Oignon + Blanc

Semis en avril : calendrier

Semis en avril : calendrier

Avril est un mois riche en semis et plantation de fleurs, légumes et plantes aromatiques. Pour ne rien oublier, voici un petit récapitulatif.   [...] Veillez toujours à la date d'utilisation (qui doit être aussi éloignée que possible, pour que la faculté germinative des graines ne soit pas altérée).  [...] Le meilleurc est la serre pour les semis pomme de terre radis salades feves carotte oignon blanc c est un regal de faire c est semis surtout lorsqu on entend le vent et la pluie dehors.  [...] Lire la suite

Oignons blancs, rouges, jaunes : les principales variétés

Oignons blancs, rouges, jaunes : les principales variétés

Et si on s'occupait de nos oignons. La forme, la taille, la couleur, le parfum tous les oignons ne sont pas identiques. Ajoutez à cela des critères de conservation et l'on peut vite s'y perdre parmi les variétés. Voici donc un guide des variétés d'oignons à cultiver et consommer.  [...] L' oignon est un légume incontournable dans notre cuisine mais également dans le potager. La part belle est faite à l 'oignon couleur, et pour cause. il se conserve facilement plusieurs mois et se consomme sec. L' oignon blanc est plutôt consommé jeune et frais.  [...] Les oignons blancs sont le plus souvent récoltés avant complète maturité (oignons primeurs ), le bulbe n'est pas totalement formé, pour une consommation immédiate. Leur saveur est douce et légèrement sucrée. Le semis de l'oignon blanc se fait à la fin de l'été, d'août à septembre, ou à la fin de l'hiver / début de printemps (février / avril).  [...] Lire la suite

L'oignon : cuisine, nutrition et santé

L'oignon : cuisine, nutrition et santé

A noter. les oignons blancs sont de moins bonne conservation que les oignons de couleur. En revanche, on peut les cultiver l'hiver et ils se récoltent d'avril à juin.  [...] Il doit l'essentiel de son apport énergétique (34 kcalories aux 100 g en moyenne, soit 142 kJoules) à ses glucides, ou hydrates de carbone. Au total, ils représentent environ 7 % de la masse de l'oignon. Dans l'oignon blanc de printemps, plus riche en eau, le taux de glucides est un peu moins élevé, de même que l'apport énergétique (25 à 30 kcalories).  [...] La teneur en vitamine C de l'oignon est loin d'être négligeable. elle atteint 25 mg/100 g dans l'oignon blanc ( oignon frais ), et reste aux alentours de 7 mg dans l'oignon de garde, celui que l'on consomme toute l'année. On comprend mieux le rôle d'aliment anti-scorbutique joué autrefois par l'oignon pour les marins qui partaient en haute mer.  [...] Lire la suite

Taches blanches sur tomates en jardiniere

F.à.Q. Taches blanches sur tomates en jardiniere.  [...] bonjour ayant marre de manger des legumes sans gout, j'ai decidé de cultiver mes legumes, comme je n'ai pas de jardin,j'ai pris des renseignements pour cultiver en terrasse et plus precisement en jardiniere j'ai donc planté des radis,oignon blanc, fraises, et surtout des tomates je suis novice en matiere de jardinage, et depuis 2 jours sur mes plants de tomates tout jeune puisqu'ils ont ete planté il y a peu, il y a de petites taches blanches seches sur les feuilles, un peu comme des gouttes de peinture a l'eau qui auraient seché, si je frotte les feuilles j'arrive a l'enlever mais est ce normal ou est ce une maladie merci de votre aide.  [...] Lire la suite

Amarillys blanc

Il y a 1 an, j'ai acquis un oignon d'amarrilys blanc, légèrement bordé de rose foncé, que j'ai mis en pot. il a fait 3 magnifiques fleurs et 2 petits oignons. Mais les feuilles n'ont pas séchées. elles sont toujours bien vertes... Va t-il refleurir.  [...] Lire la suite

Ail, Echalote, Oignon : Conservation

Ail, Echalote, Oignon : Conservation

Pour que l' ail, l' oignon et l' échalote se conservent le plus longtemps possible, ils doivent, avant tout, être récoltés dans de bonnes conditions.  [...] L'oignon blanc, planté à l'automne, ne se conserve pas sec. Il se récolte et se consomme au printemps, au fur et à mesure des besoins.  [...] L'oignon et l'échalote se placent au soleil, tandis que l'ail doit être installé à l'ombre. en effet, trop de soleil diminue ses capacités de conservation et provoque des brûlures.  [...] Lire la suite

Oignons jaunes

Je suis en train de perdre mes oignons jaunes semés en début de juin. Ils pourrissent. J\\\'ai trouvé en ouvrant un oignon pourri des petits vers blancs. Au moins une dizaine de petits vers blanc. Quel produit employé pour contrer ces vers. André.  [...] Lire la suite

Ciboule - Cive

Ciboule - Cive

D'une saveur plus douce que l'oignon, la ciboule, également appelée cive, est une plante aromatique qu'on apprécie d'avoir dans le jardin pour sa facilité de culture et l'abondance de sa récolte.  [...] La ciboule, Allium fistulosum (et non la ciboule de Chine. Allium tuberosum ), est une plante vivace condimentaire appartement à la même famille que la ciboulette. les Alliacées. Les parties aériennes ressemblent fortement à celles de l' oignon. les nombreuses feuilles longues (une trentaine de centimètres), cylindriques et creuses, sont de couleur vert glauque.  [...] Les fleurs blanc-crème apparaissent au printemps de la deuxième année, regroupées en une ombelle serrée, bien ronde. Contrairement à l'oignon, la ciboule ne forme pas vraiment un bulbe, mais seulement un léger renflement.  [...] Lire la suite

Vinaigre blanc : utilisations dans la maison, en cuisine...

Vinaigre blanc : utilisations dans la maison, en cuisine...

Le vinaigre blanc est un produit ménager d'usage courant efficace, inoffensif et polyvalent. Nettoyant, désinfectant, détachant, désodorisant, détartrant, il s'utilise partout dans la maison. pour tout nettoyer à la cuisine, dans la salle de bain, pour détacher le linge, nettoyer les vitres, la cage des animaux, mais aussi pour soigner les petits bobos. il sait tout faire, ou presque.  [...] Pour se débarrasser d'une odeur tenace dans une pièce (odeur de brûlé, de tabac, d'oignon, de chou...). portez à ébullition du vinaigre blanc et laissez la vapeur se dégager dans la pièce.  [...] Le vinaigre blanc peut aussi être utilisé pour le nettoyage des salades, des herbes et des légumes (eau additionnée d'un demi verre de vinaigre blanc). Bien entendu, il permet aussi de préparer de nombreuses conserves au vinaigre. cornichons, radis, petits oignons blancs.  [...] Lire la suite

Légumes qui peuvent rester en terre l'hiver

Légumes qui peuvent rester en terre l'hiver

Les choux-fleurs d'automne et hiver. En général la récolte se termine en novembre voire décembre, mais la variété 'Flora blanca' produit de belles fleurs blanches que l'on récolte d'octobre à février, pour peu qu'elle soit semée entre mai et juillet et que qu'on la protège du froid (paillis au pied plus voile de forçage sur les pommes).  [...] Les oignons blancs repiqués en octobre passent également l'hiver en place (pour les régions trop froides, privilégiez une plantation au cours du mois de février). Hors région méridionale, mieux vaut choisir des variétés rustiques comme 'Silver Moon', ou 'Blanc hâtif de Paris' (lire. Oignon. les principales variétés ).  [...] Les légumes perpétuels viennent clôturer la liste des occupants du potager l'hiver. Ils restent en place d'une année sur l'autre, même si certains semblent disparaître avec l'arrivée des températures négatives, comme la livèche, le chénopode bon Henri, ou l' oignon rocambole.  [...] Lire la suite