Moutarde + Graines

Engrais vert - 7611

j'ai trouvé des graines de moutarde dans internet. site. www.semencesdupaysdupuy.com.  [...] en ce moment elles lèvent dans mon jardin...   [...] Lire la suite

Engrais vert : découverte

Engrais vert : découverte

Bonjour, Le potager est bien rempli jusqu'à l'automne, quand on retire les restes de plants de tomates, de haricots verts, de courgettes, etc. Alors, il est trop tard pour planter de l'engrais vert J'ai planté en octobre (dans l'Yonne-nord) de la moutarde sur les espaces libérés.  [...] Facile à semer et pousse très rapidement et c'est un engrais naturel enrichi le sol en azote c'est de la moutarde blanche même si elle fleurit jaune.  [...] J'ai semé de la phacélie dans mon potager après les patates, pour la première fois. On verra ce que ça donne. Le problème est le prix des graines. 14 euros les 500 grammes, c'est du vol. Je l'ai acheté en jardinerie et quelques jours plus tard, j'ai trouvé sur internet un site d'apiculteurs avec des tarifs bien inférieurs (10 euros le kg.). A savoir pour l'an prochain.  [...] Lire la suite

Légumes lacto-fermentés : méthode, atouts santé, recette

Légumes lacto-fermentés : méthode, atouts santé, recette

Ce pH acide (un pH neutre se situe aux environs de 7, sur un échelle de 1 à 14) inhibe le développement des bactéries pathogènes et de la plupart des germes susceptibles de dégrader les aliments (pourrissement, moisissure...). Les aliments sont ainsi stabilisés, sans que l'on ait eu besoin de les cuire.   [...] Eventuellement, des aromates (graines de moutarde, de cumin, de carvi, de fenouil, de coriandre, baies de genièvre, de poivre, clous de girofle, herbes aromatiques, feuilles de laurier, ail...).  [...] Les légumes lactofermentés ont tous les avantages des aliments crus. ils ont conservé toutes leurs vitamines et minéraux, et le processus de lactofermentation les enrichit même en vitamines C et du groupe B. Ils sont également riches en probiotiques, grâce aux lactobacilles.   [...] Lire la suite

Moutarde blanche : un engrais vert pour le potager

Moutarde blanche : un engrais vert pour le potager

La moutarde blanche est une plante pleine d'atouts. couvre-sol efficace contre les mauvaises herbes, piège à nitrate, répulsif à nématodes, engrais vert, graines condimentaires... Pour une culture intercalaire au potager, il n'y a pas mieux.  [...] La moutarde blanche produit des grosses graines jaune pâle, au goût amer et moins piquant que celui des graines de la moutarde noire ou brune ( Brassica nigra et Brassica juncea ) utilisées pour la fabrication de la moutarde forte.  [...] Le plus de la moutarde blanche. sa forte capacité à absorber les nitrates. Cultivée en automne et en hiver, elle évite leur fuite dans les profondeurs du sol et la pollution des eaux souterraines.  [...] Lire la suite

Pour Noël, offrez un jardin miniature : la Boîte Verte

Pour Noël, offrez un jardin miniature : la Boîte Verte

Cette année, pour les fêtes, optez pour une idée cadeau originale. le jardin miniature. La Boîte Verte porte bien son nom, elle permet de profiter en toute saison d'un coin de verdure dans une maison ou un appartement.   [...] La Boîte Verte contient un jardin miniature, qui se présente sous la forme de 4 tiroirs étagés garnis de feutre synthétique. On sème dans chaque tiroir les 4 espèces de graines livrées avec la Boîte. cresson, trèfle, moutarde et laitue. Après le premier arrosage, les graines germent en 2 ou 3 jours, et les petites plantes se développent jusqu'à 3 à 4 semaines, offrant ainsi des coussins de verdure en toute saison.  [...] On peut semer été comme hiver, en intérieur, et les feutres sont réutilisables plusieurs fois. Vous pouvez acquérir des recharges (sachets de graines et feutres supplémentaires) ou semer les graines de votre choix.  [...] Lire la suite

Légumes asiatiques à semer ou planter au potager

Légumes asiatiques à semer ou planter au potager

Les mizunas (ou chou-salade) sont les moutardes japonaises les plus courantes. De croissance rapide et très résistantes au froid, leurs feuilles, à la saveur douce, sont découpées en étroites lanières inégales. À tester. mizuna 'Purple', aux tiges violacées ou mizuna 'Kyoto' aux tiges blanches.  [...] Komatsuna (Épinard Moutarde). cette moutarde aux feuilles épaisses, larges, allongées, à la saveur légèrement piquante a l'avantage de se montrer résistante à la montée en graines.  [...] 'Scarlet Ohno Revival' (Navet moutarde). voilà une moutarde verte (parfois violette) peu courante, mais qui vaut le détour. elle possède une racine de navet violet pourpre.  [...] Lire la suite

Pavots : différentes espèces, semis, plantation, culture

Pavots : différentes espèces, semis, plantation, culture

Cette belle plante érigée (jusqu'à 2 m) au feuillage bleuté a donné naissance à de multiples cultivars à fleurs simples ou très doubles dont les coloris varient du blanc au rose en passant par le pourpre et le rouge. Les capsules de graines font de très beaux bouquets secs.  [...] Avec les graines de pavots ordinaires... une petite recette pour accompagner l'apéro. pour 4 pers, 4 tranches pour toast pain blanc découper le contour, beurrez l'exterieur de la tranche, retournez_là. tartinez cette face avec un mélange de crème un peu de moutarde et un soupçon de ciboulette.  [...] mettre une petite tranche de saumon fumé. roulez, saupoudrez de graine de pavots et couper le petit rouleau en 4 ou 6 parts maintenus avec des cure-dents.  [...] Lire la suite

Stocker et conserver les graines

Stocker et conserver les graines

On peut aussi stocker des graines récoltées au jardin. ça, c'est gratuit, facile, et cela permet de semer l'année d'après des variétés introuvables dans le commerce (variétés locales, variétés anciennes, plantes rares...). Sans compter que la récolte de graines maison ouvre de vastes perspectives en matière d' échange entre jardiniers.  [...] Pour les graines récupérées au jardin, n'importe quel petit contenant hermétique version récup' fera l'affaire. petits bocaux de verre (mini bocaux de confiture ou de moutarde, petits pots pour bébé...), tubes de comprimés (tubes de vitamines ou de paracétamol effervescent.  [...] Pour ma part, je conserve les sachets de graines entamés dans un réfrigérateur de réforme, qui ferme bien, ainsi que les graines récoltées au jardin ( féves haricots, fleurs...) à conditions qu'elles soient bien séches... ça marche.  [...] Lire la suite

Sélection d'épices qui poussent au jardin

Sélection d'épices qui poussent au jardin

bulbes d' ail et d' oignon, graines de céleri, de fenouil, d'  [...] de genièvre, tiges de ciboule, feuilles de laurier ou d' estragon, cônes de houblon, fleurs de safran ou de reine-des-prés, racines de raifort, etc.  [...] En plus de ces classiques, il est également possible d'intégrer au jardin des plantes sauvages pour assaisonner agréablement vos salades, comme l' alchémille, l' ail des ours, l' angélique, ou l' hysope. Ou encore, en vous promenant dans la campagne, vous pouvez cueillir quelques fleurs et feuilles de reine-des-prés à la saveur d'amande, des fleurs d' alliaire pour remplacer l'ail (les graines peuvent également remplacer la moutarde dans la préparation du condiment du même nom), des feuilles de pimprenelle au parfum de concombre ou bien encore des baies de genièvre.  [...] Hormis l'ail et l'oignon qui sont stockés et conservés dans un endroit sombre et sec, nous consommons généralement les épices feuilles et racines de nos jardins au fur et à mesure de la récolte, fraîches, comme un légume. Si l'on pense parfois à faire sécher quelques feuilles ou fleurs pour pouvoir en consommer l'hiver, on a un peu moins l'habitude de récolter les fruits ( graines ou baies) ou de faire sécher les racines pour les utiliser ensuite en cuisine.  [...] Lire la suite

Potager en jachère - 10815

Je souhaite mettre une partie de mon potager en jachère, qu'y semer pendant cete période pour qu'il se refertilise Merci pour les réponses. Marchal M.   [...] Pour une culture plus longue vous trouverez dans le commerce moutarde, phacélie, trèfle nain blanc, etc... toutes cultures enrichissantes qu'il ne faudra pas laisser monter en graine pour éviter l'invasion.  [...] Bjr. Le plus connu, est la moutarde.(engrais vert). Cordialement.  [...] Lire la suite