Menthe + Persil

Potager à l'ombre : astuces de culture et sélection de légumes

Potager à l'ombre : astuces de culture et sélection de légumes

Les aromatiques sont également de la partie avec le cerfeuil, la ciboulette, la ciboule (variété rouge bien adaptée), la livèche, la menthe, l' oseille, le persil (de préférence en été) et la verveine citronnelle (à l'abri des vents).  [...] Plantes aromatiques à l'ombre. menthe, persil, verveine citronnelle, sauge - (CountryMouse13 / flickr.com).  [...] Fraisiers des bois, framboisiers, mûriers, les petits fruits se plaisent en exposition semi-ombragée. Les fraisiers peuvent également s'y développer mais la production sera moins abondante qu'en plein soleil.  [...] Lire la suite

Salade de pastèque

un bouquet de menthe, quelques brins de persil.  [...] 4. Préparer la sauce avec le yaourt, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et un jus de citron. ajouter la menthe et le persil ciselés.  [...] 5. Arroser les morceaux de pastèque avec la sauce, donner quelques tours de moulin à poivre et décorer avec des feuilles de menthe.  [...] Lire la suite

Jardin aromatiques - 18592

Bonjour. quelles sont les plantes aromatiques utilisées en cuisine que je pourrais semer ou planter et à quelle époque merci pour la réponse PARA66.   [...] La liste est longue, les plus courantes sont. persil, cerfeuil, ciboulette, origan, oseille, coriandre, aneth, basilic, thym, laurier, romarin, verveine sauge, romarin, mélisse, menthe. Thym, laurier, romarin, verveine et sauge sont des plantes arbustives qu'il est préférable d'acheter en godet, de même que la menthe.  [...] Toutes les autres peuvent être facilement multipliées par semis. Le basilic doit être cultivé à une température supérieure à 12°C, les autres peuvent être semées directement en place, ou à chaud dès maintenant puis repiquées au jardin dès qu'elles sont bien développées.  [...] Lire la suite

Assossiation des plantes de jardin - 8397

Bonjour - Puisque vous avez le net, il y a franchement de quoi se renseigner sans acheter un quelconque livre, avec le net, mes livres sont définitivement dans une armoire. Ce site est bien la preuve que les livres sont en train de se faire dépasser... Bref.  [...] Moi pour les tomates je sème ou repique des soucis et je place des pots avec de la menthe (attention à ne pas la repiquer,la menthe est envahissante). Pour la 1ère fois cette année j'ai semé, en même temps, du persil tout autour et jusqu'à aujourd'hui je n'ai pas eu de problèmes, mais je pulvérise à la bouillie bordelaise aprés plusieurs averses.  [...] J'ignore s'il existe un livre mais pour les tomates, je plante, entre les pieds des petits oeillets (jaune et marron) et du basilic. Cela s'est avéré efficace. Bonne culture.   [...] Lire la suite

Insectes et larves dans mes balconnoères d'aromatiques - 19433

J'ai des insectes et larves sur ma terre,mes jardinières et sur ma ciboulette persil et mon céleri branche comment me débarrasser de ces intrus avec les moyens du bord et si possible naturellement.Mes Jardinières ayant été en contact avec mes autres plantations suis je obliger de traiter aussi ceux ci(fraisier,tomate,basilic,persil,thym romarin,oignons et Menthe poivrée et bergamotte),Merci de vos conseils.  [...] Impossible de vous prodiguer un quelconque conseil sans identification des insectes. Revenez avec des noms qui correspondent ou des descriptions très précises qui permettraient de jouer aux devinettes.   [...] Lire la suite

Qu'est-ce qu'un légume-feuille ?

Qu'est-ce qu'un légume-feuille ?

Parmi les choux les plus courants on peut citer le chou vert, le chou rouge, le chou de Bruxelles, le chou chinois ou le chou cabus. Il existe aussi un chou perpétuel (= vivace), souvent appelé le chou Daubenton. Enfin, sachez que les feuilles des choux-fleurs, des choux-brocolis ou des choux-raves qu'on a l'habitude de jeter au compost sont tous aussi délicieuses que les autres.   [...] On les appelle épices, condiments, aromates, fines herbes... Ce ne sont pas véritablement des légumes puisqu'ils ne nous nourrissent pas, mais leurs feuilles méritent bien un paragraphe ici car elles magnifient les spécialités culinaires du monde entier.  [...] En effet, ce sont surtout les feuilles qui contiennent les arômes et les huiles essentielles. Difficile d'imaginer un monde sans persil, basilic, menthe, coriandre, aneth, fenouil, thym, romarin, ciboulette, sauge ou laurier sauce.  [...] Lire la suite

Semis en avril : calendrier

Semis en avril : calendrier

De préférence, achetez vos graines dans un magasin spécialisé. vous y trouverez un large choix et les conseils de vendeurs qui sauront vous conseiller utilement.  [...] Vous pouvez également semer en avril certaines plantes aromatiques, comme l' aneth, le basilic, le cerfeuil, la menthe, le persil ou la sarriette. Le semis se fera aussi bien en place qu'en pépinière.  [...] Question. que faire avec les petites \ boules\ issues des fleurs de perces-neigedoit- on les supprimer ou les enterrer merci de me répondre.   [...] Lire la suite

Verveine citronnelle - 13436

Bonjour, j'ai gréer un jardin aromatique avec de grands carrés Je voudrais savoir avec qu'elle autre aromatique je peux planter ma verveine citronnelle. Merci de vos réponses.   [...] Toutes plantes aromatiques sont compatibles entre elles, les annuelles comme les vivaces. Les seules limites sont la menthe qui est assez envahissante et l'exposition qui peut ne pas convenir, mais la plupart des aromatiques se plaisent au soleil, même le persil.  [...] Lire la suite

Paillage aromatique - 15653

Bonjour, je viens de planter en jardinières des plantes aromatiques. Par soucis de décoration, je réalisé un paillage en surface avec du pouzzolane. Je me demandais donc si cette couche de roche en surface ne gênerait pas les pousses de ciboulettes par exemple de sortir de terre. Merci par avance de vos réponses.   [...] Le paillage à la pouzzolane empêche la croissance des adventices, mais également de toutes les tiges comme celles des aromatiques fines. persil, ciboulette, menthe...Vous pouvez mettre un cercle de bouteille plastique autour de chaque plante pour qu'elle ne soit pas étouffée par les graviers.  [...] Lire la suite

Légumes asiatiques à semer ou planter au potager

Légumes asiatiques à semer ou planter au potager

Le chrysanthème. bien qu'originaire du bassin méditerranéen, cette plante annuelle aux feuilles rondes ou découpées est très répandue en Chine et au Japon, où l'on y consomme les jeunes pousses crues ou cuites. Les feuilles sont par la suite utilisées comme aromate.   [...] La cuisine asiatique utilise beaucoup d' aromatiques, dont une partie vous est certainement familière. la ciboule de Chine, la citronnelle, la coriandre ou le basilic thaï.  [...] Moins connus, mais qui méritent qu'on s'y intéresse. le persil japonais ou mitsuba ( ombellifère vivace peu rustique à la saveur légèrement amère et rafraichissante), le coriandre vietnamien au parfum de coriandre avec une pointe d'épice et de citron (plante vivace semi-rustique), l' agastache rugosa ou agastache menthe à la saveur de la menthe, mais en plus doux, et dont les fleurs mellifères sont très appréciées des abeilles (très utilisée dans la pharmacopée chinoise), ou bien encore le shiso, appelé également basilic japonais (Pérille de Nankin), une aromatique annuelle au parfum de cumin, de la famille des Lamiacées.  [...] Lire la suite