de quoi il s'agit et que faire. Il s agit d'un fendillement des fruits (ou éclatement des fruits). Moi j'interprète ça comme les conséquences d'une irrigation irrégulière et surtout l'apport des fortes doses le soir alors qu'après une chaude journée, la nuit est fraiche. Merci bien.  [...] Lire la suite

Pastèque

Pastèque

La pastèque, ou melon d'eau ( Citrullus lanatus ), est le plus gros de nos fruits, avec un poids variant de 2-3 kg à plus de 20 kg. Dès le mois de juin, les pastèques, entières ou en tranches, arrivent sur les étals. elles donnent ainsi le coup d'envoi de la saison estivale.  [...] La pastèque est originaire d'Afrique australe, où elle pousse de manière spontanée. A l'état sauvage, les fruits sont amers, mais le travail de sélection opéré par l'homme depuis des millénaires a permis d'obtenir les fruits sucrés au goût suave que l'on connaît aujourd'hui.  [...] Le principal intérêt nutritionnel de la pastèque tient à sa richesse en antioxydants. lycopène surtout (comme la tomate ) et, dans une moindre mesure, béta-carotène font de ce fruit un aliment santé susceptible de contribuer à la prévention de certains cancers (prostate par exemple).  [...] Lire la suite

Cerisier en paire - 20894

Bsr, Je suis amateur de l'agliculture, et precisament les fruits d'été et mon premier dessert et le pasteque et le melon. ma question et comme suite. J'ai entendus que l'implantation du cerisier dans les mainson induviduelle est en paire, veuillez de confirmer cette info Merci d'avance. Eraiss.  [...] Lire la suite

Menthe : la cultiver en pot ou au jardin

Menthe : la cultiver en pot ou au jardin

Un sol riche et frais lui est favorable. prévoyez un substrat humifère lors de sa mise en place, et n'hésitez pas à ajouter régulièrement du compost en surface. La matière organique ainsi libérée nourrira le sol et lui permettra de mieux conserver son humidité.   [...] La menthe est cultivée pour ses feuilles très parfumées, riches en menthol. Outre les thés et infusions rafraîchissantes que l'on prépare avec les feuilles, fraîches ou séchées, la menthe a de nombreuses utilisations en cuisine. quelques feuilles ciselées transforment les salades estivales (notamment le concombre, le taboulé), relèvent les sauces, et donnent une saveur inimitable aux boulettes de viande.   [...] La menthe accompagne traditionnellement les nems, ou, plus proches de nous, les petits pois frais. En dessert, essayez-la avec des fraises, ou dans une salade de fruits à base de melon et de pastèque. Pour ces apprêts culinaires, les feuilles de menthe peuvent être cueillies tout au long de l'année, mais c'est de mai à septembre qu'elles seront le plus parfumées.  [...] Lire la suite

Que manger en cas de fortes chaleurs ?

Que manger en cas de fortes chaleurs ?

Du côté des fruits, préférez ceux qui sont très aqueux et peu sucrés. pastèque et melon bien entendu, mais également fraises, pêches et nectarines, pamplemousse, orange... Petit bémol cependant avec les agrumes. leur bilan carbone n'est pas fameux, surtout en été.  [...] des légumes, des salades de crudités, voire des salades sucrées salées avec des fruits (comme cette salade de pastèque ), ou encore, plus nourrissantes mais cependant légères, des salades de pâtes, salades de quinoa ou de riz ou salades de lentilles (les enfants en particulier ont besoin d'énergie, même quand il fait chaud).  [...] le sucre sous toutes ses formes. desserts sucrés, sodas, jus de fruits, sirops, bonbons... Attention aux boissons type smoothies. s'ils ne sont pas faits maison, ils contiennent souvent beaucoup de sucre.  [...] Lire la suite

Pasteque a confiture - 21547

c'est la 2ème année que je plante des pastèque a différent endroits de mon jardin, j'ai des fleurs des pousses mais jamais de fruits pas une seule. sur de pieds j'ai arrêter la pousse en pincent mais rien.comment faire pour avoir des pastèques. merci.  [...] Moi comme vous, j'ai planté qq graines qui m'ont donné une vingtaine de pieds, j'ai laissé pousser et les fruits sont apparus aux extrémités, parfois à deux mètres du départ du pieds sur la tige. J'en ai près quarante bien beaux.  [...] Lire la suite

Potager à l'ombre : astuces de culture et sélection de légumes

Potager à l'ombre : astuces de culture et sélection de légumes

Les alliacées comme l' ail, l' oignon, l' échalote (grise de préférence)... réussissent bien sous l'ombre légère des arbres fruitiers, auxquels ils apportent une aide bénéfique pour lutter contre certains ravageurs et certaines maladies (lire. Plantes compagnes ).  [...] Fraisiers des bois, framboisiers, mûriers, les petits fruits se plaisent en exposition semi-ombragée. Les fraisiers peuvent également s'y développer mais la production sera moins abondante qu'en plein soleil.  [...] Aubergine, tomate, piment, melon, pastèque, raisin... ces légumes et fruits gourmands en chaleur et luminosité n'apprécient pas l'ombre. Oubliez-les.  [...] Lire la suite

Arrosage des légumes ayant de gros besoins en eau

Arrosage des légumes ayant de gros besoins en eau

Viennent ensuite les légumes dont on consomme les fruits. Le développement de ces derniers demande d'importantes quantités d'eau. Il s'agit de l' aubergine, des courges et de la courgette, du maïs, du melon et de la pastèque, du poivron et de la tomate.  [...] Les besoins en eau varient selon le stade de végétation de la plante. Durant la croissance des plantes, les besoins en eau évoluent. Il est important d'éviter des stress hydriques à certains moments clés, qui sont en général la floraison, l'apparition et le développement des fruits pour les légumes fruits, et la formation et le développement de la pomme pour les choux et laitues pommées.  [...] Dernier conseil. si beaucoup d'eau est nécessaire au développement de ces légumes, des surdosages peuvent aussi être néfastes à la production, entraînant la dilution des sucres et des arômes, avec, au final l'obtention de fruits insipides.  [...] Lire la suite

Gigérine, la cultiver et la cuisiner !

Gigérine, la cultiver et la cuisiner !

La gigérine est une variété de pastèque utilisée en confiture, d'où son nom pastèque à confiture. On la sème au jardin sur une terre réchauffée, et sa culture est facile.  [...] Gingérine, barbarine, méréville, citre la gigérine a plus d'un nom à son actif. Comme toutes les variétés de pastèque ( Citrullus lanatus ), la gigérine appartient à la famille des Cucurbitacées. Crue, elle ne se mange pas. On la cuisine en confiture, gelée, ou fruits confits.  [...] Les gigérines se récoltent à partir d'août ou septembre selon le climat et la date des semis. Chaque fruit peut peser entre 3 et 5 kilos, voire davantage. La chair est blanche, peu sucrée, avec beaucoup de pépins. Vous pouvez en profiter pour récupérer les graines et en donner autour de vous pour être semées au printemps prochain. La gigérine ne se mange pas crue.  [...] Lire la suite