Oligo éléments + Quantité

arrosoir : un outil indispensable

arrosoir : un outil indispensable

Si ces arrosoirs sont également très robustes et qu'ils ne rouillent pas, prenez garde cependant aux zones de soudure qui sont vulnérables. Le zinc, le cuivre et l'acier galvanisé portent des oligo-éléments indispensables à l'homme en petite quantité. Ils ont aussi un effet assainissant sur l'eau.  [...] L'arrosoir de jardin possède un petit frère. D''une capacité de l'ordre de 3 à 5 litres, et avec un conduit long qui lui donne davantage de précision, il s'agit de l'arrosoir de serre. Cet arrosoir est très utile pour arroser les plantes en pot ou les jardinières, et particulièrement celles qui ne sont pas facilement accessibles.   [...] Pour cette raison, et parce que l'eau est un bien rare et précieux, il devient le symbole d'un jardinage économe en eau. Il suit fidèlement le jardinier dans toutes les parties du jardin et lui apporte avec parcimonie l'eau nécessaire à tous ses petits travaux de jardinage du quotidien.  [...] Lire la suite

champignons : dans la nature, au jardin

champignons : dans la nature, au jardin

Si le champignon de Paris est présent à l'année sur les étals, les champignons poussent en quantité plutôt vers la fin de l'été. Outre les saveurs bien particulières, saviez-vous que cet aliment possède de vraies qualités nutritionnelles.  [...] Selon les variétés, les oligo-éléments sont parfois présent en quantité significative. fer (1,2 mg), zinc (0,5 mg), cuivre (0,4 mg) etc.  [...] .. Autant de facteurs qui définissent les emplacements de prédilection, ce qui explique leur présence parfois massives à certains endroits dans la nature et leur absence complète si un critère n'est pas rempli (ex.. absence de pluie).   [...] Lire la suite

Engrais : composants essentiels et emploi

Engrais : composants essentiels et emploi

Un engrais est composé de 3 éléments principaux. l'azote (symbole chimique. N), l'acide phosporique (P) et le potassium (K). Il convient d'y ajouter les oligo-éléments, contenus en quantité bien plus faible, mais qui jouent néanmoins un rôle essentiel.  [...] C'est la proportion de chacun de ces éléments dans un engrais qui déterminera ses propriétés, et son adéquation plus ou moins bonne avec les besoins de la plante à laquelle vous le destinez.  [...] C'est l'élément de base, naturellement présent dans le sol sous plusieurs formes, dont l'acide nitrique, seul assimilable par les plantes. Son action essentielle concerne la partie aérienne des végétaux. tiges et feuillage.  [...] Lire la suite

NPK : qu'est-ce que c'est ?

NPK : qu'est-ce que c'est ?

Engrais minéraux, organiques ou biologiques. les fertilisants apportent aux plantes des éléments nutritifs utiles à leur croissance. Comment décrypter les mentions présentes sur l'emballage.  [...] Les plantes utilisent bien plus de 3 éléments nutritifs. Elles ont aussi besoin, en quantités moindres, d'éléments dits secondaires. calcium (Ca), magnesium (Mg), soufre (S) ainsi que de nombreux oligo-éléments. fer (Fe), silicium (Si).  [...] Promu par le jardinage biologique, les purins de plantes ont de multiples vocations, parmi lesquelles une action fertilisante. Mais à la différence d'un produit du commerce, on ne connait pas a priori leur teneur N,P,K. Un purin d'orties est généralement plus riche en azote qu'en potasse.   [...] Lire la suite

Le pois chiche, riche en protéines et en fibres

Le pois chiche, riche en protéines et en fibres

Ils renferment un certain nombre de minéraux et oligo-éléments, en particulier du manganèse, du cuivre, du fer, du phosphore et du zinc en quantités intéressantes, ainsi que des vitamines du groupe B (notamment B9).  [...] Les pois chiches contiennent également de l'amidon résistant. il résiste à la digestion et n'est pas assimilé par notre organisme. Il reste donc disponible pour nourrir les bonnes bactéries bénéfiques qui se trouvent dans le côlon. cet effet bénéfique ( prébiotique ) sur la flore intestinale protègerait des cancers colo-rectaux.   [...] Une fois cuits, les plus patients pourront peler les pois chiches. cette opération est certes un peu longue, mais facile à réaliser, car la petite peau se retire aisément, juste en pinçant le pois chiche. Avantage. en bouche, la texture est plus agréable et on se débarrasse ainsi de cette peau qui peut être responsable de flatulences.   [...] Lire la suite

Noisette

Noisette

L'une des principales caractéristiques de la noisette est sa valeur énergétique élevée (385kCal/100g), due à sa teneur en lipides qui avoisine les 36g aux 100g. Elle est ainsi très calorique, mais ces lipides sont essentiellement des acides gras mono-insaturés, comme l'acide oléique (ou oméga 9).   [...] Les vertus de la noisette ne s'arrêtent pas là. elle est une excellente source de vitamine E (puissamment antioxydante) et de minéraux et oligo-éléments. magnésium surtout, mais aussi fer, manganèse, cuivre, zinc... Elle renferme aussi des quantités non négligeables de vitamines B1 et B6.  [...] On déguste la noisette telle quelle. une petite poignée au petit déjeuner (dans les céréales type muesli, par exemple), au goûter ou en dessert (délicieux avec de la pomme) permet de profiter pleinement de sa saveur délicate, de son croquant et de ses bienfaits nutritionnels.  [...] Lire la suite

Echalote

Echalote

Le principal atout nutritionnel de l'échalote tient à sa richesse en substances antioxydantes (flavonoïdes notamment) qui fait d'elle, comme l'ail et le chou, un aliment protecteur vis-à-vis du cancer. Elle renferme aussi des composés soufrés qui préviendraient l'apparition des cancers du tube digestif et des maladies cardiovasculaires (ces substances sont également la cause des larmes déclenchées par l'épluchage des échalotes et des oignons).   [...] L'échalote est relativement riche en glucides, et donc plutôt énergétique (12g de glucides aux 100g, 60kCal), mais en tant que condiment, les quantités consommées restent faibles. aucune raison de s'en priver, y compris pour ceux qui surveillent leur poids.  [...] Enfin, elle contient des quantités non négligeables de minéraux et d'oligo-éléments, ainsi que certaines vitamines (B6, C, pro-A, B9).  [...] Lire la suite

Chlorose : feuilles jaunes

Chlorose : feuilles jaunes

Les colorations prises par les feuilles doivent être surveillées avec attention. Certaines d'entre elles révèlent des attaques par les insectes, d'autres la survenue de maladies cryptogamiques, d'autres enfin peuvent signaler une carence en éléments nutritifs ou oligo-éléments, que ce soit l'azote, le phosphore, le magnésium, le bore ou encore, comme ici, le fer.  [...] Un sol calcaire, compact, plutôt humide ou arrosé avec une eau calcaire à l'excès est défavorable aux oligo-éléments qui permettent l'assimilation chlorophylienne. Conséquence. le développement de la plante est contrarié. sa résistance aux parasites et aux maladies diminuée.  [...] C'est donc un problème de fond. La fertilisation avec des oligo-éléments sous forme liquide ou la pulvérisation de produits à base de chélates de fer seront efficaces sur le moment, mais ne résoudront rien.  [...] Lire la suite

Chataigne - marron

Chataigne - marron

La châtaigne est enveloppée d'une bogue hérissée de piquants. Lorsqu'on l'ouvre, on trouve générale entre 2 et 5 amandes. Certaines variétés produisent des fruits non-cloisonnés et particulièrement gros, que l'on appelle marrons. Ce sont eux que vous retrouvez dans la crème de marrons, ou les marrons glacés.  [...] Riche en glucides lents, elle apporte quantité de fibres agissant favorablement sur le transit intestinal, ainsi que des acides gras insaturés (prévention des maladies cardio-vasculaires).  [...] Par ailleurs, la châtaigne est généreuse en potassium, en magnésium et apporte également des quantités appréciables de calcium, fer et multiples oligo-éléments.  [...] Lire la suite

L'oignon : cuisine, nutrition et santé

L'oignon : cuisine, nutrition et santé

Parmi les nombreux minéraux et oligo-éléments, le soufre est le plus caractéristique. Il atteint 50 mg/100 g, et entre dans la composition des substances responsables de la saveur et de l'odeur typiques de l'oignon. Le soufre est considéré comme un facteur limitant la tolérance digestive d'un aliment.  [...] On note aussi des teneurs importantes en potassium (170 mg/100 g), en phosphore (35 mg) et calcium (25 mg). Des oligo-éléments relativement rares sont bien représentés. par exemple, le sélénium, qui favorise les défenses immunitaires et s'avère essentiel dans la lutte contre le vieillissement cellulaire (0,001 à 0,010 mg/100 g.  [...] Bien qu'il soit souvent consommé en quantités modérées - notamment lorsqu'il est utilisé comme condiment - l'oignon possède de réelles qualités nutritionnelles. il peut fournir des quantités appréciables de vitamine C, et de facteur vitaminique P, de nombreux minéraux et oligo-éléments (notamment du sélénium, aux propriétés immunitaires et anti-oxydantes reconnues).  [...] Lire la suite