Orchidées + Forêts tropicales + Amérique Centrale + Amérique du Sud

Haricot vert

Haricot vert

Le haricot vert est un légume très fréquent en été sur les étals. juillet et août sont le coeur de la saison. D'origine tropicale, ce légume gousse est très apprécié des Français, et il est courant au potager. Facile à cuisiner et à conserver, il se prête à de nombreuses recettes, chaud pour accompagner un plat, ou froid en salade.  [...] Le haricot est une plante d'origine tropicale, native des zones chaudes d'Inde, de Chine, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud. Le haricot est ainsi cultivé depuis près de 8000 ans pour ses graines sèches. Il a été introduit en France par les conquistadors, à la fin du XVIe siècle.  [...] L'idéal, pour profiter de ses vitamines et de ses minéraux, est de le faire cuire brièvement à la vapeur (4 à 5 minutes pour une cuisson al dente), ou dans une petite quantité d'eau (la cuisson à l'eau bouillante, quoique courante pour ce légume, entraîne une déperdition des nutriments solubles dans l'eau de cuisson).   [...] Lire la suite

Le Jardin des Plantes de Nantes : à visiter. Informations pratiques

Le port de Nantes a bénéficié en premier des nouvelles plantes apportées par les grandes expéditions menées vers le Nouveau-Monde. Ainsi, le Jardin des Plantes de Nantes regorge de végétaux d'Amérique, comme le Palmarium où épithytes d'Amérique tropical et orchidées s'épanouissent sans modération.  [...] Véritable parc paysager, on y trouve lacs, cascade, volière, chalet et une petite montagne artificielle pour profiter d'une vue magnifique de Nantes. Jardin botanique, on y trouve une Orangerie, une serre à cactées, une Ecole de Botanique, un jardin d'essai et le Magnolia d'Hectot, doyen des arbres, âgé d'environ 220 ans.   [...] Le Camellia, symbole de la ville de Nantes y est bien représenté grâce à une collection de 600 cultivars.   [...] Lire la suite

Banane

Banane

La banane est cultivée dans de nombreuses régions du monde. Inde, Brésil, Chine, Equateur, Philippines, Indonésie... On la trouve ainsi sur les étals tout au long de l'année. En France, elle est le 3e fruit le plus consommé, soit 7,5 kg par an et par habitant, et elle vient généralement des Antilles, du Cameroun, de Côte d'Ivoire ou d'Amérique Centrale.  [...] Le bananier aurait été domestiqué pour la première fois en Nouvelle-Guinée, voici 10.000 ans. De là, l'homme l'aurait emmené en Asie du Sud-Est, puis, des siècles après, en Amérique du Sud et aux Antilles, où il aurait trouvé un climat tropical chaud et humide propice à son développement.  [...] On peut également dénicher des bananes plantains, consommées comme des légumes dans les cuisines créole, sud-américaine et africaine. Ces bananes sont généralement plus grosses et moins sucrées que leurs cousines et il est nécessaire de les faire cuire, car elles sont riches en amidon peu digeste à l'état cru.  [...] Lire la suite

Leptinella : plantation, culture, entretien

Leptinella : plantation, culture, entretien

La leptinella, aussi appelée cotule, appartient à la famille des Astéracées. Elle est de la même famille que l' achillée qui a la même finesse de feuillage. La leptinella est originaire de Nouvelle-Zélande, mais on la trouve aussi en Australie, Amérique du Sud, Asie, sud de l'Afrique et désormais dans nos jardins.  [...] C'est une plante tapissante rustique qui aime les terrains pas trop secs. Elle est un bon allié du jardinier qui cherche à couvrir rapidement un espace libre dans la rocaille ou un coin inaccessible, voire des petits interstices entre les dalles.   [...] Leptinella squalida 'Platt's Black' diffère de l'espèce type par son feuillage aux reflets violet-cuivré. Elle serait un peu moins rustique et craint davantage l'humidité l'hiver.   [...] Lire la suite

Verveine de Buenos Aires : plantation et culture

Verveine de Buenos Aires : plantation et culture

La verveine de Buenos Aires est originaire d'Amérique du Sud, où elle pousse à l'état naturel dans les prairies et les terrains en friches d'une zone qui s'étend de l'Argentine au Brésil. Chez elle, on la considère comme invasive tant elle a tendance à s'étendre sur de vastes surfaces.  [...] Cette plante peu rustique forme des touffes érigées de près de 2 mètres de hauteur. Les tiges rigides et bien dressées portent durant tout l'été des cymes de petites fleurs pourpre bleuté réunies en panicules. Elle trouvera sa place en arrière plan de massif accompagnée de plantes à floraison jaune, blanche ou orangée pour créer un joli contraste (lire.   [...] Verbena bonariensis n'est pas un plante particulièrement rustique, sa culture sera donc privilégiée dans les régions les plus douces du pays. Pas de panique cependant, elle peut supporter quelques faibles gelées si son pied est copieusement paillé et si elle est plantée en sol bien drainé.   [...] Lire la suite

Berberidopsis corallina, plante corail : plantation, culture et entretien

Berberidopsis corallina, plante corail : plantation, culture et entretien

Berberidopsis corallina, communément appelée plante corail, est originaire d'Amérique du sud et plus spécifiquement du Chili. Elle appartient à la famille des Berberidopsidacées, une petite famille de plantes qui ne compte que 3 espèces pour 2 genres.  [...] Berberidopsis corallina est peu rustique. entre -5°C et -10°C selon l'humidité du terrain et de la région et la longueur de l'hiver. Elle n'aime pas la sécheresse estivale, le soleil intense, les pluies froides et le vent. On peut la faire grimper contre un arbre, contre un mur, sur une clôture, sur une tonnelle, et l'accompagner d' hortensias et d' azalées adaptées pour les sols acides et aux massifs de terre de bruyère. C'est une plante à installer.   [...] Le genre Berberidopsis ne contient que 2 espèces, notre Berberidopsis corallina et Berberidopsis beckleri originaire des forêts tropicales d'Australie.  [...] Lire la suite

Pois chiche : culture, entretien, récolte

Pois chiche : culture, entretien, récolte

Le pois chiche, Cicer arietinum, appartient à la famille des Fabacées (Légumineuses), comme le pois ou le haricot, mais à un genre botanique différent. Deux principaux types de pois chiches se distinguent. le type Desi, petits grains ridés de couleur sombre et aux fleurs colorées essentiellement cultivé en Asie, et le type Kabuli, à la graine de couleur claire, que l'on trouve dans le bassin méditerranéen mais aussi en Amérique du Sud.  [...] Bien que la zone de culture du pois chiche en France soit concentrée essentiellement autour du bassin méditerranéen, le pois chiche est une plante rustique. Mais s'il résiste relativement bien au froid, il est moins enclin à supporter l'humidité des sols. Son système racinaire profond lui permet d'ailleurs de supporter et d'apprécier la sécheresse estivale, au moment de la fructification.  [...] L' anthracnose. c'est une maladie cryptogamique qui se propage avec le vent et la pluie. Elle provoque des taches concaves claires ou brunes sur les gousses, les feuilles et les tiges foliaires. Les pieds atteints doivent être arrachés, broyés ou brûlés. Il convient ensuite de respecter une rotation des cultures d'au moins 4 ans.   [...] Lire la suite

Cotonnier : culture et entretien

Cotonnier : culture et entretien

Le cotonnier ( Gossypium ) est une plante de la famille des Malvacées cultivée depuis plus de 5000 ans et qui serait originaire du sud de l'Afrique. Mais on le cultive aussi en Inde, en Asie et en Amérique.  [...] Le cotonnier est une plante très décorative à conserver dans les maisons ou les vérandas car il ne supporte pas le froid. Idéalement, la température de la pièce doit se situer au-dessus de 15°C. Son feuillage est persistant et sa fleur est très jolie. La petite récolte de fruits renfermant le coton ne manque pas d'originalité.   [...] Le cotonnier fleurit en été et à l'automne. Ses fleurs sont jaunes ou blanc crème et deviennent rosé avec le temps. Elles ont le centre pourpre chez certaines espèces. Elles fleurissent en continu mais ont une durée de vie courte (quelques jours). Elles donnent naissance ensuite à des capsules, les fruits, qui contiennent des graines entourées de fibres blanches. le coton.  [...] Lire la suite

Escallonia : Plantation, Culture, Espèces

Escallonia : Plantation, Culture, Espèces

L'escallonia est un arbuste vivace au feuillage brillant et généralement persistant faisant partie de la famille des Escalloniacées. Le genre comprend une soixantaine d'espèces originaires pour la plupart des zones boisées d'altitude d'Amérique du Sud. En été, les fleurs offrent une large palette pouvant s'étendre du blanc pur au rouge en passant par toutes les nuances de roses.  [...] L'escallonia doit à ses origines sud-américaines une nature un peu frileuse, bien qu'il puisse résister à des températures négatives une fois bien installé.  [...] Maladies et parasites. l'escallonia résiste à la plupart des maladies et ravageurs. Cependant, on signale souvent des cas de maladie cryptogamique, notamment dans les régions aux hivers froids et humides.   [...] Lire la suite