Oignon + Tiges

Mouche de la carotte - 15134

1.Purin.(80gr/l)d'épluchure ou de bulbe haché d'oignon dilué à 1/20 pulvérisation pendant les vols 2.Décoction non diluée.(150gr/l)de feuilles et tiges fraîches de sureau noir pulvérisation pendant les périodes de vols. Si possible de l'eau de pluie pour les préparations.  [...] Moi,j'alterne toujours une ligne de poireaux avec une ligne de carottes pour mélanger les odeurs. Bonne chance. A+.   [...] J'ai tenté plusieurs solutions,il en existe une que je pratique depuis longtemps et qui est efficace à 100%.c'est le voile de forçage que l'on pose des la levée des carottes et que l'on soulève uniquement pour les déduire et les sarcler.   [...] Lire la suite

Oignons, faut-il couper les tiges ?? - 20474

F.à.Q. Oignons, faut-il couper les tiges - 20474.  [...] mes tiges d'oignons, font au moins 20 cm, faut-il les couper, pour que l'oignon grossiste, et quand faut il exactement les récolter, je suis débutante en potager, je viens d'avoir une serre, alors je m'instruit, merci de votre aide, jfnaf.  [...] Laissez pousser jusqu'à ce que les tiges soient bien épaissies. Vous pourrez alors coucher les tiges pour favoriser le grossissement des oignons. Ne coupez surtout pas les tiges.  [...] Lire la suite

Sens titre - 12728

mon fils part erreure a couper les tiges de mes oignons quelle son les consecances mercie de me repondre.  [...] La conséquence directe est que vous pouvez manger des tiges d'oignon frais(délicieux en tarte). Pour la culture, si les oignons étaient déjà bien formés comme ça devrait être le cas début Juillet, les bulbes grossiront plus vite que si vous aviez couché les tiges, mais la conservation risque d'être un peu inférieure. Rien de catastrophique en somme.  [...] Lire la suite

Oignon jaune monter ou pas? - 22878

F.à.Q. Oignon jaune monter ou pas - 22878.  [...] pourquoi mes oignon prennent une grande tiges avec une boules... est ce que cela veut dire qu'il monte.  [...] Bonjour. Et oui, vos oignons sont en train de fabriquer des graines. S'ils sont déjà assez gros, il est temps de plier et coucher les feuilles et tiges pour que la sève se concentre sur le bulbe et le fasse grossir encore un peu. Puis il faudra les arracher par temps sec.  [...] Lire la suite

Oignon fleur - 23005

bonjour je voudrais savoir si il faut enlever la fleur des oignons et comment faire pour faire grossir les oignons merci.  [...] Bonjour, à ce stade de végétation, je plie les tiges juste au dessus de l'oignon pour freiner la sève dans le feuillage et le fleur et la concentrer sur le bulbe pour le faire grossir.  [...] Lire la suite

Les oignons rouges et jaunes - 29137

F.à.Q. Les oignons rouges et jaunes - 29137.  [...] bonjour les bouts des tiges des oignons jaunisses, j'ai biner autour des oignons, en faisant attention de ne pas toucher le bulbe. font il continuer a pousser nous les avant planter mi mai que faut -il faire.  [...] Bonjour, pour le faire grossir, l'oignon doit être arrosé en période de sécheresse. Toutefois l'eau en excès le fait pourrir. Lorsque les tiges jaunissent, c'est qu'il est en fin de croissance et bientôt bon pour la récolte - sauf- s'il est attaqué par la mouche de l'oignon qui elle aussi fait jaunir le feuillage.  [...] Lire la suite

Sélection d'épices qui poussent au jardin

Sélection d'épices qui poussent au jardin

bulbes d' ail et d' oignon, graines de céleri, de fenouil, d' aneth, de livèche, de carvi ou de nigelle, baies de coriandre et de genièvre, tiges de ciboule, feuilles de laurier ou d' estragon, cônes de houblon, fleurs de safran ou de reine-des-prés, racines de raifort, etc.  [...] Hormis l'ail et l'oignon qui sont stockés et conservés dans un endroit sombre et sec, nous consommons généralement les épices feuilles et racines de nos jardins au fur et à mesure de la récolte, fraîches, comme un légume. Si l'on pense parfois à faire sécher quelques feuilles ou fleurs pour pouvoir en consommer l'hiver, on a un peu moins l'habitude de récolter les fruits (graines ou baies) ou de faire sécher les racines pour les utiliser ensuite en cuisine.  [...] Les baies ou les graines de plantes à épices se récoltent après la floraison, lorsqu'elles commencent à sécher sur les tiges. Une fois récoltées, elles sont nettoyées et mises à sécher dans un endroit sec et ventilé pendant quelques jours puis conservées à l'abri de la lumière et de l'humidité.  [...] Lire la suite

Les bulbes des oignons ne grossissent pas - 25605

Bonjour, J'ai planté des bulbilles d'oignons de Stuttgard en octobre dans un carré potager. Les tiges sont très hautes (environ 60cm) et font environ 1 gros doigt de largeur. Quelques feuilles commencent à sècher mais lorsque j'ai voulu voir où en était la grosseur des bulbes en prélevant un pied, je m'aperçois qu'il est quasi inexistant.  [...] Pourtant lors de mes lectures j'avais lu que les oignons plantés en octobre étaient récoltables en avril. Que se passe-t-il Il est vrai qu'il pleut sans arrêt depuis novembre mais les températures ont été assez douces tout l'hiver. Dois-je couper les tiges pour aider les bulbes à grossir et comment fait-on NB. je suis débutante en jardinage.  [...] Plantés en automne dans la moitié Nord ou la moitié Est de la France, l'oignon de Stuttgart donne les résultats que vous décrivez. On l'utilise alors pour ses tiges que l'on émince sur des salades (mangées crues) ou que l'on émince sur des épinards, des chicorées, des pissenlits, des rôtis (cocotte) cuits.  [...] Lire la suite

Oignon rocambole : plantez l'oignon perpétuel !

Oignon rocambole : plantez l'oignon perpétuel !

L'oignon rocambole est à coup sûr le plus original de tous les oignons. Pour le récolter, on n'arrache pas son bulbe comme on le fait pour les autres oignons mais on cueille ses bulbilles aériennes. Cette plante étonnante saura apporter de la nouveauté au potager.  [...] Originaire d'Europe méridionale et d'Egypte, cet oignon ( Allium cepa var. proliferum ) est une plante potagère vivace de la famille des Alliacées. Ses tiges vert bleuté de 50 à 80 cm de haut qui sont persistantes rappellent un peu la ciboulette. A la fin du printemps apparaissent à leur extrémité des inflorescences roses qui donnent ensuite 2 ou 3 étages de petits bulbes groupés par 4 ou 6 qui sont rouges à maturité.  [...] Très rustique, cet oignon tolère la sécheresse et résiste bien aux maladies. Evitez-lui la proximité des Fabacées ( pois, haricots) qu'il n'apprécie pas.  [...] Lire la suite

L'oignon : cuisine, nutrition et santé

L'oignon : cuisine, nutrition et santé

Omniprésent, l'oignon trône dans nos cuisines dans un petit panier, toujours à portée de main. Aromatique, puissant à cru ou adouci par la cuisson, il se glisse dans toutes nos préparations. tartes, salades, soupes, poêlées de légumes, farces, sauces, rôtis, cakes salés, plats mitonnés.  [...] Parmi les nombreux minéraux et oligo-éléments, le soufre est le plus caractéristique. Il atteint 50 mg/100 g, et entre dans la composition des substances responsables de la saveur et de l'odeur typiques de l'oignon. Le soufre est considéré comme un facteur limitant la tolérance digestive d'un aliment.  [...] La teneur en vitamine C de l'oignon est loin d'être négligeable. elle atteint 25 mg/100 g dans l'oignon blanc ( oignon frais ), et reste aux alentours de 7 mg dans l'oignon de garde, celui que l'on consomme toute l'année. On comprend mieux le rôle d'aliment anti-scorbutique joué autrefois par l'oignon pour les marins qui partaient en haute mer.  [...] Lire la suite