Oignons + Récoltes

Oigons

j\\\'ai semé des oignons jaunes paille au mois mai, je les aient récoltes a l\\\'automne j\\\'ai gardé les plus petites bulbes pour les planter au printemps suivant mais lis ont tous monté y a t\\\'il une saison pour semer les oignons pour récolter des bulbes a planter.  [...] Lire la suite

La mouche mineuse du poireau

Y a t'il un traitement contre ce fléau qu'est la mouche mineuse qui fait un dégat considérable dans les récoltes de poireaux et d'oignons Merci de votre réponse.  [...] Lire la suite

Oignons blancs, rouges, jaunes : les principales variétés

Oignons blancs, rouges, jaunes : les principales variétés

Ce sont les oignons les plus cultivés. à semer de mi février à fin mars (ou entre août et septembre dans le Midi ) et à récolter en août. Les oignons jaunes sont généralement plus forts en goût que les autres oignons et supportent bien les longues cuissons.  [...] Comme les oignons jaunes, les oignons rouges ou rosés se sèment au printemps (ou entre août et septembre dans le Midi) et sont récoltés à la fin de l'été.  [...] Les oignons blancs sont le plus souvent récoltés avant complète maturité (oignons primeurs ), le bulbe n'est pas totalement formé, pour une consommation immédiate. Leur saveur est douce et légèrement sucrée. Le semis de l'oignon blanc se fait à la fin de l'été, d'août à septembre, ou à la fin de l'hiver / début de printemps (février / avril).  [...] Lire la suite

Culture de l'oignon

Culture de l'oignon

Les oignons blancs seront arrachés à partir de juin. les jaunes seront récoltés à partir de septembre, quand leurs tiges jaunissent. Astuce de conservation. s'il ne pleut pas, laissez-les sécher quelques jours posés à même la terre. Coupez ensuite les feuilles, et conservez-les en cagettes dans un endroit sec (lire.  [...] l es oignons jaunes sont vendus toute l'année. Ils sont récoltés en août et conservés au froid, entre -3 et 0°C, équeutés et secs, pour notre consommation hivernale.  [...] les oignons blancs sont des primeurs récoltés avant complète maturité. Se conservant peu, on les trouve dans le commerce entre avril et septembre.  [...] Lire la suite

Le potager - fiches pratiques

Le potager - fiches pratiques

La récolte des ails, oignons et échalotes est abondante Félicitations. Mais pour profiter le plus longtemps possible du fruit de vos récoltes et.  [...] La montée à graine est un des grands casse-tête du jardinier. Salades, épinards, persils... alors que les récoltes s'annoncent prometteuses, voilà.  [...] Que ce soit pour se détendre, savourer des légumes de saison ou se nourrir toute l'année grâce à ses récoltes, les motivations pour cultiver son po.  [...] Lire la suite

Conserves et confitures : mettez les saveurs d'été en bocaux !

Conserves et confitures : mettez les saveurs d'été en bocaux !

En août, la saison des récoltes bat son plein au potager et au verger. Haricots verts, tomates, cornichons, carottes, oignons blancs, fèves, navets, betteraves, courgettes, pêches, figues, prunes, abricots, mirabelles, poires précoces, rhubarbe, premières noisettes.  [...] Mais pour nombre d'entre eux, si les récoltes sont abondantes, il faudra songer à la meilleure manière de prolonger la vie de ces produits de saison... C'est ici que les conserves, au sens large, entrent en scène.  [...] .. Autant de facteurs qui, en permettant aux consommateurs de s'approvisionner en produits variés tout au long de l'année, ont fait disparaître des habitudes des Français la préparation de conserves. Et pourtant... Quoi de plus plaisant que d'ouvrir en plein hiver un bocal de cornichons croquants récoltés au jardin quelques mois auparavant, verser sur un plat de pâtes un délicieux coulis de tomates mûries au soleil d'été, ou étaler sur la tartine du petit déjeuner une généreuse cuillerée de confiture de mirabelles cueillies au jardin Enfin, outre le plaisir de consommer ses propres produits tout au long de l'année, les conserves maison ont un double avantage.  [...] Lire la suite

Ail, Echalote, Oignon : Conservation

Ail, Echalote, Oignon : Conservation

La récolte des ails, oignons et échalotes est abondante Félicitations. Mais pour profiter le plus longtemps possible du fruit de vos récoltes et pour en gâcher le moins possible, certaines règles sont à respecter. De l'arrachage au stockage, voici les clés d'une conservation réussie.  [...] Pour que l' ail, l' oignon et l' échalote se conservent le plus longtemps possible, ils doivent, avant tout, être récoltés dans de bonnes conditions.  [...] Si cela est possible, à l'aide des tiges, formez des bottes ou des tresses qui pourront être suspendues. Toutefois, si l'ail est récolté tardivement, les tiges sèches risquent de casser. De même, les tiges sèches des oignons se sont peut-être détachées d'elles-mêmes.  [...] Lire la suite

Légumes perpétuels : présentation, intérêt et conseils de culture

Légumes perpétuels : présentation, intérêt et conseils de culture

Economiques et sans histoires, les légumes perpétuels cumulent les avantages des plantes vivaces. Ils restent en place d'une année sur l'autre au potager et assurent des récoltes régulières avec un minimum de soins. Découvrez comment les cultiver, et donnez-leur la place qu'ils méritent.  [...] Les légumes perpétuels sont des plantes relativement simples à cultiver. A condition de soigner leur plantation, et une fois leur reprise assurée, ces légumes assurent des récoltes généreuses chaque année sans intervention importante de la part du jardinier.  [...] On en consomme les bulbilles aériens récoltés durant l'été. Ils se conservent tout l'hiver, comme les bulbes des oignons classiques. L'oignon rocambole peut rester en place 4 à 5 ans. Pour le multiplier, plantez (ou laissez tomber au sol) les bulbilles ou divisez la touffe.  [...] Lire la suite

Vos avis sur Oignon

J'ai semé en juin des oignons blancs. début novembre j'avais encore une belle route de petits oignons de 5à6cm de hauteur. aujourd'hui ils disparaissent les uns après les autres, pourquoi que dois je faire faut-il les protéger pour l'hiver. pouvez vous me dire, comment faire pour réussir et récolter des oignons blancs. merci pour vos réponses.  [...] Lire la suite

Mes oignons commencent à pourrir

F.à.Q. Mes oignons commencent à pourrir.  [...] Bien que la récolte des échalotes des oignons ( rouges) fut excellente. après les avoir mis pendre en bottes pour les sécher, échalotes et oignons commencent à pourrir et c'est chaque année la même chose. Pourquoi et quoi faire Merci pour vos réponses. MMA.  [...] Lire la suite