Mangue + Poires

Tarte aux mangues et aux poires

Tarte aux mangues et aux poires

La mangue réveille les papilles et ensoleille cette tarte simple et goûteuse.  [...] 1. Confectionner la pâte (voir la recette de la tarte aux pruneaux ). L'étaler et foncer le moule beurré.   [...] 2. Peler la mangue et les poires, les émincer.  [...] Lire la suite

Vos avis sur Tarte aux mangues et aux poires

Vos avis sur Tarte aux mangues et aux poires.  [...] Avis et réactions sur Tarte aux mangues et aux poires.  [...] Comme j'aime toutes les recettes d'heloise, je vais me dépécher de réaliser cette recette qui donne l'eau à la bouche rien que de la lire (j'ai justement une mangue et des poires un peu trop dures à manger cru) donc je vais m'y metre de ce pas, merci héloise.  [...] Lire la suite

Poires de la st jean ?

Bonjour, votre article sur les poiriers me fait penser à des petites poires vertes que je mangeais en juillet ou juin donc précoces. Je crois que c'était les poires de la St Jean. Existe t'il encore un poirier de ce nom.  [...] Lire la suite

Mangue

Mangue

Qu'elle voyage par avion ou par bateau, la mangue est la plupart du temps cueillie avant sa complète maturité, car une fois mûre, elle est fragile. Il est assez difficile de trouver sur les marchés des mangues parfaitement à point, cependant, elles pourront tout à fait achever leur maturation dans votre corbeille à fruits (jamais au réfrigérateur).  [...] Dans tous les cas, ne vous fiez pas à la couleur du fruit pour juger de sa maturité, mais plutôt à sa peau, qui doit être souple au toucher, et au parfum qui doit s'en dégager. Evitez les fruits tachés de noirs ou à la peau fripée, qui peuvent être le signe d'une mangue trop mûre ou fibreuse.  [...] La mangue est délicieuse telle quelle, simplement pelée et coupée en dés, ou apprêtée de manière plus sophistiquée. Crue, elle est merveilleuse dans les salades de fruits, les sorbets, les mousses et autres entremets. Cuite, elle est l'un des ingrédients des chutneys indiens, et on peut l'utiliser, encore verte, pour la préparation de tajines et de currys.  [...] Lire la suite

Poires malades

chaque année, mes poires conference lorsqu'elles ont atteint leur taille définitive,deviennent marron foncé avant d'avoir eu le temps de mûrir, ça commence toujours par la queue et tout le reste y passe. l'arbre donne bien mais je n'en mange jamais.  [...] Lire la suite

Poire (pyrus) : origines, variétés et intérêt nutritionnel

Poire (pyrus) : origines, variétés et intérêt nutritionnel

Le poirier est originaire du Moyen-Orient. On pense que les agriculteur ont commencé à le domestiquer il y a environ 7 000 ans. On trouve des poires sur des tablettes d'argile sumériennes, vieilles de 3000 ans. Le grec Homère en parle comme d'un cadeau des dieux.  [...] Si on trouve des poires tout au long de l'année dans la distribution, c'est qu'elles sont importées d'Allemagne, d'Afrique du Sud, d'Argentine, d'Australie... Pensez-y au moment d'acheter au supermarché des Williams au mois de février.  [...] Peler les poires n'est pas toujours nécessaire mais si vous souhaitez le faire (ou qu'une recette le réclame). mieux vaut utiliser un couteau économe et peler en spirale tout autour du fruit, de la queue vers la base, pour lui conserver sa forme.  [...] Lire la suite

Savon noir

l'année dernière j'ai eu l'idée de vaporiser du savon noir sur les pommes et les poires encore vertes et enfin on a pu manger des fruits pas verreux pour une fois.qu'en pensez-vous je pense recommencer cette année.par contre pour le ver de s cerises tardives,les pièges à phéromones n'ont pas été très efficaces.merci.  [...] Lire la suite

Verrines aux poires et à la crème de marrons

Verrines aux poires et à la crème de marrons

2. Peler les poires, les couper en quartiers et les faire pocher dans le sirop. Laisser refroidir.  [...] Hors-saison, vous pouvez confectionner ce dessert avec de la confiture de marrons et des poires en conserve.  [...] Ce dessert me plait Pour Noël, je vais changer, je vais le proposer pour un dessert de Noël. Très bonne idée de l'avoir mis en ligne Merci.   [...] Lire la suite

Guide des variétés de poires : quel poirier choisir ?

Guide des variétés de poires : quel poirier choisir ?

Les variétés d'automne et d'hiver (poires de garde) cueillies à partir du mois de septembre, qui se prêtent particulièrement à une longue conservation.  [...] C'est l'une des poires les plus consommées. Les fruits sont longs, à la peau rugueuse de couleur jaune paille teinté de vert. La chair fine, juteuse et fondante a une saveur légèrement acidulée qui s'apprécie crue comme cuite.  [...] Très ancienne variété de poires de taille moyenne à grosse, jaune avec de nombreuses roussissures, de très bonne qualité gustative. chair fine, tendre, juteuse, à la saveur légèrement acidulée et au parfum épicé. Les fruits se cueillent dès la mi septembre.  [...] Lire la suite

Vos avis sur Manger une mangue et la faire germer - p.1

Salut à vous,j'ai un petit conseil concernant les pucerons.rajoutez un peu de savon noir liquide à votre eau d'arrosage jusqu'à la disparition ultra rapide de ces envahisseurs,chez moi,c'est radical et ça fonctionne pour toutes les plantes vertes ou plantes à fruits et en plus c'est 100%naturel le savon noir,donc que du bonheur.   [...] Ci c'est possible que vous mettiez une photo sinon vous avez peut etre par megarde semer un autres noyaux ou sinn essayer de la detterer pour voir si vos 2 pousses provienne bien de vos mangue cdt.  [...] J'ai planté aussi un noyau de mangue mais qqch de bizarre se produit et je ne trouve aucune trace de ce genre de problème sur internet... j'ai 3 pousses pour un seul noyau... une me paraît être le manguier à proprement parler, une deuxième pousse nettement + haut mais ses feuilles sont très différentes (elles se découpent en 3 parties, or le manguier a une feuille basique) et possèdent des filaments lui permettant de s'accrocher à un tuteur (bizarre.  [...] Lire la suite